Takové jídlo lze připravit ve všední dny a servírovat na slavnostním stole. V peci jsme pro vás vybrali několik receptů na domácí pizzu.
Materiál:
S ananasem a kuřecími prsíčky
Tento recept obsahuje podrobný popis přípravy těsta. Může být použit pro jiné druhy pizzy (1-9 krok).
Ingredience
- mouka - 0,4 kg;
- rajčatová pasta - 3 lžíce. lžíce;
- voda - 0,11 l;
- konzervovaný ananas - 3 kroužky;
- česnek - 1 hřebíček;
- mléko - 0,11 l;
- oregano - 1 špetka;
- suché droždí - 5 g;
- kuřecí řízek - 0,2 kg;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- tvrdý sýr - 0,2 kg;
- olivy - 5 kusů;
- Rajče
- olivový olej - k promazání pánve;
- sůl, cukr - několik sevření.
Vaření:
- Přeosévá se asi 300 gramů mouky. Přeneste ji do hluboké mísy.
- Do mouky přidejte trochu cukru a soli.
- Nalijte do 2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje.
- Nyní nalijte vyčištěnou vodu a mléko (každý 110 mililitrů) do samostatného hrnce. Směs se mírně zahřeje na plyn.
- Kvasinky rozpusťte v horké tekutině.
- Nalijte mléčnou směs do misky mouky.
- Nyní těsto hněte.
- Přefiltrujte zbývajících 100 gramů mouky. Podle potřeby přidejte do těsta.
- Když se těsto stane jednotným a nelepí se na ruce - je připraveno. Nádobu zakryjte čistým ručníkem a uložte na teplé místo.
- Třete stroužek česneku na jemném struhadle.
- Vložte rajčatovou pastu do pánve. Nalijte do ní 3 polévkové lžíce vody.
- Do pasty přidejte česnek a oregano. Promíchejte vše a zapněte malý oheň. Omáčka vařte do zhoustnutí. Trvá to několik minut. Během procesu smažení nezapomeňte omáčku promíchat.
- Kuře nakrájejte na malé kousky a vařte ve slané vodě. Přibližná doba vaření je 15 minut. Záleží na kouscích masa. Pokud je kuře snadno propíchnuto vidličkou, je připraveno.
- Nasekané kuřecí maso.
- Olive - v tenkých kruzích.3-4 olivy by měly být získány z jedné olivy.
- Rajčata - tenké půlkruhy.
- Ananasové kroužky rozdělené na 4 části.
- Strouhaný sýr na největším struhadle.
- Namažte pánev olivovým olejem.
- Rozvařte těsto nebo ho natáhněte rukama.
- Vložte těsto do mastné formy.
- Rozložte základnu s rajčatovou omáčkou.
- Rozložte náplň rovnoměrně po celém obvodu těsta.
- Posypeme sýrem na pizzu.
- Teplota trouby je 200 stupňů. Pizzu vařte do zlatohně.
- Pizza v peci je připravena!
Čtyři sýry
Ingredience
- hotové pizza těsto - 0,4 kg;
- emmental - 0,1 kg;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- mozzarella - 0,1 kg;
- oregano - 1 špetka;
- Parmazán - 0,05 kg;
- bazalka - 1 špetka;
- Roquefort (gorgonzola) - 0,1 kg.
Vaření:
- Namažte plísní olivovým olejem.
- Dejte na to hotové těsto. Na několika místech jej propíchněte vidličkou.
- Namažte základnu olivovým olejem.
- Posypeme špetku oreganového oleje.
- Rošt ementál na hrubém struhadle.
- Nakrájejte mozzarellu na tenké talíře.
- Rošt Parmesan na jemném struhadle.
- Rukojeť řeže velmi tence.
- Nyní rozetřete sýr. Vezměte polovinu strouhaného ementálu a rozložte jej do těsta.
- Rozdělte kousky roquefort po celé pizzu.
- Přidejte nakrájenou mozzarellu.
- Posypte nastrouhaným parmazánem na celou pizzu.
- Miska se přikryje ementálem, jehož část zůstane po první vrstvě sýra.
- Sýr lehce přitlačte na těsto tak, aby rovnoměrně spočíval na základně.
- Sekejte sýry bazalkou.
- Pošlete 4 sýrovou pizzu do trouby předehřáté na 200 stupňů. Miska se bude péct asi 15 minut.
- Vařte pizzu na ruddy. Pak to rozdělte na 8 částí a zacházejte se svými příbuznými.
S kuřecím masem a žampiony
Ingredience
- hotové těsto na pizzu - 0,25 kg;
- rostlinný olej nebo sádlo - na smažení;
- kuřecí řízek - 0,1 kg;
- sůl - několik sevření;
- rajčatová pasta - 2-3 lžíce. lžíce;
- žampiony - 0,2 kg;
- koření „na pizzu“ - podle chuti;
- tvrdý sýr - 0,1 kg;
- cibule.
Vaření:
- Houby důkladně opláchněte. Odřízněte všechny tmavé části.
- Houby nakrájejte na tenké talíře nebo nakrájejte na 4 kousky.
- Nakrájejte cibuli na malé kostky.
- Zahřejte sádlo na pánvi. Vložte žampiony na horkou pánev. Měli by nechat šťávu jít. Smažte je, dokud se vlhkost neodpaří.
- Poté osolte houby, přidejte cibuli. Smažte zeleninu do zlatohnědé.
- Vložte kus filé do horké pánve a opékejte na 3 minuty na obou stranách. Nemusí být plně připraven, bude vařen v pizzu.
- Nyní maso vyjměte a nakrájejte na kostičky.
- Zakryjte pánev pergamenem. Namažte jej olejem.
- Těsto nakládejte velmi řídce. Vložte ji do pekáče.
- Namažte základnu rajčatovou pastou.
- Přidejte smažené houby s cibulkou.
- Nyní rovnoměrně rozložte kuřecí maso.
- Strouhaný sýr na hrubém struhadle.
- Nasekejte sýrové polevy.
- Na vrchol posypte kořeněnou pizzu.
- Zašlete formulář do trouby zahřáté na 190 stupňů.
- Příprava pizzy bude trvat asi 15 minut.
Jak připravit pizzu Margarita?
Pro domácí vaření můžete použít kečup nebo rajčatovou pastu. Ale pokud chcete a čas to dovolí, můžete si připravit speciální omáčku.
Ingredience
- hotový podstavec - 1 kus;
- zelená bazalka - 8 listů;
- mozzarella - 0,15 kg;
- olivový olej - pro mazání plechu na pečení a na pizzu;
- rajče - 1 kus.
Pro omáčku:
- rajčata - 0,2 kg;
- sušená bazalka - 2 špetky;
- česnek - 1 hřebíček;
- oregano (sušené) - 1 štípnutí;
- sůl - 1 špetka.
Vaření:
- Nejprve připravte omáčku. Opláchněte rajčata.
- Proveďte malé řezy ve formě plusu. Obarvěte zeleninu vroucí vodou. Nyní lze pokožku snadno odstranit.
- Nyní nakrájíme ohony z rajčat. Přeneste je do mísy mixéru.
- Oloupejte česnek a rozmačkejte ho v stroužku česneku. Převod na rajčata.
- Do mixéru přidejte špetku soli, oregano a dvě špetky bazalky. Omáčku omelujte, dokud nebude hladká. Nyní je připraven.
- Namažte plech na pečení olivovým olejem a položte na něj hotový podstavec.
- Rozetřete základnu omáčkou, čím je větší, tím bude pizzerie šťavnatější.
- Rajčatovou omáčku posypeme olivovým olejem.
- Umístěte pánev do trouby na 5 minut a zahřejte ji na maximální teplotu.
- Nakrájejte mozzarellu na tenké plátky nebo malé kostky.
- Opláchněte rajče a nakrájejte na polovinu prstenů.
- Rozložte mozzarellu na opečeném podkladu.
- Na vrchol položte půlky rajčat.
- Opláchněte bazalku. Čerstvé listy rozetřete na pizzu a rovnoměrně je rozložte po celé ploše.
- Umístěte pizzu do předehřáté trouby na 200 stupňů.
- Pokud se sýr roztaví, je pizza připravena. Nakrájejte na 8 částí a podávejte.
To je zajímavé: recept na pizzu, jako v pizzerii
Mořské plody v troubě
Ingredience
- těsto na pizzu - 0,3 kg;
- král krevety - 1 kus;
- čerstvý kopr - několik větviček;
- zmrazené chobotnice - 0,15 kg;
- rajče - 1 kus;
- Yalta cibule - 1 malá hlava;
- mražené mušle - 0,1 kg;
- rajčatová omáčka - 3 lžíce. lžíce;
- tvrdý sýr - 0,1 kg.
Vaření:
- Vložte do hluboké mísy všechny zmrazené mořské plody - chobotnice, krevety a mušle. Nechte je při pokojové teplotě, dokud se úplně neroztopí.
- Řez chobotnice na tenké prsteny.
- Vařte vodu.
- Nalijte vroucí vodu na všechny mořské plody a okamžitě ji vypusťte.
- Nyní je znovu naplňte horkou vodou a nechte 5-8 minut. Po stanoveném čase vypusťte vroucí vodu.
- Na prkénko položte několik papírových ručníků. Umístěte mořské plody na vrchol. Papír absorbuje přebytečnou vlhkost a bude připraven k dalšímu zpracování.
- Yalta cibule nakrájená na půlky prstenů.
- Rajčata - v tenkých plátcích.
- Jemně nasekejte kopr. Nechte 6 větví ozdobit hotovou pizzu.
- Droždí těsto jemně převalte.
- Spread s rajčatovou omáčkou. Nyní náplň na pizzu: 1) Vložte polovinu cibulových kroužků. 2) Plátky rajčat. 3) Posypeme všechno nasekaným koprem. 4) Chobotnice prsteny. 5) Vložte slávky do prstenů. 6) Do středu pizzy vložte velké krevety. K tomu, aby jídlo vypadalo velkolepě, nemusí být krevety krájeny. 7) Poslední vrstva je sýr strouhaný na hrubém struhadle.
- Zahřejte troubu na 200 stupňů. Umístěte pizzu z mořských plodů na 15 minut.
- Ozdobte horkou pizzu s čerstvým koprem a podávejte.
Zeleninová pizza
Ingredience
- hotový podstavec - 1 kus;
- směs paprik - 1 špetka;
- rajčatová pasta nebo kečup - 4 lžíce. lžíce;
- květák - 0,1 kg;
- cibule - 2 hlavy;
- paprika - 1 kus;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce;
- tvrdý sýr - 0,2 kg.
Vaření:
- Opláchněte květák nebo nakrájejte na květenství.
- Nalijte vodu do dušeného masa a uvařte. Když se vaří, přidejte sůl a zelí. Vařte asi 5 minut.
- Zlikvidujte připravené zelí v cedníku.
- Nakrájejte cibuli na malé kostky.
- Sauté. Na konci smažení ji posypeme směsí paprik.
- Namažte základnu slunečnicovým olejem.
- Rozetřete s kečupem nebo rajčatovou pastou.
- Nyní rozprostřete smaženou cibuli.
- Nahoře je vrstva květáku.
- Sladká paprika nakrájená na malé kostky a vložená do pizzy.
- Nastrouhejte sýr a nasekejte zeleninovou pizzu.
- Zahřejte troubu na 200 stupňů a do ní poslat plech na pečení s pizzou. Vařte 15-20 minut.
- Zeleninová pizza je připravena! Nakrájejte na kousky a podávejte ke stolu.
S klobásou a sýrem
Toto je nejjednodušší a nejrychlejší recept na pizzu. Pokud k vám náhle přijdou hosté, pomůže vám tento recept.
Ingredience
- klobása (vařená nebo uzená) - 0,2 kg;
- rajče - 1 kus;
- olivy (volitelné) - 6 kusů;
- tvrdý sýr - 0,15 kg;
- hotový podstavec - 1 kus;
- kečup nebo omáčka - 3 lžíce. lžíce;
- koření „na pizzu“ - 1 lžička.
Vaření:
- Nakrájejte klobásu na tenké dlouhé proužky.
- Nakrájejte rajče na půlky.
- Strouhaný sýr na hrubém struhadle.
- Nakrájejte olivy na tenké kroužky.
- Namažte základnu tenkou koulí kečupu.
- Dejte si na to klobásu.
- Olivy rozetřete rovnoměrně po celé pizzu.
- Nasekejte celý sýr.
- Nyní posypte kořením pizzy.
- Dejte rajčata na vrchol.
- Pošlete pizzu do trouby předehřáté na 220 stupňů. Připraví se 7-10 minut.
- Posypte čerstvými bylinkami.
Capricciosa - postupný recept
Ingredience
- připravená základna na pizzu - 1 kus;
- oregano - 1 špetka;
- konzervované artyčoky - 0,05 kg;
- mozzarella - 0,1 kg;
- olivy - 6 kusů;
- žampiony - 0,05 kg;
- olivový olej - 1,5 lžíce. lžíce;
- majoránka - 2 špetky;
- šunka - 0,05 kg.
Vaření:
- Nakrájejte mozzarellu na malé kostky.
- Umyjte houby a odřízněte spodní část nohy. Nakrájejte je na tenké talíře.
- Nakrájejte šunku na malé kostky.
- Olivy v tenkých kruzích.
- Řezané artyčoky na polovinu.
- Do malé misky nalijte olivový olej. Přidejte k tomu jednu špetku oregana a dvě špetky majoránky. Vše promíchejte, olivová omáčka je připravena.
- Na těsto položte drcenou mozzarellu.
- Šíří houby a šunku poblíž.
- Rovnoměrně distribuujte všechny artyčoky a olivy.
- Posypeme pizzu s olivovou omáčkou.
- Pečeme v troubě při teplotě 220 stupňů. Přibližná doba vaření je 15 minut.
- Připravenou pizzu nakrájejte na 8 plátků a podávejte na stůl.
Nyní můžete určitě vařit pizzu a potěšit svou rodinu.
