Červený zelný salát - 8 jednoduchých receptů na vaření

Červené zelí obsahuje velké množství hrubé vlákniny, kterou tělo potřebuje. V tomto produktu je navíc přítomno množství vitamínů a živin. A červený zelný salát je vynikající jídlo, které se vaří velmi rychle. Můžete k němu přidat různé komponenty a jako dresing použít rafinovaný olej, zakysanou smetanu, majonézu a domácí omáčky.

Salát z červeného zelí s octem

Chcete-li připravit lahodný salát z čerstvého červeného zelí, měli byste použít tento recept.

K vaření budete potřebovat:

• středně velké zelné vidličky;
• 2-3 cibule;
• 2 mrkve;
• ocet 3%;
• rostlinný olej;
• kořenící pro korejské saláty.

Pracovní řád:

1. Cibuli nakrájíme na půl kroužky, mrkev, sůl a posypeme kořením, promícháme.
2. Nalijte ocet na zeleninu a marinujte čtvrt hodiny.
3. Zelí nakrájejte na úzké proužky, přidejte mrkev a cibuli, dříve z nich vypusťte tekutinu, osolte rostlinným olejem a nechte stát půl hodiny.

Tip. Aby bylo zelí měkčí, měl by být před položením do salátu lehce pokrčený rukama, dokud nezačne vynikat šťáva.

Zelný salát s česnekem

Česnek vám umožní dát kořeněné chuti a bude skvělým doplňkem salátu z červeného zelí.

K přípravě jídla budete potřebovat:

• zelí hlava ven;
• několik stroužků česneku;
• ořechová jádra;
• kopr;
• rostlinný olej a citronová šťáva ve stejných poměrech.

Pořadí přípravy:

1. Nakrájejte zelí na tenké proužky a rozmačkejte ruce, dokud se nevytvoří šťáva.
2. Jemně nakrájejte kopr, rozdrťte česnek lisem a vlašské ořechy nakrájejte na váleček.
3. Citronovou šťávu a rostlinný olej míchejte do hladka.
4. Smíchejte všechny komponenty, přidejte sůl, důkladně promíchejte a nechte salát trochu vařit.

Můžete přidat toto jídlo s paprikou, čerstvými okurkami nebo rajčaty.

Čerstvý červený zelný salát se sojovou omáčkou a semeny

Toto jídlo je velmi originální a vaří velmi rychle, ale zároveň se skládá pouze ze tří složek.

K vaření budete potřebovat:

• červené zelí;
• loupaná slunečnicová semínka;
• sojová omáčka.

Pořadí přípravy:

1. Řezané zelí nařežte a obrobek uchopte rukama.
2. Semena sušte na pánvi, dokud nezměknou. Hlavní věcí je zajistit, aby nedošlo k hoření a neustálému míchání.
3. Nalijte horké slunečnicová semínka na zelí, nalijte sójovou omáčku, rychle promíchejte a nechte vychladnout a trvat na tom.

Do poznámky. Takový salát si můžete připravit předem, neztrácí chuť ani den po přípravě.

Zelný vitamínový salát s jablky

Červené zelí můžete kombinovat nejen se zeleninou, ale také s ovocem. Například s jablky.

K vytvoření pokrmu budete potřebovat:

• hlava zelí;
• 3-4 sladká a kyselá jablka;
• 2 mrkve;
• 150 g rozinek;
• salátová majonéza.

Pracovní řád:

1. Nechte rozinky ponořit do vody po dobu čtvrt hodiny, poté vypusťte tekutinu a nechte ji zaschnout.
2. Zelí nakrájejte na tenké proužky, přidejte trochu soli a rozmačkejte jej rukama, aby šťáva tekla.
3. Zbavte se jablečných a jádrových jablek, slupky mrkve a mletých součástí na struhadle.
4. Kombinujte všechna připravená jídla a ochutnejte jídlo majonézou.

Můžete přidat zelný salát s jablky, které nejsou rozinkami, ale jinými sušenými plody, a jako dresing používejte zakysanou smetanu nebo směs hořčičné omáčky s rostlinným olejem.

Zelný salát s hráškem, bylinkami a majonézou

Když jste strávili dost času a peněz, můžete si připravit vydatnou a chutnou zelnou zeleninu s majonézou.

K vaření budete potřebovat:

• červené zelí;
• čerstvý nebo konzervovaný hrášek;
• cibule;
• mrkev;
• všechny greeny;
• čerstvé okurky;
• majonéza.

Pořadí přípravy:

1. Jemně nakrájejte zelí, rozmačkejte rukama a nechte chvíli působit.
2. Mleté cibule, mrkev a okurky, sekaná zelenina.
3. Kombinujte všechny komponenty, sůl, sezónu s majonézou a důkladně promíchejte.

Do poznámky. Podle potřeby můžete zelený hrášek nahradit sladkou kukuřicí nebo fazolemi ve vařené nebo konzervované formě.

Zelný salát s rajčaty a paprikou

Další možností rychlého vaření nízkokalorického zelného zelného salátu, který bude vyžadovat následující komponenty:

• zelí hlava ven;
• 3-4 silná rajčata;
• několik červených paprik;
• feferonka, pokud je to žádoucí;
• cibule;
• banda koriandru nebo bazalky;
• olivový olej nebo majonéza.

Pořadí přípravy:

1. Řezejte zelí, sůl a kaši rukama.
2. Nasekejte papriku a cibuli v půl prstenech, nakrájejte rajčata na plátky střední šířky.
3. Zeleninu smíchejte s nakrájenými bylinkami, osolte olivovým olejem nebo majonézou.

Do takového salátu je přípustné přidávat nakládané olivy nebo olivy a do misky nalít malé množství citronové šťávy.

Vydatný salát s vejci, sýrem a zelenou cibulkou

Ti, kteří milují výživná jídla a nebojí se přibrat, si užijí vydatný červený zelný salát s vejci a sýrem.

K vaření budete potřebovat:

• červené zelí;
• některá vejce;
• tvrdý sýr;
• pár stroužků česneku;
• zelené cibule peří;
• majonézová omáčka.

Pracovní řád:

1. Vařte vejce, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Nakrájejte zelí na tenké proužky, nasekejte zelenou cibuli a nechte česnek protlačit.
3. Na jemném struhadle připravte sýrové lupínky, přidejte ke zbývajícím složkám, nasolte salát a osolte majonézou.

Tip. Chcete-li zvýšit sytost jídla, můžete do něj přidat šunku, vařené vepřové, hovězí nebo drůbež. A jako dresing je vhodná nejen majonéza, ale také směs kyselé smetany a hořčičné omáčky, která se bere ve stejném poměru.

Červený zelný salát s krabími tyčinkami a kukuřicí

Tento salát je vhodný nejen pro každodenní rodinný oběd nebo večeři, ale také zdobí sváteční stůl.

K vaření potřebujete tyto součásti:

• balíček krabích tyčinek;
• 3-4 vejce;
• plechovka sladké kukuřice;
• 50-70 g rýže;
• čerstvé okurky;
• kopr;
• zelené cibule;
• majonéza.

Pořadí přípravy:

1. Vařte vejce natvrdo vařená, ochlaďte, vyjměte skořápku a nakrájejte na malé kostky nebo rozemele.
2. Zrna rýže vařte, opláchněte pod studenou vodou a vložte do cedníku, aby byla sklenice nadbytečná kapalina. Do salátu přidejte cereálie až po úplném vychladnutí.
3. Krabí tyčinky rozmrazíme a nasekáme nožem, vypustíme tekutinu ze sladké kukuřice.
4. Okurky umyjte a nakrájejte na půlkruhové kousky, řezané větve kopru a zelené cibule.
5. Připravené ingredience vložte do hluboké mísy, přidejte sůl a majonézu a důkladně promíchejte.

Pokud je salát připraven předem, přidejte okurky, kopr, cibuli a majonézu pouze před použitím. Kromě toho ji nemůžete skladovat dlouhou dobu - zelenina a zelenina aktivně uvolňují šťávu a jídlo se rychle kazí i v lednici.