Zkušené ženy v domácnosti vždy používaly černý rybíz pro sklizeň džemu, sirupů a dokonce i vína. Každý ví, takový bobule, jako hlavní dodavatel vitaminu C a draslíku. A teď připravíme dort s černým rybízem. Všechny nabízené recepty jsou poměrně jednoduché, hlavní věcí je výběr dobrých bobulí.
Materiál:
Černý rybíz Shortcake
Pokud máte rádi berry dezerty, pak se vám tento recept určitě bude líbit. Černý rybíz je lehký, ale vydatný pečivo.
Složení složek:
- 285 g mouky;
- lžíce rozrývače;
- půl balení oleje;
- šálek sladkého písku (polovina pro plnění);
- dvě velká vejce;
- lžíce citrusové kůry;
- lžíci škrobu;
- 320 g černých bobulí.
Technologie provádění:
- V hluboké misce smíchejte mouku s kultivátorem, přidejte sladidlo, dejte máslo a pohánějte vejce, ale pouze žloutky, proteiny budou potřebné pro plnění. Také pro aroma a chuť si můžete dát chuť jakéhokoli citrusového ovoce.
- Uhněteme a výslednou základnu nejprve ochladíme po dobu 20 minut, poté rozložíme do tvaru, nezapomeňte nakreslit boky a péct po dobu 20 minut, při nastavení teploty na 180 ° C.
- Zatímco se základna chladí, porazte bílé s pískem, špetkou soli a škrobu.
- Koláč podáváme s čerstvým ovocem, takže polovinu necháme a druhou položíme spolu s proteinovou hmotou na koláč a pošleme ji do trouby na deset minut.
- Jakmile se pečivo trochu ochladí, posypeme rybízem a podáváme na čaj. Https: //www.youtube.com/watch? V = QwaHnASlQLQ
Z listového těsta
Dezert z listového pečiva je jemné pečivo s aromatickou náplní. Je těžké obejít takovou léčbu, pokud se podává se šlehačkou nebo kopečkem zmrzliny.
Složení složek:
- 500 g listového těsta;
- lžíce sladkého prášku;
- jeden žloutek;
- lžíci škrobu;
- 90 g sladkého písku;
- 280 g černých bobulí.
Technologie provádění:
- Nejprve rozmrazte těsto a připravte náplň. Nalijte bobule a sladidlo do mísy mixéru, nakrájejte. Poté smíchejte bobulovou hmotu se škrobem. Škrob je nutný, aby náplň byla silná a nerozšířená.
- Rozdělíme základ, každou část rozbalíme do vrstvy. Přeneste jednu polovinu na plech na pečení pokrytý pergamenem a rozložte náplň nahoru.
- Druhou vrstvu tvoříme v proužcích a položíme na horní část výplně. Mělo by to být pigtail. Hrany utáhněte, aby výplň nevycházela, upevňujeme je párátky. Promažte žloutkem a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na půl hodiny.
S přídavkem tvarohu
Každý ví o výhodách černých bobulí, ale pokud k nim přidáte výživný tvarohový produkt, můžete své rodině rozmazlovat lahodnými, voňavými a zdravými pečivami.
Složení složek pro zkoušku:
- 210 g mouky;
- lžíce rozrývače;
- 160 g oleje;
- půl šálku bílého písku;
- 60 ml zakysané smetany.
Pro plnění:
- dvě balení tuku tvarohu;
- půl šálku sladkých granulí;
- 85 ml zakysané smetany;
- pytel vanilinu;
- lžíci škrobu;
- 320 g černého rybízu;
- prášek pro sypání.
Technologie provádění:
- Chlazený kousek másla nakrájíme nožem, nalijeme mouku s kultivátorem a smícháme ingredience na drobky.
- Po přidání sladidla zakysanou smetanou, promíchejte a těsto nechte vychladnout půl hodiny.
- Do misky zasíláme všechny výrobky k plnění, s výjimkou bobulí a prášku, míchejte do hladka.
- Do formy vložíme těsto, rozložíme, zvýšíme okraje, propíchneme na několika místech. Rozložíme náplň tvarohu, položíme bobule na vrchol a koláč pošleme do trouby na půl hodiny (teplota 180 ° C).
- Hotový koláč jsme oprášili tvarohem a černým rybízem se sněhovobílým sladkým práškem. Https: //www.youtube.com/watch? V = lmvel8mWQCU
Černý rybíz koláč v pomalém sporáku
Můžete upéct aromatické a chutné pečení bobule nejen v troubě, ale také v pomalém sporáku. Dezert se ukáže být stejně lahodný a krásný vzhled.
Složení složek:
- 285 g písku;
- čtyři vejce;
- 280 g mouky;
- lžíce rozrývače;
- dvě misky černých bobulí;
- sůl.
Technologie provádění:
- Nejprve musíte vejce protřepat sladidlem a solí a čím větší hmota, tím lépe.
- Potom nalijte mouku a kultivátor na šlehanou hmotu, základna by měla vypadat jako hustá zakysaná smetana.
- Do těsta posíláme bobule, jemně promícháme a rozprostřete v naolejované misce přístroje. Nastavte volbu „Pečení“ a připravte dezert na hodinu.
- Ozdobte práškem a čerstvým ovocem. Https: //www.youtube.com/watch? V = hD-hZNUqYEM
Vaření na kefíru
Yummy kefir pečivo je snadný způsob, jak udělat chutné dobroty. A pokud jsou hosté již na prahu, ošetřte je voňavým koláčem z černého rybízu.
To je zajímavé:koláč s tvarohem a jahodami - recept
Složení složek:
- 2 vejce
- 285 ml kefíru;
- 425 g mouky;
- 160 g bílého písku (110 g pro náplň);
- 0,5 lžíce sodovky;
- 320 g černého rybízu.
Technologie provádění:
- Nalijte bobule do mísy, posypte sladkou složkou a odložte stranou.
- Vejce a písek protřepejte v mixéru, nalijte do mléčného výrobku, nalijte mouku s limonádou, důkladně promíchejte do pružnosti.
- Naplňte formu pokrytou pergamenem těstem, na kandované bobule rozložte nahoře a koláč pečte 40 minut (teplota 180 ° C).
- Hotový dezert necháme v troubě dalších 15 minut a před podáváním posypeme práškem.
Jednoduchý recept s berry jam
Pokud nemáte čerstvé bobule černého rybízu, ale je tu marmeláda, nezáleží na tom, protože s ním můžete také upéct lahodný a chutný dezert.
Složení složek:
- 685 g mouky;
- 180 g másla nebo margarínu;
- pár gramů vanilinu;
- šálek sladkého písku;
- ½ čajové lžičky hasené sody;
- 2 vejce
- 180 ml rybízového džemu.
Technologie provádění:
- Rozpusťte máslo, smíchejte s cukrem a vanilkou. Potom vejce porazíme, přidáme mouku s limonádou a vše důkladně promícháme, dokud nezískáte elastické těsto.
- Rozdělte základnu, zatímco jedna polovina udělá více než druhá. Většinu z nich jsme položili na plech s pergamenem a natáhli jsme jej rukama, namazali ho marmeládou.
- Druhá část se smíchá s půl sklenicí mouky, převalí se do mísy a 20 až 30 minut se ochladí na polici chladničky. Pak brouste na struhadle. Posypeme mletými kousky mouky a pečeme v troubě po dobu 25 minut (teplota 200 ° C).
Koláč se zmrazeným černým rybízem
Na zimních večerech opravdu chci pít šálek horkého čaje s plátkem lahodného bobulového koláče. Pokud je v mrazničce pytel zmrazeného černého rybízu, můžete si péct lahodný koláč na ústa.
Složení složek:
- 185 g sladkého písku;
- čtyři vejce;
- 185 g mouky;
- půl sáčku vanilkového cukru;
- 365 g zmrazených bobulí.
Technologie provádění:
- Vmícháme vejce do mísy, přidáme dva druhy cukru a mícháme do hladka. Potom nalijte mouku a vše dobře promíchejte.
- Formulář namažte máslem, rozložte mírně rozmrazené bobule a naplňte je těstem. Vařte 35 minut (teplota 180 ° C).
- Hotový dort otočte bobulemi a posypte práškem. Https: //www.youtube.com/watch? V = ZEHMTcwtUU4
Jak péct želé koláč se zakysanou smetanou
Dort Jellied je skvělou příležitostí k rychlému krmení vaší rodiny nebo hostů chutným pečivem. Lité těsto může být hněteno na zakysanou smetanu nebo na jiné kyselé mléčné výrobky.
Složení složek pro zkoušku:
- tři vejce;
- 245 ml zakysané smetany;
- 95 g sladkého písku;
- 315 g mouky;
- trochu sody a soli.
Pro plnění:
- 360 g rybízu;
- dvě polévkové lžíce škrobu;
- jedna a půl polévkové lžíce písku.
Technologie provádění:
- Vejce zkombinujeme s bílými granulemi, přidáme kyslou mléčnou složku a vše důkladně porazíme.
- Potom nalijte mouku s limonádou, promíchejte. Nadace je připravena.
- Bereme formu, nalijeme více než polovinu, posypeme bobule, smícháme s pískem a škrobem. Uzavřete náplň druhou polovinou a pečte 40 minut při nastavení 190 ° C. https: //www.youtube.com/watch? V = SQ2QqqnVINY
Recept od Julie Vysotské
Slavná televizní moderátorka nabízí recept na koláč z černého rybízu, který se vyznačuje neuvěřitelnou chutí a originální prezentací.
Složení složek pro zkoušku:
- 215 g mouky;
- půl balení oleje;
- 65 g písku;
- 1 vejce kategorie C0;
- lžíci dezertního vína.
Pro plnění:
- 260 g bobulí;
- půl sklenice vroucí vody;
- 145 g písku;
- tři vejce;
- 110 ml silné krému.
Technologie provádění:
- Olej nemusí být rozmrazen, ale my ho rozdrtíme na drobky spolu s moukou a vejcem. Pokud je vejce malé, přidejte trochu vody, ale nepřidávejte žádné další vejce! Julia také přidává víno pro vůni, ale to je volitelné.
- Výsledné těsto rozdělíme do podoby, uděláme strany a posíláme ho do chladu na hodinu.
- Do mísy mixéru položte bobule, nalijte vroucí vodu a nasekejte. Potom projdeme bobulovou hmotu přes síto, smícháme s vejci a sladidlem.
- Vyjmeme základnu, zakryjeme papírem a vložíme veškerý náklad, pečeme 15 minut s nákladem a 5 minut bez něj (teplota 200 ° C).
- Smícháme bobulovou náplň se smetanou a nalijeme na dort, znovu jej pošleme do trouby na půl hodiny (teplota 170 ° C).
Štíhlý koláč
Na základě jednoduchých surovin můžete péct štíhlé, ale chutné pečivo. Těsto je křupavé, což se dobře hodí při plnění zralých bobulí rybízu.
Složení složek:
- jednu a půl sklenice mouky;
- čtyři polévkové lžíce sladkého písku (polovina náplně);
- pět polévkových lžic rostlinného oleje;
- šest polévkových lžic ledové vody;
- sklenici bobulí;
- sáček vanilkového cukru;
- trochu sody a soli.
Technologie provádění:
- V misce spojíme všechny suché složky, zalijeme ledovou vodou a olejem, promícháme a výslednou základnu pošleme na hodinu do chladu.
- Dáme bobule do mísy, smícháme s pískem a lžičkou mouky.
- Část základny jsme vložili do formy, vytvořili strany, vložili náplň, přikryli druhou částí těsta, okraje sevřeli, namazali rostlinným olejem a posypali sladkými granulemi.
- Pečte chudý bobulový koláč půl hodiny (teplota 180 ° C).
Můžete péct koláč nejen z čerstvého rybízu. Takto sušené a zmrazené bobule neztrácejí svou vůni a chuť, a co je nejdůležitější, zachovávají si většinu živin.
