Kuřecí a sýrový koláč je vítězným pokrmem, jehož ingredience se nacházejí v každé domácnosti. V závislosti na typu těsta, dalších složkách, chuti a způsobu podávání.

Listové těsto se sýrem feta

Patří k pikantním pečivům a nemá chutnější chuť než koláče, sladké obláčky a housky. Pokud není sýr feta, můžete použít sýr feta.

Ingredience

  • listové těsto - 1 balení (450 g);
  • kuřecí maso (filé, prsa) - 200 g;
  • tvrdý sýr (ruský, mramor, zakysaná smetana) - 150 g;
  • sýr feta - 150 g;
  • středně velká vejce - 2 ks .;
  • sezamová semínka - 1 lžíce. l.;
  • čerstvý kopr, zelená cibule, petržel - podle chuti.

Krokové vaření

  1. Vepřové pečivo získejte předem z mrazničky, bez fólie a oddělte jednotlivé vrstvy od sebe. Rozmrazte ji při pokojové teplotě po dobu několika hodin.
  2. Opláchněte kuřecí řízek vodou, osušte jej, nakrájejte na malé kousky a smažte v malém množství oleje.
  3. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
  4. Chcete-li naplnit koláč nasekaný připravený greeny, nastrouhejte vybraný sýr na hrubé struhadlo.
  5. V misce zamíchejte sýr feta vidličkou, smíchejte s vejcem, nakrájenými bylinkami, kuřecím masem a sýrem.
  6. Rozmražené těsto nakrájejte na proužky, každý o šířce 7-10 cm.
  7. Vložte náplň do středu těsta lžičkou a jemně ji přitiskněte k okrajům. Obrobek bude připomínat uzeniny.
  8. Pečicí misku namažte olejem nebo vložte pergamen. V kruhu vytvořte koláč ve formě spirály nebo šnek, spojující uzeniny. Je velmi důležité, aby vytrhnuté okraje byly dole.
  9. Beat vejce v misce a tukem sochor s ním. Posypeme sezamovými semínky na vrcholu.
  10. Doba vaření - 35-40 minut, připravenost zkontrolovat zlatou kůru a čistý, suchý zápas nebo párátko.

Pro změnu lze do náplně přidat nasekanou papriku a rajče.

S kuřecím masem a bramborami

Koláč s kuřecím masem a sýrem je vhodný pro případy, kdy vařené brambory zůstanou v lednici. Je lepší vzít si formu na vaření oddělitelné nebo na jakékoli vhodné strany.

Při použití soleného sýru feta nelze plnku přidat. Pokud sýr neobsahuje sůl, ujistěte se, že koření.

Ingredience

  • prémiová mouka - 170 g;
  • máslo - 150 g;
  • středně velké vejce - 7 ks .;
  • sýr feta - 110 g;
  • vařené brambory - 300 g;
  • měkký sýr (například kozí sýr) - 300 g;
  • mléko 2,5% nebo 3,2% tuku - třetina sklenice;
  • vařená kuřecí řízek - 150 g;
  • koření (zira, černý pepř) a sůl - podle chuti.

Vaření

  1. Sejměte máslo předem z ledničky, aby bylo měkké a pružné. Pokud na to není čas, může se to sekat nebo nakrájet na další krok.
  2. Drtíme nožem nebo strouhaným sýrem feta, přidáme mouku, kmín a sůl, 120 g připraveného másla. Beat 1 vejce do směsi a hnětení těsta, které pak vložte do lednice na 40 minut.
  3. Rošt vaří brambory na hrubém struhadle. Vložte ji do pánve, přidejte mléko a zbývající máslo. Občas zamíchejte, dokud se nerozbije.
  4. Porazte 4 vejce, nakrájejte kuře, strouhaný sýr. Přidejte je do bramborové náplně, soli a pepře.
  5. Namažte plísní zeleninou nebo máslem. Položte dno formy těstem, vytvořte hrboly vysoké 2,5-3 cm.
  6. Na dně těsta položte vařenou teplou náplň a zalijte zbitými zbývajícími vejci.
  7. Doba pečení neslazeného koláče je 50–55 minut. Před podáváním se ochladí a trochu nakrájíme.

Hotové pečivo lze posypat jemně nasekanými čerstvými bylinkami.

Jednoduché vaření lávy

Lavashový koláč s kuřecím masem a sýrem - výherní jídlo pro 25-30 minut aktivního vaření. K plnění můžete také vzít šunku.

Ingredience

  • tenký pita chléb - 5 listů;
  • kuřecí prsa (můžete si vzít libovolné části) - 450 g;
  • cibule - 2 ks .;
  • tavený sýr - 2 ks .;
  • malá slepičí vejce - 4 ks .;
  • rajčatová omáčka nebo kečup - 1 polévková lžíce. l.;
  • majonéza - 3 lžíce. l.;
  • slunečnicový olej - 3 lžíce.

Vaření

  1. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Namažte formu olejem.
  2. Všechny listy chleba pita krájené na polovinu. Dva z nich lemují dno formy tak, aby nad ní visely volné okraje.
  3. Zbývající listy se znovu oříznou na polovinu. Do výsledných čtvrtí vložte nádivku, srolovejte ji a vložte ji do podoby.
  4. Pro naplnění nakrájejte cibuli, nakrájenou na polovinu prstenů nebo kostky, smažte do zlaté. Rozdělené vařené kuřecí maso na vlákna nebo na kousky.
  5. Nastrouhejte smetanový sýr, přidejte jej do náplně.
  6. Připravte si náplň dvou vajec a 2 lžíce. l majonéza a nalít ji na koláč.
  7. Pro horní vrstvu občerstvení připojte závěsné okraje pita. Namažte to smíšeným kečupem a majonézou ve stejném množství.
  8. Doba vaření je 25-30 minut.

Hotový dort ochlaďte, nakrájejte na rozdělené segmenty a podávejte.

Brokolice pečení recept

Vzhled předkrm připomíná uzavřenou pizzu. Vaření je snadné a při přípravě polévkového vývaru lze vzít kuře.

Ingredience

  • prémiová pšeničná mouka - 1 šálek;
  • 10-15% smetana - 200 ml (polovina na těsto, druhá na lití);
  • máslo - 75 g;
  • prášek do pečiva - půl lžičky bez kopce;
  • brokolice - 220 g;
  • vařené kuřecí prsa nebo filé - 300 g;
  • cibule - 1 malá hlava;
  • slunečnicový olej - 2 lžíce. l.;
  • malá slepičí vejce - 3 ks .;
  • tvrdý sýr, nastrouhaný - 100 g;
  • sůl a oblíbené koření podle chuti.

Krok za krokem vaření

  1. Nechte troubu zahřát až na 170 stupňů, štětcem pomocí štětce namažte formu olejem.
  2. Roztavte máslo, prosejte na něj suché přísady a rozemelte jejich drobky.
  3. Těsto hněteme přidáním 100 ml smetany a vložíme na 50 minut do chladničky.
  4. Složení náplně zahrnuje nakrájenou cibuli a kuře.Za tímto účelem pasivujte cibuli a poté smažte plátky nebo vlákna prsu 5–8 minut při nízkém žáru.
  5. Rozebrat na květenství brokolice. Slané vody v pánvi, ve kterém vařit zelí po dobu 5 minut. Poté přidejte do náplně.
  6. Chcete-li vyplnit misku, přidejte vejce, smetana, koření, sůl a pepř. Beat směs, přidejte ošuntělý sýr a promíchejte.
  7. Vyjměte těsto z chladničky, položte dno formy a vytvořte boky. Vložte výplň do středu, rozložte ji po celé ploše a nalijte ji výplní.
  8. Pečte v troubě po dobu 35-40 minut.

Želé koláč s kuřecím masem a sýrem

Rychlý želé koláč lze vařit v troubě nebo v misce multicookeru. K plnění můžete použít také strouhané zelí, šunku, zeleninu (paprika, brokolice, květák) a další komponenty.

 

Ingredience

  • předvařené kuřecí maso - 300 g;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • čerstvé zelené - malá parta;
  • rajče - 1 ks .;
  • prémiová mouka - 2/3 sklenice;
  • prášek do pečiva - 4 g;
  • kuřecí vejce - 2 ks .;
  • zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku - 230 ml;
  • sůl, koření - podle chuti.

Vaření

  1. Umístěte zakysanou smetanu, sůl a vejce do mísy, porazte nízkou rychlostí mixérem. Do něj vložte mouku, přidejte prášek do pečiva a důkladně promíchejte.
  2. K vyplnění potřebujete nasekané zelení a rajčata, nasekané kuře, strouhaný sýr. Míchejte, dokud nebude hladký.
  3. Namažte formu olejem. Těsto vizuálně rozdělíme na dvě poloviny, nalijeme první a poté rozložíme náplň. Přidejte zbývající těsto na povrch a vyhlaďte.
  4. Pečte koláč v troubě po dobu 25 minut (teplota 170 stupňů).

Růžový koláč může být podáván na stůl, dříve rozřezaný na porce.

Existuje spousta koláče s kuřecím masem a sýrem. Každá hostitelka může přijít s vlastním receptem a učinit z ní jedinečný pro rodinu. K tomu stačí kombinovat produkty, přidat nové ingredience, vařit a zkusit častěji. Můžete také použít různé části kuřecího masa, sýrových odrůd - brakické, čerstvé, s vysokým a nízkým obsahem tuku.

Celá chuť k jídlu!

Podobné:Více od autora: