Konzervovaná rybí polévka je připravena velmi rychle a vždy se ukáže, že je chutná a aromatická i pro začínajícího kuchaře. Konzervované potraviny nevyžadují dlouhodobé tepelné ošetření, proto se přidávají na samém konci vaření.

Chutný rybí polévka v konzervách z lososa

Konzervovaný růžový losos obsahuje málo kalorií, takže polévka připravená na jeho základě se vztahuje na dietní jídla. Zároveň dobře nasycuje a poskytuje tělu užitečné látky.

Konzervovaná rybí polévka se připravuje velmi rychle a vždy se ukáže, že je chutná a aromatická.

Seznam přísad:

  • 1500 ml pitné vody;
  • 250 g růžového lososa ve vlastní šťávě (1 plechovka);
  • 2 brambory;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • 20 g rajčatové pasty;
  • 30 ml fritovacího oleje;
  • 2 bobkové listy;
  • sůl, černý pepř podle chuti.

Kroky vaření.

  1. Oloupané brambory jsou nakrájeny na malé kostky, poslány do hrnce s vodou a vařeny po varu na nízkém ohni.
  2. Nakrájená cibule se smaží v oleji do zlaté barvy, poté se přidá strouhaná mrkev a pečí se další 3 minuty.
  3. Do pánve vložte rajčatovou pastu, promíchejte a vařte pod víkem po dobu dalších 3-4 minut.
  4. Kousky ryb jsou odstraněny z plechovky, vyčistěte hřeben. Příliš velké kusy jsou rozděleny vidličkou.
  5. Růžový losos, obsah pánve, bobkový list, sůl a pepř se vloží do pánve na polopečené brambory.
  6. Polévka se vaří pod víkem dalších 7 minut.

Tip: Konzervované ryby již obsahují sůl, takže je třeba solit méně polévky než obvykle.

S šproty v rajčatové omáčce

Recept zahrnuje produkty, které jsou přístupné všem, a polévka se stává vonnou, chutnou a výživnou.

Složení:

  • 240 g šproty v rajčatech;
  • 80 g prosa;
  • 2 l čištěné vody;
  • 2 hlízy brambor;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • 1 rajče;
  • 1 bobkový list;
  • 8 hrách černého pepře;
  • sůl.

Fáze vaření:

  1. Proso se třikrát promyje, nalije do vroucí vody a po odstranění pěny se vaří 10 minut.
  2. Jemně nakrájenou cibuli smažte ve vroucím oleji až do průhlednosti.
  3. Přidáme nakrájenou mrkev na cibuli a smažte pár minut, dokud nezmění na zlato.
  4. Rajčata se dělí na malé kousky, vloží do pánve a na 7 minut duší.
  5. Do připravené proso přidejte nasekané brambory, sůl a hrách.
  6. Po 15 minutách vložte obsah pánve a šproty ze sklenice spolu s tekutinou do pánve.
  7. Po vaření se polévka vaří další 3 minuty.

Bohatá polévka z konzerv na bázi saury

Saury - mastné mořské ryby - je ideální pro přípravu lahodné výživné polévky. Recept je užitečný pro moderní ženy, které nechtějí trávit spoustu času na vaření.

Polévka je jedním z jídel rychlého občerstvení.

Budete potřebovat:

  • 1 plechovka saury v oleji;
  • 3 malé brambory;
  • 1 mrkev;
  • 1 velká cibule;
  • 40 g prosa;
  • 2 l vody;
  • 20 ml rostlinného oleje;
  • ochutnat sůl a černý pepř;
  • 2 bobkové listy.

Technologie vaření.

  1. Brambory se nakrájí na kostky, nalije se studenou vodou a položí se na sporák.
  2. Jakmile se voda vaří, přidejte promytou proso.
  3. Nasekané cibule a mrkev jsou smažené v zahřátém oleji a poslány do hrnce brambor a proso.
  4. 20 minut po vroucí vodě přidejte kurvu. Předhněte ji vidličkou.
  5. Na závěr se do pánve vloží bobkový list, pepř a sůl. Polévka se vaří na mírném ohni další 4 minuty.
  6. Před podáváním se jídlo trvá po dobu čtvrt hodiny v uzavřené pánvi.

S rýží

Podle tohoto receptu si za pouhých 30 minut můžete uvařit polévku na lehkou, ale uspokojivou večeři.

Nezbytné komponenty:

  • 1,8 l čisté vody;
  • 30 g suché rýže;
  • 1 mrkev;
  • 20 ml oleje na vaření;
  • 4 brambory;
  • 250 g sardinek v oleji;
  • 1 cibule;
  • sůl a koření.

Proces vaření.

  1. Mrkev se nakrájí na půlkruhy, brambory - plátky.
  2. Celý brambor a oloupaná cibule se vloží do pánve se studenou vodou.
  3. Mrkev se smaží v oleji a po vroucí vodě se přidá do zeleniny.
  4. Po 5 minutách se promytá cereálie nalije do pánve.
  5. Polévka je solená a kořenitá.
  6. Miska vařte pod víkem dalších 10 minut a poté přidejte sardinky.
  7. Polévka se nechá vařit další 3 minuty a kamna se vypnou.
  8. Miska se podává na stůl, když je vyluhována po dobu 15 minut.

V pomalém sporáku

Kuchyňské spotřebiče pomáhají připravit chutné, voňavé a velmi krásné jídlo.

Konzervovaná rybí polévka v pomalém hrnci je připravena z nejjednodušších a nejlevnějších produktů, které jsou vždy po ruce.

Bude vyžadováno:

  • 240 g makrely ve vlastní šťávě;
  • 1,5 litru vody;
  • 1 cibule;
  • 1 střední mrkev;
  • 1 žlutá paprika;
  • 3 brambory;
  • 40 g rýže;
  • 15 g zeleného cibulového peří;
  • 30 ml slunečnicového oleje;
  • sůl.

Krok za krokem recept.

  1. Papriky, mrkev a cibule se nakrájejí na menší kousky, vloží se do mísy vícevrstvého masa a vaří se na pečícím programu po dobu 7 minut.
  2. Přidejte bramborové kostky, zelené cibulové kroužky, čistou rýži a konzervované potraviny.
  3. Všechny složky se vylijí studenou vodou a nasolí se.
  4. Konzervovaná rybí polévka v pomalém hrnci se vaří pomocí programu dusení nastaveného na 40 minut.

Vydatná polévka ze sardinek v oleji

Pokrm připravený podle tohoto receptu se ukázal být velmi něžný, uspokojivý, s příjemnou rybí vůní.

Seznam produktů:

  • 2 l filtrované vody;
  • 250 g konzervovaného sardinky v oleji;
  • 3 středně hlízy brambor;
  • 2 malé mrkve;
  • 1 cibule;
  • 20 ml rostlinného oleje;
  • 70 g malých nudlí nebo „skořápek“;
  • sůl;
  • koření podle vašeho vkusu.

Technologie vaření.

  1. Oloupané brambory se nakrájí na proužky.
  2. Do pánve se nalije studená voda, brambory se do ní položí a vloží se do přiloženého hořáku.
  3. Mrkev a cibule jemně nasekané, pak smažte v lžíci oleje, až do příjemného zlatého odstínu.
  4. Ryba se vyjme z plechovky, velké kusy se oddělí vidličkou, odstraní se obratle.
  5. Když brambory začnou vařit, z povrchu se odstraní pěna a přidají se těstoviny. Miska se občas míchá.
  6. Smažená zelenina se rozprostírá na pánvi.
  7. Po 10 minutách přidejte sardinek v oleji.
  8. Po dalších 3 minutách je mísa nasolena, ochucena a ponechána na vypnutém sporáku pod víkem po dobu 10 minut.

Konzervovaná okurka s perličkovým ječmenem

V tradičním nálevu se nenacházejí žádné ryby, avšak přidání konzervovaného jídla pomáhá klasické misce dát novou chuť.

Uvařená okurka s konzervovaným jídlem je k dispozici i pro začínající kuchaře.

Budete potřebovat:

  • 250 g konzervovaného lososa;
  • 2 l vody;
  • 2 nakládané okurky;
  • 1 cibulová hlava;
  • 3 brambory;
  • 1 mrkev;
  • 40 g perličkového ječmene;
  • 1 stroužky česneku;
  • půl citronu;
  • 20 g rajčatové pasty;
  • sůl;
  • kořeněné bylinky;
  • olej na smažení.

Fáze vaření.

  1. Ječmen se připravuje předem namočením ve studené vodě po dobu nejméně 3 hodin.
  2. Brambory jsou nakrájeny na kostky.
  3. Krájené brambory a oteklé krupice jsou posílány do vroucí vody.
  4. Nejprve nasekanou cibuli smažíme v oleji, nastrouhanou mrkví a poté jemně nasekané okurky.
  5. Po 15 minutách se na pánev přidá potěr.
  6. Po dalších 3 minutách se zde nakládají konzervované ryby, rajčatová pasta, drcený česnek a kůra z půl citronu.
  7. Po 3 minutách se polévka nasolí, doplní kořením a vyjme ze sporáku.

Konzervovaná rybí polévka se podává horkě ihned po vaření. Takové jídlo nepodléhá dlouhodobému skladování, proto je vhodné jej jednou vařit a nezahřívat. Perfektním doplňkem rybí polévky budou krutony, sušenky, cibule, čerstvé bylinky a zakysaná smetana.

Související:Více od autora: