Ahoj všichni! Dnes vám řeknu, jak rychle připravit jednoduchou večeři z obvyklé zeleniny a ryb. Pokud máte dost Caesar nebo znuděný vinaigrette, vezměte si lehké recepty založené na zdravých rybích filé. Hlavní postavou je slaná makrela!
Materiál:
Rybí salát se zelenými fazolkami a apple
- Doba vaření: 20 minut
- Porce na kontejner: 3-4.
- Úroveň obtížnosti: jednoduchá.
K večeři je vhodný osvěžující, ale výživný solený makrela. Šťavnatá zelenina a kyselost jablek vyrazily na něžnou rybí dřeň.
Ingredience
- solená makrela - 1 ks .;
- chřest fazole - 1 lžíce;
- cibule - 0,5 ks .;
- konzervovaná kukuřice - 0,5 lžíce;
- zelené jablko - 1 ks .;
- rostlinný olej - 1 lžíce. l.;
- citronová šťáva - 1 lžíce. l.;
- cukr - 0,5 lžičky.
Krok za krokem recept:
- Fazolové lusky nakrájené na plátky 2-3 cm, vložené do vroucí vody. Vařte asi dvě minuty. Poté dejte zeleninu do cedníku a opláchněte studenou vodou.
- Oloupejte cibuli z plevy a rozpadněte se na půl prstenů a jablka na tenké plátky. Smíchejte potraviny, posypte cukrem a nalijte na citronovou šťávu.
- Oddělte ryby od kostí a nakrájejte filet na kostky.
- Všechny složky, včetně kukuřice, vložte do salátové mísy a osolte rostlinným olejem.
Do poznámky. Makrela může být nahrazena filé sledě a namísto fazolí lze použít konzervovaný zelený hrášek.
Takový salát je chutný s přílohou. Ale pokud chcete lehké večerní jídlo - podávejte sólo jako nezávislé jídlo.
"Makrela pod kožichem"
- Doba vaření: 1 hodina a 2-3 hodiny pro impregnaci.
- Porce na kontejner: 3-4.
- Úroveň obtížnosti: střední.
Navrhuji vyzkoušet variaci na téma klasického salátu s sleděmi. Pouze ryba použije jinou. Takové jídlo může rozšířit slavnostní menu nebo potěšit blízké s lahodnou večeří ve všední dny.
K vaření budete potřebovat:
- brambory - 3 hlízy střední velikosti;
- cibulová hlava - 0,5 ks .;
- mrkev - 1 ks .;
- řepa - 2 ks .;
- vejce - 3 ks .;
- solená makrela - 1 jatečně upravená těla;
- majonéza - 200 g;
- sůl, pepř - podle chuti.
Vaření:
- Bramborové plátky, mrkev, řepa a vejce zvlášť. Oloupejte a nastrouhejte zeleninu na hrubém struhadle, ale nemíchejte, drobte vejce.
- Odstraňte hřeben, kosti, ploutve, ocas ryby. Připravený filet nakrájejte na malé kousky.
- Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kostky.
- Poté můžete začít sestavovat salát. První vrstvou jsou brambory (sůl a pepř), druhou jsou cibule a makrely, třetí jsou mrkev, čtvrtá vejce a pátá řepa. Mezi vrstvami naneste pletivo majonézy a ve finále je silně potřete horní a boční částí salátu.
- Je vhodné poslat jídlo do ledničky, aby se nechalo několik hodin, nejlépe v noci, namočit.
Do poznámky. Při vaření můžete solené ryby nahradit uzenými rybami. Vůně „zákal“ dodá piknik.
Vyzdobte hotový „kožich“ podle vlastního uvážení větvičkami zeleně nebo kruhy mrkve.
Rybí salát se zelenými fazolkami a apple
Složky
- 1 ks Solená makrela
- 1 Art. Chřest fazole
- 0,5 ks Cibule
- 0,5 Art. Kukuřice v konzervě
- 1 ks Zelené jablko
- 1 Art. l Rostlinný olej
- 1 Art. l Citronová šťáva
- 0,5 tsp Cukr
Pokyny krok za krokem
- Fazolové lusky nakrájené na plátky 2-3 cm, vložené do vroucí vody. Vařte asi dvě minuty. Poté dejte zeleninu do cedníku a opláchněte studenou vodou.
- Oloupejte cibuli z plevy a rozpadněte se na půl prstenů a jablka na tenké plátky. Smíchejte potraviny, posypte cukrem a nalijte na citronovou šťávu.
- Oddělte ryby od kostí a nakrájejte filet na kostky.
- Všechny složky, včetně kukuřice, vložte do salátové mísy a osolte rostlinným olejem.
