Pilaf v pomalém hrnci s vepřovým masem - 7 receptů

Skutečný orientální pilaf je připraven v kotli. Moderní ženy v domácnosti si však mohou snadno dovolit mírně zjednodušit proces a využít výhod moderních elektrických asistentů. Například je velmi snadné vařit pilaf v pomalém sporáku s vepřovým masem. Recept na to může kromě masa zahrnovat i mnoho dalších přísad.

Pilaf v pomalém sporáku s vepřovým masem - základní krok za krokem recept

Tato varianta nutně obsahuje velké množství cibule a mrkve. Zelenina může být přijata ve 3 kusech. Kromě nich budete muset použít: 450 g masa bez kostí, 2 polévkové lžíce. leštěné obiloviny s dlouhými zrny, 2 lžíce. čistá voda, hlava česneku, 7 g soli, 140 ml rafinovaného oleje, velká špetka speciálního koření. Pomáhá ženám v domácnosti při přípravě receptu krok za krokem.

1. Umyté a nakrájené maso se nalije na dno mísy s nalitým olejem. Vepřové maso posypané kořením a polosolem, poté je smažené ve zvláštním režimu, dokud se neobjeví zlatá kůra.
2. Nakrájenou cibuli posíláte do pomalého hrnce a společně se ingredience vaří, dokud není zelenina měkká ve stejném programu.
3. Proces se opakuje po přidání mrkve nasekané na tenké kostky.
4. Zařízení se vypne a na směs masa a zeleniny se položí dobře promytá rýže. Jeho povrch je nutné vyhladit špachtlí.
5. S tenkým proudem se voda nalije do misky na lžíci. Přidá se zbývající sůl a neloupaný stroužky česneku. Musí být zaseknuté na různých místech na povrchu.
6. Program "Pilaf" je připraven na asi hodinu.

Složení koření použitého pro jídlo musí nutně zahrnovat dřišťál a kurkumu.

Originální recept se sušeným ovocem v pomalém sporáku

Sušené ovoce jde dobře s masem a rýží.Připravený pilaf se nejeví jako sladký, získává pouze neobvyklou orientální chuť. Pro takové jídlo budete muset použít: 450 g masa s vrstvami slaniny, 2 polévkové lžíce. dobře promytá rýže a 2krát více vody, 2 ks. cibule a mrkev, stroužky česneku 4-5, malá hrst tmavých rozinek a sušených meruněk, špetka ziry, mletá paprika, skořice, 2 lžičky. sůl.

1. Tuk se nakrájí z masa a smaží se, dokud nedojde k úniku malého množství tuku. Můžete si samostatně vzít pár kousků slaniny. Chcete-li to provést, použijte program zařízení "Smažení".
2. Vepřové maso nakrájené na velké kousky se smaží ve výsledném tekutém tuku.
3. Cibule a mrkev se nasekají jakýmkoli vhodným způsobem a přidají se do masa spolu s celými neloupanými stroužky česneku.
4. Zbytky rozlité rozinky vylijeme bez tyčinek, nasekané sušené meruňky, sušenou rýži, sůl, kořenící směs na maso a zeleninu. Složky se smaží dalších 5-7 minut.
5. Poté, co je pilaf naplněn teplou vodou, je vařen v příslušném programu po dobu 50 minut.

Suchá rýže se několikrát promyje, aby se jídlo rozdrobilo.

Vaření s kuřetem

Pilaf v pilaf lze kombinovat s kuřecím masem. Z tohoto důvodu je lepší vzít drůbeží prsa (1 ks). Také je třeba použít: 1 ks. cibule a mrkev, 550 g dušené rýže, 350 g vepřové buničiny, špetku speciálního koření pro pilaf, 1,3 litru vody, soli, oleje. Následující text popisuje, jak vařit pilaf v pomalém sporáku s vepřovým masem a kuřecím masem.

1. Maso se smaží v misce zařízení ve zvláštním režimu, dokud se neobjeví lahodná kůra. Proces pokračuje nakrájenou cibulkou a mrkví.
2. Když jsou všechny uvedené složky smažené, přidá se k nim voda, omytá rýže, sůl a koření.
3. Připravuje se v odpovídajícím režimu po dobu 45 minut.

Pilaf se podává na stůl s rozmanitou nakládanou zeleninou.

Rozpadající se pilaf s vepřovým masem

Aby se jídlo rozdrobilo, musíte si vybrat vysoce kvalitní dlouhozrnnou leštěnou rýži a před vařením v několika vodách ji opláchnout.

Kromě obilovin (3 skleničky) budete muset vzít: 650 g masné buničiny, 2 ks. velké bílé cibule a mrkev, 3 multi-šálky horké vody, oleje, soli, koření.

1. Na začátku se v režimu „smažení“ vaří hrubě nasekaná zelenina 17 minut. Jako příchuť můžete přidat do cibule a mrkve několik stroužků česneku procházejících lisem.
2. Po uplynutí vyznačeného času se do misky přidají velké kousky masa. Když zbělá, můžete po důkladném promíchání přidat pár minut koření, sůl a smažit potraviny.
3. Na povrchu masa se smažením zeleniny se položí promytá rýže a vše se nalije horkou vodou.
4. V programu „Pilaf“ je jídlo připraveno na nastavený čas.

Zdobené čerstvými bylinkami a plátky rajčat.

Jak vařit pilaf z bulguru v pomalém sporáku?

Místo rýže pro pilaf je povoleno používat bulgur. Díky tomu bude jídlo výživnější a zdravější. Kromě bulguru (180 g) je třeba vzít: 350 g kuřecího masa, 1 ks. cibule a mrkev, 380 ml vody, špetka kmínu, kari a třešně, sůl, olej, celá česneková hlava.

1. Malé kousky vepřového masa s kořením a solí se smaží ve zvláštním režimu podle kapacity zařízení. Poté se na ně nalije nakrájená cibule a mrkev, načež se ingredience vaří společně, dokud není zelenina měkká.
2. Dobře promyté cereálie jsou rozloženy ve vícevrstvém zásobníku.
3. Ve středu hmoty je hlava česneku, se kterou se odlupuje pouze horní suchá slupka.
4. Výrobky se nalijí slanou vodou.
5. V režimu „Pilaf“ je bulgur připraven před signálem zařízení. Vaření obvykle trvá 45–50 minut.

Pokud chcete, aby jídlo bylo suché a drobivé, můžete si vybrat program Pohanka.

Z pearl ječmene

Ještě neobvyklejším receptem je perličkový pilaf. Nakonec se ukázalo, že chuť není horší než rýže, a dokonce mnohem užitečnější. Kromě ječmene (2 multi-šálky) budete potřebovat: 450 g dušeného masa, 1 ks. cibule a mrkev, 5 stroužků česneku, 2 lžíce. speciální koření pro pilaf, sůl, rostlinný olej.

1. Nejprve se perličkový ječmen namočí ve studené vodě po dobu nejméně 4 hodin. A je lepší nechat ho v noci v chladu.
2. Mrkev s cibulkou se smaží do režimu měknutí v másle v režimu „Pečení“.
3. Stew jde na zeleninu, ingredience se vaří další 2-3 minuty.
4. Po přidání koření a soli k masové složce by měl být umytý ječmen položen na něj.
5. Budoucí pilaf se nalije 5 multi-sklenicemi vody. 2 stroužky česneku jsou nasekané a posypané nahoře, ostatní jsou rozloženy celé.
6. Pokrm můžete vařit v různých režimech: „Grits“, „Rice“, „Pilaf“ nebo „Stew“ asi 50 minut.
7. Dále je zařízení ponecháno v programu „Topení“ po dobu další hodiny.

Horký pilaf podávaný s nakládanými kořeněnými předkrmy.

Uzbecká pilaf s vepřovým masem

Skutečný uzbecký pilaf se vaří v kotlíku, ale jídlo velmi podobné jeho chuti lze získat pomocí pomalého hrnce. K tomu je třeba vzít hodně masa (450 g) a také: 1 ks. cibule a mrkev, 450 g dušené dlouhé rýže, 4 stroužky česneku, špetka směsi paprik a ziry, pár bobkových listů, sůl, tuk.

1. Rýže se pětkrát až sedmkrát promyje, dokud se voda nestane zcela průhlednou.
2. Mísa vícevrstvého masa je velkoryse namazána tukem nebo máslem, načež jsou malé kousky vepřového masa, jakož i cibule a mrkev nakrájené jakýmkoli pohodlným způsobem rozloženy ve vrstvách.
3. Rýže se rozloží na ingredience, koření a sůl se hojně nalije, neloupané stroužky česneku se vtlačí do krup.
4. Zbývá naplnit výrobky vodou (mělo by to být 1,5krát více než u obilovin).
5. Vaření v programu Rice / Pilaf trvá 55 minut.

Jídlo se podává horké. Můžete jej přidat s česnekovou omáčkou na základě jogurtu nebo majonézy.