Do seznamu dětských vzpomínek lze přidat rýžovou kaši s mlékem. Určitě to zkusilo každé dítě - ve školce nebo doma. Pokud chcete nostalgii a vařit tuto velmi ovesnou kaši, měli byste se vyzbrojit úspěšnými recepty ze seznamu níže.

Mléčná kaše - klasický recept

Podle klasické receptury musíte použít dušenou bílou rýži. Kromě sklenice obilovin se odebírá: kousek mastného másla, špetka soli, 350 ml mléka, špetka granulovaného cukru.

  1. Rýže se důkladně promývá, dokud není voda čirá.
  2. Poté se produkt nalije do kastrolu, nalije se množstvím kapaliny uvedené v receptu a po varu se vaří asi 12 minut.
  3. Vařené mléko se solí a nalije do rýže. Společně ingredience vaří dalších 17 minut.

Cukr a máslo se přidávají v oddělených porcích podle chuti.

V pomalém sporáku

Kachlová kamna Miracle ušetří spoustu času a energie hostesky. Jedná se o racionální, moderní přístup k vaření. K vaření kaše z rýže je vhodný jakýkoli model. Z odebraných produktů: 1 multi-cup kulatá rýže, 3,5 lžíce, 4 multi-šálky tukového mléka, špetka soli, plátek másla.

  1. Cereálie se promývá ledovou vodou, dokud není průhledná, několikrát mění vodu a vytéká do misky zařízení.
  2. Tam se nalije trochu zahřátého mléka. Hmota je solená a oslazená.
  3. V programu „Mléčná kaše“ se jídlo vaří po dobu 65 minut.
  4. Nakonec se přidá olej.

Podáváme s mletou skořicí.

Dětská rýžová kaše v mléce

Pro nejmladší členy rodiny se vyplatí vařit rýžovou kaši podle receptu kuchařů mateřských škol. Připravuje se z: 370 ml mléka s jakýmkoli obsahem tuku, 90 g kulaté rýže, špetku soli, plátku másla a cukru podle chuti.

  1. Promytá rýže se vaří v nesolené formě, dokud se tekutina zcela nevstřebává při minimálním žáru. Krupice je předmytá. Také je důležité neustále míchat produkt tak, aby nespaloval zespodu, jinak můžete zkazit jídlo.
  2. Poté se do pánve nalije horké vařené mléko, přidá se sůl. Proces pokračuje, dokud není připraven.
  3. Cukr se přidává na pánev pár minut před vypnutím ohně.

V dětské misce může být písek nahrazen přírodním včelím medem.

S dýní

Podle takového původního receptu se získá úklid, který osloví děti i dospělé. Sušené ovoce pro ni může být podle chuti. Z použitých produktů: 1 lžíce. kulatá cereálie, sůl, 320 g rostlinné buničiny, 3 lžíce. granulovaný cukr, 2 šálky vařeného mléka a pití čištěné vody, 35 g rozinek, plátku másla nebo ghí.

  1. Krupice se důkladně omyjí a několikrát mění vodu, až se tekutina stane zcela průhlednou.
  2. Připravená bílá kulatá rýže se nalije studenou vodou specifikovanou v receptu a přivede k varu na mírném ohni.
  3. Pak můžete solit cereálie.
  4. Dýně se odlupuje z hrubé slupky, z ní se odřízne jádro se semeny. Pak je zelenina nastrouhána největšími buňkami nebo řezána nožem.
  5. Asi po 15 až 17 minutách v pánvi nezůstane téměř žádná voda. V této době se obilí odstraní z ohně, osladí se, smíchá se strouhanou dýní a rozinkami namočenými ve vroucí vodě.
  6. Po důkladném promíchání se všechny složky nalijí do vroucího mléka a nechají se vařit dalších 10-12 minut. Pro jemnou krémovou chuť se do hotové ovesné kaše přidá máslo nebo ghí.

Připravená kaše přímo v pánvi je zabalena do přikrývky a napuštěna dalších 20 minut.

Jak vařit tekutou mléčnou rýžovou kaši?

Tato volba nahradí první jídlo. Může být podáván místo polévky na oběd. Množství mléka bude třeba výrazně zvýšit (až 5 lžíce), a také připravit: 1 lžíce. rýžové cereálie, trochu mleté ​​skořice a cukru, špetka kamenné soli.

  1. Čerstvé mléko se nalije do prostorné pánve.
  2. Sůl je okamžitě poslána do kapaliny a granulována podle chuti.
  3. V této fázi je možné nalít předem omytou a sušenou rýži.
  4. Když se hmota vaří, přidá se skořice. Některé ženy v domácnosti jej nahrazují vanilkovým nebo vanilkovým cukrem.
  5. Při nejmenším ohni vařte pokrm pod víkem, dokud není cereálie připravena - asi 25 minut.

Přesnější doba vaření závisí na tom, kolik vařené mléčné rýžové kaše je domácí preferováno.

Přečtěte si také:jak vařit ovesnou kaši

Vydatný recept na kuře

Rýže s kuřecím prsíčkem se ukáže jako velmi voňavá a získává chutný zlatý odstín. Chutnat jídlo se podobá pilaf, ale vaří mnohem jednodušší a rychlejší. Složení: 450 g prsu, špetku koření pro pilaf, 1 polévková lžíce. kulatá rýže, mrkev, sůl, cibule.

  1. Rýže se nejen důkladně omyje velkým množstvím vody, ale také se namočí do studené kapaliny po dobu 60 minut.
  2. V tomto okamžiku se v kotlíku nebo na pánvi s tlustou stěnou nasekají mrkev a cibule ve velkém množství oleje.
  3. Plátky prsou se umístí do zeleniny, která se vaří na lehkou kůru.
  4. Do směsi masa, cibule a mrkve se přidá sůl a vybrané koření.
  5. Rýže se přenáší na ostatní složky naplněné vodou, takže její úroveň je o několik centimetrů vyšší.
  6. Kaše s masem bude hotová asi za 17 minut.

Pokud je cereálie zcela uvařená, ale v nádobě je stále tekutina, můžete nádobí odstranit z ohně. V procesu trvá na tom, že rýže absorbuje vodu.

Se sušeným ovocem

Ne všechny děti mají rádi obyčejnou kaši z rýže v mléce. Varianta tohoto ošetření, doplněná o sušené ovoce, je však obvykle vnímána s nadšením. Vhodné jsou jak sušené meruňky, třešně a sušené švestky (každá po 60 g). Ze zbývajících použitých produktů: sklenice dlouhé bílé rýže, špetka vanilkového cukru, plátek másla, sůl, 2 polévkové lžíce. voda, 3 lžíce granulovaný cukr.

  1. Rýže se promývá, dokud není tekutina průhledná, ponechá se půl hodiny ve studené vodě, poté se nalije novou částí a nechá se vařit v klidném světle po dobu půl hodiny.
  2. Všechna sušená ovoce se důkladně omyjí kartáčem a očistí se od zjevných nečistot, načež se nalije vroucí vodou po dobu 20 minut. Zbývá pouze opláchnout studenou vodou.
  3. V případě potřeby jsou sušené ovoce krájeny na plátky nebo ponechány celé.
  4. 10 minut před vařením se rýže osolí, osladí a posype vanilkovým cukrem. Přidá se olej a sušené ovoce.

Do hotového pokrmu můžete přidat všechny uvedené komponenty. V takovém případě bude nutné trvat na tom, aby byl vařič vypnutý dalších 15 minut.

S čokoládou a mlékem

Rýžovou kaši lze proměnit v plnohodnotný dezert, pokud do ní přidáte čokoládu. Vhodné jsou hořké i mléčné výrobky (60 g). Musíte také připravit: 470 ml tukového mléka, 90 g bílé rýžové cereálie, 2 lžíce. granulovaný cukr, 80 ml smetany na šlehání, špetka soli, 1 polévková lžíce. vysoce kvalitní kakao, sáček vanilkového cukru. Jak vyrobit ovesnou kaši v mléce s chutí čokoládového pudinku je popsáno níže.

  1. Dva druhy cukru, kakao a sůl se nalijí do silnostěnných jídel. K těmto složkám se přidávají krupice. Nejprve se musí umýt, dokud není voda čistá a suchá.
  2. Do nádoby se přidává mléko. Měl by být vařený a mírně teplý. Všechny složky jsou míchány, dokud nejsou homogenní. Hrudky by neměly zůstat v mase.
  3. Při nízké teplotě se kaše vaří za stálého míchání po dobu asi 25 minut.
  4. Čokoláda se naseká nožem na kostky. Pokud si přejete, můžete ji nastrčit.
  5. Krém se šlehačkou míchá, dokud není skvělý.
  6. Připravená kaše se smíchá se silným krémem. Při šlehání můžete do něj přidat trochu práškového cukru. Hlavní věc není přehánět to sladkostí v léčbě.

Před podáváním je každá porce posypána kousky čokolády.

S jablky a tvarohem

Taková léčba bude užitečným začátkem dne, dodá člověku dobrou náladu. Z odebraných produktů: půl sklenice rýže, cukr podle chuti, 80 g granulovaného tvarohu, 1 polévková lžíce. mléko a pitná voda, 60 g müsli, sladké jablko, špetka mleté ​​skořice, 3 lžičky. přírodní včelí med, sůl podle chuti.

  1. Rýže se důkladně promyje vodou a potom se vaří v podobné tekutině, dokud se téměř úplně neodpaří. Již v této fázi lze produkt solit. Kromě toho je třeba pravidelně míchat.
  2. Když voda vaří téměř vše, přidává se cukr a mléko do pánve. Krupice se vaří až do úplného vaření.
  3. Jablko se umyje, loupe a tře na hrubém struhadle.
  4. Do horké ovesné kaše se přidává tvaroh, müsli a strouhané ovoce.

Léčba se podává s tekutým medem a skořicí.

S banány

Banány zvyšují výživnou a výživnou kaši. Kombinace rýže, čerstvého mléka a ovoce je ideální k snídani. Musíte si vzít zralý měkký banán, ale ne černěný (1 ks). Kromě ovoce se použije: 110 g rýžové cereálie, ¼ malá lžička soli, skořice, 3 ks. hřebíček, malá lžíce granulovaného cukru. Následující text popisuje, jak vařit ovesnou kaši s banánem.

  1. Kulatá bílá rýže se předem promyje a vaří se ve slané vodě až do poloviny.
  2. Mléko se zahřívá kořením. To mu dodá úžasnou orientální chuť. Dále se mléko filtruje ze zbytků koření. Lze použít také mletou skořici, ale je méně aromatická.
  3. Když se mléko vaří, je do něj poslána polotovar. Po vaření se složky osladí.
  4. Výrobky se vaří společně po dobu 8 minut, poté se oheň vypne a ovesná kaše se vyluhuje pod víkem po dobu 10 až 12 minut.

Ke každé jednotlivé porci se přidá strouhaný banán. Misku lze doplnit tekutým včelím medem.

Podobné:Více od autora: