Vánoční perníčky - 8 receptů na pečení chutné a krásné perníčky na Vánoce

Zima je nejlepší čas. A jak příjemné je sedět v teple během zimních prázdnin a hostin na pohádkově zdobených vánočních perníčcích. Ještě příjemnější je vypít je lahodným horkým nápojem nebo mlékem.

Vánoční perníčky s polevou na slavnostní stůl

Dovolená určitě bude moci ozdobit nejchutnější perník s polevou. Jsou atraktivní a velmi hezké.

Je požadováno:

Pšeničná mouka	Vejce	Máslo	Cukr	Kakao	Skořice	Ginger
200 g	1 ks	100 g	100 g	1 lžička	0,5 lžičky	0,2 lžička

Muškátový oříšek	Sůl	Prášek do pečiva	Vejce bílé	Práškový cukr	Citronová šťáva
2 sevření	2 sevření	1 lžička	1 ks	100 g	1 polévková lžíce. l

• Vysoce kvalitní mouka se prosévá. Přidá se kakao, prášek do pečiva. Kompozice je důkladně promíchána.
• Poté přidejte sůl, zázvor, skořici a muškátový oříšek. Vše je opět smíšené.
• Olej se zahřeje a přejde ke zkoušce. Komponenty se spojí a vytvoří drobky.
• Vejce se bije cukrem, dokud se nevytvoří pěna, a také se umístí do vytvořené hmoty.
• Těsto je hněteno a odesláno do chladničky na dvě hodiny.
• Po vyválení těsta a přípravě cukrovinek pomocí forem. Mohou být velmi různorodé: ve formě mužů, vánočních stromků, sněhových vloček, hvězd.
• Pečicí list je potažen pergamenem, na něj jsou položeny syrové sušenky, které jsou posílány do trouby k pečení, dokud nejsou uvařeny.
• Nyní musíte udělat polevu. K tomu se sůl a bílkovina bičují do stavu pěny. Práškový cukr se nalije, směs se opět šlehačkou.
• Jakmile se perníčky vychladnou, mohou být zasklené.

Neměl by být výhradně bílý.Pokud chcete něco neobvyklého, můžete přidat potravinářské barvivo.

Podle německé receptury

Německé perníčky jsou ideální na Vánoce. Liší se v různých komponentách, takže můžete jíst jeden cookie. Zároveň není jejich vaření o nic obtížnější než klasické.

Pro test potřebujete:

Zlato	Vejce	Cukr	Mouka	Soda	Mandle	Koření
250 g	2 ks	250 g	550 g	1 lžička	200 g	Chutnat

K plnění můžete použít:

Ginger	Skořice	Muškátový oříšek	Citronová kůra
0,5 lžičky	0,5 lžičky	Špetka	2 lžičky

• Med se dusí.
• Vejce jsou vytlačena do pěny. Nejprve veverky, pak žloutky. Jsou zde také přidány kousky citronu, zázvor, skořice a muškátový oříšek.
• Roztavený med se nalije do vajec.
• Ořechy jsou broušeny a posypány směsí.
• Nyní je přidána prosévaná mouka, je vhodné to udělat po částech. Soda se sem posílá, pak se těsto hustě hnětí a na dvě hodiny se vloží do zchlazovacího filmu v chladu.
• Po ledničce se produkt rozbalí a se silou forem se z něj vyříznou perníky.
• Výrobky se pokládají na pergamen, který se rozprostře na plech a poté se odešlou do předehřáté trouby.

Hotové sladkosti lze potahovat práškem nebo čokoládou.

S práškovým cukrem

Slavnostní stůl by měl být plný různých dobrot. Dezerty však nejsou o nic méně důležité, ale jaký druh Vánoc zvládne bez perníku?

Pro ně budete potřebovat:

Mouka	Zlato	Voda	Vejce	Citronová kůra	Skořice	Ginger	Hřebíček	Sůl
600 g	300 g	1 polévková lžíce.	4 ks	1 lžička	1 lžička	1 lžička	1 lžička	1 lžička

• Mouka se prosévá, smíchá se s dušeným medem a trochou vody.
• Citronová kůra, koření, vejce, sůl.
• Skořice, zázvor a hřebíček se přidávají pro větší chuť.
• Příkré těsto je hněteno, zabaleno do fólie a posláno na ohřev.
• Po několika hodinách by se mělo těsto rozvalovat a začít vytvářet mistrovská díla. Perníkové sušenky se vyrábějí pomocí řezaček cookie.
• Pečicí list je potažen papírem, na kterém jsou položeny předměty, a potom jsou posílány do trouby na půl hodiny.

Tyto perníky jsou jemné a chutné. A další krásu dává prášek, glazura, čokoláda a mnoho dalšího.

Vánoční perníčky

Vánoční perníčky jsou jen lahůdkou. Je nemožné jíst jen jednu, ze které nezůstanou ani drobky.

Další materiály: perníkové sušenky

Pečení je snadné, k tomu budete potřebovat:

Mouka	Zlato	Cukr	Vejce	Ginger root	Máslo
650 g	250 g	250 g	1 ks	2 lžíce. l	150 g

Kakaový prášek	Prášek do pečiva	Koňak	Zest z pomeranče a citronu	Vanilkový prášek
25 g	1 lžička	3 lžíce. l	1 lžička.	1 špetka

• Ve vodní lázni se med zahřívá do kapalného stavu. Tam se nalije obvyklý cukr a máslo. Po složení se ochladí a smíchá s koňakem, vejcem, zázvorovou šťávou.
• Polovina množství mouky se smíchá s kakaem, strouhanou kůrou pomeranče a citronu, vanilkovým práškem, práškem do pečiva.
• Druhá část mouky je kombinována se směsí medu a dalších přísad.
• Po spojení obou částí důkladně promíchejte. Těsto je zabaleno do filmu a odesláno do chladničky.
• Po hodině je možné produkt vytáhnout, rozbalit a vyrobit pomocí perníkových forem.
• Výrobky se pečou v předehřáté troubě po dobu 10 minut.

Připravené perníčky by měly být zdobeny bílou polevou.

Honey rozinky léčit

Medové perníky jsou všem známé od dětství. Dezert jde dobře s horkým mlékem. Ani jedno dítě takové léčení neodmítne.

K vaření potřebujete:

Zlato	Mouka	Cukr	Máslo	Soda	Vanillin	Rozinky	Vejce
250 g	450 g	75 g	1 polévková lžíce. l	0,5 lžičky	Chutnat	Oko	1 ks

• Prvním krokem je roztavit med a olej pomocí vodní lázně. K výslednému složení se přidá bílý cukr a vanilin. Míchejte neustále, dokud nebudete připraveni. Poté, co potřebujete vychladnout.
• Smíchejte mouku, prášek do pečiva, vejce, med, soda.
• Těsto je dobře hněteno do elastického stavu, zabaleno do filmu a odesláno do chladničky na hodinu.
• Po navinutí produktu ve středně silné vrstvě. S pomocí figurek jsou vystřiženy perníkové sušenky různých tvarů.
• Pečení je umístěno na 10 minut do předehřáté trouby.

Pro pikantnější chuť můžete přidat další koření.

S arašídy, sušeným ovocem a rumem

Nejchutnější perníkové sušenky jsou ty připravené s náplní.

K provedení tohoto receptu budete potřebovat:

Zlato	Mouka	Moučkový cukr	Máslo	Vejce	Soda
300 g	300 g	100 g	90 g	5 ks.	10 g

Arašídy	Rozinky	Sušené ovoce	Koření mix	Rum
50 g	50 g	100 g	3 lžičky	1 polévková lžíce. l

• Sušené ovoce se naseká a položí do samostatné mísy. Med, vejce a máslo, granulovaný cukr a koření, mleté ​​arašídy a med se sem posílají předem. Všechno se dobře míchá, dokud není hladké.
• Do této směsi se přidá část mouky kombinovaná se sodou. Těsto je dobře hněteno, zabaleno do fólie a na hodinu umístěno do chladničky.
• Výrobek je srolován a je vyroben perník, který je poslán do trouby. Hotový muffin je posypán práškem.

Malované perníčky jsou nejen chutné, ale také atraktivní. Nemůžete použít prášek a malovat každý perník.

Perník "Vánoční anděl"

Perník vánoční anděl je neuvěřitelně sladké sladkosti. Někdy se jim dokonce omlouvají.

K vaření potřebujete:

Mouka	Prášek do pečiva	Máslo	Cukr	Zlato	Krém	Vejce	Kakaový prášek	Ginger
1 polévková lžíce.	2 lžičky	100 g	180 g	3 lžíce. l	100 ml	1 ks	3 lžíce. l	1 lžička

• Musíte uvařit dva malé hrnce. V jednom se zahřeje mléko s kakaem a cukrem. Ve druhém musíte páru napařit med a olej.
• Mouka se prosévá a smíchá s práškem do pečiva. Medová směs je připojena k mouce. Vajíc je tam zahnán a pak směs mléka. Všechno se dobře mísí.
• Těsto je hněteno do elastického stavu, zabaleno do fólie a posláno do chladničky na půl hodiny.
• Poté, co se válí do střední tloušťky a pomocí postav ve tvaru andělů, se vyrábějí perníčky.
• Pečte v předehřáté troubě asi 10 minut.

Výkres se aplikuje před pečením nebo po něm. V tomto případě budou použity různé materiály.

Voňavý mandlový perník s čokoládou

Každý má rád čokoládu jako perníkové sušenky. Proto bude taková léčba oslovovat každého hosta.

K vaření potřebujete:

Čokoláda	Máslo	Vejce	Cukr	Mouka
100 g	40 g	2 ks	50 g	70 g

Prášek do pečiva	Skořice	Mandlová mouka	Lingonberry
0,5 lžičky	1 lžička	30 g	50 g

• Čokoláda je rozbitá a utopena ve vodní lázni. K tomu se přidává olej, vejce, cukr. Všechno se dobře mísí.
• Oba druhy mouky jsou prosévány a smíchány. Do kompozice se přidá prášek do pečiva, skořice a rozdrcené brusinky.
• Těsto je důkladně hněteno, zabaleno do filmu a odesláno do chladničky na půl hodiny.
• Kuličky se vyrábějí z těsta, které se rozdrtí v prášku a odešle do předehřáté trouby.

Pro některé rodiny je těžké si představit Vánoce bez lahodných sladkých koláčů. A ne nadarmo, protože se jedná o vynikající, docela lehký dezert. Díky jejich dobré fantazii je lze ozdobit neuvěřitelně elegantním způsobem.