Zebra je jednoduchý chutný dort. Název dostal díky střídání pruhovaných vrstev. Koláč není o nic méně slavný než jednoduchý „charlotte“. Jak vařit koláč „Zebra“ v pomalém sporáku různými způsoby, přečtěte si níže.

Zebra koláč v pomalém sporáku - klasický dort

Komponenty:

  • 6 vajec;
  • 1 šálek cukru;
  • 1 ½ šálky mouky;
  • ½ šálku kakaového prášku;
  • sáček na pečení prášku;
  • 6 tabulka. lži. rafinovaný rostlinný olej.

Vejměte vejce do mísy a přidejte cukr. Bič dohromady. Je důležité, aby se hmotnost zvýšila 2-3krát. Z tohoto důvodu by měl být tento proces dostatečně dlouhý. Na konci dojde k mírnému zesvětlení hmoty.

Přidejte olej a několik minut znovu rozšlehejte. Nalijte dvě třetiny mouky a prášek do pečiva. Vše smíchejte lžičkou a zvedněte hmotu zdola nahoru.

Rozdělte obrobek na dvě stejné části. Do jedné přidejte zbývající polovinu sklenice mouky a do druhé přidejte tolik kakaa. Jemně promíchejte hmotu znovu.

Namažte dno a boky vícesložkové nádoby teplým máslem.

Další část možná zabere nejvíce času. To je rozložení těsta. Musí být rozloženo na střed dna, každá po 2 nebo 3 polévkových lžičkách. Nejprve pár lžic čokoládového těsta, poté světlo uprostřed čokoládového kruhu. Pak jsme do středu světla vložili čokoládu znovu a do středu čokolády - znovu světlo. Pokračujte v nanášení těsta do konce.

Zavřete víko, vyberte režim "Multi-cook" nebo "Pečení" a zapněte jej na hodinu.

Do poznámky. Hotové sušenky lze podélně rozřezat na dva dorty a roztáhnout smetanou a přelít polevou. Děje se to podle libosti, stačí dort trochu vychladnout a můžete ho posloužit ke stolu.

Kefirův recept

Koláč „Zebra“ na kefíru je velmi vhodný, ukazuje se neuvěřitelně porézní, vzdušný.

  • 2 vejce
  • špetku soli;
  • 0,5 zásobníku cukr a tolik kefíru;
  • podlahový čaj lžíce sodovky;
  • 150 g mouky a další 1 stůl. lžíce;
  • Kakao
  • 50 g másla.

Beat vejce se solí, postupně přidávat granulovaný cukr v malém množství. Hmota v procesu bělí a zvyšuje objem. Přidejte kefír a hasenou sodu s citronovou šťávou nebo octem, promíchejte. Můžete použít mixér při nízké rychlosti, přidat mouku, teplé roztavené máslo. Těsto rozdělíme na dvě stejné části, do jedné přidáme pár lžiček kakaa a do druhé - mouky. Jemně promíchejte každou část v misce tak, aby byla její konzistence homogenní.

Pak je vše hotové, jako v předchozím receptu - těsto je střídavě rozloženo a pečeno. Hotový dort je voňavý, vzdušný a nereálně chutný.

Do poznámky. Poté, co je celé těsto položeno v pomalém hrnci, můžete udělat světlé skvrny párátkem nebo sushi tyčinkou nahoře - takže koláč nahoře nebude jen pruhovaný, ale s nekomplikovaným zajímavým vzorem.

Dort zebra na zakysanou smetanou

Další materiály: zebra koláč na zakysanou smetanou

Dort „Zebra“ na zakysané smetaně - jednoduchý recept s minimem složek:

  • 3 vejce;
  • sklenici cukru;
  • 200 g zakysané smetany a stejného množství oleje;
  • 2 stoh mouka;
  • tsp soda;
  • 2 lžíce. l kakao.

Rozbít vejce do mísy, přidat cukr a porazit mixérem. Dalším krokem je zakysaná smetana a ghí.

Samostatně nalijte několik polévkových lžic mouky. Přidejte zbývající mouku do těsta a důkladně promíchejte.

Těsto rozdělte na dvě stejné části. Připravte si jednu čokoládu přidáním kakaa. Do druhé přidejte zbývající mouku. To je nezbytné k vytvoření stejné konzistence.

Poté namažte vícebarevnou misku olejem a postupně rozložte dva druhy těsta. V režimu „Pečení“ vařte jednu hodinu, otevřete víko, zkontrolujte připravenost suchým párátkem. Pokud zůstane suchý - dort je připraven. Vyjměte ji a položte na servírovací misku.

Do poznámky. Pro bohatší chuť může být kakao nahrazeno rozpuštěnou čokoládou.

S přídavkem máku do pomalého sporáku

Původní dort se vyrábí s mákem a tvarohem. Taková neobvyklá „zebra“ určitě překvapí vaši rodinu a přátele.

  • 200 g mák;
  • sklenici vroucí vody;
  • 3 vejce;
  • balení tvarohu;
  • 3 chaty škrob;
  • 3 chaty cukr
  • pytel vanilinu;
  • 1,5 zásobníku mouka;
  • balení práškového pečiva 10 g.

Vařte mák po dobu jedné hodiny s vroucí vodou. Mezitím pečlivě nasekejte tvaroh s ponorným mixérem nebo vidličkou, aby se zrno proměnilo v jemnou, jednotnou konzistenci. Přidejte škrob, dvě vejce, pár polévkových lžic cukru a vanilinu, dobře ho porazte.

Spusťte mák na sítu a nechte tekutinu vytéct.

Rozdělte směs na dvě části. Nalijte do jednoho mák a promíchejte. V samostatném obalu porazit vejce a lžíci cukru, okamžitě zapnout rozpuštěné, mírně teplé máslo.

V oddělené nádobě smíchejte mouku, prášek do pečiva a nalijte hmotu sladkých vajec. Uhněteme těsto. Ukázalo se, že docela pěkné těsto je příjemným roztaveným stínem. Ručně hněteme, převalíme se do koule a pak se převalíme. Položte kruh na dno multikamer. Na základě toho nalijte postupně, stejně jako v předchozích recepturách, bílé a mákavé těsto. Zavřete víko a pečte jednu hodinu v programu pečení.

Vaření v mléce

  • 4 vejce
  • 310 g mouky;
  • 85 ml mléka;
  • 2 lžíce. l Kakao
  • 2 lžičky prášek do pečiva;
  • 215 g másla;
  • 230 g cukru.

Roztavte máslo v mikrovlnné troubě a smíchejte jej s mixérem nebo mixérem s cukrem, abyste sladkou složku rozpustili co nejvíce. Přidávejte a porazte vejce po jednom. Prosévat mouku a prášek do pečiva v malých porcích, znovu bít. Mléko trochu teplé a nalijte do obrobku, promíchejte.

Těsto nalijte ve stejných dávkách do dvou misek. Nalijte kakao do jednoho a dobře promíchejte. Vložte misku analogicky s předchozími možnostmi a pečte po dobu 40 minut v programu pečení.

Nuance vaření v pomalém sporáku: Polaris, Redmond

Podle technologie ohřevu není rozdíl mezi multicookery Polaris a Redmond, objemem a dobou přípravy. Pro koláč je vhodný režim „Pečení“, který je k dispozici v obou pecích.Doporučujeme zahájit pečení dortu asi 40 minut, pokud se ukáže, že tato doba nestačí - prodlužte dobu trvání o dalších 10 minut. Zkontrolujte připravenost párátkem: pokud zůstává suchý a těsto se na něm nelepí, můžete jej péct.

Podobné:Více od autora: