Rybí koláče se krupicí - lahodný recept

Ahoj všichni! Dnes se s krupicí podělím o jednoduchý recept na rybí kotlety. Tato cereálie pomáhá připravovat mleté ​​maso a zachovat šťavnatost hotového jídla. K vaření si můžete vzít filety z jakékoli (nejlépe mořské) ryby - tilapie, pangasia, štikozubce, hejna. Ve všech případech se to ukáže jako velmi chutné.

Nejprve vám řeknu o důležitých nuancích vaření:

1. Mleté maso připravujte pouze z úplně rozmrazených ryb. Jinak to dopadne vodnatě.
2. Rozmrazujte hlavní ingredience přirozeně, v lednici nebo při pokojové teplotě.
3. Nepřidávejte chléb ani bochník do kotleté hmoty, jídlo bude suché. A pokud plánujete vařit v chlebu, použijte sušenky, nikoliv mouku - budou si udržovat vlhkost a mleté ​​maso zůstane šťavnaté.

• Doba vaření: 1 hodina 40 minut.
• Porce na kontejner: 4-6.

Ingredience

• filet z mořských ryb - 600 g;
• krupice - 120 g;
• vejce - 1 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• krém - 100 ml;
• sůl, černý pepř - podle chuti;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l

Pracovní řád:

1. Umyl jsem rozmrazenou filetu, otřel ji ubrousky a nakrájel na malé kousky. Vyčistím žárovku a rozdělím na čtvrtiny.
2. Mleté ryby vyrábím z připravených surovin pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.
3. Přidejte vejce, krupici a smetanu, důkladně promíchejte.
4. Do chladničky jsem dal 1 hodinu kotletovou hmotu. Během této doby bude záď mít čas na bobtnání.
5. Mleté maso solené a pepřové, opakujte hnětení. Jsem módní zaoblené porce.
6. Zahřívám rostlinný olej v pánvi, a když se objeví lehký kouř, vložím kotlety a smažíme na střední teplotu po dobu 4-5 minut na každou stranu. Hotové výrobky jsou zlatohnědé. Okamžitě podávám, doplněný čerstvou zeleninou a přílohami.

Do poznámky. Můžete si trochu upravit recept a do sekaného masa přidat nakrájené bylinky, česnek, aromatické koření. Štipka kari pomůže, aby se kotlety pěknou barvu.

Rybí koláče se krupicí - lahodný recept

Ahoj všichni! Dnes se s krupicí podělím o jednoduchý recept na rybí kotlety. Tato cereálie pomáhá připravovat mleté ​​maso a zachovat šťavnatost hotového jídla.K vaření si můžete vzít filety z jakékoli (nejlépe mořské) ryby - tilapie, pangasia, štikozubce, hejna. Ve všech případech se to ukáže jako velmi chutné.

Příprava40 min

Vaření1 hr

Celkový čas1 hr 40 min

Miska na: Oběd, večeře

Kuchyně: Ruština

Osoby: 6

Kalorie 1455.1kcal

Složky

• 600 g. Filet z mořských ryb
• 120 g. Krupice
• 1 ks Vejce
• 1 ks Luk
• 100 ml Krém
• podle chuti sůl, černý pepř
• 2 polévková lžíce Rostlinný olej

Pokyny krok za krokem

• Umyl jsem rozmrazenou filetu, otřel ji ubrousky a nakrájel na malé kousky. Vyčistím žárovku a rozdělím na čtvrtiny.
• Mleté ryby vyrábím z připravených surovin pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.
• Přidejte vejce, krupici a smetanu, důkladně promíchejte.
• Do chladničky jsem dal 1 hodinu kotletovou hmotu. Během této doby bude záď mít čas na bobtnání.
• Mleté maso solené a pepřové, opakujte hnětení. Jsem módní zaoblené porce.
• Zahřívám rostlinný olej v pánvi, a když se objeví lehký kouř, vložím kotlety a smažíme na střední teplotu po dobu 4-5 minut na každou stranu. Hotové výrobky jsou zlatohnědé. Okamžitě podávám, doplněný čerstvou zeleninou a přílohami.

Video