Plánuje se dovolená a existuje přání překvapit hosty kulinářskými schopnostmi? Salát Raffaello bude v tomto případě zachránce.

Pokud jde o předkrm, chci zdůraznit jeho výhody: neobsahuje žádné potíže s vaření, má kořenitou chuť, je možné experimentovat v receptech, nahrazovat složení produktů.

Klasický salát Raffaello s krabími tyčinkami

Předkrm obsahuje tradiční sadu ingrediencí, které doplní denní jídlo i zvláštní příležitost.

Ingredience

  • chlazené kuřecí tyčinky - 200 g;
  • tvrdý sýr - 120 g;
  • majonéza (obsah tuku 67%) - 3 lžíce. l.;
  • slepičí vejce - 3 ks .;
  • greeny, sůl, pepř - podle chuti.

Pokyny krok za krokem:

  1. Krabí tyčinky očistíme od filmu a setřeme na středním struhadle. Výsledná hmota je rozdělena na dvě části.
  2. Vařte vejce, odstraňte skořápku a nakrájejte vidličkou.
  3. Tvrdý sýr otíráme jemným strouhačem.
  4. Bereme jednu část mořských plodů a kombinujeme s nasekanými ingrediencemi. Vše důkladně promíchejte.
  5. Přidejte k masu majonézu, ochutnejte kořením a hnětte, dokud nebude hladká.
  6. Po navlhčení rukou vytvoříme ze směsi hladké kuličky (velikost dle našeho uvážení).
  7. Posypte polotovary zbylé druhou částí krabích tyčinek.
  8. Rozložili jsme koloboky na velké desce ve tvaru egyptské pyramidy.
  9. Salát Raffaello s krabími tyčinkami se umístí na 2 hodiny do chladničky.

S kuřecím masem a žampiony

Hlavní součástí tohoto předkrmu bude drůbeží maso a může být použito vařené, smažené nebo uzené. Salát Raffaello s kuřecím masem a žampiony bude velkolepým pokrmem na stole, ohromujícím jedinečnou chuť.

Ingredience

  • kuřecí maso - 250 g;
  • cibule - 1 ks .;
  • žampiony nebo žampiony - 200 g;
  • stolní vejce - 2 ks .;
  • nakládané okurky - 2 ks .;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • majonéza - 70 g;
  • koření a byliny podle chuti.

Pokyny krok za krokem:

  1. Maso předehříváme (smažíme, vaříme). Vařené kuře nakrájejte na malé kostky.
  2. Nakládané okurky zdarma od horního loupání a mletí na středním struhadle.
  3. Rozdrťte cibuli a smažte na másle tři minuty.
  4. Vejce uvaříme, oloupeme a jemně nasekáme nožem.
  5. Houby jemně nasekáme, připevníme na cibuli a vaříme asi deset minut. Zaměřte se na měkkost žampionů.
  6. Smíchejte všechny ingredience a přidejte majonézu, byliny, koření.
  7. Z výsledné hmoty vytváříme mokré ruce malé kuličky.
  8. Sýr jsme předem otřeli na jemném struhadle a váleli v něm sochory.
  9. Dali jsme koloboky do porcovaných talířů a ozdobili větvičkami zeleně.

Chutný recept:salát s krabími tyčinkami a rajčaty

Vaření se šunkou

Salát Raffaello není v popularitě studené Olivierovy mísy horší a dokonce jej předčí.

Ingredience

  • šunka - 100 g;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • vařená vejce - 2 ks .;
  • tavený sýr - 1 ks .;
  • Korejská mrkev - 100 g;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • majonéza - 60 g;
  • sůl, koření - podle chuti.

Pokyny krok za krokem:

  1. Šunku nakrájíme na kostky a položíme na plochý talíř, přikryjeme lehkou vrstvou majonézy.
  2. Druhou vrstvou budou korejská mrkev.
  3. Očistíme vejce a zanecháme jeden protein. Nastrkejte zbývající vejce a roztáhněte na mrkev.
  4. Ochutnejte povrch majonézou.
  5. Stroužek česneku, smetanového sýra a bílkoviny vlevo se otře na jemném struhadle. Z této hmoty vytváříme malé koloboky.
  6. Rolety rolujte do předem nastrouhaného tvrdého sýra.
  7. Zbývající sýr posypeme šunkou a dáme tvar pekárny.
  8. Kopule sklíčka je trochu narážející na rovnou plochu a kuličky položíme na salát.
  9. U stolu si můžete dát hotová jídla.

Raffaello salát s rajčaty

Recept lze bezpečně připsat jídlu bohů pro jeho jemnou a zároveň pikantní chuť. A pokud do misky přidáte chuť ve formě rajčat, stane se občerstvení mistrovským dílem na jakémkoli prázdninovém stole.

Ingredience

  • kuřecí maso - 300 g;
  • šunka - 150 g;
  • stolní vejce - 3 ks .;
  • sezónní rajče - 2 ks .;
  • majonéza a koření podle chuti;
  • polotvrdý sýr - 150 g;
  • zelené cibule - 1 svazek.

Pokyny krok za krokem:

  1. Kuřecí řízek vaříme, vychladíme a nakrájíme na malé kostky.
  2. Namažte dno hluboké talíře majonézou, naložte nasekané maso.
  3. Každá vrstva jídla je doplněna vrstvou omáčky.
  4. Nakrájíme rajčata na polovinu prstenů a rozložíme na kuře.
  5. Vařená vejce rozemeleme nožem a položíme na rajčata.
  6. Nakrájejte šunku na středně velké kostičky a rozetřete na vejce.
  7. Jemně nasekejte zelení a cibuli a posypte kořením, podle chuti přidejte koření do poslední řady.
  8. Na středním struhadle sýr otřete a natřete na povrch salátu.
  9. Snažíme se vyjmout svačinu po dobu 2-3 hodin v lednici.

Kuličky z krabího masa a sýra

Design jídel nese nejen estetickou stránku, ale je také motivací chuti k jídlu. Salátové kuličky se zamilují do matek, jejichž děti mají náladu v jídle. Děti nebudou schopny odolat pokušení a pošlou jim do úst kolobok z kokosu.

Ingredience

  • tvrdý sýr - 200 g;
  • krabí maso - 200 g;
  • vařené vejce - 2 ks .;
  • majonéza světla - 150 g;
  • koření podle chuti;
  • kokosové vločky - 2 sáčky.

Pokyny krok za krokem:

  1. Sýr a loupaná vejce se otírají na hrubém struhadle.
  2. Krabí maso nakrájejte na malé kostky.
  3. Kombinujeme ingredience v miskách a podle chuti přidáváme majonézu a koření. Hmota se promíchá do homogenní konzistence.
  4. Vlhkými rukama vytváříme ze směsi malé koloboky a válíme je do kokosu.
  5. Salát rozložíme ve formě kuliček na plochý talíř a ozdobíme cherry rajčátky a bylinkami.

Recept na černé olivy

Připravit takový salát není obtížné a pro začátečníky v kulinářském umění. Tajemství rafinované chuti v předkrmu jsou: vlašské ořechy a olivy.

Ingredience

  • kuřecí řízek (vařený) - 500 g;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • česnek - 4 stroužky;
  • smažené olivy;
  • krabí tyčinky - 250 g;
  • kuřecí vejce - 4 ks .;
  • majonéza - 100 g;
  • vlašské ořechy - 100 g;
  • sůl, koření - podle chuti;
  • listy salátu.

Pokyny krok za krokem:

  1. Maso nakrájejte na čtverečky co nejmenší.
  2. Vařte vejce, vyjměte skořápku a nakrájejte na vidličku.
  3. Sýr jsme otřeli na jemném struhadle.
  4. Osvoboďte česnek od slupky a protlačte jej.
  5. Strouhané krabí tyčinky nebo jemně nasekané nožem.
  6. Rozdrťte vlašské ořechy v třecí misce.
  7. Všechny ingredience kromě sýra jsou umístěny v jedné nádobě, přidejte česnek, majonézu, koření. Směs důkladně promíchejte, konzistence by neměla být tekutá.
  8. Vyrábíme koule z masy a do každého vkládáme olivy bez jám.
  9. Listy hlávkového salátu se položí na rovnou misku a na ně položíme koloboky ve vrstvách, posypeme sýrovými chipsy.

Podobné:Více od autora: