Nejlehčí salát s avokádem a okurkou je skvělý nápad pro svačinu během stravy. Je vhodný pro běžné každodenní menu, například jako doplněk k hlavnímu jídlu masa nebo ryb. Složení, jako je konzervovaný tuňák, mořské plody, sýr, kuře a další, pomůže přidat nasycenost svačině.

Klasický salát s avokádem a okurkou

Komponenty

  • zralé avokádové ovoce - 2 ks .;
  • vařená vejce - 4 ks .;
  • střední okurka - 2 ks .;
  • solený jogurt - použití jako dresing.

Budeme vařit takto:

  1. Chcete-li připravit předkrm s avokádem, okurkou a vejcem, první věcí, kterou musíte udělat, je brousit deklarované ingredience.
  2. Vařená vejce musí být loupaná a nasekaná na velmi malé kostky.
  3. Stejným způsobem připravte i ostatní ingredience. Avokádo před řezáním zbavit kůží a semen, okurek - z husté kůže.
  4. Vše smíchejte, sezonujte s neslazeným jogurtem.

Podávejte lahůdku s toastem nebo krutony.

S konzervovaným tuňákem

Komponenty

  • ryby ve vlastní šťávě - 420 - 450 g;
  • okurka - 1 ks .;
  • avokádo ovoce - 3 ks. (střední);
  • červená cibule - hlava;
  • koriandr - malá banda;
  • limetová šťáva - 2 dess. l.;
  • olivový olej - 2 sušenky. l.;
  • mořská sůl - 1 lžička;
  • mletý pepř.

Vaření:

  1. Vypusťte tekutinu z nádoby na ryby. Rozdělte zbývající dužinu na kousky.
  2. Odstraňte slupku z avokáda, vyjměte kámen. Nasekejte měkkou část na kousky. Plody musí být měkké, aby byl salát něžný a chutný.
  3. Nakrájejte okurku kůží na poloviny kruhů.
  4. Nakrájejte červenou cibulku velmi řídce. Chop umytá a sušená koriandr.
  5. Vše zkombinujte, nalijte omáčku s olejem, citrusovou čerstvou šťávou, solí a pepřem.

Salát podávejte s avokádem, okurkou a tuňákem a trval na tom, že všechny jeho složky jsou nasycené aromatickým dresinkem.

Jednoduchý recept s vejci

Komponenty

  • zralé avokádo - napůl;
  • vařená vejce - 2 ks .;
  • čerstvá okurka - 2 ks .;
  • čerstvý špenát - 1 velká parta;
  • olivový olej - 3 ks. lžíce;
  • sladká hořčice - 1 lžička;
  • med - 1 lžička;
  • limetová šťáva - 1,5 lžičky;
  • sůl.

Vaření:

  1. Oloupejte listy špenátu, opláchněte je a osušte.
  2. Oloupejte poloviny avokáda. Vyjměte kost.
  3. Řezané okurky s tenkými plátky. Vejce - ve velkých libovolných kusech.
  4. Smíchejte všechny zbývající ingredience pro obvaz. Můžete je lehce porazit mixérem a získat tak homogenní hmotu.
  5. Všechny zpracované potraviny položte na rovnou desku.

Velkoryse připravte předkrm s jemným dresinkem a podávejte ihned na večeři.

Salát: avokádo, okurka a krevety

Komponenty

  • malé, ale zralé avokádo ovoce - 2 ks .;
  • středně velké krevety - 230 - 350 g;
  • máslo - 1 ks. lžíce;
  • nasekaný čerstvý česnek - 2 lžičky;
  • okurka - 2 ks .;
  • nasekané lístky koriandru - 4 ks. lžíce;
  • zahradní salát - půl banda;
  • loupané arašídy - 1 hrst;
  • sojová omáčka - 3 dess. l.;
  • rostlinný olej - 3 dess. l.;
  • limetová šťáva - 3 dess. l.;
  • cukr - podle preferencí kuchaře;
  • škrob - ½ lžičky;
  • suchý česnek - 1 špetka.

Vaření:

  1. Nakrájejte čerstvé okurky a avokádo a oloupejte je na kousky přibližně stejně velké.
  2. V pánvi zahřejte dva druhy oleje. Fry oloupané krevety na výsledné směsi do zlatohnědé. Na sůl.
  3. Jemně nasekaný salát, byliny, arašídy.
  4. Připravené ingredience zkombinujte do společné mísy. Pošlete jim nasekaný čerstvý česnek.
  5. Smíchejte zbývající ingredience pro omáčku. Při přidávání škrobu je porazte. Jeho množství je třeba upravit „okem“ tak, aby omáčka byla optimální hustotou.
  6. Nalijte zálivku do kořeněné směsi.

Dejte pochoutku do krásné salátové mísy.

S rajčaty

Komponenty

  • okurky - 2 ks .;
  • rajčata - 2 ks .;
  • avokádo - 1 ks .;
  • citron - polovina;
  • červená cibule - polovina;
  • olivový olej, sůl, pepř, čerstvý koriandr.

Vaření:

  1. Libovolně nasekejte zeleninu jinou než cibule.
  2. Oloupejte avokádové kůže. Vyjměte kost. Nasekejte zbytek na malé kousky. Okamžitě posypte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.
  3. Nakrájejte červené loupané cibule s ubrousky prstenů.
  4. Sůl vše, přidejte olej.

Aby byl salát chutnější, je vhodné do něj přidat nakrájenou koriandr.

Kuřecí předkrm

Připravte si následující produkty na libru vařeného kuřecího prsu:

  • červené fazole v rajčatové omáčce - 1 standardní plechovka;
  • kudrnaté listy salátu - 1 svazek;
  • Suluguni - 150 g;
  • mletý kmín a koriandr - každý 1 štípnutí;
  • avokádo - 1 ovoce;
  • citronová šťáva - 1 dezert. lžíce;
  • nejrůznější nasekané zelené - 1 dezert. lžíce.

Vaření:

  1. Rozebrat vařené kuře na samostatná vlákna. Pošlete je do hluboké pánve spolu s fazolemi a celou rajčatovou omáčkou ze sklenice. Zahřejte ingredience dobře dohromady.
  2. Suluguni se nejprve prořízl. Poté se také rozdělí na jednotlivá vlákna. Pokud se ukázalo, že sýr je velmi slaný, můžete ho namočit do vody na půl hodiny.
  3. Avokádo očividně zbytečné. Zbytek zabijte mixérem spolu s bylinkami, kořením a čerstvým citrusem.
  4. Hrubě roztrhané listy salátu. Položte je na talíř. Rozložte obsah pánvičky a vlákniny sýra nahoru.
  5. Nalijte avokádovou omáčku na předkrm.

Takový originální salát lze podávat teplý i studený.

Se sýrem

Komponenty

  • avokádo - 1 ks .;
  • salátový pepř různých barev - 2 ks .;
  • okurka - 1 velká;
  • citron - polovina;
  • kozí sýr - půl kilogramu;
  • olivy - 1 plechovka;
  • vejce - 2 ks .;
  • olej, sojová omáčka, byliny.

Vaření:

  1. Vyčistit zeleninu ze všeho zbytečného. Rozpadat plátky. Položte je okamžitě na velký plochý talíř.
  2. Odstraňte slupku z avokáda a odstraňte kámen. Hrubě nakrájejte zbytek.Posypeme citronovou šťávou. Dejte na zeleninu.
  3. Syrová vejce smíchaná s trochou vody. Smažte omeletu trochou rostlinného oleje. Ochlaďte a nakrájejte na proužky.
  4. Plátky vaječné palačinky rozprostřete na další potraviny.
  5. Poslední rozptýlené půlky oliv a velké čtverečky sýra.

Připravený salát nalijte do sojové omáčky a posypte nasekanými bylinkami.

Zdravý celerový salát

Komponenty

  • avokádo - 1 ks .;
  • okurka - 1 ks .;
  • stonky celeru - 2 ks .;
  • cibule - 1 hlava;
  • citron - čtvrtina;
  • "Peking" - 250 g;
  • různé greeny - 60 g;
  • olivový olej - 3 ks. lžíce;
  • sůl a pepř.

Vaření:

  1. Jemně nasekejte pekingku a smíchejte s malými kousky okurky.
  2. Posypte jemně nasekaný celer do společné mísy.
  3. Přidejte nakrájenou avokádovou dužinu. Grind bylinky nasekal.
  4. Nakrájejte cibuli jemně a přidejte citronovou šťávu. Vyčkejte 8 až 10 minut, poté jej stiskněte a odešlete do salátu.
  5. Smíchejte vše, sůl a pepř podle chuti.

Před odebráním vzorku nechte salát vychladnout po dobu čtvrt hodiny v chladu, aby všechny jeho součásti byly „přáteli“.

Jakékoli občerstvení s přidáním avokáda by se nemělo dělat předem. Tato složka rychle ztmavne a stane se nevkusným vzhledem. Aby k tomu nedocházelo při řezání ostatních složek salátu, plátky oloupaného avokáda by měly být posypány limetkovou / citronovou šťávou.

Související:Více od autora: