Jemný salát s červenou rybou osloví dospělé i děti. Toto výživné jídlo ozdobí každý slavnostní stůl. Zbývá jen vybrat si svůj oblíbený recept.

Solený červený rybí salát

Červená solená ryba jde dobře s rýží. Tento tandem je známý všem z japonské kuchyně. Salát se solenou červenou rybou se dá z něj vyrobit lehká jídla, která se rozloží na koláčky.

K vaření budete potřebovat:

  • 250 g lehce nasoleného lososa;
  • čerstvá okurka;
  • 100 g rýže;
  • 2 vejce
  • zelené;
  • sůl, pepř;
  • majonéza.

Recept:

  1. Rýže je vařená a chlazená.
  2. Kostky okurky.
  3. Vařená vejce na struhadle s velkým průřezem.
  4. Sýr se mele na struhadle.
  5. Filet z lososa nakrájený na kostky.
  6. Všechny ingredience jsou kombinovány v salátové misce.
  7. Přidejte sůl, pepř, bylinky, okořeněte majonézou.

Salát se podává na porcovaných talířích zdobených plátky lososa.

Pro vaření neužívejte zmrazené červené ryby. Chlazené udělá.

S krevetami

Hosté budou nadšeni krevetami a salátem z červených ryb. Vaření trvá málo času a nevyžaduje mnoho úsilí.

Budou zapotřebí následující složky:

  • 200 g červené ryby;
  • 200 g krevet;
  • 3 vejce;
  • obvazová majonéza;
  • zelené olivy;
  • greeny.

Metoda vaření:

  1. Krevety se rozmrazují a vaří se ve slané vodě, dokud se nevaří 7 minut. Na 1 kg měkkýšů připadá 2,5 kg vody. Spolu se solí je vhodné přidat sušený kopr. 2 minuty před koncem vaření přidejte bobkový list a pár lusků pepře.
  2. Červené ryby jsou nakrájené.
  3. Olivy jsou nasekané prsteny.
  4. Vařená vejce se nakrájí na proužky.
  5. Míchejte vejce, olivy, krevety a červené ryby v salátové misce.
  6. Oblečený majonézou a posypaný bylinkami.

Místo majonézy můžete použít olivový olej.Salát s krevetami a červenými rybami je něžný a výživný.

Recept na avokádo

Avokádové ovoce má omlazující účinek, zvyšuje koncentraci a výkonnost. Není tedy jen chutné, ale také zdravé ovoce.

Chcete-li připravit salát s červenou rybou a avokádem, vezměte následující ingredience:

  • 3 kuřecí vejce;
  • středně velké avokáda;
  • 80 g cherry rajčat;
  • čerstvá okurka;
  • 250 g uzené červené ryby;
  • balení salátové směsi;
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje;
  • 2 lžičky Dijonské hořčice;
  • citron
  • olivy, olivy.

Vaření:

  1. Avokádo a ryby jsou nakrájeny na středně velké kostky.
  2. Naskládejte je na talíř s hlávkovým salátem. Posypeme citronovou šťávou.
  3. Přidejte vaječné plátky a sůl.
  4. Smíchejte olivový olej s hořčicí.
  5. Řezané olivy v prstenech.
  6. Zalévané výrobky s omáčkou. Posypeme olivami a ozdobíme cherry rajčaty.

K omáčce můžete přidat nakrájenou okurku.

S uzenou červenou rybou

Zelený salát, vejce a rajčata se hodí k uzeným rybám. Z těchto produktů si udělejte lahodný salát.

Budete potřebovat:

  • 100 g uzeného lososa;
  • 5 velkých listů salátu;
  • 1 vařené vejce;
  • 2 rajčata;
  • 1,5 lžíce citronové šťávy;
  • pepř.

Postup vaření:

  1. Rajčata, vejce a ryby jsou nakrájené na kosti.
  2. Salát roztrhněte na proužky.
  3. Všechny ingredience jsou smíšené.
  4. Koření s citronovou šťávou, pepř.

Místo citronové šťávy můžete použít olivový olej nebo balzamikový ocet.

Holiday Puff Předkrm

Pro slavnostní příležitost je vhodný předkrm s červenými rybami, který se připravuje z následujících produktů:

  • 100 ml majonéza;
  • 100 ml krému;
  • 50 ml zakysané smetany;
  • 350 g lehce nasoleného lososa;
  • 60 g rýže;
  • 1 vařená mrkev;
  • 1 zelené jablko
  • banda zelené cibule;
  • 1 žloutek;
  • sůl, pepř.

Krok za krokem recept:

  1. Rýže se vaří ve vodě a hodí do cedníku.
  2. Majonéza se míchá se zakysanou smetanou a smetanou.
  3. Do dresinku přidejte koření.
  4. Losos je nakrájen na proužky.
  5. Namažte hluboký talíř obvazem.
  6. Rozložte polovinu ryb.
  7. Další vrstvou je rýže.
  8. Mrkve nastrouhané mramorem.
  9. Cibuli jemně nasekáme a posypeme mrkví.
  10. Jablko se naseká na proužky a rozprostře na cibuli.
  11. Poslední vrstvou je zbývající losos namazaný obvazem.
  12. Mezi vrstvami namažte omáčku a nechte svačinu namočit po dobu 5 hodin.

Připravený salát se pečlivě otočí na rovnou misku a zdobí nastrouhaným žloutkem.

Salát s červenou rybou a kaviárem

Nyní připravíme salát, který se obvykle nazývá „Barin“.

Bude vyžadovat:

  • uzená červená ryba;
  • 2 brambory;
  • řepa;
  • 2 slepičí vejce;
  • čerstvá okurka;
  • cibulová hlava;
  • sklenici červeného kaviáru;
  • mrkev;
  • majonéza;
  • greeny.

Výroba salátů:

  1. Vařené brambory v jejich kůži a třít na struhadle. Rozložte na dno desky.
  2. Řepa se vaří a tře. Lehněte si na brambory.
  3. Rybí filé se nakrájí na kostky. Rozložte na řepu.
  4. Čtvrtá vrstva je vařená mrkev, strouhaná na jemném struhadle.
  5. Vařená vejce se jemně nastrouhají a kladou na mrkev.
  6. Poslední vrstvou je červený kaviár.
  7. Povrch salátu a všechny jeho vrstvy jsou namazány majonézou.

Ozdobte salát nakrájenými bylinkami.

Neobvyklá verze salátu Mimosa

Tradiční recept na salát z Mimosy lze rozšířit o červené ryby. Toto jídlo se nazývá „imperiální“. Ve skutečnosti je předkrm získán na nejvyšší úrovni.

K vaření potřebujete následující ingredience:

  • 4 vejce
  • 2 mrkve;
  • 3 brambory;
  • 250 g solené červené ryby;
  • majonéza;
  • sůl podle chuti;
  • zelení pro ozdobu;
  • cibule dle libosti.

Postup vaření:

  1. Brambory uvařte, dokud se nevaří. Čistí a tře na struhadle, mírně přidat.
  2. Vařená mrkev se tře na střední část.
  3. Vařená vejce se oloupají a tře na jemném struhadle.
  4. Žloutky samostatně nasekejte.
  5. Červené ryby jsou libovolně nakrájeny na kousky.
  6. Dále položte produkty do hluboké desky ve vrstvách:
  • brambory
  • majonéza;
  • mrkev;
  • majonéza;
  • červené ryby;
  • vaječné bílky;
  • majonéza;
  • žloutky.

Salát se nechá namočit a poté se podává ke stolu. Ozdobte jej větvičkami petrželky.

Salát Caesar s lososem

Jedním z nejoblíbenějších severoamerických jídel je Caesar Salmon Salmon. Je milován po celém světě, slouží v kavárnách, restauracích a samozřejmě vaří doma.

U občerstvení doplňte následující potraviny:

  • 200 g lososa (solené nebo uzené);
  • banda salátových zelenin;
  • 2 vejce
  • 30 g parmazánu;
  • 2 plátky bochníku;
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje;
  • 2 stroužky česneku;
  • citron
  • sůl;
  • 0,5 lžička hořčice;
  • špetku pepře.

Krok za krokem recept:

  1. Odřízněte kůru z bochníku. Buničina se rozřeže na kostky 1 x 1 cm.
  2. Na pánvi zahřejte lžíci oleje a přidejte lisovaný česnek.
  3. Když je česnek opečený, vytáhnou ho a zlikvidují.
  4. V česnekovém oleji smažte kostky chleba. Měli by být zvenku rudí a křupaví.
  5. Losos je nakrájen na plátky.
  6. Poté připravte omáčku. V misce rozbijte vejce, přidejte pepř, česnek, olivový olej, hořčici a citronovou šťávu. Všechny ingredience jsou solené a dobře promíchané.
  7. Vařte vejce a nakrájejte na 8 plátků.
  8. Listy salátu se umyjí a položí na servírovací talíř. Nalijte trochu omáčky a jemně promíchejte.
  9. Nahoře rozetřete losos a kuřecí vejce. Napuštěno zbývajícím dresinkem.
  10. Posypeme salátem s krutony a strouhaným sýrem.

Salát Caesar se podává ihned po vaření. Může být doplněna sklenkou vína.

Podobné:Více od autora: