Jednou považován za lahodný salát s krabími tyčinkami a pekingským zelím se velmi brzy proměnil v obyčejné a oblíbené občerstvení. Začaly se přidávat různé složky - od ananasu a broskví po nakládané okurky a houby. A to vše proto, že kombinace jeho základních komponent je univerzální. Níže naleznete recepty na nejjednodušší čínský zelný salát a jeho různé varianty se zajímavějšími ingrediencemi.
Materiál:
Základní salát s čínským zelím a krabími tyčinkami
Velmi lehký, skládající se z minimálního množství produktů, chutného a zároveň „zdravého“ salátu, připravíme s pomerančem.
Na 8-10 hole připravte:
- 150 g Peking;
- jeden velký pomeranč;
- pár lžiček majonézy;
- nasekanou čerstvou petrželkou.
Pokrok:
- Vystřihněte krabí tyčinky střední velikosti.
- Složte je do mísy na salát, přidejte pomeranč a nakrájejte je na stejnou velikost na kostky.
- Řezané zelí, lehce osolené, smíchejte s jinými přísadami a pepřem.
- Šaty s nízkotučnou majonézou a nasekané nasekané byliny.
S čerstvými okurkami
Svěží, šťavnatá okurka v jakémkoli salátu přináší svěží letní nádech, takže v našem pokrmu to bude správné. Zejména s ohledem na to, že obsahuje vejce, která jsou těžká pro žaludek a ne nejzdravější, ale chutná majonéza.
Jak připravit salát pekingského zelí s okurkami, budeme analyzovat níže:
- malé balení krabích tyčinek;
- 5 kusů vajec;
- 250 g okurek;
- 1 malá cibule;
- 100 g Peking (mimochodem, pro nedostatek Pekingu je docela možné použít běžnou bílou hlavičku);
- banda zeleného kopru;
- majonéza.
Poradenství! Pokud máte obavy z kalorií, nahraďte majonézu přírodním jogurtem a snížíte rychlost vajec na polovinu.
Vaření takto:
- Řezáme středně velké tyčinky, cibuli a vařená vejce.
- Jemně nasekejte kopr.
- Sekané zelí v tenkých proužcích.
- Vše jsme dali dohromady do vhodné misky a ochutili majonézou nebo čímkoli, co jste si vybrali jako obvaz. Nezapomeňte na sůl pepřem nebo jiným kořením - jak chcete.
Pekingské zelí a kukuřičný salát
Kombinace krabích tyčinek, kukuřice, čerstvé okurky, kopru a pekingského zelí se zdá být perfektní. Není náhodou, že mnozí milovali tento osvěžující a ne příliš těžký salát na trávení.
Bude vyžadováno:
- velké balení tyčinek (200 g);
- 5 vařených vajec;
- 300 g čerstvých okurek;
- 1 malá cibule, je lepší vzít sladké odrůdy;
- 100 g zelí;
- středně velká parta kopru a koření.
Všechno je rozdrceno stejně. Kostky nejvíce potravin, kromě zelí, které je nakrájeno na dlouhé proužky. Po smíchání všech ingrediencí v misce dochutíme solí, pepřem a majonézou.
S rýží
Salát s pekingským zelím a krabími tyčinkami jde dobře s rýží. Je to, jako by on sám žádal o jídlo, naznačující na asijský původ nejen zelí, ale také krabích tyčinek. Ukazuje se, že mezi lidmi je velmi oblíbené jídlo - chutné, uspokojivé a levné.
Bude vyžadováno:
- 5 vajec;
- plechovka sladké konzervované kukuřice;
- 250 g krabích tyčinek;
- 150 g rýže;
- balení majonézy (malé, 200 g);
- pepř, sůl a byliny.
Není tak těžké připravit takový salát:
- Vařte rýži ve slané vodě, vypusťte a ochlaďte.
- Nakrájejte spíše jemně vařená vejce.
- Krabí tyčinky rozřežte tak, aby byly patrné v salátu.
- Otevřete kukuřici a vypusťte z ní tekutinu, odešlete obsah plechovky do salátu.
- Dochutíme pepřem a majonézou. Trochu soli. S solí byste měli být opatrní - majonéza je docela slaná, takže je lepší ji přehánět.
Jako poslední poznámka zbývá ozdobit misku nakrájenou koprovou zelení.
Salát se zelím, krabími tyčinkami, rajčaty, vejcem
Pikantní, nevařený salát s rajčaty. Pro něj musíte koupit další krabí tyčinky, asi půl kilogramu, protože budou hlavní přísadou.
Také vařte:
- plechovka kukuřice
- 5 vařených vajec
- tři rajčata nebo čtyři, jsou-li malá
- sýr - 200 g
- pár pažitek,
- sůl, pepř,
- zakysaná smetana na dresink - 200 g.
Jak na to:
- Oloupaná rajčata slupkou a nakrájenou na malé kostky.
- Tři vejce na hrubém struhadle.
- Tíráme také tvrdý sýr.
- Smíchejte zakysanou smetanu s drceným česnekem, dejte pepř a sůl na stejné místo.
- Vše promíchejte a nechte v chladničce tři nebo čtyři hodiny, aby salát kombinoval všechny chutě a vůně.
Možnost dietního vaření
Pro přípravu tohoto salátu existuje mnoho dietních možností.
Snížit kalorií a učinit toto jídlo užitečnější pomůže tvaroh, stejně jako zakysanou smetanu místo obvyklé majonézy.
Zapište si recept brzy!
Pro 200 gramové hůlky doporučujeme vzít 200 g čerstvé okurky, stejné množství tvarohu s nejnižším obsahem tuku, tři velké lžíce 15% kyselé smetany, trochu česneku a kopru.
Jemně nasekané tyčinky a nakrájené okurky smíchejte se zakysanou smetanou, ke které se přidá trochu soli a drcený česnek. Nakonec nalijte tvaroh a přidejte kopr. Ve skutečnosti je to všechno - jednoduché, ale zároveň tak chutné!
Salát "Hope"
S čínským zelím můžete vařit spoustu salátů - počínaje Caesarem, Řekem a končící miskou s krabími tyčinkami, o které jsme dnes hodně mluvili. Co jiného však lze udělat, pokud bylo vše testováno a zelí stále nekončí? Koneckonců, prodejci raději neřežou Peking, ale prodají velkou hlavu zelí ...
Pokud do tradičního složení (zelí, tyčinky a okurky) přidáte dobrý sýr, dostanete výživný, svěží a jemný salát „Hope“. Vhodné jsou však tvrdý sýr i solanka.
Sýr je nakrájen na kostky, vše ostatní je volitelné a jsou k dispozici i pruhy.
Bude vyžadováno:
- půl zelí;
- 300 g krabích tyčinek;
- pár okurek;
- 150 g sýra;
- plechovka kukuřice, a na koření sůl, pepř a majonéza.
Vše je přidáno a smícháno s majonézou. Jak by to mohlo být jednodušší?