Vynikající kiwi koláč během pečení šíří jedinečnou jemnou vůni, která vás v pokušení vyzkouší brzy. Jemné těsto s pečenou hnědou krustou a exotickým zeleným ovocem vypadá velmi chutný. Kterýkoli z těchto jednoduchých receptů bude vrcholem chuti a ocení kuchař i od těch nejbohatších gurmánů.

Klasický kiwi koláč v troubě

K výrobě klasického kiwi v troubě budete potřebovat:

  • 3 vejce;
  • 1,5 šálky prémiové mouky;
  • 3/4 šálku cukru;
  • 1,5 čajové lžičky prášku do pečiva;
  • 2 lžičky vanilkového cukru;
  • 0,5 šálku mléka;
  • 0,5 šálku rostlinného oleje;
  • 2 kiwi ovoce.

Vaření:

  1. Do hluboké mísy nalijte cukr, prášek do pečiva a prosejte mouku přes síto. Nakonec přidejte vanilkový cukr a vše důkladně promíchejte.
  2. V další hluboké misce smíchejte vejce, mléko a rostlinný olej se šlehačkou, dokud se nedosáhne mírně vzdušné homogenní hmoty.
  3. Výsledné přípravky pečlivě promíchejte tak, aby nezůstaly žádné suché kousky mouky.
  4. Pečící pergamen položte na dno pekáče. Dno a stěny můžete namazat tukem a posypat strouhankou, ale to není předpoklad pro pečení koláče.
  5. Odstraňte kůži z kiwi a nakrájejte na tenké hrnky o tloušťce 2-3 mm.
  6. Do formy nalijte 3/4 těsta, na něj vložte ovoce. Potom jemně přidejte zbývající hmotu do středu formy tak, aby pokrývala okraje kiwi pouze částečně.
  7. Vložte formu do pece s teplotou 180 ° C. Doba pečení je přibližně 40 minut.

Ochlaďte kiwi koláč a posypte moučkovým cukrem.

S přidáním banánů do pomalého sporáku

Kombinace sladkého banánu a lehce kyselé kiwi v jednom dortu získáte úžasnou chuť. Takový vzdušný, lehký dort budou milovat všichni členové vaší rodiny.

K přípravě kiwi s banánem budete potřebovat následující produkty:

  • 5 vajec;
  • 1 polévková lžíce. granulovaný cukr;
  • 1 polévková lžíce. prémiová mouka;
  • 10-15 g práškového pečiva;
  • 2 banány;
  • 3 kiwi;
  • 150 g másla;
  • 10-15 g vanilkového cukru;
  • 1 citron;
  • 2 lžíce. l kakaový prášek;
  • 1 bar čokolády.

Vaření:

  1. Oloupejte a oddělte ovocné plátky zvlášť. Jejich tloušťka by neměla přesáhnout 3 mm.
  2. Rošt asi 0,5 - 1 lžička. citronová kůra.
  3. Pro přípravu testu oddělte žloutky od proteinů a odešlete je do chladničky. Po 5 minutách přidejte do žloutků polovinu porce cukru a pomocí mixéru nebo šlehacího masa buďte do vzduchu. Na konci přidejte vanilkový cukr.
  4. Beat zbývající bílkoviny a cukr, dokud hladký. Do směsi přidejte 3-4 kapky citronové šťávy. Před zahájením procedury se ujistěte, že nádobí a metla jsou zcela zbaveny tuku a chlazeny, jinak nezískáte silnou vzduchovou pěnu.
  5. Velmi pečlivě promíchejte obě směsi shora dolů se lžičkou a snažte se udržovat vzduchové bubliny. Současně přidejte a smíchejte půl lžičky kůry, 1 polévková lžíce prášku do pečiva a mouku. Výsledkem by mělo být tekuté, vzdušné těsto rovnoměrné konzistence, bez hrudek.
  6. Namažte okraje a dno formy olejem, zalijte 1/2 těsta. Rozložte banány rovnoměrně po celé ploše a zbytek nalijte na povrch.
  7. Odešlete koláč do pomalého sporáku v režimu „Pečení“ po dobu 40-45 minut. Ochota zkusit dort s dřevěným špízem, na kterém by po propíchnutí nemělo zůstat syrové těsto. Vyjměte koláč z vícevrstvého materiálu a přímo ve formě jej nechte vychladnout při pokojové teplotě.

Provedení:

  1. Rozdělte čokoládovou tyčinku na plátky a roztavte ve vodní lázni. Když hmota dosáhne tekuté konzistence, přidejte měkké máslo a nalijte kakao. Vše důkladně promíchejte a v případě potřeby přidejte nasekané ořechy.
  2. Plátky kiwi rozložte rovnoměrně na vychlazený dort a nalijte na něj čokoládovou polevu. Ozdobte kiwi a banánovými plátky nahoře nebo posypte nasekanými ořechy. Po dobu 30 minut odešlete do chladničky k ztuhnutí.

Tento recept je vhodný pro vaření nejen v pomalém sporáku, ale také v troubě.

To je zajímavé:kefírový koláčový recept s marmeládou

Chutný dezert s jahodami

Ti, kteří nezkoušeli koláč s kiwi a jahodami, přišli o život hodně. Není těžké ho vařit i pro nezkušené kulinářské specialisty.

 

Pouze k úspěšnému pečení by měly mít v kuchyni následující ingredience:

  • 4 vejce
  • 200 g práškového cukru;
  • 200 g zakysané smetany;
  • 200 g prémiové mouky;
  • 2 kiwi;
  • 300 g loupaných jahod;
  • 50 g margarinu;
  • 0,5 lžičky soda;
  • 1 lžička ocet nebo citronová šťáva.

Chcete-li udělat rychlý koláč s jahodami a kiwi, co potřebujete:

  1. V hluboké misce s vidličkou nebo šlehačkou rozetřete vejce a moučkový cukr.
  2. Přidejte sodu, uhasenou octem nebo citronovou šťávou.
  3. Nalijte zakysanou smetanu a přidejte 1 lžíci mouky, postupně ji míchejte, dokud těsto neobsahuje hrudky.
  4. Předem omyté a nakrájené jahody a kiwi se rovnoměrně promíchají, ale ne zvrásní.
  5. Smažte hlubokou pekáč s margarínem a zalijte 3/4 směsi.
  6. Plody rovnoměrně rozprostřete po celé ploše a přikryjte je zbytkem těsta.
  7. Formulář posíláme do horké trouby k pečení na mírném ohni (180 ° C) po dobu 30-40 minut.

Jemné pečivo s tvarohem

Tento koláč kombinuje tvaroh, kiwi a další ovoce, které máte po ruce. Recept je velmi jednoduchý a netrvá dlouho.

Složení koláče zahrnuje:

  • 3 vejce;
  • 200 g tvarohu;
  • 3/4 šálku cukru;
  • 10 g práškového pečiva;
  • 50 g másla;
  • 10 g vanilinu;
  • 1 polévková lžíce. prémiová mouka;
  • 1 banán
  • 2 kiwi;
  • 1 polévková lžíce. konzervované broskve.

Pořadí vaření:

  1. Vložte tvaroh do hluboké mísy, rozšlehejte vejce a přidejte cukr. Vše promíchejte, střídavě přidejte prášek do pečiva, měkké máslo, vanilkový cukr.
  2. Nalijte mouku do 1 polévkové lžíce a promíchejte, výsledné hrudky hněte. Těsto by mělo být o něco tlustší než u palačinek.
  3. Připravte dortovou misku kartáčováním okrajů a dna tukem.
  4. Velké broskve nakrájejte a rovnoměrně pokládejte na dno formy. Kousky ovoce nalít těsto.
  5. Koláč vložte do trouby předehřáté na 200 ° C po dobu asi půl hodiny. Připravenost prověřujeme dřevěným špízem nebo párátkem. Koláč se ochladí na pokojovou teplotu. Položte talíř tak, aby broskve byly nahoře.
  6. Ozdobte dort s plátky banánů a kiwi. Nalijte na vrchol malým množstvím broskvového sirupu a nechte jej 15 - 25 minut vsáknout.

Jednoduchý koláč s kiwi na minerální vodě

K přípravě tohoto ovocného koláče budete potřebovat:

  • 1 šálek limonády nebo minerální vody s plynem;
  • 1 polévková lžíce. rostlinný olej;
  • 2,5 lžíce. granulovaný cukr nebo prášek;
  • 4 vejce
  • 5 lžíce. prémiová mouka;
  • 15 g práškového pečiva;
  • 3 lžíce. Mák s kopcem;
  • 7 kiwi;
  • 100 g másla nebo pomazánky.

Vaření dort:

  1. Beat vejce s 2 šálky cukru pomocí mixéru, dokud nezískáte svěží pěny.
  2. V tenkém proudu, jemně promíchejte, nalijte sklenici oleje a limonády.
  3. Prosévaná mouka (3 šálky) se smíchá s práškem do pečiva a do těsta se přidá 1 polévková lžíce.
  4. Jemně promíchejte, dokud nevznikne homogenní tekutá směs kyselé smetany.
  5. Nalijte maková semínka a promíchejte.
  6. Vložte papír do formy nebo na plech na pečení, nalijte do hmoty, povrch vyhlaďte špachtlí.
  7. Rovnoměrně rozdělte kiwi nakrájené na těsto.

Vaření shtreisel (prášek):

  1. V samostatném kontejneru 1 lžíce. mouka, 100 g másla a 0,5 šálku granulovaného cukru, potřete ručně, dokud se nevytvoří drobky.
  2. Ovoce položené na těsto posypeme směsí.

Pečicí misku odešlete do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu 25-30 minut. Připravenost je určena suchým dřevěným špízem.

Přeji hezký čajový večírek!

Podobné:Více od autora: