Tenký tortilla nebo pita chléb je úžasný nález, který může z obyčejného salátu udělat neobvyklou svačinu. Pokud nadáváte náplň tak, jak má, dostanete originální rohlík pita s korejskou mrkví.

Lavash rolka s korejskou mrkví a sýrem

Začněme s hlavní přísadou, korejskou mrkví. Lze ji zakoupit v obchodě, který je již připraven, ale plnění vařenou mrkví z Koreje bude mnohem chutnější, protože v takovém salátu nebudou žádné konzervační látky.

Ingredience

  • mrkev - 1 kg;
  • cukr - 1 lžíce. l.;
  • sůl - 1 lžíce. l.;
  • ocet (tabulka, 3%) - 1 lžíce. l.;
  • pozemní koriandr - 1 lžička;
  • mletý červený pepř - 1 lžíce. l.;
  • česnek - 5-6 hřebíček;
  • tuřínová cibule - 1 ks .;
  • jakýkoli rostlinný olej - 3 lžíce. l

Případně přidejte lžíci sezamových semen.

Technologie provádění:

  1. Mrkev otřete na speciálním struhadle nebo použijte řezačku zeleniny.
  2. Přidejte sůl, cukr, promíchejte a rozmačkejte kořenovou plodinu rukama. Namočte půl hodiny, aby vynikla šťáva. Výslednou kapalinu zlikvidujte.
  3. Cibuli nakrájejte na velké kousky, smažte se slunečnicovým olejem, dokud nedosáhne zlaté barvy. Poté cibuli vyjměte, aby zůstal pouze olej. Cibule sama o sobě již nebude zapotřebí.
  4. Do mrkve nalijeme sezam (volitelně), nasekaný česnek, papriku a koriandr. Za stálého míchání nalijte horký olej z cibule na koření.
  5. Přidejte ocet a promíchejte. Poté dejte mrkev pod tlak a nechte ji při pokojové teplotě po dobu jednoho dne.

Po vaření mrkve tedy můžete začít vařit.

K tomu budete potřebovat:

  • Korejská mrkev - 300 g;
  • jakýkoli tvrdý sýr - 200 g;
  • tenká pita - 4 ks .;
  • čerstvé greeny (volitelné);
  • majonéza - 150 g.

Technologie provádění:

  1. Strouhaný sýr na hrubém struhadle. Oddělte zeleně od stonků, jemně nasekejte.
  2. Pita chléb, rozprostřený na pracovní desce nebo podnosu, namočený v malém množství majonézy, položte na něj asi 1/3 celého strouhaného sýra, na něj položte 1/3 mrkve a posypte bylinkami.
  3. Zakryjte dalším chlebem pita a lehce stiskněte. Položte ingredience na horní pita chléb ve stejném pořadí. Opakujte, dokud nebudou vyčerpány všechny nárokované komponenty.
  4. Jemně jemně utáhněte válec. Zabalte do přilnavé fólie a chlazte. Po odstavení po dobu 60 minut odstraňte a ořízněte produkty o tloušťce přibližně 1,5–2 cm.

Jako ozdobu můžete použít větvičky kopru nebo petrželky, nakrájenou okurku nebo olivy.

S klacky

Krabí tyčinky dobře padají s korejskou mrkvovou náplní. K přípravě této varianty role budete potřebovat stejné produkty jako v předchozím receptu.

Pouze doplněk:

  • stolní vejce - 6 ks .;
  • krabí tyčinky - 300 g;
  • tavený sýr - 3 ks .;
  • česnek - 2 stroužky.

Technologie provádění:

  1. První chléb pita rozprostřete tenkou vrstvou majonézy a rovnoměrně na něj natřete korejskou mrkev. Zkrouťte do těsné role.
  2. Ochlaďte vařená vejce a jemně rozmačkejte.
  3. Namažte druhý list chleba pita tenkou vrstvou omáčky a položte vejce. Na jeho okraj položte zkroucenou roli 1 krok a otočte je k sobě.
  4. Opakujte pro třetí pita, ale místo vajec si vezměte krabí tyčinky.
  5. Na poslední vrstvu, namazané omáčkou, nastrouhejte strouhaný sýr, sekaný česnek a bylinky. Položte na okraj role a zabalte. Měli byste získat jednu velkou roli s různými vrstvami. Zabalte fólii.
  6. Namočte v ledničce na několik hodin, poté nakrájejte na porce a podávejte.

Důležitý tip! Vyberte si lepší krabí tyčinky vysoké cenové kategorie. Mají méně konzervačních látek a přirozenější chuť.

Kuře plněné

Z kuřecích a korejských mrkví si můžete udělat vydatnou a neobvyklou rolku.

 

K tomu budete potřebovat:

  • pita - 1 ks .;
  • Korejská mrkev - 150 g;
  • uzená nebo vařená kuřecí šunka - 1 ks .;
  • paprika - 1 ks .;
  • greeny (podle chuti);
  • majonéza - 80 g.

Jak vařit:

  1. Oloupejte šunku a kůži, jemně nasekejte.
  2. Opláchněte a oloupané papriky nakrájené na stejné tenké proužky.
  3. Umyjte a nasekejte zelení.
  4. Chléb pita rozprostřete tenkou majonézovou vrstvou. Uspořádejte produkty v následujícím pořadí: zelená hmota, paprika, korejská mrkev, kuře nahoře. Zabalte pita chléb do těsné role a nechte v lednici.

Vařená ryba může nahradit kuře, které se také hodí do této kombinace chutí.

Vaření s houbami

Houby dodají svitku sytost, stejně jako charakteristickou vůni a chuť.

Ingredience

  • Korejská mrkev - 300 g;
  • pita - 3 ks .;
  • majonéza - 300 g;
  • žampiony - 400 g;
  • cibule - 1 ks .;
  • banda listů salátu.

Posloupnost akcí:

  1. Houby opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Nakrájejte cibuli na malé kousky. Salát - v úzkých proužcích.
  2. Teplou pánev s máslem a dát houby. Smažte, dokud se veškerá vlhkost neodpaří, potom přidejte cibuli a smažte, dokud nebude zhnědlá.
  3. Rozložte list pita chléb s majonézou, rozložte mrkev přes to.
  4. Zakryjte druhou vrstvou a opakujte stejné kroky s listy salátu.
  5. Položte třetí list nahoru, položte houbové potěr.
  6. Srolovat rolku, zabalit do fólie a ponechat v chladničce po dobu 3 hodin.

Místo hub můžete použít i jiné houby, včetně sezónních, jako jsou lišky, hřib, bílé atd. Jejich doba vaření se však bude lišit.

Ham Ham Roll

Taková role se stane slavným stolem uspokojujícím a elegantním občerstvením.

Chcete-li to uvařit, vezměte produkty:

  • šunka - 300 g;
  • Korejská mrkev - 200 g;
  • pita - 3 listy;
  • česnek - 3 stroužky;
  • banda zelených (podle chuti);
  • majonéza - 100 g;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • měkký smetanový sýr - balení.

Jak na to:

  1. Nakrájenou šunku na proužky, rozetřete sýr, nasekejte zelení na malé drobky.
  2. Do měkkého sýra přidejte nasekaný česnek a bylinky.
  3. Chléb pita rozprostřete majonézou a na něm natřete plátky šunky.
  4. Položte druhý list na vrchol a rozložte mrkev.
  5. Třetí pita chléb také položil na vrchol, rozprostřel na něm sýrovou hmotu s bylinkami. Posypeme tvrdým sýrem nahoře, vše nakrájíme na rolku, nasekáme a podáváme.

Chcete-li pokrmu dát elegantnější a sváteční vzhled, můžete jej ozdobit cherry rajčátky.

Chutný předkrm s párky

Taková role je připravena rychle a jednoduše a ingredience v ní jsou levné a cenově dostupné:

  • Korejská mrkev - 200 g;
  • klobásy - 6 ks .;
  • pita - 3 ks .;
  • majonéza a / nebo kečup (podle chuti);
  • jakékoli zelené (podle chuti).

Recept

  1. Připravte si párky jakýmkoli pohodlným způsobem (vařte / péct).
  2. Řezané greeny. Listy Pita rozdělené na dvě poloviny.
  3. Hotovou klobásu položte na okraj, vedle ní - 1/6 části celkového množství mrkve. Posypeme zelení nahoře, nalijeme kečupem a majonézou.
  4. Zabalte obálku a tyto kroky opakujte se zbytkem přísad.
  5. Počet porcí závisí na počtu jedlíků. Nemusíte řezat rohlík, je mnohem pohodlnější jíst celý.

Doporučujeme připravit taková originální jídla, abyste si mohli vychutnat a rozvíjet gastronomickou chuť.

Bon chuť!

Podobné:Více od autora: