Lehký, ale uspokojivý salát "Něha" je vhodný pro slavnostní akci i pro každodenní oběd. Příjemná jemná barva jídla a jedinečná jemná chuť dodají každému jarní náladu.
Materiál:
Klasický salátový recept "Něha"
Co musíte vzít:
- mléčný sýr - 0,2 kg;
- majonéza podle chuti;
- kuřecí řízek - 0,5 kg;
- česnek - 2 stroužky;
- mrkev - 2 ks .;
- vejce - 6 ks.
Příprava krok za krokem:
- Vytlačené oloupané stroužky česneku tisknou, kombinují müsli s majonézou a promíchají.
- Kousky filé vařte v předem osolené vodě, dokud se zcela nevaří.
- Vyjmeme je na prkně, rozdrcíme je v malých kostkách.
- První vrstvu kuřete rozložíme na rovnou desku a na česnekovou omáčku.
- Současně s kuřecím masem vařte vejce, vyjměte skořápku z vařeného produktu.
- Na chvíli odstraňte dva žloutky na boku a vše ostatní brouste na struhadle. Jdou další vrstvu na majonézu.
- Oloupané mrkve zpracováváme na struhadle s malými odkazy. Rozdělte skluz na dvě poloviny. Vložte první polovinu mrkve do třetí vrstvy a naplňte ji strouhaným sýrem.
- Nalijte česnekovou majonézu na sýr a opakujte vrstvy zbývajících přísad. Vrchol by měl být potřen omáčkou a posypán strouhanými žloutky.
- Pokrm lze ozdobit několika snítky petrželky a servírovat.
Vaření s švestkami a kuřecím masem
V této verzi předkrmu se sladká chuť švestek a kořenitá chuť kuřecího masa kombinuje efektně. Určitě to vyzkoušejte!
Budete potřebovat:
- mletý černý pepř podle chuti;
- hrst vlašských ořechů - 50 g;
- kuřecí maso - 0,2 kg;
- majonéza - 100 g;
- vejce - 2 ks .;
- sušené švestky - 75 g.
Recept s švestkami a ořechy krok za krokem:
- V samostatných květináčích předem vařte kuřecí prsa a dvě vejce.
- Připravená a loupaná slepičí vejce třídíme na proteiny a žloutky.
- Natíráme je bez smíchání na struhadle a položíme je do různých misek.
- Nakrájenou hruď nasekáme na malé čtverečky.
- Opláchneme čerstvé švestky pod tekoucí vodou a nakrájíme na kostky.
- Nalijte jádra vlašských ořechů do hlubokého kelímku a pomocí válečku se změňte na malé drobky.
- Zbývá sbírat salát ve vrstvách. První vrstva jsou kuřecí kostky, naplňte je majonézovou omáčkou.
- Dále rozložte plátky švestek a zpracovejte je s majonézou.
- Třetí vrstva ležela vlašské ořechy.
- Ořechy plníme nastrouhanými bílky a namočíme do majonézy.
- Poslední jsou žloutky, děláme impregnaci majonézovou omáčkou.
- Zavřete po dobu 15 minut v lednici a vychutnejte si jemnou, jemnou chuť. Bon chuť!
S klacky
Světlá barva krabích tyčinek dodá lehkému salátu slavnostní vzhled a novou chuť.
Seznam přísad:
- dvě mrkve;
- krabí tyčinky - 200 g;
- čerstvý kopr;
- tři vejce;
- špetku soli;
- sýr - 90 g;
- majonéza - 80 g.
Příprava krok za krokem:
- Bereme krabicové tyčinky z ledničky a bez rozmrazování je zpracováváme na struhadle.
- Okamžitě je vložte do salátové mísy a nalijte do majonézové omáčky.
- Stejný postup se opakuje se sýrem a nalije na vrch majonézové vrstvy.
- Mrkev vařte předem, dokud nebude měkká, odstraňte kůži a namele ji.
- Rozetřeli jsme jej na sýr, přikryli omáčkou.
- Paralelně s mrkví vaříme kuřecí vejce, dělí se na žloutky a bílkoviny, samostatně je nosíme přes strouhadlo.
- Po vrstvě mrkve jsou proteiny používány majonézou.
- Na vrchol salátu nasekáme žloutky a nasekaný kopr.
- Aby se jídlo nerozpadlo, posíláme jej do chladničky na 2 hodiny.
Jednoduchý předkrm se šunkou
Pokud nemáte čas na vaření masa, stačí nakrájet hotovou šunku.
Budete potřebovat:
- kukuřice - půl plechovky;
- šunka - 0,3 kg;
- sůl podle chuti;
- vejce - 3 ks .;
- špetka černého pepře;
- zelené cibule a kopru;
- čerstvá okurka - 2 ks .;
- majonéza podle chuti.
Jak připravit jemný salát se šunkou:
- Vejce položíme na pánev s vodou a vaříme 10-15 minut, dokud nebudou hotová.
- Během této doby nasekáme kouskem šunky nůž na kostky.
- Odstraňujeme slupku z okurek, myjeme je a rozřezáváme je na malé čtverečky.
- Jemně nasekaná loupaná kuřecí vejce.
- Zásobník zpracovaných potravin v hluboké salátové misce.
- Vypusťte šťávu z kukuřice, zkombinujte polovinu kukuřice s ingrediencemi v misce na salát.
- Zbývá nalít majonézovou omáčku, nalít sůl a pepř. Kromě toho lze nakrájenou sekanou zeleninu, jako jsou cibulové šipky nebo kopr. Na stůl si můžete dát lehké jarní jídlo.
Něžný salát s houbami a kuřecím masem
Složení receptury:
- sůl - 4 g;
- pět slepičích vajec;
- jedna cibule;
- mletý pepř - 3 g;
- drůbeží filet - 0,4 kg;
- žampiony - 0,4 kg;
- tvrdý sýr - 0,2 kg;
- rostlinný olej - 15 ml.
Jak připravit salát s houbami a kuřecím masem:
- Odstraňte slupku z cibule, nasekejte nůž.
- Sekejte čerstvé houby tenkými tyčinkami.
- Kousky sýra se zpracovávají na struhadle s malými články.
- Zahřejte olej na pánvi, nalijte houby s cibulkou a vařte 10 minut. Nezapomeňte přidat sůl a černý pepř.
- Paralelně vařte vejce v pánvi. Odstraňte obal z chlazeného produktu. Položte veverky a žloutky do různých šálků.
- Proteinovou část otřete na struhadle, žloutky rozdrcujeme v bramborové kaši vidličkou.
- Vařenou kuřecí filé rozložíme rukama na vlákna.
- Nyní sbíráme předkrm z listového těsta v tomto pořadí: maso, smažené cibule a houby, veverky, strouhaný sýr, žloutky. Impregnujeme každou vrstvu produktů majonézou, s výjimkou vnějšku. Mělo by to zůstat žluté.
S ananasem
Seznam přísad:
- ananas - 1 plechovka;
- majonéza - podle chuti;
- sýr - 140 g;
- špetku soli;
- vejce - 4 ks .;
- čerstvé greeny;
- šunka - 0,3 kg;
- špetka mletého černého pepře;
- kukuřice - 1 plechovka;
- cibule - 1 ks.
Jak připravit jemný salát s kuřetem:
- Nasekané kuře vaříme tenkou slámou.
- Mleté plátky sýra se struhadlo.
- Vařená kuřecí vejce jemně nasekejte nožem.
- Vypusťte kukuřičnou šťávu ze sklenice, rozkrojte ananas na kousky.
- Nalijte rozdrcenou cibuli vroucí vodou, po 4 minutách vypusťte tekutinu.
- Spojte nakrájené produkty a kukuřici v krásné hluboké misce, přidejte papriku, majonézu a sůl. Dobře promíchejte a podávejte k večeři.
S jablky
Tento recept je určen těm, kteří mají rádi kyselá jídla.
Hlavní složky receptu:
- ocet - 5 ml;
- krabí tyčinky - 8 ks .;
- majonéza - 95 g;
- kyselé jablko - 1 ks .;
- špetka černého pepře;
- hlízy brambor - 4 ks .;
- voda - 0,1 l;
- cibule - 1 ks .;
- špetku soli;
- mrkev - 1 ks.
Pokyny krok za krokem:
- Na struhadle jsme zpracovali vařené loupané brambory a plátky kyselého jablka.
- Krabí tyčinky proměňte v tenké brčka.
- Nalijte ocet do misky s vodou a nalijte černý pepř. V této solance ponořte cibuli po dobu 10 minut.
- Samostatně brouste proteiny a žloutky strouhankou.
- Vrstvy jsme vkládali do salátové mísy jeden po druhém: brambor, nakrájenou nakládanou cibuli, jablko, brčka krabích tyčinek, veverky. Namažte poslední vrstvu majonézou a do ní nalijte žloutky.
- Nasekané zeleně nasekáme. Vynikající delikátní občerstvení je připraveno.
Kuřecí a okurkový salát
Co musíte vzít:
- sůl - 10 g;
- čerstvé okurky - 0,2 kg;
- cibule - 50 g;
- tvrdý sýr - 90 g;
- vejce - 2 ks .;
- majonéza - 110 g;
- drůbeží filet - 0,3 kg.
Algoritmus akcí:
- Vejce a filé se musí vařit.
- Cibuli jsme nakrájeli na půlky.
- Přemístíme ji do šálku a přidáme vroucí vodu. Po 5 minutách kapalinu vyjměte.
- Nasekané loupané okurky na malé kostky.
- Vejce protáhněte struhadlo.
- Proměňte kuře na malé čtverečky. Kousky sýra zpracovejte strouhankou.
- Mísíme pokrmy ve vrstvách: polovina kousků kuřecího masa, cibule, majonézy, vejce, okurky, majonéza, zbývající filé, majonéza a sýr.
S chobotnicí
Složky receptu:
- polovina žárovky;
- vlašské ořechy - 10 g;
- oliheň - 4 ks .;
- majonéza podle chuti;
- okurky - 2 ks .;
- sýr - 95 g;
- dvě vejce.
Vaření krok za krokem:
- Rozmrazte olihně, oloupejte je.
- Přiveďte vodu k varu, mořské plody spusťte 2 minuty, poté ji vyjměte na prkénku a ochlaďte. Nakrájejte je na proužky a položte na dno salátové mísy.
- Nastrouhaná vařená vejce přidejte do chobotnice.
- Totéž děláme s čerstvými okurkami.
- Ve formě brčka nasekejte polovinu cibule a vložte ji do salátu.
- Posypeme nastrouhaným sýrem, nalijeme majonézu a posypeme solí. Smíchejte vše a podávejte.
