Ahoj všichni! Dnes se podělím o 3 recepty salátů s uzeným kuřecím masem a žampiony. Pokud máte domácí udírnu - pak si můžete být jisti kvalitou hlavní ingredience. A pro ty, kteří budou kupovat drůbež na trhu nebo v supermarketu, dám několik tipů, jak si vybrat kvalitní produkt.
Co potřebujete vědět:
- Kvalitní uzené maso má jednotný nažloutlý nádech. Příliš jasná barva znamená, že technologie vaření byla přerušena nebo byly přidány chemikálie. A také na povrchu by neměly být žádné skvrny, prohlubně nebo modřiny.
- Na dotek je čerstvé uzené kuře husté, ale ne tuhé. Příliš měkká nebo tvrdá struktura znamená, že produkt byl skladován po dlouhou dobu.
- Vůně ptáka by měla být blízká přirozenému stavu, bez zbytečných podezřelých poznámek.
Materiál:
Salát s kuřecím masem, žampiony a fazolemi
- Doba vaření: 15 minut.
- Porce na kontejner: 5-6.
Hosteska pomůže s tímto receptem, když potřebujete rychle připravit vydatné jídlo k večeři nebo k neočekávanému příjezdu hostů. Houby, kuře a fazole obsahují hodně bílkovin, které uspokojí hlad tím, že jí i malou část salátu.
Složení misky:
- uzené kuře - 400 g;
- fazole ve vlastní šťávě (bílá) - 1 plechovka;
- smažené nebo konzervované žampiony - 300 g;
- Korejská mrkev - 300 g;
- majonéza nebo zakysaná smetana - 3-4 lžíce. l.;
- sůl podle chuti.
Jak vařím salát s kuřecím masem, žampiony a fazolemi:
- Odstraňuji kůži z ptáka a rozložím buničinu na vlákna.
- Sloučil jsem marinádu s fazolemi a žampiony. Používám-li smažené houby, ochlazuji je a namáhám je v cedníku z přebytečné tekutiny a tuku.
- Vylisuji korejskou mrkev ze šťávy. Pokud tak neučiníte, ukáže se salát jako vodnatý.
- Kombinuji všechny připravené ingredience, sůl podle chuti, sezónu s majonézou nebo zakysanou smetanou. I sloužit hned.
Tip. Do tohoto předkrmu můžete vložit slané sušenky, například „Kirieshki“. Musíte je přidat pouze bezprostředně před podáváním, abyste nezmočili.
Recept s nakládanými houbami a čerstvou zeleninou
- Doba vaření: 25 minut.
- Porce na kontejner: 4-5.
Čerstvé okurky a rajčata naplní kuřecí žampiony vitamíny a česnek dodá kořeněné tóny a příjemnou kořenitost. Jídlo je vhodné pro slavnostní stůl i pro lehkou večeři. Stačí ji ihned jíst, jinak zelenina „vytéká“. A pokud vaříte salát v dostatečném předstihu, nakrájejte okurky a rajčata a přidejte ke zbytkům přísady těsně před podáváním.
Složení misky:
- uzené kuře - 350 g;
- nakládané žampiony - 1 plechovka;
- salát - banda;
- cherry rajčata - 5-6 ks .;
- čerstvé okurky - 2-3 ks .;
- česnek - 2-3 stroužky;
- tvrdý sýr - 100 g;
- majonéza - 3-4 lžíce. l.;
- sůl podle chuti.
Pracovní řád:
- Nejprve rozebírám salátový salát, omývám listy, opatrně z nich setřeme vlhkost a položím je na stůl, aby uschl. Nakrájejte je a přidejte je do misky, vydržím těsně před oblékáním, až budou úplně suché.
- Oddělte kuře od kosti, vyjměte kůži a maso nakrájejte na proužky.
- Vypusťte houby z marinády, rozdrcené talíře.
- Rozemelím sýr a protlačím oloupaný česnek.
- Nakrájím okurky na půlkruhové plátky nebo brčka, rozdělím cherry rajčata na čtvrtiny.
- Připravené ingredience jsem dal do hluboké mísy. Roztrhávám rukama listy salátu na malé fragmenty a ležel na zbytku produktů.
- Sůl a koření předkrm, jemně hněteme a podáváme.
Tip. Konzervované houby vždy před krájením a přidáním do salátu zkuste. Marináda často obsahuje hodně octa, díky čemuž je produkt velmi kyselý. V tomto případě se vyplatí opláchnout houby pod tekoucí vodou.
Salát s kuřecím masem, žampiony a fazolemi
vydatné jídlo k večeři nebo k neočekávanému příjezdu hostů. A houby, kuře a
fazole obsahují hodně bílkovin, které uspokojí hlad tím, že jí i malé
část salátu.
Složky
- 400 g Uzené kuře
- 1 může Fazole ve vlastní šťávě (bílá)
- 300 g Smažené nebo konzervované žampiony
- 300 g Korejská mrkev
- 3-4 Art. l Majonéza nebo zakysaná smetana
- podle chuti Sůl
Pokyny krok za krokem
- Odstraňuji kůži z ptáka a rozložím buničinu na vlákna.
- Sloučil jsem marinádu s fazolemi a žampiony. Používám-li smažené houby, ochlazuji je a namáhám je v cedníku z přebytečné tekutiny a tuku.
- Vylisuji korejskou mrkev ze šťávy. Pokud tak neučiníte, ukáže se salát jako vodnatý.
- Kombinuji všechny připravené ingredience, sůl podle chuti, sezónu s majonézou nebo zakysanou smetanou. I sloužit hned.
