Salát s avokádem a rajčaty je jídlo, které je známo příznivcům zdravé výživy. Tajemství jeho popularity spočívá v obrovských výhodách, které přináší kombinace těchto dvou hlavních složek. Na jedné straně avokádo s vysokou energetickou hodnotou a bohatým chemickým složením, na druhé straně - rajče, které neutralizuje přebytek kalorií a také dělá hotové jídlo šťavnatější a chutnější. Chcete-li to ověřit, můžete zvážit některé z nejzajímavějších receptů.

Jednoduchý salát s avokádem a rajčaty

Pro ty, kdo budou připravovat taková jídla poprvé, stojí za to vyzkoušet si vyrobit nejjednodušší salát s avokádem a rajčaty.

K jeho přípravě budete potřebovat minimální sadu produktů:

  • 3 velká rajčata;
  • 1/2 avokáda;
  • 40 gramů citronové šťávy;
  • ½ části střední cibule;
  • 40-50 gramů olivového oleje;
  • trochu soli a pepře;
  • čerstvé zelené.

Způsob vaření tohoto pokrmu také není příliš obtížný:

  1. Prvním krokem je umytí avokáda a jemně oříznutí pokožky. Pak byste měli kámen odstranit a odložit stranou (nevyhazujte jej). Zbývající buničinu nakrájejte na malé kostky (nebo kostky). Aby obrobky neztmavly, je třeba je posypat citronovou šťávou a promíchat. Někteří odborníci doporučují dodatečně umístit vedle dříve extrahované kosti.
  2. Nakrájenou cibuli nakrájejte na půl prstenů. Aby se odstranila nadměrná hořkost, měly by se na několik minut nalít vroucí vodou.
  3. Rajčata se libovolně dělí na kousky.
  4. Rozdrcené produkty vložte do mísy na salát (kosti mohou být nyní vyhozeny).
  5. Vše posypeme pepřem, solí, zalijeme olejem a jemně promícháme.
  6. Před podáváním ozdobte jídlo bylinkami.

Ukázalo se, že Originální jídlo, které harmonicky kombinuje čerstvost rajčete, exotickou vůni avokáda a lehkou pikantní cibuli. Takový salát je dobrý udělat ráno získat velkou podporu energie a cítit se plný až do oběda.

S přidáním okurek

Vegetariáni, stejně jako všichni milovníci čerstvé zeleniny, si určitě budou užít salát s avokádem a rajčaty a okurkami. Miska ukáže se, že je lehčí a šťavnatější, a přitom zůstává výživný a výživný.

 

V tomto případě budete potřebovat:

  • 1 avokádo;
  • 2 rajčata;
  • 1 okurka;
  • 1 cibule (nejlépe červená);
  • pár listů salátu.

Pro doplňování paliva:

  • 1 citron;
  • stolní sůl;
  • 5 stroužků česneku;
  • banda petrželky;
  • pepř;
  • 35 gramů olivového oleje.

Technika vaření salátů:

  1. Listy hlávkového salátu opláchněte suchým a náhodným roztržením rukama.
  2. Nakrájejte rajčata na tenké plátky.
  3. Okurky rozpadat kruhy.
  4. Oloupejte avokádo, vyjměte z něj kost a rozdělte maso na kousky.
  5. Nakrájejte cibuli na půl kroužků a nalijte na vroucí vodu.
  6. Sbírejte produkty na talíř a promíchejte.
  7. Naplňte nejprve nasekanou petrželkou, přidejte vroucí vodu a nechte 2-3 minuty. Poté může být voda vypuštěna. Přidejte do petrželky vymačkanou citronovou šťávu a nasekaný česnek. Nalijte to celé olejem. sůl a posypeme pepřem. Připravenou směs rozmělněte v pyré v mixéru.
  8. Rozdrcené výrobky nalijte připravenou omáčkou a promíchejte.

Takový salát se nejlépe podává okamžitě. Po uložení v lednici už nebude vypadat tak chutný a atraktivní.

Přečtěte si také:šunkový salát

Předkrm sýr

Vynikající občerstvení pro slavnostní stůl nebude zcela obyčejný salát z čerstvého avokáda s rajčaty a sýrem. Obzvláště Vrchol je dán misce originálním dresinkem, což mění chuť originálních produktů a činí jej jednoduše nezapomenutelným.

Pro takový salát potřebujete:

  • 2 avokáda;
  • 1 bílá cibule;
  • 3-4 malá rajčata;
  • 100 gramů tvrdého sýra;
  • několik listů bazalky;
  • citronová šťáva;
  • 3 polévkové lžíce strouhaného parmezánu.

Pro doplňování paliva:

  • 15 gramů balzamického octu;
  • trochu soli;
  • 1 polévková lžíce Dijonské hořčice;
  • 30-35 gramů olivového oleje.

Chcete-li připravit tuto „zázračnou svačinu“, musíte:

  1. Nejprve rozdělte avokádo na polovinu a extrahujte semena. Poté nakrájejte ovoce na malé kostky, nalijte na citronovou šťávu a promíchejte.
  2. Sýr, loupaná cibule a rajčata se také nasekají na kostky.
  3. Vložte drcené výrobky do mísy. Přidejte k nim bazalku (předem nakrájejte) a znovu promíchejte.
  4. Kombinace ingrediencí podle receptu připravte dresink.
  5. Nalijte jej na salát, dobře promíchejte a nechte jej stát asi 10 minut.
  6. Připravenou směs položte po částech na talíře pomocí varného kruhu.
  7. Misku posypte strouhaným parmazánem a ozdobte listy bazalky.

Takový předkrm bude vypadat velkolepě na stole a stane se skutečným hitem dovolené.

Krevety, avokádo a cherry rajčatový salát

Milovníci mořských plodů si zamilují elegantní salát s krevetami, avokádem a cherry rajčátky. Ve středomořských zemích může být objednána u jakékoli instituce.

K přípravě pokrmu budete potřebovat:

  • 0,5 kilogramu krevet;
  • 12 cherry rajčat;
  • 2 avokáda;
  • citronová šťáva;
  • 15-17 gramů olivového oleje.

Příprava salátu netrvá déle než 15 minut. Je pouze nutné:

  1. Vařte krevety. Ale na to musí být nejprve připraveni. Prvním krokem v krevetách je odstranění hlav. Potom rukou odstraňte chitinózní skořápku a pak párátkem opatrně odstraňte tenký jícen (dává hořkost).
  2. Oloupejte ovoce avokáda a rozkrojte buničinu na tenké plátky.
  3. Rajčata lze brát celé (nebo snížit na polovinu). Dužina rajčat je někdy nakrájena na plátky, po loupání ovoce ze slupky, přičemž jádro se odstraní semeny.
  4. Složené ingredience v salátové misce.
  5. Nalijte je olejem, pokapejte šťávou a promíchejte.

Návštěvníci francouzských restaurací, jako je salát, jsou velmi žádané.

Vaření s rukolou

Chcete-li, aby byl avokádový a rajčatový salát zdravější, můžete jej použít přidejte zelenou rukolou. Kromě toho dodá hotovému pokrmu originální exotickou chuť a příjemnou ostrost.

Pro takový recept potřebujete:

  • 15 cherry rajčat;
  • 1 citron;
  • nějaká jemná sůl;
  • 1 avokádo;
  • banda salát z rukoly;
  • 50 gramů olivového oleje.

Technologie výroby salátu:

  1. Odstraňte slupku z avokáda (rukama nebo ostrým nožem). Poté vyřízněte kost a dejte maso na kousky.
  2. Rajčata nakrájená na polovinu.
  3. Náhodně rozdrtíme listy rukolou. Odřízněte pevné části stonků a zlikvidujte je.
  4. Smíchejte olej s citronovou šťávou a solí.
  5. Položte produkty na talíř v určitém pořadí: avokádo - rajčata - rukolou.
  6. Dochutíme je vařenou omáčkou.

Jeden typ salátu v talíři již způsobuje chuť k jídlu.

S konzervovaným tuňákem

Za účelem diverzifikace denního menu si můžete připravit lehký, svěží a neobvykle chutný salát s avokádem, rajčaty a konzervovaným tuňákem. Receptura je velmi jednoduchá, nevyžaduje zvláštní škálu produktů.

 

Pro práci, kterou budete potřebovat:

  • 1 středně rajče;
  • 1 plechovka konzervovaného tuňáka (v oleji);
  • 1 avokádo;
  • 1 stroužky česneku;
  • pepř;
  • banda rukola;
  • sůl;
  • 5 ml citronové šťávy a slunečnicového oleje.

Jak si vyrobit salát z těchto produktů:

  1. Oloupejte avokádo, vystřihněte z něj kámen a rozmačkejte buničinu vidličkou nebo rozmíchanou v mixéru.
  2. Přidejte do této masové citronové šťávy, drcený česnek, olej, pepř, trochu soli. Smíchejte vše.
  3. Odstraňte slupku z rajčat a spusťte ji dříve po dobu 10-15 sekund ve vroucí vodě. Poté odstraňte střed se semeny a zbývající dužinu nakrájejte na kostky.
  4. Otevřete plechovku, vyjměte z ní kousky ryb (vypusťte šťávu) a promíchejte je vidličkou.
  5. Položte produkty na talíř ve vrstvách: avokádo - kousky rajčat - ryb.
  6. Ozdobte salát zelenou rukolou.

Pokrm je připraven rychle, ale vypadá to velmi pěkně a chutně.

Guacamole salát s avokádem a rajčaty

Guacamole je slavný mexický avokádový studený předkrm s různými druhy zeleniny a koření. V závislosti na konkrétním receptu je tato směs někdy připomíná hustou omáčku.

Chcete-li připravit salát Guacamole, musíte vzít:

  • 1 avokádo;
  • 0,5 cibule;
  • 2 zralá rajčata;
  • špetku soli;
  • ½ citronové šťávy;
  • 20 gramů petrželky.

Jak vyrobit takové mexické občerstvení:

  1. Odstraňte kámen z loupaného avokáda a důkladně promíchejte buničinu.
  2. Nakrájejte cibuli na malé kostky.
  3. Jemně nasekejte zelení.
  4. Oloupejte rajčata, nakrájejte jejich jádra a jemně nasekejte tlusté maso.
  5. Sbírejte ingredience v jedné nádobě, sůl, osolte citronovou šťávou a promíchejte.

Mexičané obvykle podávají tento salát s kukuřičnými lupínky.

S klacky

Ti, kdo sledují jejich postavu, by se měli snažit připravit nový salát s avokádem a rajčaty s přídavkem běžných krabích tyčinek.

Pro takové jídlo budete potřebovat:

  • 1 avokádo;
  • 20 gramů sýra;
  • 1 rajče;
  • 100 gramů krabích tyčinek;
  • sůl;
  • paprika;
  • 1-2 listy salátu;
  • jogurt.

Tento lehký a chutný salát se připravuje velmi rychle:

  1. Krabí tyčinky nakrájíme na střední plátky.
  2. Oloupejte avokádo a vyjměte z něj kámen. Buničina je také nařezána na kousky střední velikosti.
  3. Sýr nastrouhejte na struhadle s velkými buňkami.
  4. Oloupaná rajčata nakrájejte na malé kousky.
  5. Listy hlávkového salátu rukama.
  6. Vložte výrobky do talíře, osolte, posypte pepřem, nalijte na jogurt a promíchejte.

Salát se ukáže být lehký, svěží a neobvykle chutný. Tento recept si musí pamatovat ti, kteří se rozhodli zhubnout a uspořádat svou postavu.

Podobné:Více od autora: