Kuřecí prsní omáčka - 5 receptů na výrobu chutné kuřecí omáčky

Každá hospodyňka by měla mít po ruce recept na omáčku z kuřecích prsou.

A tady je proč:

• dostupnost přísad;
• snadnost přípravy;
• mnoho variací výkonu;
• rychlost, chuť a sytost;
• kombinace s téměř jakoukoli přílohou.

Níže naleznete recepty, které budou zahrnuty do denního menu vaší rodiny.

Kuřecí prsa se zakysanou smetanou

Tato možnost je skvělá pro bramborovou kaši nebo rýži.

Chcete-li vařit, musíte najít doma:

• 0,6 kg kuřecího masa;
• 150 g zakysané smetany. Procento tuku nezáleží;
• jedna cibule;
• 3 až 4 stroužky česneku v závislosti na jejich velikosti;
• mletý černý pepř a sůl podle chuti;
• rostlinný olej.

Tento seznam je určen pro 6 osob.

Pokyny krok za krokem:

1. Maso nakrájíme na kostičky o velikosti 3-4 cm.
2. Slunečnicový olej nalijte do pánve tak, aby byla vysoká 1 cm (na oko).
3. Poté, co olej vyvaří, nasekejte nasekanou filetu. Zamíchejte občas.
4. Zatímco je kuře smažené, můžete loupat a nakrájet cibuli. Nakrájíme na kostky.
5. Obsah pánve zbělel - to je signál, který můžete přidat cibuli.
6. Po 3 minutách je třeba sůl a pepř.
7. Poté oloupejte česnek a protáhněte jej česnekovým lisem. Hodit to sem na pánvi.
8. Zakysaná smetana následuje česnek. Nezapomeňte vše promíchat.
9. Nechte pokrm dusit 2-3 minuty a vypněte ho.

Miska z kuřecích prsou se zakysanou smetanou je připravena. Doba vaření je pouze 30 minut.

Podává se horké spolu s přílohami, ale je chutné jíst studené, jen s chlebem.

S rajčatovou pastou

Pravděpodobně v nabídce každé mateřské školy v zemi najdete kuřecí omáčku na bázi rajčat. Toto je jedno z oblíbených jídel našich dětí ve školce. Dnes zjistíte jeho tajný recept.

Seznam produktů:

• 0,6 kg kuřecích prsou;
• 250 ml vody;
• 1 polévková lžíce. l mouka, zakysaná smetana, rajská pasta;
• 1 cibule;
• 1 polévková lžíce. l máslo;
• 3-5 ks. hrách; hrách;
• 1 lavrushka;
• sůl podle chuti.

Postupné pokyny k vaření:

1. Filé se vaří a pak se nakrájí na plátky 2-3 cm.
2. Smažte mouku do hnědé. Není třeba přidávat olej.
3. Nalijte do talíře a nechte vychladnout.
4. Smíchejte zakysanou smetanu a rajčatovou pastu s moukou.
5. Nalijte do směsi teplou vodu. Výsledná konzistence by se měla podobat želé.
6. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
7. Smažte to v másle.
8. Když je cibule měkká, přidejte směs zakysané smetany a rajčat. Abyste předešli hrudkám, musíte vše důkladně promíchat.
9. Do pánve přidejte kuřecí prsa, bobkový list a koření.
10. Pokud je omáčka velmi hustá, zřeďte ji horkou vodou nebo vývarem.
11. Po 2 minutách přidejte sůl a přikryjte.
12. Vařte asi 5-10 minut.

Taková kuřecí prsa se podává s bramborovou kaší, vařenými brambory, nudlemi, pohankovou nebo rýžovou kaší.

Výhodou kuřecí omáčky s rajčaty je, že tento recept lze podle potřeby změnit.

Možné možnosti:

1. Vyměňte máslo za zeleninový základ.
2. Vyloučte cibuli ze složek.
3. 5 minut před vařením přidejte solenou okurku. Nejprve se musí očistit a oříznout.
4. Nahraďte mouku škrobem.
5. Jako alternativu k rajčatové pastě můžete použít kečup nebo ovocný nápoj.

S těstovinovým krémem

Vrcholem receptury je, že se můžete zbavit vařených těstovin, které zůstaly v ledničkách. Krém a kuře pomůže zpestřit chuť.

Základní ingredience:

• 1-2 kuřecí filé;
• 400 g těstovin nebo špaget;
• 200 ml krému, je žádoucí, aby jejich obsah tuku byl 10%;
• jedna velká cibule;
• 20 g másla;
• kořenící bylinky "Provensálské byliny".

Proces vaření bude trvat 40 minut.

Skládá se z následujících kroků:

1. Kuřecí prsa vařte asi 20 minut. Pokud je maso uvnitř mírně růžové - je to v pořádku. Hlavním úkolem není trávit, jinak bude maso suché.
2. Získáme filet z vývaru a necháme ho vychladnout. Pak nakrájíme na středně velké kostky.
3. Uvařte těstoviny a opláchněte je studenou vodou v cedníku.
4. Oloupejte a nakrájejte cibuli na půl kroužků.
5. Smažte máslo na pár minut.
6. Když je cibule průhledná, přidejte kuře.
7. Po 2-3 minutách nalijte krém.
8. Smíchejte vše a zakryjte.
9. Po 3-4 minutách posíláme kuře těstoviny.
10. Smíchejte vše a posypte kořením. Po několika minutách vypněte teplo.

Misku lze posypat koprem nebo petrželkou.

Přečtěte si také:kotleta omáčka

Kuřecí omáčka s houbami

Všimli jste si, jak skvělé kuře a houby jdou dobře? Musí být použito. Připravte těstoviny s těmito ingrediencemi na těstoviny nebo jiné přílohy. Vaši blízcí ocení delikátní chuť jídla. Skvělé řešení na večeři po 40 minutách.

Z produktů, které potřebujete vzít:

• 300 g filetu;
• 300 g čerstvých hub, je lepší dát přednost žampionům. Jsou více „masité“;
• 1 cibule;
• 300 g zakysané smetany. Procento tuku není důležité;
• 50-70 ml vody;
• 50 g másla;
• 3 segmenty česneku;
• 1 polévková lžíce. l mouka;
• sůl, koření a byliny podle chuti.

Pokyny krok za krokem:

1. Vařte kuřecí maso.
2. Během vaření můžete houby umýt a nakrájet na proužky.
3. Smažte houby v másle. Potřeba smažit pod uzavřeným víkem po dobu 10 minut při mírném žáru. Pokud houby začnou hořet, přidejte další olej.
4. Oloupejte cibuli a česnek.
5. Nakrájejte cibuli jemně.
6. Přeskočte česnek speciálním lisem.
7. Do téměř vařených hub přidejte cibuli, česnek, koření a sůl. Míchejte a smažte 5 minut.
8. Vyjměte filé z pánve a ochlaďte pod proudem studené vody.
9. Pak jemně nakrájejte kuře a posílejte na houby.
10. Obsah pánve zamíchejte.
11. Přidejte kyslou smetanu a vodu, poté přikryjte a snižte teplo.
12. Dušte 10 minut, poté posypte omáčkou moukou a promíchejte vidličkou.
13. Pokud je směs velmi hustá, nalijte do ní horkou vodu (20-30 ml).
14. Po 3-4 minutách je jídlo připraveno. Nahoře můžete posypat nasekanou zelení.

Omáčka s kuřecím masem a žampiony dokonale doplní šťouchané brambory, těstoviny, rýžovou kaši.

S majonézou

Toto je nejslavnější a nejoblíbenější omáčka v naší zemi. Málokdo však ví, že se používá jako omáčka. Nabízíme vám rozpočet a chutný recept na kuřecí omáčku s majonézou.

Seznam složek obsahuje:

• 0,6 kg kuřecího masa;
• 350 g majonézy;
• 0,5 lžíce. rostlinný olej;
• 100 ml vody;
• prostřední hlava česneku;
• sůl a pepř.

Proces vaření je co nejjednodušší:

1. Řez filet přes tenké desky (tloušťka 2-3 cm).
2. Zahřejte pánev a smažte na oleji. Měla by se objevit zlatá kůra.
3. Do nádobí nalijte majonézu a vodu. Bič to šlehačkou.
4. Přidejte sem jemně nasekaný česnek.
5. Výslednou omáčku nalijte na kuře.
6. Posypte bylinkami a nechte 15 minut vařit na mírném ohni.

Vařte s radostí a užijte si výsledek.

Přečtěte si také:vepřová omáčka recept