Jakýkoli konzervovaný rybí salát se obvykle připravuje velmi rychle a snadno. Jeho hlavní komponenta nevyžaduje předběžné tepelné ošetření, což znamená, že takové recepty jsou ideální v situacích „když jsou hosté na prahu“. Produkt z téměř jakékoli ryby - i červené, dokonce i bílé - je vhodný pro přípravu občerstvení.
Materiál:
Klasický recept Mimosa s rybami v konzervách
Složení produktu:
- konzervovaná saura nebo sardinka;
- bílá cibulová hlava;
- 4 předvařená vejce;
- špetku soli;
- 4 vařené brambory;
- vařená mrkev;
- ½ lžíce klasická majonéza.
Algoritmus akcí:
- Opatrně rozmačkané konzervované potraviny bez tekutiny a kostí položte na servírovací desku s první vrstvou. Nakreslete na ně mřížku jejich majonézy.
- Druhou vrstvou rozprostřete strouhané proteiny vařených vajec.
- Další - strouhaná mrkev a kostky cibule. Sůl a obal je majonézou. Pokud je cibule hořká, nejprve ji opařte vroucí vodou.
- Rozdrcené brambory rozetřete omáčkou s předposlední vrstvou.
- Poslední posypeme strouhané žloutky.
- Ozdobte salát podle chuti a nechte ho vařit a vychladnout.
Toto je nejobvyklejší klasický recept Mimosa bez jakýchkoli dalších přísad.
Jednoduchý salát s rýží a konzervy
Složení produktu:
- 1 plechovka jakékoli ryby v oleji;
- 5 předvařených vajec;
- 1/3 Čl. vařená rýže;
- 1 ks cibule;
- 1/3 Čl. klasická majonéza;
- hrubá sůl.
Algoritmus akcí:
- Vyjměte konzervované potraviny z plechovky a pomelte je malým množstvím oleje.
- Cibuli jemně nasekejte a ihned ji nalijte do ryby.
- Na dno salátu přidejte středně velké kostky vařených vajec a ochlazené cereálie.
- Sůl ingredience a sezóna s majonézou.
Salát s rýží dobře promíchejte a ihned podávejte.
Vaření s kukuřicí
Složení produktu:
- 3 vejce, vařená na pevný žloutek;
- 1 polévková lžíce. vařená kukuřičná jádra;
- 1 plechovka konzervovaného tuňáka;
- kopr, sůl, majonéza.
Algoritmus akcí:
- Tuňák brouste vidličkou spolu s tekutinou z plechovky.
- Přidejte k tomu vařená kukuřičná jádra. Část k odchodu na dekorační nádobí.
- Do budoucího salátu nalijte kostky chlazených vajec a přidejte čerstvý kopr jemně roztržený přímo rukama.
- Solte ingredience a ochucte salát s kukuřicí a tuňákem s majonézou.
Slavnostní chobotnice předkrm
Složení produktu:
- libra zmrazené chobotnice;
- 1 plechovka šproty;
- 3 předvařená vejce (jsou potřeba pouze proteiny);
- 1 cibulová hlava;
- mořská sůl a klasická majonéza.
Můžete si připravit podobný salát z rybí konzervy v konzervách.
Algoritmus akcí:
- Umyjte mořské plody, otočte se a důkladně očistěte od zbytků vnitřností. Jatečně upravená těla posílejte do vroucí vody a nechte působit 2,5 - 3 minuty.
- Cool vařený mořský život a nakrájíme na proužky.
- Chlazené vařené proteiny rozřežte podle stejného principu jako chobotnice.
- Nakrájenou cibuli nakrájejte velmi jemně, přidejte na několik minut vroucí vodu a poté stiskněte.
- U konzervovaných ryb odstřihněte ocasy a hlavy. Odstraňte velké kosti a kostru jemně nasekejte.
- Smíchejte všechny produkty, sůl a dochutíme omáčkou.
Rybí konzervy v konzervách s bramborami
Složení produktu:
- sklenici sardinek nebo růžového lososa v oleji;
- petržel, volitelně;
- 1 velká mrkev;
- 1 cibule;
- 2 vejce
- Omáčka
- sůl.
Algoritmus akcí:
- Hlízy brambor umýt tvrdým štětcem. Vařte kořenovou zeleninu, dokud není měkká, oloupejte a nastrouhejte.
- V oddělené misce vařte mrkev stejným způsobem. Ochlaďte a nastrouhejte také velkými otvory.
- Vařte vejce a rozdělte na komponenty. Veverky drsně tře.
- Nakrájejte cibuli libovolně. Kousky by měly být velmi malé.
- Vypusťte olej z ryb a přidejte jeho malou část do omáčky. Sůl poslední.
- Vložte předkrm do vrstev v salátové misce pokryté lepivou fólií, v tomto pořadí: mrkev, bílkovina, půl cibule, ryby, zbývající cibule a brambory. Zeleninové vrstvy by měly být pokryty omáčkou.
- Odešlete nádobu na několik hodin do chladu, potom jemně otočte svačinu na rovnou desku a vyjměte film.
Ozdobte konzervovaný rybí salát s bramborami, rozpadaným žloutkem a bylinkami.
Originální verze s krekry
Složení produktu:
- 250 - 300 g solných sušenek;
- 150 g "nizozemského" sýra;
- 1 polévková lžíce. růžový losos v oleji;
- 4 vařená vejce;
- čerstvý česnek a pažitka;
- sůl;
- majonéza.
Algoritmus akcí:
- Přidejte majonézu a smíchejte s bramborovou kaší.
- Vařená vejce se dělí na žlutou a bílou.
- Na talíř položte vrstvu křupavých sušenek, vrhněte veverky na vrchol a roztáhněte je solenou majonézou.
- Poté se rozdělí: další vrstva sušenek, šťouchaná ryba s majonézou, plátky zelené cibule, sušenky, sýr s omáčkou a sušenky.
- Silně potřete vrchní vrstvu majonézou a posypte žloutky, které si jen třete rukama.
Zahřátí salátu bude trvat nejméně 2 hodiny.
S konzervovaným tuňákem a salátem
Složení produktu:
- 1 plechovka tuňáka (konzervované potraviny);
- 2 masitá rajčata;
- 1 cibule;
- 2 předvařená vejce;
- banda listů salátu;
- sůl;
- 2 dezertní lžíce kvalitního olivového oleje;
- 0,5 lžičky limetkové šťávy.
Algoritmus akcí:
- Rybu drtíme lžičkou kapaliny ze sklenice.
- Přidejte do tuňáka náhodně nasekanou cibuli. Míchejte, sůl.
- Rozlité, sušené a sušené listy salátu nalijte na talíř.
- Nalijte ryby a cibuli shora se skluzavkou.
- Plátky rajčat a plátky předvařených vajec rozprostřete na salát.
Pro takový předkrm je směs limetkové šťávy a oleje ideální jako zálivka. Podle chuti můžete do něj přidat sůl.
Neobvyklá chuť s švestkami
Složení produktu:
- jakékoli konzervované ryby v oleji;
- klasická majonéza;
- kamenná sůl;
- 3 předvařená kuřecí vejce;
- 1 cibule;
- 50 g sýra;
- 6 - 8 ks.sušené švestky.
Algoritmus akcí:
- Vypusťte tekutinu z ryb a rozdrtte ji vidličkou. Připravte konzervované potraviny první vrstvu salátu na rovném talíři.
- Nasypte malé cibule kostky shora, na které nakreslete majonézovou mřížku.
- Poté rozdělte drcené žloutky, jemně nastrouhaný sýr a tenkou slámu předem nasáklých švestek s majonézou.
- Zavřete předkrm proteinovou, strouhanou a ochucenou omáčkou.
Salát by se měl nechat vyluhovat alespoň půl hodiny.