Játra mají vynikající chutnost. Aby se tento produkt neobtěžoval, připravuje se z něj celá řada jídel. Salát z kuřecích jater - vynikající, snadno se připravuje, má vynikající vzhled. On je populární u slavnostního stolu. Ve srovnání s masovým občerstvením je salát s játry cenově dostupný a uspokojivý. Můžete si vybrat recept s mrkví, okurkami, sýrem, vařením v teplé nebo studené formě.

Teplý salát s kuřecími játry

Vaření teplého kuřecího jaterního salátu je kulinářské umění, které se vyskytuje hlavně v restauracích. Miska obsahuje hodně zelení, takže je snadno absorbována trávicím systémem.

Ingredience

  • cibule - 1 tuřín;
  • sojová omáčka;
  • kuřecí játra - 570 g;
  • sušenky - 130 g;
  • pepř;
  • listový salát - 270 g;
  • sůl;
  • čerstvé žampiony - 370 g;
  • olivový olej;
  • rukolou - 170 g;
  • citronová šťáva - 15 ml;
  • mouka - 120 g.

Vaření:

  1. Začněte zelení. Opláchněte listem s hlávkovým salátem a rukolou. Chop.
  2. Umyjte játra.
  3. Nalijte mouku do mísy.
  4. Roll játra.
  5. Na sůl.
  6. Zahřejte pánev, pokapejte olejem a vložte droby.
  7. Fry. Když se objeví kůra zlaté barvy, přeneste ji na talíř.
  8. Umyjte houby, nakrájejte.
  9. Oloupanou cibuli nakrájejte na kroužky.
  10. Do pánve vložte cibuli a houby. Zakryjte víkem. Vydejte se.
  11. Po osmi minutách přeneste do mísy, přikryjte, aby se uchovalo teplo.
  12. Nyní musíte připravit omáčku, přidá do jídla chuť. V misce smíchejte olivový olej, sojovou omáčku, pepř, sůl, citronovou šťávu. Beat. Nalijte salát.
  13. Vložte misku po částech na talíř: hlávkový salát, poté játra. Další obal s cibulovými houbami. Posypeme rukolou. Nalijte omáčku.
  14. Ozdobte sušenky.

Korejský mrkev

Kuřecí játra obsahuje živiny a vitamíny. Aby se produkt neobtěžoval, můžete z něj vařit všechny druhy jídel. S korejskou mrkví bude mít toto jídlo kořenitou chuť.

Ingredience

  • rostlinný olej;
  • kuřecí játra - 530 g;
  • sušená zelenina;
  • petržel;
  • Korejská mrkev - 530 g;
  • pepř;
  • cibule - 170 g;
  • sůl;
  • kopr;
  • majonéza.

Vaření:

  1. Umyté droby vložte do kastrolu, přidejte sůl a přidejte vodu. Vařte to.
  2. Nakrájejte cibuli.
  3. Nalijte olej na horkou pánev, vložte cibuli, smažte.
  4. Když se droby ochladí, nakrájejte na malé kousky.
  5. Do salátové mísy vložte masovou složku, mrkev, pepř. Zamíchat.
  6. Ozdobte zelení.

Kuřecí játra a mrkvový salát

Žádný slavnostní stůl není kompletní bez salátů, ale vždy chcete nabídku rozšířit. Salát podle tohoto receptu je velmi jednoduchý na provedení, zabere minimum času a určitě přinese příjemné překvapení pro hosty.

Ingredience

  • olej na smažení;
  • kopr;
  • kuřecí játra - 750 g;
  • velká mrkev - 6 ks .;
  • sůl;
  • velké cibule - 4 hlavy;
  • majonéza - 6 lžíce. lžíce;
  • nakládaná okurka (střední velikost) - 6 ks .;
  • černý pepř.

Vaření:

  1. Vyjměte film z jater, opláchněte jej a osušte. Pro tyto účely je ideální papírový ručník.
  2. Řezané na plátky tlusté jeden centimetr.
  3. Posypeme pepřem, solí. Zamíchat.
  4. Nalijte olej do pánve, zahřejte. Umístěte droby, potěr.
  5. V salátu není potřeba přebytečný olej. Proto z pánve přesuňte vedlejší produkt na papírový ručník.
  6. Nyní musíte rozřezat játra na tenké proužky.
  7. Cibule - kroužky.
  8. S omytou mrkví odřízněte horní vrstvu a nakrájejte na tenké brčka.
  9. Vložte zeleninu na pánev, smažte.
  10. Okurky také nakrájíme na proužky. Jediný styl řezání zkrášlí předkrm.
  11. Smíchejte všechny produkty.
  12. Nalijte majonézu. Zamíchejte.
  13. Posypeme nasekanými bylinkami.

Aby byl předkrm obzvláště chutný, použijte k vaření pouze čerstvou játra, která nebyla zmrazena. Pokud jsou přítomny cizí pachy, znamená to, že produkt nebyl řádně skladován, nepoužívejte jej pro salát.

Se sýrem

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů je tento salát užitečný v chladném období. Zvyšuje odolnost těla a zlepšuje krevní složení.

Přečtěte si také:vícebarevné kuřecí játra

Ingredience

  • játra - 620 g;
  • majonéza;
  • vejce - 6 ks .;
  • rukolou - 240 g;
  • sýr - 220 g;
  • jablko - 2 ks .;
  • zelený salát;
  • ořech - 10 ks .;
  • vykostěné bílé hrozny - středně velký kartáč.

Vaření:

  1. Odstraňte filmy z vnitřností, důkladně opláchněte.
  2. Řezané na kousky. Umístěte na horkou pánev s olejem, smažte.
  3. Položte produkt na talíř. Misky nemyjte.
  4. Oloupejte a nakrájejte jablka.
  5. Místo na pánvi, smažte.
  6. Vařte vejce, vychlazte ve studené vodě. Hrubě rošt.
  7. Sýr přes jemně rozemleté ​​struhadlo.
  8. Nasekané ořechy.
  9. Opláchněte hrozny, nechte tucet ovoce, zbytek nakrájejte na polovinu.
  10. Nalijte majonézu. Zamíchat.
  11. Do misky vložte rukolou a salát. Vysuňte produkty. Ozdobte celými hroznovými plody.

Originální recept s okurkami

Kuřecí játra jsou nejcitlivější, takže se dobře hodí k bylinkám, okurkám a cibulkám.

Ingredience

  • nakládané okurky - 6 ks .;
  • slunečnicový olej;
  • červená cibule - 2 ks .;
  • vejce - 6 ks .;
  • kuřecí játra - 900 g;
  • sůl;
  • sušená zelenina;
  • pepř;
  • sušenky.

Vaření:

  1. Řezané cibulové kroužky, nalijte olej. Nechte čtvrt hodiny.
  2. Vařte vejce, chlazte, oloupejte, nakrájejte na půlky.
  3. Opláchněte droby, odstraňte film.
  4. Nalijte olej na vysokou pánev, smažte masovou složku.
  5. Nakrájejte okurky na polovinu kruhů.
  6. Smíchejte jídlo, sůl, posypte pepřem.
  7. Rozložení. Posypeme bylinkami.
  8. Ozdobte sušenky.

Salát s kuřecími játry a žampiony

K diverzifikaci slavnostního stolu vám pomůže salát s kuřecími játry a žampiony. Pokud chcete překvapit vynikající výzdobou, sbírejte salát do sklenic vína.Ukáže se úžasná porcovaná pochoutka a vrstvy budou dokonale viditelné.

To je zajímavé:kuřecí játra - recept

Ingredience

  • kuřecí játra - 550 g;
  • majonéza - 200 ml;
  • sýr - 280 g;
  • žampiony (lze vařit les) - 550 g;
  • pepř;
  • brambory - 8 ks .;
  • cibule - 4 ks .;
  • sůl;
  • mrkev - 2 ks .;
  • rostlinný olej - 60 ml;
  • vejce - 6 ks.

Vaření:

  1. Opláchněte mrkev a brambory, vařte.
  2. Vařte vejce.
  3. Vyjměte slupky z žárovek, nakrájené na půl kroužky.
  4. Opláchněte houby, sekejte.
  5. Zahřejte pánev, přidejte olej. Umístěte houby a kousek cibule. Fry. Na sůl. Posypeme pepřem. Zamíchat. Převeďte na misku.
  6. Opláchněte a nasekejte droby.
  7. Naplňte droby a zbývající cibuli na pánvi. Na sůl. Posypeme pepřem. Zamíchat. Vložte talíř.
  8. Hrubé mletí sýrem.
  9. Oloupejte skořápku, rošt.
  10. Oloupejte brambory, nastrouhejte.
  11. Mrkev loupaná mrkev.
  12. Připravte si požadované salátové formuláře. Sbírejte ve vrstvách: brambory - smažení z hub a cibule - majonéza - játra s cibulí - mrkev - majonéza - sýr - majonéza - vejce.

S fazolemi

Salát je vydatný a chutný.

Ingredience

  • kuřecí játra - 370 g;
  • konzervované fazole - 370 g;
  • nakládaná okurka - 4 ks .;
  • vejce - 4 ks .;
  • cibule - 2 malé hlavy;
  • majonéza;
  • olej na smažení.

Vaření:

  1. Umyjte droby, sekejte.
  2. Zahřejte pánev, přidejte olej. Převeďte vnitřnosti, potěr.
  3. Umístěte fazole do salátové mísy.
  4. Jemně nasekejte okurky.
  5. Místo na fazole.
  6. Šíří se majonézou.
  7. Vařte vejce, vyjměte skořápku, nakrájejte. Umístěte na okurky.
  8. Zakryjte vrstvou jater.
  9. Rozpusťte majonézovou omáčku.

Vrstvený jaterní salát

Kuřecí játra jsou měkká a rychle vaří. Proto vaření trvá trochu času a jídlo je jemné a uspokojivé.

Ingredience

  • kuřecí játra - 600 g;
  • vejce - 5 ks .;
  • zelený hrášek - 600 g (konzervy);
  • cibule - 2 hlavy;
  • majonéza;
  • sýr - 300 g;
  • mořská sůl.

Vaření:

  1. Odstraňte slupky z cibule, nakrájené na půlky prstenů.
  2. Vařte vejce, vyjměte skořápku, nakrájejte.
  3. Nastrouhejte sýr.
  4. Opláchněte droby, sekejte.
  5. Nalijte olej do vyhřívané pánve, vložte cibuli, přidejte játra.
  6. Fry.
  7. Dejte na palubu. Grind.
  8. Vložte polovinu potěr do salátové mísy.
  9. Přidejte vejce.
  10. Posypeme majonézou.
  11. Dejte hrášek.
  12. Položte zbytek jater do vrstvy na hrášku.
  13. Distribuujte majonézu.
  14. Posypeme sýrem.

S konzervovanou kukuřicí

Za použití minimálního množství produktů připravte originální salát, který vás potěší ve všední dny a svátky.

Ingredience

  • okurka - 250 g;
  • kukuřice - 450 g konzervy;
  • játra - 750 g;
  • sůl - 10 g;
  • majonéza -150 ml.

Vaření:

  1. Umyjte drobnosti, odstraňte filmy.
  2. Nalijte vodu do pánve, vložte hlavní součást. Na sůl. Vařte 15-20 minut.
  3. Získejte játra, cool, kotleta.
  4. Vložte do nádoby, kde bude vhodné kombinovat všechny ingredience.
  5. Nakrájejte okurku, posílejte na játra.
  6. Vypusťte tekutinu z kukuřice, zkombinujte s produkty.
  7. Nalijte majonézu, promíchejte.

S mrkví a jablkem

Předkrm je šťavnatý a snadno stravitelný. Zde se místo smažené zeleniny používají vařené komponenty.

Ingredience

  • čerstvá petržel - 50 g;
  • mrkev - 2 ks .;
  • játra - 650 g kuře;
  • mletý pepř - 1 lžička koření;
  • zelený hrášek - 400 g;
  • sůl;
  • jablko - 2 ks .;
  • česnek - 4 stroužky;
  • majonéza.

Vaření:

  1. Opláchněte droby, v případě potřeby odstraňte filmy.
  2. Vložte do nádoby naplněné vodou, sůl. Masný výrobek vařte. Super, kotleta.
  3. Omyjte zeleninu a vložte ji do nádoby s vodou. Vařte to.
  4. Chcete-li si to. Super. Vyčistit.
  5. Brambory jemně nasekáme. Mrkev - rošt.
  6. Odstraňte kůru z jablka, odřízněte jádro a nakrájejte.
  7. Opláchněte petržel, kotleta.
  8. Vložte do salátové mísy. Nalijte majonézou. Sůl podle preference. Zamíchejte.

S řepou a ořechy

Výživná svačinka bude chutnější, pokud játra nakrájíte na co nejtenčí.

Ingredience

  • česnek - 4 stroužky;
  • vařená kuřecí játra - 630 g;
  • sůl;
  • vařená řepa - 2 ks .;
  • majonéza - 6 lžíce. lžíce;
  • cibule - 2 tuříny.

Vaření:

  1. Oloupejte žárovky, nakrájejte.
  2. Zahřejte pánev. Místo cibule. Fry.
  3. Oloupejte červenou řepu, rošt.
  4. Třete česnek.
  5. Nasekejte játra.
  6. Rozložte játra v misce, namažte trochou majonézy. Posypeme česnekem.
  7. Rozbalte červenou řepu. Šíří se majonézou.
  8. Dejte vrstvu cibule.

Související:Více od autora: