Na útulnou domácí čajovou párty si můžete připravit koblihy s tvarohem. Jsou známé svou jemností, sytostí, vynikající chutí a krásou.

Pečené koblihy s tvarohem

Výroba koblih je dostatečně snadná. Celým tajemstvím je míchání tvarohu a mouky. Tak se ukázalo, měkké, chutné, svěží beatochki.

Budete potřebovat:

  • granulovaný cukr - 50 g;
  • čtyři křepelčí vejce;
  • prášek do pečiva - 7 g;
  • bílá mouka - 150 g;
  • sůl - 5 g;
  • tvaroh - 0,25 kg.

Algoritmus akcí:

  1. Sraženou hmotu ponořte do síta a rozdrtte ji, dokud nebude měkká a rovnoměrná.
  2. Do tvarohu nalijte křepelčí vejce, nalijte cukr a sůl. Smíchejte ingredience.
  3. Zkombinujeme mouku s práškem do pečiva, prošli sítem a směs nalijeme do tvarohu.
  4. Zakryjte široký plech na pečení pergamenem.
  5. Z kusu těsta tvoříme mnoho malých kuliček a naplníme je plechem na pečení.
  6. Zahříváme troubu na 180 stupňů a pečeme koblihy bez děr po dobu 25 minut. Pochoutka by měla být pokryta jemnou krustou. Bon chuť!

Vaření v pomalém sporáku

Co musíte vzít:

  • soda - 4 g;
  • špetku soli;
  • tvaroh - 0,4 kg;
  • hrst práškového cukru;
  • cukr - 0,1 kg;
  • rafinovaný olej - 70 ml;
  • jedno kuřecí vejce;
  • mouka - 0,15 kg;
  • citronová šťáva - 3 kapky.

Lahodný recept na koblihu krok za krokem:

  1. Kuřecí vejce nalijte do čisté mísy, zalijte solí a cukrem. Lehce promíchejte tuto hmotu s metlou.
  2. V talířku s limonádou přidejte citronovou šťávu a přeneste hasenou sodu do vaječné směsi.
  3. V misce s tvarohem nalijte mouku rozdrcenou na sítu a zkombinujte s masem vajec.
  4. Vytváříme měkké těsto, jeho složení je homogenní a vyřezáváme z něj hrudku.
  5. Nalijte rafinovaný olej do mísy pro více vrstev a zahřejte ji na minutu.
  6. Těsto rozdělíme na mnoho malých kousků a vyřezáme z nich koule. Namočte je do oleje.
  7. Začneme vyrábět koblihy zapnutím programu smažení na 10 minut.

Jakmile má pečivo zlatý odstín, rozložte porce na ubrousek - tím se odstraní přebytečný olej.

Zůstane posypat každý kulatý kobliha práškovým cukrem a sloužit na misce ke stolu. Přeji hezký čajový večírek!

Na základě kefíru

Seznam produktů:

  • špetka vanilinu;
  • tvaroh - 0,5 kg;
  • cukr - 80 g;
  • moučkový cukr - 40 g;
  • vejce - 2 ks .;
  • špetku soli;
  • kefír - 110 ml;
  • prášek do pečiva - 12 g;
  • rostlinný olej - 60 g.

Pokyny krok za krokem:

  1. Mletý tvaroh s vidličkou. Nalijte do ní kefír a kuřecí vejce. Přidejte cukr, vanilku a sůl. Zasunuli jsme zástrčku znovu.
  2. Nalijte prášek do pečiva s moukou přes síto a hmotu promíchejte rukama. Z těsta vyrábíme malé kulaté hrudky.
  3. Olej zahříváme v hlubokém tuku, na pánvi nebo na pánvi. Jakmile syče, rozložte budoucí koblihy a osmažte je na 7 minut. V tomto případě je nutné nastavit průměrnou sílu ohně.
  4. Dezert vychladíme položením na povrch ubrousku a ozdobíme moučkovým cukrem.

Takové koblihy je velmi dobré pít s čajem, mlékem nebo kávou. Bon chuť!

Smažené koblihy z másla na pánvi

Složení receptury:

  • soda - 1 špetka;
  • cukr - 90 g;
  • prémiová mouka - jedna třetina kilogramu;
  • tvaroh - 0,45 kg;
  • vejce - 3 ks .;
  • špetka vanilky;
  • Rafinovaný olej na smažení.

Podrobná instrukce:

  1. Tvaroh kombinujeme se syrovými vejci a hmotu protřepáme vidličkou. Nalijte do ní granulovaný cukr.
  2. Přidejte sodu a půl sklenice mouky, pomocí našich rukou vytvoříme jemné homogenní těsto.
  3. Nalijte zbývající mouku do jiné nádoby.
  4. Vylijeme malý kousek z misky těsta, proměníme ho v kouli s našimi dlaněmi a převalíme se do čisté mouky.
  5. Nalijte celé množství oleje do hluboké pánve a počkejte, až se vaří.
  6. Hodíme koblihy do horkého tuku a vaříme, otáčíme je na druhé straně, dokud nebude léčba zakryta zlatou krustou.
  7. Kapající olej odstraníme ubrouskem a vložíme koblihy do samostatné nádoby, aby vychladly.

Chutný recept:koblihy s tvarohem - recept

Vynikající recept bič

Seznam přísad:

  • mouka - 0,1 kg;
  • jedno vejce;
  • sůl - 1 špetka;
  • tvaroh - 0,2 kg;
  • rafinovaný olej;
  • prášek do pečiva - 4 g;
  • cukr - 75 g.

Proces vaření:

  1. Do misky s tvarohem nalijte cukr a tyto dvě látky rozemelte.
  2. Syrové vejce porazte zvlášť a nalijte na tvarohovou hmotu.
  3. Nalijte mouku na zpracované produkty přes síto, přidejte prášek do pečiva, sůl a připravte těsto, které se lehce drží na vašich rukou.
  4. Roll roll z hrudky a nakrájejte na mnoho kusů. Jejich velikost by neměla přesáhnout velikost ořechu.
  5. Chutné těsto z tvarohového těsta připravujeme ve vroucím oleji, dokud se na jejich povrchu neobjeví růžová barva. Bon chuť!

Jak vyrobit dýně

Složky receptu:

  • tři vejce;
  • jedlá soda - 8 g;
  • tvaroh - 0,5 kg;
  • granulovaný cukr - 80 g;
  • sůl - 3 g;
  • dýňová dužina - 0,3 kg;
  • mouka - 160 g.

Jak vyrobit koblihy:

  1. Uzavřete požadované množství dýně v troubě a pečte 15 minut.
  2. Pečenou zeleninu přeměníme na mixér a nasekáme.
  3. Tvaroh se rozemele zvlášť a smíchá se s dýňovou hmotou.
  4. Nalijeme rozšlehaná vejce, nalijeme mouku, sůl, sodu, cukr a vytvoříme těsto.
  5. Rukama z ní vyhodíme „klobásu“, kterou rozdělíme na mnoho malých kousků.
  6. Každému dáváme zaoblený tvar, poté hodíme do hrnce vařící olej.
  7. Nezapomeňte otočit koblihy na druhé straně. Po 10 minutách je vyjměte z vroucího tuku a naneste na ubrousky.
  8. Před podáním dezertu můžete posypat moučkovým cukrem. Přeji hezký čajový večírek!

Koblihy s křivým tvarohem se krupicí

Manka dává tělu zvláštní krásu, lehkost a vzdušnost. Tyto koblihy jsou méně mastné a opravdu se rozpouští v ústech.

Přečtěte si také:koblihy doma

Co musíte vzít:

  • špetku soli;
  • vanilkový cukr - 25 g;
  • krupice - 50 g;
  • běžný cukr - 0,15 kg;
  • tvaroh - 0,25 kg;
  • soda - 5 g;
  • dvě vejce.

Vaření krok za krokem:

  1. Tvaroh rozložíme na prostornou misku, smícháme s rozšlehanými vejci, hasenou sodou, cukrem a solí.
  2. Po prosévání mouky na sítu přidejte krupici, vanilkový cukr a okysličte. Mělo by to být velmi měkké, lehké těsto.
  3. Rozdělte to na malé kousky, které se převalíme na koule.
  4. Smažte porce ve vroucím oleji do zlatohně a přebytečný olej z koblih vyjměte tím, že je položíte na papír.
  5. Před podáváním ozdobte moučkovým cukrem, zakysanou smetanou nebo jogurtem. Bon chuť!

Používáte-li ve svých receptech měkké tvarohové hmoty z obchodu, měli byste do něj přidat více mouky. V případě domácích tvarohových sýrů je lepší naopak snížit jejich množství. Když se do těsta přidají dýně nebo jiná zelenina / ovoce, jeho chuť se stává ještě sladší a bohatší.

Podobné:Více od autora: