Vejce a zralé zeleninové občerstvení jsou velmi populární v období jaro-léto. Takové dobroty jsou zdravé, chutné a vždy vhodné u jídelního stolu. Lehký, svěží a něžný salát s okurkou a vejcem, který se rychle a snadno připravuje doma, pomůže přidat rozmanitost k denní nabídce.

Jednoduchý salát s čerstvou okurkou a vejcem

Skvělou volbou pro večerní jídlo je chutný, šťavnatý a nízkokalorický salát z vajec, svěží okurky a zelenina.

Tyto výrobky jsou velmi univerzální, protože nemají výraznou chuť, a proto jsou úžasně kombinovány se zbytkem ingrediencí.

Pro jídlo musíte vyzvednout mladou zeleninu a přidání křepelčích vajec jí dodá krásu a sofistikovanost.

Nezbytné komponenty:

  • dvě slepičí vejce;
  • tři čerstvé okurky;
  • zelené cibule - 4 peří;
  • křepelčí vejce - 5 ks .;
  • zakysaná smetana (20%) - 50 gramů;
  • dva listy salátu;
  • čtyři snítky petrželky;
  • mletý pepř, mořská sůl - podle vašeho vkusu.

Vaření:

  1. Hoďte všechna vejce do studené vody a vařte v chladu. Pak se ochladí a bez skořápky.
  2. Kuřecí vejce nakrájená na čtverce a křepelka rozdělena na dvě části.
  3. Okurky umyjte a nakrájejte na malé kousky.
  4. Listy salátu opláchněte pod kohoutkem a poté nakrájejte na tenké proužky.
  5. V hluboké misce smíchejte všechna připravená jídla, poté je osolte, zalijte paprikou, ochucte smetanou a promíchejte.

Salát s vejci a okurkami je připraven, zbývá ozdobit petrželkou a položit na stůl. Podávejte předkrm chlazený na smažené maso nebo dušené maso.

S přídavkem ředkviček

Jako příjemné občerstvení můžete nabídnout domácí voňavý salát s ředkvičkami, okurkou a vejcem.Toto úžasné jídlo vás potěší neobvykle svěží a pružnou chutí, zlepší vaši náladu a poskytne zdravé vitamíny.

Nezbytné komponenty:

  • ředkvičky - 0,3 kg;
  • čtyři mleté ​​okurky;
  • tři vejce;
  • majonézová omáčka - 100 gramů;
  • pórek - 40 gramů;
  • špetka hrubé soli.

Vaření:

  1. Nalijte vejce s ledovou vodou, položte na sporák a osm minut vařte. Pak je ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
  2. Očistěte zelenou cibuli od nečistot, omyjte ji a poté nasekejte prstýnky.
  3. Rozdrťte okurky na kostky, opláchněte a nasekejte kruhy.
  4. Umístěte všechny komponenty do vhodné misky, soli a smíchejte s majonézou.

Jíst salát s ředkvičkami a okurkami a vejce se doporučuje ihned po vaření. Léčba bude výživnější a bude mít jemnější chuť, pokud k ní přidáte zelený hrášek.

Slavnostní chobotnice předkrm

Saláty z mořských plodů se zeleninou mají atraktivní vzhled a bohatou vůni. Lahodný chobotní předkrm s okurkou a vejcem jistě osloví všechny hosty pozvané na slavnostní banket.

Nezbytné komponenty:

  • vejce - 4 ks .;
  • kuřecí maso (vařené) - 0,28 kg;
  • cibule fialová;
  • oliheň - 0,35 kg;
  • okurky - 0,3 kg;
  • paprika (nakládaná) - 3 ks .;
  • kopr, koriandr - 40 gramů;
  • malá plechovka chřestu.

Vaření:

  1. Oloupejte, umyjte, olihněte, poté namočte do vroucí slané vody a vařte asi pět minut. Připravte mořské plody k vychladnutí a poté je nakrájejte na dlouhé plátky.
  2. Vařeného ptáka nakrájejte na středně velké kostky.
  3. Vařte vejce a poté je nasekejte na malé čtverečky.
  4. Cibule zbavená slupek a sekaných polokroužků.
  5. Okurky důkladně omyjte a nakrájejte na proužky.
  6. Ze sklenice vyjměte nakládané papriky a rozdělte je na úzké obdélníky.
  7. Vložte všechny ingredience do salátové mísy, přidejte chřest, sůl (v případě potřeby) a osolte majonézou.
  8. Mísu důkladně promíchejte a přikryjte jemně nasekanou zelení.

Chobotnice salát s okurkou a vejcem poslat nachlazení a po dvou - třech hodinách nabídnout vyzkoušet všechny domácí. Tento předkrm se hodí s horkou přílohou z bramborových kaší nebo obilovin.

Salát: krabí tyčinky, kukuřice, vejce a okurka

Docela uspokojivá a velmi příjemná pochoutka, která se může stát plnohodnotným druhým chodem na oběd. Krabí tyčinky dokonale zdůrazňují chuť všech produktů, které tvoří salát, což je pikantní a zajímavé.

Nezbytné komponenty:

  • šest slepičích vajec;
  • jedna velká okurka;
  • dvě jablka;
  • krabí tyčinky - dvě balení;
  • Ruský sýr - 180 gramů;
  • cibule (bílá) - 2 ks .;
  • jodizovaná sůl - podle chuti;
  • plechovka sladké kukuřice;
  • majonézová omáčka - 95 gramů;
  • greeny (libovolné) - 7 - 8 větví.

Vaření:

  1. Vařte vejce, pak oloupejte a nakrájejte ostrým nožem.
  2. Oloupejte jablka a jádro. Pak je strouhejte strouhankou s velkými otvory.
  3. Rozpadat sýr na malé čtverečky.
  4. Otevřete plechovku kukuřice a vypusťte zbytečnou tekutinu.
  5. Vyjměte krabí tyčinky z obalu a nakrájejte je na obdélníkové kusy.
  6. Nasekejte kroužky cibule a jemně nasekejte zelení.
  7. Smíchejte produkty, sůl, namočte do majonézové omáčky a vložte do krásné desky.

Doporučujeme ozdobit bylinkami a servírovat misku krabích tyčinek, kukuřice, vajec a okurek.

Předkrm bude méně kalorický a užitečnější, pokud ho ochutnáte přírodním jogurtem s nízkým obsahem tuku.

Neobvyklá varianta s divokým česnekem

Salát s okurkou, vejcem a divokým česnekem má jasnou vůni a zvláštní chuť, která potěší milovníky originálních jídel. Je důležité používat pouze čerstvé a pružné okurky, protože nakládaná zelenina narušuje harmonii ostatních složek.

Nezbytné komponenty:

  • divoký česnek - 130 gramů;
  • dvě vejce;
  • okurky - 2 ks .;
  • zelená cibule - 5 peří;
  • koření - 3 gramy;
  • zakysaná smetana (15%) - podle potřeby;
  • kopr - 45 gramů;
  • sůl (malá) - 4 gramy.

Vaření:

  1. Odloupněte beranidlo z fólií na dně stonku a důkladně je umyjte pod tekoucí vodou. Poté jemně nakrájejte a nalijte do hluboké nádoby.
  2. Vejce uvařte, poté je ochlaďte, oloupejte a třete na středním struhadle.
  3. Kostky okurky, zelené cibule a kopru - co nejmenší.
  4. Nasekané výrobky vložte do misky s divokým česnekem, poté nalijte sůl, nasekaný kopr a trochu pepře.
  5. Salát nalijte zakysanou smetanou a poté promíchejte.

Pro dospělé a děti osloví vitamínový předkrm z divokého česneku s vejcem a okurkou. V případě potřeby lze zakysanou smetanu nahradit olivovým nebo rostlinným olejem.

Vaření s tuňákem

Vitamínový salát s přídavkem tuňáka je výživný, chutný a vypadá velmi působivě, elegantně.

Toto jídlo je vhodné pro příznivce správné výživy, protože obsahuje pouze zdravé potraviny.

Nezbytné komponenty:

  • velká okurka;
  • listy salátu - 3 ks .;
  • tuňák (konzervovaný) - 320 gramů;
  • dvě vejce;
  • půl citronu;
  • olivový olej - 20 ml;
  • čerstvé chilli papričky - 10 gramů;
  • koření, mořská sůl - podle potřeby.

Vaření:

  1. Nejprve je třeba vařit vejce a poté je vychladnout.
  2. Listy salátu opláchněte vodou, osušte ubrouskem a roztrhejte na velké kousky.
  3. Umyjte a nasekejte okurku v tenkých kruzích
  4. Vezměte si hluboký talíř a zakryjte jeho dno listy salátu. Potom na ně nasekejte nasekanou okurku.
  5. Odstraňte skořápku z vajec a nakrájejte je na pět plátků. Poté přidejte do mísy zeleninu.
  6. Otevřete plechovku tuňáka, vyjměte ji a rozdělte ji na malé kousky. Poté maso rozložte na salát.
  7. Rozemelte papriku a posypte jídlo v talíři.
  8. Nyní je předkrm jen přidat trochu soli, zalijeme citronovou šťávou a ochucíme olivovým olejem.

Připravený salát položte na stůl a zacházejte se všemi přítomnými. Lze jej použít jako samostatnou misku nebo s vaším oblíbeným příborem.

S okurkami a vejci

Elegantní předkrm s nakládanými okurkami, zeleninou, masem a vejci má vynikající chuť, chutný vzhled a pomůže adekvátně vyzdobit stůl pro rodinnou dovolenou. Výrobky v tomto salátu by měly být vrstveny a namočeny do zakysané smetany nebo majonézy.

Nezbytné komponenty:

  • vařená telecí maso (nebo hovězí) - 250 gramů;
  • mrkev;
  • čtyři vejce;
  • cibule;
  • solené okurky - 6 ks .;
  • rýže - 40 gramů;
  • majonézová omáčka - 150 gramů;
  • pět větviček petrželky nebo kopru.

Vaření:

  1. Vařené maso nakrájejte na malé tyčinky.
  2. Nalijte rýži do horké slané vody a vařte, dokud se tekutina úplně neodpaří.
  3. Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé čtverečky. Mleté okurky brčka. Vařte mrkev a poté rozetřete struhadlo s velkými otvory.
  4. Vejce natvrdo vařená, zbavená skořápek, potom žloutky oddělte od proteinové hmoty a jednotlivě je rozemelte.
  5. Položte potravinový papír na dno velké nádoby a položte na ni vrstvu rýže. Pak přidejte tyčinky na maso a přikryjte je majonézou.
  6. Nyní rozložte cibuli rovnoměrně, poté nasekané nakládané okurky vyhoďte a namažte je omáčkou.
  7. Do další vrstvy nalijte polovinu strouhaného žloutku, připravte si mřížku majonézy a přidejte mrkev, která také ochutíme omáčkou.
  8. Poté nalít rozdrcený protein a trochu namočit majonézou.
  9. Otočte salát na rovnou desku a vyjměte papír. Posypte jej zbývajícími žloutkovými drobky, na okrajích, vytvořte hranici z větví zeleně.

Občerstvení po dobu tří hodin v lednici, takže je dobře nasycené a chutná lépe, pak podávejte. Bon chuť!

Podobné:Více od autora: