Dokonce i ty nejchutnější saláty na slavnostním stole se dříve či později obtěžují. Pak je čas na kulinářské experimenty. Měli by začít se saláty s nakládanými žampiony. Každý, kdo miluje houby v různých formách, takové občerstvení určitě potěší.

Salát s nakládanými žampiony a kuřecími prsíčky

Složení: velká kuřecí prsa, 170 g nakládaných hub, 4 vařená vejce, 130 g tvrdého sýra, 80 g vlašských ořechů, banda kopru, stolní sůl, majonéza.

  1. Sýr se mele s použitím nejjemnějšího struhadla.
  2. Vejce jsou čištěna a krájena miniaturními kostkami.
  3. Filé se vaří do měkka a nakrájí se na střední plátky.
  4. Vlašské ořechy se nasekají na velké drobky.
  5. Žampiony jsou libovolně nasekané.
  6. Kopr je jemně nasekaný.
  7. Všechny vrstvy mohou být uspořádány libovolně. Hlavní věc je, že kuřecí prsa jde první a sýr je poslední. Výrobky jsou rozmazané majonézou a solené.

Takový salát s nakládanými žampiony a kuřecím masem je dobře podáván před podáváním v chladu.

Šunkový recept

Složení: 370 g uzené šunky, 170 g tvrdého sýra, 2 malé plechovky nakládaných hub (žampiony), 6 vařených vajec, 2 vařená mrkev, stolní sůl, lehká majonéza.

  1. Šunka je nakrájena na malé tyčinky. Šupka se odstraní z vařených mrkví a maso se ořízne miniaturními kostkami.
  2. Houby leží v cedníku, aby propláchly veškerou tekutinu. Jejich velké kusy jsou rozřezány na polovinu.
  3. Vejce jsou rozdrcena kráječem vajec.
  4. Sýr je nakrájen na kostky.

Salát s nakládanými žampiony a šunkou se mísí v hluboké salátové misce, solí se a nalije se světlou majonézou.

Salát "Bishop" - s hovězím masem

Složení: standardní sklenice nakládaných žampionů, 220 g vařeného hovězího masa, 3 vařené bramborové hlízy, velká mrkev, čerstvá cibule, 60 g vlašských ořechů a másla, pár stroužků česneku, sůl, mletý černý pepř, majonéza.

  1. Kostky cibule se nejprve smaží na másle a pak na zelenině spolu s nastrouhanou mrkví.
  2. Vařená zelenina se nakrájí na střední kostku.
  3. Připravené chlazené hovězí maso je rozvlákněno.
  4. Připravené ingredience se kombinují v misce. Do nich jsou zaslány nezkrácené houby bez tekutin, stejně jako sekané ořechy ostrým nožem a drcený česnek.

Oblečený s majonézou smíchaný se solí a pepřem.

Chutný salát se sýrem

Složení: 80 g nakládaných hub, velká čerstvá okurka, 2 kuřecí vejce, 90 g tvrdého sýra, majonéza, malá hromada čerstvých bylin, malá sůl.

  1. Okurka je oloupaná z drsné kůže a nakrájena na tenké tyčinky. Nejprve se rozložil v salátové misce.
  2. Nahoře jsou rozloženy malé kousky hub bez kapaliny a aplikuje se majonézová síť. Výrobky jsou solené.
  3. Další je vrstva sýrových kostek a vařených vajec, nakrájených podobným způsobem. Opět se opakuje mřížka omáčky a soli.

Tento lahodný salát s jemně nasekanými sýrovými zeleními je vyzdoben. Místo toho si můžete vzít nějaké jiné ingredience pro ozdobu občerstvení.

Uzený salát s kuřecím masem

Složení: 240 g nakládaných žampionů, 360-390 g uzených kuřecích prsíček, 120 g tvrdých sýrů, 4-6 slepičích vajec, cibule, lehké majonézy nebo jakékoli jiné podobné hotové omáčky, sůl.

  1. Houby se nejlépe berou okamžitě nasekané. V tomto případě zbývá jen z nich vypustit tekutinu a produkt nalít do salátové mísy. Musíte ho namazat vybranou omáčkou.
  2. Vejce se vaří, nalije se studenou vodou a vaří se na tvrdý žloutek. Po ochlazení musí být protein oddělen od proteinů a jemně rozdrcen nožem. Proteiny jsou drceny hrubým strouhankem - stanou se druhou vrstvou svačinu.
  3. Kuře se přelije přes vrstvu sněhově bílých vajec a na něj se nakreslí mřížka omáčky.
  4. Kostky cibule se nalijí vroucí vodou na několik minut. Tím se zelenina zbaví zbytečné hořkosti. Dále se cibule vysype přes kuře.
  5. Zbývá přikrýt strouhaným sýrem a nakrájenými žloutky.

Výsledný salát s houbami a uzeným kuřetem lze ozdobit peřím zelené cibule a konzervovanou kukuřicí.

Houbový salát s tresčími játry

Složení: plechovka z tresčích jater (přírodní v oleji), standardní plechovka z nakládaných žampionů, cibule, 5 ks. brambory vařené v plášti, 3 vařená kuřecí vejce, 5 malých nakládaných okurek, velké rajče, majonéza, česnek podle chuti, jemná sůl.

  1. První věc, kterou musíte udělat, je připravit rybí produkt. Tresčí játra se z plechovky odstraní, z ní se vypustí olej. Produkt může být okamžitě položen do salátové mísy, protože to bude první vrstva občerstvení. Namažte játra majonézou a sůl není nutná. Hotová konzervovaná jídla již mají velmi bohatou a jasnou chuť.
  2. Chlazené brambory nakrájené na proužky budou další vrstvou. Je velkoryse pokryta omáčkou. Tento produkt chutná, protože bude následovat vrstva nakládaných okurek. Jsou rozdrceny na kostky.
  3. Na okurkách je také nakreslena mřížka majonézy.
  4. Další jsou malé kousky rajčat a kostky vařených vajec. Tyto ingredience jsou dobře osolené a šíří se omáčkou.
  5. Poslední vrstvou svačinu budou nakládané houby, smažené s cibulí v jakémkoli tuku.

Chcete-li ochutnat majonézu, můžete přidat nakrájený česnek, díky kterému bude omáčka pikantnější a zajímavější.

S masem a okurkami

Složení: plechovka konzervovaných hub, 240 g vepřového masa, 2 velké okurky, koření dle chuti, sůl, aromatický olej.

  1. Nejprve musíte připravit vepřové maso. Maso se vaří v kusu ve slané vodě. Také v tekutině pro chuť a vůni můžete přidat bobkový list, pepř v květináči a další přitahované ingredience.Mimochodem, vepřové maso může být nahrazeno hovězím masem. Hotové maso je nakrájeno na tenké proužky.
  2. Okurky jsou nasekané kostkami nebo střední kostkou. V případě potřeby můžete z nich kůži odstranit.
  3. Pokud jsou žampiony vybrány celé ve sklenici, pak jsou nakrájeny docela velké. Každou houbu můžete jednoduše nakrájet na 4 části.

Doplňte palivo soleným aromatickým olejem. K ochutnávce se přidává koření. Například speciální směs pro vepřové nebo hovězí maso.

Houbová mýtina s nakládanými žampiony

Složení: 330 g nakládaných hub (celé) a podobné množství kuřecího masa, 3 středně brambory, 4 ks. vařená kuřecí vejce, 180 g tvrdého sýra, majonéza, malá svazek zelené cibule a petrželky, sůl.

  1. Brambory a kuře se vaří, dokud se nevaří, a poté se nasekají náhodně. Nejlepší je nakrájet brambory na malé tyčinky a filet roztrhat na vlákna.
  2. Houby si musí vybrat celé. Když je rozloženo, stávají se první vrstvou svačinu. Žampiony jsou umístěny s klobouky dolů.
  3. Nasekané greeny smíchané s majonézou a solí jsou distribuovány nahoře.
  4. Na zelené vrstvě se nastrouhají vařená vejce a opět omáčka.
  5. Další přichází: strouhaný sýr, kuře, brambory. Všechny vrstvy jsou potažené majonézou, solené podle chuti a dobře lisované lžičkou.

Nakonec se mísa pokryje plochou deskou a předkrm se převrátí. Na misce bude úhledná „mýtina“ zdobená houbami.

Související:Více od autora: