Růžový losos je velmi oblíbená ryba, která se přidává do různých prvních chodů, předkrmů a podává se samostatně ve smažené, vařené nebo dušené formě. Růžový lososový koláč je další originální způsob, jak vařit chutné a výživné obyvatele slané vody v kombinaci s jemným tajícím tělem v ústech.

Jednoduchý konzervovaný růžový lososový koláč

Šťavnaté a chutné pečivo z kategorie biče se připravuje z:

  • 150 g oleje je tlustší;
  • 350 g zakysané smetany;
  • 350 g prémiové mouky;
  • sáček na pečení prášku;
  • špetku soli;
  • 500 g konzervovaných ryb;
  • 50 g cibule;
  • 2 větve zeleně;
  • 3 vejce.

Fáze přípravy:

  1. Z roztaveného kousku másla, 150 ml zakysané smetany, soli, 300 g mouky s přídavkem práškového pečiva se hnětí těsto s hrubou konzistencí.
  2. Plastická hmota je distribuována přes žáruvzdornou formu, takže z těsta jsou vytvořeny malé strany.
  3. Růžový losos z plechovek je uložen v cedníku, po kterém je dobře hněten a smíchán s nasekanou zelení.
  4. Vejce se bijí v oddělené misce, do které se přidá zbývající mouka a zakysaná smetana.
  5. Plnění se rozdělí podle těsta a nalije se do kapalné směsi.
  6. Koláč je poslán na dvě třetiny hodiny do horké trouby (180 ° C).

S čerstvými zmrazenými rybami

Jemný koláč plněný růžovým lososem je velmi zajímavou variantou vydatného pečiva.

Chcete-li se připravit předem, připravte:

  • rybí filé - kilogram;
  • žárovky - pár kousků;
  • droždí těsto - kilogram;
  • petržel - banda;
  • vejce;
  • libový olej, jemná sůl a trochu bílého pepře.

Pokrok:

  1. Nasekané cibule jsou smažené v horkém oleji. Když je zelenina měkká, přidá se k ní předem nakrájená rybí filé.Plnicí tyčinky jsou drceny kořením.
  2. Po 10 minutách smažení se připraví pekáč, který se přikryje pergamenem.
  3. Těsto je rozděleno do dvou nerovných vrstev.
  4. Většina kulatého koláče se rozšířila do tvaru. Na závěr je náplň distribuována s přídavkem zeleně. Ryby se zase schovávají pod tenčí vrstvou těsta.
  5. Obrobek se trhá, propíchne, aby se uvolnila pára na několika místech, zpracoval se žloutkem a poslal se dvě třetiny hodiny do pece zahřáté na 200 ° C.

Z listového těsta

Pokud chcete něco neuvěřitelně něžného, ​​chutného a dokonce s rybím vkusem, měli byste určitě vyzkoušet konzervovaný růžový lososový koláč.

Pro 500 g ryb je navíc nutné:

  • 300 g listového těsta;
  • nějaký olej je tlustší;
  • cibulová hlava;
  • jemná sůl a trochu bílého pepře.

Pokyny pro postupné vaření:

  1. Cibule je nasekaná a smažená.
  2. Po 5 minutách se ryby hnětou a smíchají se kostkami zlaté cibule.
  3. Těsto je rozděleno na 2 části, z nichž velká je položena na dno formy a pokryta náplní.
  4. Po přidání olejových kousků se produkt zakryje zbývajícím těstem.
  5. V něm je provedeno několik vpichů, poté je obrobek poslán do pece k pečení při 200 ° C po dobu 25 minut.

Růžový lososový kvasnicový koláč

Pokud používáte hotové droždí těsto, zkrátí se doba vaření koláče nejméně o polovinu.

Kromě kilogramu polotovaru budete také potřebovat:

  • ½ kg čerstvého růžového lososa;
  • 2 cibule;
  • vejce;
  • 10 ml citronové šťávy;
  • stoh rostlinného oleje;
  • sůl a mletý pepř.

Způsob, jak implementovat recept:

  1. Losos se stříhá: kůže, droby, kosti jsou odstraněny.
  2. Výsledný filet je nakrájen na kostky, které jsou postříkány citronovou šťávou a olejem.
  3. Když je ryba namočená, je cibule nakrájena.
  4. Po 15 minutách se k náplni smíchá růžový losos, cibule, vejce, sůl a koření.
  5. Z testu jsou připraveny 2 nestejné kruhy.
  6. Větší z nich je uspořádáno v mazané formě, kde jsou vytvořeny boky.
  7. Dále je distribuována náplň, která je pokryta druhou částí testu.
  8. Výrobek je propíchnut párátkem na několika místech a po 10 minutách je poslán péct při 180 ° C po dobu 40 minut.

Přečtěte si také:dýňový koláč recept

S přidáním rýže k náplni

Rybí koláč s rýží je poměrně kalorický produkt, z něhož však nelze jednoduše odtrhnout.

K ověření je nutné připravit:

  • 200 g másla;
  • 320 g mouky;
  • ½ pytel suchých kvasnic;
  • 30 ml teplé vody;
  • 10 g cukru;
  • 2 g soli;
  • 2 vejce střední velikosti;
  • 400 g růžového lososa;
  • hrst rýže;
  • cibule;
  • sůl a mletý pepř.

Při výrobě koláče s růžovým lososem a rýží dodržujeme tento algoritmus:

  1. Máslové těsto je velmi snadno hněteno: mouka se kombinuje s kvasinkami, poté roztavené máslo, roztok cukru a soli a vejce ovlivňují výslednou hmotu.
  2. Zatímco se těsto usazuje půl hodiny, z filé se připravují malé kostky, nakrájená cibule se smaží a rýže se vaří, dokud není připravena.
  3. Po uplynutí stanoveného času se náplň - rýže, růžový losos, cibule, rozdělí ve vrstvách na větší vrstvu dříve rozděleného těsta, které je již vloženo do formy.
  4. Rybí masa je pokryta zbývajícím tělem, které je propíchnuto na několika místech. Produkt je potom odeslán do pece (200 ° C) po dobu 30 minut.

Bramborový recept

Brambory jsou na našich stolech téměř neustále. A pro milovníky „druhého chleba“ je určitě vynikající recept na rybí koláč.

Ingredience

  • balení listového těsta o hmotnosti 300 g;
  • 2 plechovky růžového lososa;
  • 2 hlízy brambor;
  • kousek másla;
  • cibule;
  • sůl a koření

Chcete-li vyrobit koláč s růžovým lososem a bramborami, provádíme jednoduché kroky:

  1. Hlízy brambor se umyjí a oloupou a poté se nakrájí na poměrně tenké kostky.
  2. Přebytečná tekutina je vypouštěna z konzervovaného jídla, poté je ryba důkladně hnětena vidličkou.
  3. Cibule je nasekaná a passeirutsya.
  4. Těsto je rozděleno na kousky, které jsou válcovány ve formě kruhů
  5. Jeden kruh je položen ve formě a pokrytý vrstvami brambor, ryb a cibule s kořením. Poté se náplň pokryje druhou částí zkoušky.
  6. Produkt se propíchne a umístí do trouby předehřáté na 190 ° C po dobu 25 minut.

To je zajímavé:recept na cibulový dort

Růžový lososový koláč

Problémem moderního rytmu života je chronický nedostatek času, v jehož podmínkách je člověk stále chutný a zdravý.

Dort Jellied je vynikajícím výstupem pro rušné ženy v domácnosti, které nemají příležitost stát se u sporáku po dlouhou dobu.

K přípravě želé koláčku potřebujete:

  • 120 ml majonézy;
  • tolik zakysané smetany;
  • 3 vejce;
  • 70 g škrobu;
  • 200 g mouky;
  • ½ pytel prášku do pečiva;
  • 250 g konzervovaného růžového lososa;
  • cibule;
  • Rýžová rýže;
  • greeny.

V procesu vaření se řídíme tímto algoritmem:

  1. Nejprve se dobře připraví těsto, vejce, zakysaná smetana, majonéza a prášek do pečiva, poté se postupně zavádí směs mouky a škrobu.
  2. Těsto "kyselé" konzistence je smíšené.
  3. Rýže se vaří, nakrájená cibule se duší, ryba se rozdrtí, poté se všechny ingredience smíchají a doplní sekanými bylinkami.
  4. Třetina těsta se nalije do formy pokryté pergamenem, podle které se distribuuje rybí výplň.
  5. Produkt se nalije na těsto. Budoucí koláč je připraven péct při 200 ° C po dobu asi 30 minut.

Vaření v pomalém sporáku

V nepřítomnosti trouby můžete pomocí jiného zařízení vytvořit voňavé pečivo.

Vícebarevný rybí koláč se vyrábí z:

  • 2 vejce;
  • 250 ml kefíru;
  • 100 g margarinu;
  • ½ pytel prášku do pečiva;
  • malé množství cukru a soli;
  • žárovky;
  • 250 g konzervovaného růžového lososa;
  • 200 g mouky.

Posloupnost akcí:

  1. Z výše uvedených složek, s výjimkou ryb a cibule, se připravuje poměrně tekuté těsto.
  2. Miska vícevrstvého oleje je namazána olejem, načež se tam nalije třetina výsledné hmoty.
  3. Oloupané cibule jsou předem pasážovány a smíchány s drceným růžovým lososem.
  4. Plnění se rozdělí podle rozloženého těsta a nalije se zbývající směsí.
  5. Dort se peče v příslušném programu po dobu 60 minut.

Koláč s rybí náplní je oblíbeným kulinářským produktem, jehož kořeny sahají do dávné minulosti. Ale navzdory věku receptů, vonné pečivo neztrácí svůj význam pro tento den.

Podobné:Více od autora: