Jakákoli fazole jde dobře s houbami. Obzvláště v občerstvení. Díky těmto výrobkům je jídlo velmi uspokojivé. Jak vařit salát s fazolemi a žampiony, je vynikající, popsáno níže.

Salát s fazolemi a žampiony - recept "Minute"

Složení: plechovka bílých fazolí v rajčatech, 230 g nakládaných hub, cibule, 1 polévková lžíce. l ocet (6%).

  1. Cibule je jemně nakrájená a nalije se octem. Zelenina se nechá pár minut nakládat.
  2. V této době jsou houby nakrájeny na libovolné kousky a rozloženy do salátové mísy.
  3. Fazole se k nim posílají spolu s malým množstvím rajčat z plechovky.
  4. Nakládané cibule jsou přidány.

Salát „Minute“ dostal jméno díky rychlosti jeho přípravy. Výrobky ze svého složení nevyžadují tepelné zpracování. Za pár minut bude na stole chutné a uspokojivé občerstvení.

S přídavkem papriky

Složení: 120 g suché fazole, stroužky česneku, 170 g zelené fazolky, 180 g čerstvých hub, cibule, paprika, sůl, olivový olej, čerstvá petrželka.

  1. Luštěniny je třeba připravit předem. Jsou promývány a namočeny ve vodě po dobu 5-6 hodin. Pokud je to možné, je nejlepší nechat fazole v tekutině celou noc. Ráno se znovu omývá a vaří do měkka.
  2. Cibule je jemně nasekaná a smažená v olivovém oleji se sekaným česnekem. Po 6 až 7 minutách se do těchto složek vysypaly plátky sladké papriky a talíře čerstvých hub.
  3. Když paprika změkne, můžete nalít do zelených fazolí. Je povoleno přidat ihned zmrazené.
  4. Hmota je solena a smažena na nízkém ohni po dobu dalších 10 minut.
  5. Zbývá přidat trochu vody a vařené fazole.

Připravený teplý salát je zdobený čerstvou petrželkou a podává se ke stolu.

Salát s fazolkami, kuřecím masem a žampiony

Složení: velká kuřecí prsa, 5-6 nakládaných žampionů, 90 g červených fazolí, 80 g sýrů, velká mrkev, 90 ml neslazeného jogurtu, pár jarních cibulových peří a 1 hlava cibule, sůl, máslo.

  1. Fazole se nalijí vodou a posílají se vařit přes vysoké teplo. Jak se kapalina vaří, do ní se nalije nová studená v asi půl sklenici. Tento teplotní kontrast umožňuje rychle vařit fazole i bez předběžného namáčení.
  2. Filet se vaří v malém množství vody se solí.
  3. Zelenina je jemně nasekaná a smažená v másle.
  4. Houby se nasekají na tenké plátky.
  5. Když je maso vařené, musí být ochlazeno a nakrájeno na tyčinky.
  6. Sýr hrubě tře.
  7. Jogurt je solený podle chuti a smíchán s nasekanou zelenou cibulkou.
  8. Když jsou fazole změkčeny, musí se mírně ochladit a ze všech připravených ingrediencí se musí odebrat předkrm. Do chlazené misky se přidá také cibule a mrkev.

Sklizený salát s fazolemi a kuřecím masem a žampiony ochucené jogurtovou omáčkou a ihned podávané na stole.

Chutný recept:fazole a klobása salát

Se šunkou

Složení produktů: 330 g šunky, podle standardní plechovky konzervovaných žampionů a červené fazole, 2 okurky, sůl, majonéza.

  1. Šunka se zbaví umělé nebo přírodní skořápky, načež je rozřezána na miniaturní brčka.
  2. Podobným způsobem nebo v malých kostkách se krájí sudové okurky.
  3. Žampiony lze zakoupit okamžitě ve formě tenkých talířů nebo sekat celé.
  4. Všechny ingredience jsou smíchány v salátové misce. Fazole jsou poslední, které se přidávají bez kapaliny.

Předkrm je solený a smíchaný s majonézou.

S nakládanými houbami

Složení produktů: půl plechovky konzervovaných bílých fazolí, 4 vařená vejce, 320 g nakládaných žampionů, každá 2 ks. mrkev a cibule, vodnice, čerstvé bylinky, majonéza, sůl.

  1. Cibule jemně nasekaná a smažená v jakémkoli oleji až do zlatohnědé. Pak k němu nastrouhaná mrkev a výrobky se vaří společně.
  2. Fazole otevřená, tekutina odtéká z ní. Nakládané houby se nakrájejí na čtvrtky.
  3. Vejce jsou oloupaná a jemně nasekaná nožem.
  4. Všechna připravená jídla se nalijí do široké mísy, nasolí se a nalije se majonézou. Nasekaný česnek pomůže zlepšit chuť omáčky.

Po smíchání je salát s fazolemi a nakládanými houbami zdobený nasekanými bylinkami.

Chutný předkrm s krekry

Složení: 340 g čerstvých žampionů, půl mrkve, host bílých sušenek s chutí zakysané smetany nebo česneku, 80 g sušených bílých fazolí, 4-5 lžíce. lžíce s nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou, solí, kořením podle chuti.

Přečtěte si také:fazolový salát s krekry - recept

  1. Fazole je třeba řešit předem. Luštěniny jsou namočeny po dobu 11-12 hodin. Nejvhodnější je to udělat večer a ráno ráno opláchnout a fazole vařit do měkka. Obecně platí, že je povoleno používat konzervované potraviny, ale u suchého krmiva je tato verze občerstvení obzvláště úspěšná.
  2. Houby jsou vyčištěny, omyty a nakrájeny na tenké plátky.
  3. Mrkev hrubě tře. Spolu s houbami je zelenina smažena v horkém tuku. V této fázi je čas nalít vybrané koření. Aby byl salát méně kalorický, můžete použít vařená jídla.
  4. Smažené ingredience se smíchají s chlazenými fazolemi.
  5. Hotové občerstvení je osoleno podle chuti a ochuceno nízkotučnou zakysanou smetanou.

Bezprostředně před podáváním se ošetření posype bílými sušenkami. Můžete si je vyrobit sami ze včerejšího chleba nebo použít obchod.

Salát s konzervovanými fazolkami a smaženými houbami

Složení: velká mrkev, 260 g konzervovaných fazolí, cibule, 270 g čerstvých hub, sůl, sušený kopr, mletý černý pepř.

  1. Čerstvé houby jsou vyčištěny, omyty a nakrájeny na tenké plátky.
  2. Zelenina se naseká náhodně.
  3. Nejprve se cibule s mrkví smaží v jakémkoli zahřátém rafinovaném oleji, poté se již vaří s houbami. Veškerá tekutina, která se žampiony uvolní, se musí zcela vypařit z pánve.
  4. Ochlazený obsah pánve se přidá do hluboké salátové mísy, přidají se fazole bez marinády, dále se přidá zelenina a pepř. Hmota je solena podle chuti.

Není třeba dochucovat salát s fazolemi a smaženými houbami, protože obsahuje olej z pánve. Ale pokud chcete, můžete použít obvyklou majonézu.

S cibulkou a mrkví

Složení: velká sladká mrkev, plechovka s červenými fazolemi (konzervy), cibule z tuřín, 90 g parmazánu, 2 stroužky česneku, velké rajče, kopr, konzervované žampiony, sůl, omáčka.

  1. Strouhané tuříny a strouhaná mrkev se smaží v horkém oleji. Po zlacení zeleniny se na ně položí drcený česnek a plátky nakládaných hub.
  2. Složky mizí spolu 10-10 minut.
  3. Do salátové mísy se posype rajče, ušetří stonek a nakrájí se na malé kostky. Je tam jemně nastrouhaný sýr a sekaný kopr.
  4. Fazole bez tekutiny jsou rozloženy v budoucí svačině.
  5. Zbývá přidat smažené ingredience a salát.

Tankování se podává s jakoukoli vhodnou omáčkou. K tomuto účelu si můžete vybrat lehkou majonézu nebo její směs s malým množstvím kečupu.

Chutný recept:fazolový a kuřecí salát

Podobné:Více od autora: