Koza v zahradním salátu je vynikající verzí šlehací misky. Je pravda, že jeho jméno je poněkud neobvyklé. Ale tvůrce tohoto salátu zřejmě nechtěl nikoho urazit. Má jen dobrý smysl pro humor. V průběhu let má toto jídlo mnoho příznivců a dnes existuje desítky různých možností a metod pro jeho přípravu.
Materiál:
Klasická koza v zahradním salátu s hranolkami
Aby se správně připravil salát „Koza v zahradě“, mělo by se to pochopit
hlavní věc v této misce je její porce. Všechny komponenty podle receptury musí být pečlivě rozmístěny v hromadách na široké desce.
Některé z nich musí být nejprve rozdrceny. A už u stolu
Z navrhované odrůdy si bude moci kdokoli vybrat, co se mu opravdu líbí. Koneckonců, to je přesně to, co koza dělá, když se náhodou ocitá v zahradě: bere to, co má rád.
Klasická verze se obvykle vaří s hranolkami. Zpravidla obsahuje následující komponenty:
- 100 gramů vařené řepy a cibule;
- 200 gramů čerstvé okurky, mrkve a zelí;
- 300 gramů vařené klobásy a brambor;
- sůl;
- 150 gramů majonézy;
- čerstvé greeny;
- pepř.
Příprava salátu netrvá déle než půl hodiny:
- Cibule, vařená řepa a čerstvá mrkev musí být loupány.
- Nakrájejte zelí a nakrájejte klobásu a veškerou zeleninu na proužky.
- Jemně nasekejte zelení.
- Brambory smažte zvlášť ve velkém množství oleje (smažené).
- Položte ingredience v kruhu na talíř. Shora mohou být lehce osolené a posypané pepřem.
- Nalijte majonézu uprostřed a položte kolem ní nasekaný zelený prsten.
Původně zdobený salát nejenže vypadá krásně, ale také velmi chutný.
S bramborovými lupínky
Pro mladou společnost je ideální kozí salát s hranolkami. V tomto případě je lepší použít následující komponenty:
- čipy (jakékoli množství);
- 100 gramů korejské mrkve, vařené řepy, čerstvé bílé zelí a polouzené klobásy;
- 50-70 gramů majonézy.
Vaření takového salátu je velmi snadné. To by mělo být provedeno ve fázích:
- Sekejte klobásu společně se zelím a řepou.
- Položte všechny komponenty na okraj misky. Majonéza by měla být uprostřed. Aby se nerozšířil, můžete napodobit plot několika žetonů.
Dokonce i ten, kdo nikdy nevařil, udělá takovou práci. Mezi mladými lidmi je mnoho.
Jednoduchý recept s krekry
Těm, kteří prakticky nejí maso, může být doporučeno připravit libový salát. Děje se to velmi jednoduše. Hosteska potřebuje pouze shromáždit potřebné produkty na ploše a v případě potřeby je brousit.
Pro tuto možnost můžete použít:
- 210 gramů kukuřičných zrn (konzervované);
- 1 mrkev;
- jedno balení sušenek a krabích tyčinek;
- ½ svazek salátu;
- majonéza.
Pokyny pro přípravu rychlého štíhlého salátu:
- Oloupejte mrkev a nastrouhejte s malými buňkami.
- Salát listy libovolně trhají rukama.
- Hůlky na tenké plátky nebo hůlky.
- Nalijte majonézu do středu talíře. Uspořádejte zbývající součásti kolem ní elegantními skluzavkami. Pokrm můžete ozdobit větvičkami kopru.
Tento recept by měly přijít ženy v domácnosti, pokud potřebujete nějak diverzifikovat tradiční domácí večeři bez použití masa.
Slavnostní salát "Koza v zahradě" s masem
„Koza v zahradě“ je úžasné občerstvení. Díky originálnímu způsobu prezentace a jasným barvám dokáže ozdobit i slavnostní hostinu. V tomto případě je však žádoucí zahrnout maso do seznamu složek. S ním bude jídlo samo o sobě chutnější a výživnější.
Pro recept na salátový salát můžete použít:
- 200 g zelí (jmenovitě červené zelí) a stejné množství zakysané smetany;
- 3 mrkve;
- trochu soli;
- 2 čerstvé okurky;
- 250 gramů vařeného hovězího masa;
- 150 gramů loupaných vlašských ořechů;
- 1 lusek papriky;
- sezamová semínka.
Způsob vaření v podstatě zůstává stejný:
- Řezané tenké zelí.
- Mrkev jemně otřete.
- Nakrájejte okurky, dužinu papriky a vařené maso na plátky nebo plátky.
- Položte všechna jídla na talíř po jednom.
- V mixéru nalejte oříšky se zakysanou smetanou a sezamovými semínky. Hmota by měla být co nejvíce homogenní.
- Připravenou omáčku nalijte do středu misky.
Na slavnostním stole vypadá takový neobvyklý salát jednoduše vynikající. A to i přesto, že se připravuje za pár minut.
S kuřecím masem
Salát „Koza v zahradě“ s masem má několik variací. Jako hlavní složku lze například použít kuřecí filé. Pokrm bude lehký, dietní a nízkokalorický.
Pro recept, který potřebujete:
- 0,5 zelí zelí střední;
- 3 vařená řepa;
- 2 kuřecí filé;
- 2 jablka
- 220 gramů korejské mrkve;
- 1 citron;
- 180-200 gramů majonézy.
Jak vařit takový lehký salát:
- Nejprve se maso musí vařit v solené vůli a do vývaru přidat pár listů vavřínu. Potom chlazený filet nakrájíme na kostky.
- Chop, pomalu, sekejte. Pokud je příliš tuhý, můžete ho trochu rozdrtit rukama.
- Oloupané řepy a rozpadající se brčka.
- Obdobně nakrájejte jablko. Je pravda, že jádro musí být nejprve vyříznuto. Nalijte jablečné brčka s citronovou šťávou. Tím se zabrání nežádoucí oxidaci buničiny.
- Rozdrcené ingredience jsou pečlivě rozloženy na okrajích. Do středu vložte maso a nalijte majonézu.
Pro ty, kteří vedou přísné záznamy o spotřebovaných kaloriích, je majonéza volitelná. V extrémních případech může být omáčka připravena samostatně nebo nahrazena nízkotučnou zakysanou smetanou.
Jak vařit se sýrem
Salát „Koza v zahradě“ je někdy nečekanou kombinací různých produktů. Směs následujících komponent vypadá na desce velmi originální:
- 150 g sušených švestek;
- nějaká sůl;
- 200 gramů sušenek, tvrdého sýra, mrkve a kuřecího masa;
- majonéza.
Salát je nutné připravovat postupně:
- Nejprve nalijte švestky vroucí vodou a nechte působit 10 minut. Poté musí být dušené ovoce pečlivě nakrájeno na tenké proužky.
- Kuřecí maso vaříme přidáním trochu soli a koření do vývaru. Poté by měl být chlazený filet nasekán na kostky.
- Strouhaný sýr a mrkev se středními nebo velkými buňkami.
- Nalijte majonézu do středu talíře a umístěte připravené ingredience do haldy v kruzích.
Už jeden druh jídla způsobuje chuť k jídlu.
A tak, aby šťáva ze zeleniny neznečistila majonézu a nezkazila celkový obraz, může být nalita do omáčky.
Takže jídlo bude vypadat elegantněji.
Šunkový kozí salát se šunkou
V domácnosti připravují salát „Koza na zahradě“ s masem. Každý, kdo nechce ztrácet čas zpracováním tohoto hlavního produktu, jej může nahradit například šunkou. Nakonec se jídlo z toho nezhorší. Pro tuto možnost se často používá následující kombinace produktů:
- 3 čerstvé okurky;
- 2 lusky papriky;
- 3 rajčata;
- 200 gramů šunky (nejlépe nemastné);
- 300 gramů pekingského (nebo bílého) zelí.
Pro doplňování paliva:
- 100 gramů jakékoli majonézy;
- 4 polévkové lžíce zakysané smetany;
- greeny (kopr s petrželkou).
Způsoby výroby oblíbeného salátu:
- Papriky umyjte a dejte je do jádra semeny. Rozdělte zbývající dužinu na proužky.
- Rajčata se rozpadají na tenké plátky.
- Okurky a šunka jsou také nakrájeny na proužky.
- Výrobky jsou uspořádány do kruhu v libovolném pořadí.
- Nasekejte nůž s čerstvými bylinkami a poté jej zkombinujte s majonézou a zakysanou smetanou. Vařenou omáčku nalijte do středu.
Toto jídlo lze připravit, když se náhle vrhli hosté do domu. Hosteska bude mít čas na to, zatímco zbytek nastaví stůl.
S granátovým jablkem a nakládanou cibulkou
Pro sváteční hostinu je dobré připravit salát „Koza na zahradě“ z následujících produktů:
- 200 gramů balyku (nejlépe vepřového);
- 100 gramů sušenek a tolik červené cibule;
- 150 gramů čerstvého zelí, vařené řepy a semen granátového jablka;
- majonéza (volitelné).
Pro marinádu:
- půl citronu;
- sůl;
- cukr
- čerstvé zelené.
Příprava salátu krok za krokem:
- Z citronové šťávy, nakrájených bylin a dalších přísad připravte marinádu.
- Rozdrťte cibuli do půlkroužků. Přeneste je na několik minut do nádoby s marinádou.
- Rozdělte granátové jablko na polovinu a opatrně z něj vyjměte semena.
- Nakrájejte zelí a nakrájejte řepu a balyk na proužky.
- Položte ingredience v úhledných halách na servírovací talíř.
Majonéza v tomto případě není vhodná pro všechny produkty. Proto je lepší nalít do salátové mísy a podávat samostatně.
Ovocný salát
Z různých druhů ovoce si můžete také uvařit lahodný tropický salát „Koza v zahradě“.
K tomu potřebujete pouze:
- 3 pomeranče;
- 1-2 středně mandarinky;
- 3 velké kiwi.
Předkrm je připraven mnohem jednodušší než všechny předchozí možnosti:
- Oloupejte kiwi z hrubé slupky a nakrájejte na kruhy. To musí být provedeno opatrně.
- Oloupané loupané mandarinky na plátky.
- Umyjte dvě pomeranče a nakrájejte na kruhy. Třetí je žádoucí rozdrobit tenké plátky.
- Výrobky můžete položit na talíř různými způsoby. Nejlepší je nejprve položit na okraj prstenů pomerančů. Další je vrstva kiwi. A uprostřed pomerančových plátků vytvořte libovolný design, který bude napodobovat „kozu“.
Tradiční zálivka na salát není nutná. Ačkoli je to žádoucí, může být ovoce lehce posypáno práškovým cukrem.