Kultura rýže je uctívána a milována v mnoha zemích světa. Pokud se rozhodnete připojit k této jedinečné obilovině bohaté na aminokyseliny, podívejte se na poskytnuté recepty na vařenou drobivou rýži. Postupujte podle tipů na vaření, jsou jednoduché, jsou poměrně jednoduché a jasné, ale výsledek vás potěší.
Materiál:
Jak vařit rýži tak, aby byla drobivá
Chcete-li se vyhnout shlukování kusů po vaření, musíte vědět, jak správně vařit drobivou rýži. Nejprve si kupte vhodnou odrůdu rýže. Pro běžné vaření jsou vhodné jasmín, basmati, dušená - odrůdy dlouhozrnné rýže, které najdete na pultu v obchodě.
Pokuste se vyhnout obalům s kulatými zrny uvnitř. Mají vysoký obsah kalorií, vysoký obsah uhlohydrátů a jsou často tráveny. Tato rýže je vhodná pouze pro recepty s vařením ve dvojitém kotli.
Balení obilovin je tedy připraveno, nyní musíte začít vařit.
Abyste již neměli otázky, jak vařit rýži jako přílohu k večeři, pamatujte na tento seznam:
- silnostěnné nádobí;
- rýže (vezměte sklenici s kapacitou 250-300 ml na porci pro 4 osoby);
- voda
- sůl a další koření podle chuti.
Chcete-li se vyhnout neúspěšným situacím během vaření, řiďte se několika tipy a triky, které vám pomohou zjednodušit proces získání vařené sypané rýže.
- Zrna dobře opláchněte - 10krát.
- Vařte rýži na mírném ohni.
- Pro kontrolu procesu přikryjte pánev skleněným víkem.
- Pokuste se nezvednout víko - pára tak neunikne.
- Před nalitím vody přidejte sůl a zbývající koření - přesně poté, co je příloha hotová.
Vaření na sporáku podle klasického receptu
Na rozdíl od vařiče rýže u pomalého vařiče je tato metoda obzvláště populární a je takzvanou „klasikou“. Aby se vařila rýže na sporáku, použijte silnostěnné nádobí a výše uvedené přísady. Udržování proporcí pomůže snížit obsah kalorií v misce a učinit jej nasyceným.
Postupné pokyny k vaření:
- Opláchněte rýži pod tekoucí vodou a poté namočte do vařených jídel.
- Vařit vodu - nalijte dvakrát tolik vody než cereálie.
- Přidejte čajovou lžičku soli a poté nalijte horkou vodu.
- Zapněte sporák a nechte rýži vařit po dobu 5-8 minut na vysoké teplotě bez zakrytí.
- Poté přikryjte boční misku a nechte ji 12-15 minut mírně zahřát. Nemíchejte ani nedotýkejte se víka!
- Vypněte teplo a vložte máslo do rýže. Bude tedy nasycenější a chuť bude jemnější.
- Nechte záď 20 minut. Hotovou rýži v žádném případě neoplachujte - ztratí svou laminaci.
Vynikající drobivá vařená rýže podle klasického receptu je připravena!
Vícebarevný recept
Recept na rýži v pomalém vařiči není nijak složitý - budete potřebovat známé ingredience a pomalý vařič.
Vezměte:
- odměrka;
- rýže (celá odměrka);
- 3 sklenice vody.
Chcete-li připravit cereálie na vaření, opláchněte ji pod tekoucí vodou. Zrna můžete také smažit na pánvi s kořením - takže rýže v pomalém vařiči bude sytější, s jedinečnou kořenitou chutí.
Postupné pokyny k vaření:
- Do misky na vaření přidejte promytou rýži.
- Nalijte cereálie se 3 odměřenými sklenicemi vody.
- Přidejte do chuti sůl a máslo (zelenina může být).
- Vložte vše do mísy pro více vrstev a poté vyberte možnost vaření.
Aby byla rýže na přílohě chutná a drobivá. Doporučujeme, abyste během procesu vaření nezasahovali do cereálie a po vaření nechte vyluhovat 20-30 minut.
Syrovou zeleninu, ovoce nebo maso můžete přidat do rýžového receptu v pomalém sporáku - technologie vaření vám umožní vytvořit plnohodnotné jídlo, které samozřejmě zvýší jeho obsah kalorií.
Vařená drobivá rýže v dvojitém kotli
Díky této technologii vaření je jídlo jídlo. Proto je recept na vařenou drobivou rýži ve dvojitém kotli tak populární mezi dívkami, které zhubnou! Je to velmi jednoduché a ingredience jsou k dispozici jakékoli domácnosti.
Připravte se:
- rýže (sklenice na porci 4 osob);
- 2 sklenice vody;
- malá cibule;
- mrkev;
- paprika;
- sůl a koření podle chuti;
- máslo.
Pokyny krok za krokem:
- Opláchněte správné množství rýže.
- Připravte dvojitý kotel - nalijte vodu do pánve, nainstalujte podnos a potom spusťte hlavní součást.
- Posypte kořením, sůl.
- Oloupejte a vařte zeleninu: mrkev na hrubém struhadle, papriky a cibule - v kostkách.
- Přidejte zeleninu na vrcholky krupice.
- Uzavřete dvojitý kotel a nechte vařit po dobu 40 minut.
- Vložte hotové máslo do másla a nechte ho „dýchat“ pod víkem.
Na co je tato příloha vhodná?
Pokud víte, jak vařit rýži na přílohu a nyní jste přemýšleli o tom, pro co je základna vhodná, existuje několik jednoduchých kombinací. Navzdory jejich dostupnosti budou ohromovat vkusem a přinášejí do každodenního menu novinku.
Můžete kombinovat rýži s jednou z těchto přísad a na stole bude vždy vypadat prospěšně:
- mořské plody - krevety, mořské řasy;
- zelenina - paprika, mrkev, cibule;
- maso - kuře, vepřové maso, hovězí maso;
- houby;
- sušené ovoce;
- koření - sezamová semínka, orientální koření.
Používáte-li vodu, kde se vařená řepa vaří, na vaření rýže získáte krásný červený odstín.