Chcete-li připravit chutný salát s houbami, nemusíte být zkušeným kuchařem. Jsou to jednoduché občerstvení, které zvládnou i noví kuchaři. Všechny jsou snadno a rychle připraveny z dostupných produktů a elegantní design přitahuje pozornost a vzbuzuje chuť k jídlu.

Salát "Obzhorka" s nakládanými houbami

Složení: 210 g kuřecího masa, 120 g nakládaných žampionů, 120 g konzervovaných bílých fazolí, cibule, 2 okurky, sůl, majonéza. Jak vařit salát s nakládanými houbami je popsáno níže.

Podobný recept:salát s nakládanými žampiony - recept

  1. Kuře se vaří, dokud se nevaří. Pro aroma lze do vody přidat koření a koření. Hotové chlazené maso se jemně naseká.
  2. Cibule jemně nasekaná a smažená do zlaté. Ochlazená zelenina se odešle do mísy s kuřetem.
  3. Do salátu se přidávají fazole bez marinády a kostky okurky.
  4. Houby se umývají, v případě potřeby krájejí a také přesouvají k občerstvení.

Připravený salát "Glutton" se nalije solenou domácí majonézou.

Listový salát se smaženými žampiony

Složení: 2 brambory, mrkev, 3 nakládané okurky, 3 vařená vejce, cibule, 220 g čerstvých hub, 60 g sýra, sůl, pepř, omáčka.

  1. Tenké houby se smaží s cibulovými kostkami, dokud se nevaří. Hmota se chladí.
  2. Kořenové plodiny se vaří, dokud nejsou měkké, oloupané a nasekané na kostky. Vařená vejce, okurky lisované z marinády jsou také drceny.
  3. První vrstvou svačinu budou brambory potažené omáčkou se solí a pepřem. Můžete si vzít pravidelnou majonézu.
  4. Druhou vrstvou bude pečení hub a cibule, pomazané omáčkou. Třetí jsou okurky.
  5. Dále se rozloží mrkev s omáčkou a vejci.
  6. Strouhaný sýr je zdoben předkrmem.

Připravený salát se smaženými houbami se překryje přilnavým filmem a půl hodiny se chladí v chladu.

Awesome Tenderness předkrm

Složení: kuře, 3 vařená vejce, půl plechovky nakládaných žampionů, cibule, 80 g sýra, sůl, majonéza.

  1. Jemně nasekané houby a cibule se nasolí a smaží se 3 až 4 minuty.
  2. Kuře se vaří, dokud se nevaří, a rozdělí se na vlákna. Bude první vrstvou občerstvení. Na maso je nakreslena mřížka solené majonézy.
  3. Polovina pečeně z prvního kroku se položí na kuře.
  4. Další je polovina strouhaného sýra a majonézy.
  5. Pak - nastrouhané vaječné bílky a opět omáčka.
  6. Vrstvy se opakují a pokryjí drobivým žloutkem.

Chlazení jídla bude trvat nejméně hodinu.

Chutný recept:vařený kuřecí salát

Lesní mýtina - jednoduché a chutné

Složení: 230 g celých hub, stejné množství drůbeží filé, 2 nakládané okurky, 3 brambory, mrkev, 110 g sýra, 3 vařená vejce, banda zelených, stolní sůl, majonéza.

  1. Kapacita pro budoucí občerstvení je pokryta filmem. Houby bez marinády jsou v ní rozloženy s klobouky dolů.
  2. Vylije na ně velmi jemně nasekaná zelenina, která napodobuje mýtinu.
  3. Poté se rozvařené vařené kuře rozetře, potřísněné solnou majonézou.
  4. Další jsou vrstvy nastrouhané vařené mrkve, sýr, vejce a omáčka.
  5. Posledními distribuovanými jsou nastrouhané nakládané okurky a vařené brambory nasekané stejným způsobem s velkým množstvím majonézy.

Po 3 až 4 hodinách v chladu předkrm jemně převrátí na krásný plochý talíř.

Kuřecí, ananasový a žampionový recept

Složení: 330 gramů kuřecího masa, 120 gramů sýra, soli, 5 vařených vajec, majonéza, sklenice konzervovaných ananasových kostek, 230 gramů nakládaných hub, cibule.

  1. Předvařené a chlazené kuře se nakrájí na proužky.
  2. Žampiony jsou smažené talířky.
  3. Připravené ingredience jsou smíchány s kostkami ananasu.
  4. Na předkrm se posílají strouhaná vejce a sýr.
  5. Cibulové kostky se nalijí vroucí vodou na několik minut, poté se z kapaliny vyhodí a přenesou do společné mísy.
  6. Všechny výrobky jsou smíšené.

Hotový salát s houbami a kuřecím masem je lahodný ochucený solenou majonézou. Místo toho můžete použít drcenou česnekovou zakysanou smetanu.

Uzený kuřecí salát s houbami

Složení: 310 g uzeného kuřecího masa, 4 vařená vejce, omáčka, 220 g sýra, sůl, plechovka nakládaných hub.

  1. Houby (nejlépe žampiony) se nasekají a lehce se smaží na zahřátém tuku. Pak se ochladí a dost spí v salátové misce.
  2. Malé kousky smaženého kuře se přesunou do hub.
  3. Do předkrmu se přidávají kostky chlazených vajec a strouhaného sýra.

Výsledný salát s uzeným kuřecím masem a žampiony je solen podle chuti a ochucen jakoukoli vhodnou omáčkou.

Vaření s pekingským zelím a rajčaty

Složení: cibule, plechovka konzervovaných žampionů, čerstvá okurka, velké rajče, 230 g vařeného kuřecího masa, půl vidlice čínského zelí, 4 vařená vejce, sůl, česnek, majonéza.

  1. Cibule jemně nasekaná a smažená do průhlednosti. Vylijte do ní žampiony bez kapaliny. Společně ingredience vaří po dobu 5 až 6 minut na mírném ohni. Solí a chladí.
  2. Vařené kuře je nakrájeno na kousky. Vejce jsou drcena ve středních kostkách. Rajčata a okurky jsou nakrájeny stejným způsobem.
  3. Zelí je nakrájeno na kousky a lehce hnětete přímo rukama.
  4. Všechny výrobky jsou smíšené, solené.

Nejlépe chutná směsí majonézy a drceného česneku.

Houby pod kožich pro slavnostní stůl

Složení: 370 g brambor, 230 g čerstvých žampionů, 130 g polotvrdého sýra a 230 g zpracovaných bez přídavných látek, 3 předvařená a chlazená vejce, 80 g čerstvého kopru, stroužky česneku, plátek másla, sůl.

  1. Hlízy brambor jsou vařeny přímo ve slupce, dokud nejsou měkké, a poté se loupají a hrubo tře.
  2. Houby jsou nakrájeny na velmi tenké plátky a smažené na roztavených švestkách. olej, dokud se neobjeví lahodný zlatý odstín. V tomto procesu jsou soleny podle chuti. Můžete přidat pepř a své oblíbené koření. Hmota je položena na papírové ubrousky, aby se zbavila přebytečného tuku. Ochlazuje se.
  3. Vařená vejce se nasekají na kostky.
  4. Česnek je nakrájen na malé kousky. Kopr je libovolně nasekán ostrým nožem.
  5. Vejce, česnek, bylinky a smetanový sýr jsou kombinovány. Výsledná směs je přerušena mixérem. Do chuti můžete přidat sůl.
  6. Zbývající sýr nahrubo zdrsní.
  7. Předkrm je uspořádán ve vrstvách v kulinářském kruhu - brambory - pražení - pasta z vajec - strouhaný sýr. Výsledná struktura je hustě zhutněna. Teprve poté je pojistný kroužek odstraněn.

Mísa je zdobena čerstvými bylinkami.

Předkrm z Portofina s lososem a pepřem

Složení: 80 g nakládaných žampionů, papriky, čerstvé okurky, lehce nasoleného lososa, svazek zeleného salátu, 1 polévková lžíce. l limetová šťáva a olivový olej, 40 g sýra, hlava červené cibule, sůl, směs paprik.

  1. Čerstvá zelenina se naseká tenkou dlouhou slámou.
  2. Žampiony jsou nakrájeny na polovinu, cibule je nasekaná na půlky prstenů.
  3. Složky jsou kombinovány v misce, solené, pepřované, smíšené.
  4. Přidá se směs limetkové šťávy a olivového oleje.
  5. Plochá deska je pokryta omytými a sušenými listy salátu. Míchaný salát je položen nahoře.

Předkrm je zdobený strouhaným sýrem a tenkými plátky lehce osolené ryby.

Originální salát s palačinkami a houbami z hlívy

Složení: 4 vejce, cibule, 220 g ústřice, houba 320 g, sůl, 4 lžíce. l majonéza, čerstvě mletý černý pepř.

  1. Cibule je jemně nasekaná a smažená v horkém oleji až do zlaté barvy spolu s nasekanými houbami. Obsah pánve se okamžitě nalil do salátové mísy.
  2. Tenké palačinky se smaží ve zbývajícím oleji. Chcete-li na ně připravit těsto, rozšlehejte vejce solí a pepřem. Ukáže se asi 5 lívanců, které se po ochlazení nakrájejí na proužky.
  3. Šunka se naseká na tenké tyčinky.

Všechny výrobky jsou kombinovány, solené podle chuti a ochucené omáčkou.

Slavnostní občerstvení "Ginger" s chobotnicí

Složení: 160 g uzené chobotnice, plechovka nakládaných hub, každá po 3 kusech. vařené brambory a vejce, plechovka zrn konzervované kukuřice, 2 zuby. čerstvý česnek, balíček pšeničných sušenek se sýrovou příchutí, 2 lžíce. l sladká hořčice, banda petrželky, sůl, 5 lžící. l majonéza.

  1. Hlízy brambor se důkladně omyjí, zabalí do fólie a pečou v peci při 220 stupních až do měkkosti. Kořenové plodiny jsou dále ochlazovány a nasekány na kostky.
  2. Uzená chobotnice je také mletá.
  3. Houby leží na sítu. Nejlepší je používat medové houby.
  4. Vejce silně tře.
  5. Výrobky z předchozích kroků jsou smíchány v hluboké misce. Kukuřičná zrna se k nim přidávají.
  6. Salát s chobotnicí je solený, smíchaný a ochucený nasekanou zelení, majonézou a hořčičnou omáčkou.

Již při servírování jídla na stůl se posype pšeničnými sušenkami.

Se šunkou a žampiony

Složení: 340 g šunky, 3 vařená vejce, 370 g nakládané houby, 80 g domácí bílé sušenky s česnekem, 70 g sýra, majonéza.

  1. Houby jsou čištěny, umývány a krájeny na malé kostky. Až do úplného uvaření je třeba smažit v malém množství tuku. Houby se přitom solí. Můžete je pepřovat nebo ochutnat podle chuti.
  2. Předvařená vejce jsou chlazena, oloupaná a nakrájená na kostky. Hosteska výrazně zjednoduší úkol speciální řezačky zeleniny.
  3. Šunka se kráje krátkou hustou slámou. Pokud uděláte kousky příliš malé, nebudou v misce prakticky cítit.
  4. Maso, vejce, chlazené smažené houby se nalijí do mísy. K přísadám se přidávají česnekové sušenky.
  5. Sýr v salátu lze posypat strouhaným nebo nakrájeným na malé kostky. Bude to poslední součást tohoto původního svačinu.

Hotový salát se šunkou je solený a napojen s omáčkou. Na stůl lze občerstvení podávat okamžitě.

Jak vařit březový salát?

Složení: 3 ks. vařená vejce a brambory, 2 kuřecí prsa, 430 g čerstvých hub, 90 g tvrdého sýra, sůl, čerstvá petrželka a švestky na ozdobu misky, lehká majonéza.

  1. Kuře se vaří, dokud se nevaří, ochlazuje a libovolně naseká. Maso můžete nakrájet na kostky nebo jej jen rozbít na vlákna.
  2. Brambory se vaří přímo ve slupce a drsně tře. Chlazená vejce jsou také drcena.
  3. Houby se nakrájejí na tenké plátky a smaží se, dokud se nevaří, pak se ochladí.
  4. Strouhané brambory jsou rozloženy na oválném talíři. To je zašpiněno solenou majonézou.
  5. Maso je distribuováno shora. Nalije se také omáčkou.
  6. Pak přijdou houby s majonézou a nastrouhanými vejci. Pod přilepeným filmem bude svačinka vyluhována po dobu několika hodin v chladu.

Před podáváním si musíte zařídit salát "Birch". K tomu je pokryta jemně nastrouhaným sýrem, zdobeným čerstvými petrželkovými listy a pruhy sušených švestek, které napodobují vzor na kmen stromu.

Vaření s švestkami, žampiony a kuřecím masem

Složení: 430 g drůbeží svíčkové, 140 g čerstvých hub, 80 g sušených švestek, 130 g tvrdého sýra, 60 g ořechových jader, cibule, kamenná sůl, světlá majonéza.

  1. Švestky se nalévají vroucí vodou po dobu 20 minut, poté se z ní vypustí voda. Sušené ovoce je nakrájeno na malé kousky.
  2. Rozdrcené houby s miniaturními cibulovými kostkami se smaží do horké nafty do zlatohnědé. Hmota okamžitě sůl. Můžete ji posypat paprikou a suchým česnekem podle chuti. Pečení se ochladí.
  3. Pták se vaří ve slané vodě, chlazený. Maso je libovolně nasekané.
  4. Předkrm je položen ve vrstvách, z nichž každá je potřena solenou omáčkou: kuře, pečení cibule, sušené ovoce, strouhaný sýr, sekané ořechy.

Takový salát podávejte v průhledných porcích.

Jednoduchý předkrm s krabími tyčinkami

Složení: 180 g čerstvých ústřic, velké cibule, 90 g kvalitních šťavnatých krabů, 2 velká vařená vejce, 4 lžíce. l olivová majonéza, zub. čerstvý česnek, sůl, koření.

  1. Houby jsou nakrájeny na malé kousky a smažené na pánvi s dobře zahřátým olejem. Přitom musí být neustále mícháni. Po několika minutách se přidají kostky cibule. Složky se smaží 9 až 10 minut za častého míchání. Hmota se nalije, posype kořením a poté se přenese na talíř a nechá se vychladnout.
  2. V případě potřeby se na stejnou pánev přidá trochu oleje a na něm se smaží střední kruhy chlazených krabích tyčinek. Většina z nich by se měla rozpadat a zhnědnout. Ochlazené tyčinky se od prvního kroku nalijí na již studené smažení.
  3. Vejce se nasekají na úhlednou kostku a smíchají se s česnekovou kaší. Pak jdou také k salátu.
  4. Všechny složky podle chuti osolené, zalévané olivovou majonézou.

Předkrm se podává s čerstvou petrželkou a okamžitě se podává hostům.

Výborný salát s játry a žampiony

Složení: 230 g vepřové játra, 90 g čerstvých hub, 2 malé cibule, 160 g brambor, mrkev a okurky, 3 vařená kuřecí vejce, sůl, směs barevných mletých paprik, klasická majonéza.

  1. První věc, kterou musíte udělat při přípravě takového salátu, je vzít droby. Pokud není po ruce žádná vepřová játra, udělá to hovězí a dokonce i kuřecí složka. Produkt se velmi důkladně omyje studenou vodou, odstraní se z něj film, vyříznou se žlučovody. Právě vepřová játra musí být předem naplněna ledovým mlékem asi hodinu.
  2. Poté je maso opláchnuto vodou a posláno k vaření.Pro urychlení tohoto procesu můžete okamžitě nakrájet játra na malé kousky. V takovém případě bude vaření trvat o něco méně než půl hodiny.
  3. Kořenové plodiny se vaří v samostatné společné pánvi.
  4. Nasekané houby jsou smažené v horkém oleji spolu s nakrájenou cibulkou. Již je z ohně odstraněna zlatá rudá hmota bez nadbytku tekutých solí, pepřů a ochlazuje se.
  5. Zbývá nakrájet okurky do kostek.
  6. Již chlazená játra drsně tře. Vařená vejce a všechny kořenové plodiny jsou také drceny.
  7. Výrobky lze jednoduše smíchat do jedné desky nebo rozložit do vrstev. Ve druhém případě bude první „vrstvou“ brambory a poslední - okurky a vejce.

Vrstvy jsou pomazány klasickou solenou majonézou. Takový salát můžete vařit s fazolemi a žampiony. Místo brambor se používají luštěniny.

Neobvyklá houba Vinaigrette

Složení: 2 ks. řepa, 4 - 5 hlíz brambor, 1 mrkev, 2 sudy okurky, bílá cibule, kyselé jablko, 220 g nakládaných hub, 130 g konzervovaného hrachu, 40 ml rostlinného oleje, 1 lžička. hořčice, jemná sůl.

  1. Vaření začíná, jako v klasickém receptu s vařením veškeré kořenové zeleniny. Vaří se přímo ve slupce, dokud nezměknou.
  2. Zatímco zelenina se vaří, musíte se vypořádat s ostatními složkami budoucího ošetření. Nakládané okurky spolu s kůží jsou nakrájeny na miniaturní kostky. Houby se promyjí studenou vodou a jemně nasekají.
  3. Jablko se zbaví slupky a semen, poté se nakrájí na malé kousky.
  4. Cibule je nakrájena na kostky. Pak se již již uvařené kořenové plodiny mele stejným způsobem. Je žádoucí, aby kostky byly přibližně stejně velké - rovné a upravené.
  5. Hrách se zbaví tekutiny.
  6. Všechny komponenty se nalijí do společné prostorné mísy.
  7. Pro omáčku se hořčice, olej a sůl kombinují. Výsledná směs se nalije do salátu.

Předkrm je důkladně promíchán a okamžitě podán na stůl.

Salát "Pánské slzy" s korejskou mrkví

Složení: 270 g vařených kuřecích prsíček, 230 g pikantních korejských mrkví, 380 g konzervovaných hub, 130 g sýrů, 4 vařená velká vejce, velká cibule, 60 ml stolního octa, sklenice klasické majonézy.

  1. Cibule se naseká nejkvalitnějšími polokroužky, načež se nalije stolním octem a odstraní se na stranu. Zelenina by měla trochu nakládat.
  2. Kuře jemně nasekané a posypané krásnou plochou miskou. Toto bude první vrstva budoucího občerstvení. Okamžitě posypal majonézou. Množství omáčky musí být přizpůsobeno vaší chuti.
  3. Další je cibule, již nakládaná a vymačkaná z přebytečné kapaliny.
  4. Pak přijdou nasekané houby, strouhaná vařená vejce a omáčka.
  5. Finálními vrstvami budou korejská mrkev bez marinády a hrubě nastrouhaný sýr. Měl by ležet na salátu s nádherným vzduchovým uzávěrem.

Namáčení předkrm bude trvat pár hodin na chladném místě.

Korejské žampiony na slavnostní stůl

Složení: libra čerstvého (nezmrazeného!) Houby, 7 lusků koření, 1 malý. lžíce speciální směsi koření pro korejskou mrkev, 5 zubů. čerstvý česnek, 1 velká lžíce jakéhokoli rostlinného oleje, stejné množství klasické sójové omáčky, list vavřínu, sůl.

  1. Houby se důkladně omyjí. Místa řezů jsou obnovena. Pro diskutované občerstvení jsou vhodné tmavé královské i bílé žampiony.
  2. Na třílitrové pánvi se voda uvede do varu s lavrushkou a hráškem pepře.
  3. Houby jsou tam ponořeny. Po opětném vaření se vaří 8 až 9 minut. Musíte odstranit pěnu. Potom houby leží v cedníku. Po ochlazení se rozdělí na desky.
  4. Houby jsou smíchány s česnekem, nasekané na malé kousky a ochucovány. Výrobky nalijeme olej, omáčku. Sůl se přidává podle chuti.

Po smíchání je předkrm uzavřen víkem a poslán na celou noc do chladu.

Slunečnice s kukuřicí a žampiony

Složení: velká kuřecí prsa, 370 g konzervovaných kukuřičných zrn, 160 g nakládaných hub, 3 vařená vejce, 2 vařená mrkev, fialová cibule, olivy a hranolky pro design, majonéza, sůl.

  1. Kousky kuřecího masa jsou smažené v jakémkoli oleji.
  2. Chlazená vejce a kořenové plodiny se tírají společně.
  3. Cibule je nakrájena na kostky.
  4. Složky jsou rozloženy ve vrstvách: kuře s majonézou, mrkev, houby s majonézou, cibule, vejce s majonézou, kukuřice. Některé z nich jsou solené podle chuti.

Hotové občerstvení se vyrábí s hranolkami a polovinami oliv. Napodobují okvětní lístky a slunečnicová semínka.

Podobné:Více od autora: