Kefírový koláč v pomalém sporáku je měkký, lehký a porézní dezert, který ozdobí jakýkoli rodinný a sváteční stůl. K přípravě je přípustné používat fermentovaný mléčný výrobek s obsahem tuku, různé přísady pro plnění a do těsta lze přidávat sušené ovoce a koření.

Jednoduchý kefírový koláč v pomalém sporáku

Pečení Kefir je jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit lahodný dezert. Začneme klasickým způsobem vaření, ale provedeme vlastní opravy přidáním skořice, protože to je skutečná vizitka domácího pečení.

Ingredience

  • 380 g mouky;
  • 280 g cukru;
  • dvě syrová vejce;
  • šálek kefíru;
  • 55 ml rafinovaného oleje;
  • tsp soda;
  • lžíci skořice;
  • půl sklenice vlašských ořechů.

Metoda vaření:

  1. Do mouky nalijte sodu a pár gramů soli.
  2. Vejce protřepejte se sklenicí sladidla, nalijte do másla a fermentovaného mléčného výrobku. Kapalnou hmotu zkombinujte s objemnými ingrediencemi a důkladně promíchejte.
  3. Zbývající cukr se smíchá se skořicí.
  4. Do naolejované mísy jsme položili polovinu základny a posypeme ji částí skořice. Uzavřeme ji druhou polovinou těsta a znovu ji rozdrtíme aromatickou polevou a nasekanými ořechy.
  5. Zapneme kuchyňský spotřebič v režimu „Pečení“ po dobu 45 minut.

S marmeládou

Pokud máte jam a kefír, pak za méně než hodinu můžete péct lahodný koláč.

Aby bylo těsto vzdušné, mírně zahřejte kefír a smíchejte jej s limonádou.

Ingredience

  • dvě syrová vejce;
  • půl šálku cukru;
  • šálek kefíru;
  • 310 g mouky;
  • šálek džemu;
  • dvě lžičky soda.

Metoda vaření:

  1. Teplé kyselé mléko smíchejte s limonádou a nechte stranou pět minut.
  2. V tuto chvíli napěníme vejce cukernými granulemi, pro chuť přidejte trochu vanilinu.
  3. Nalijte kefír do vaječné hmoty, vložte džem, zamíchejte a poté vložte mouku. Smíchejte těsto.
  4. Šálek kuchyňského spotřebiče namažeme olejem, naplníme těsto a péct koláč podle programu Pečení po dobu 60 minut. Pokud během této doby koláč kefíru s marmeládou není upečený, přidejte dalších 20 minut. Čas závisí na konzistenci použitého džemu.

Pečení jablek

Na kefíru si můžete péct chutné a voňavé charlotte. A také se neobtěžujte s větrem - použijeme oblíbený multikoker.

Ingredience

  • sklenici kefíru;
  • dvě sklenice mouky;
  • cukr podle chuti (asi neúplné sklo);
  • tři velká vejce;
  • čtyři kyselá tvrdá jablka;
  • trochu sody;
  • skořice (vanillin) podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Chlazená vejce se míchá míchadlem na cukr a nalije kefír.
  2. Dále posíláme sodu a mouku, hněteme těsto, jako na palačinky.
  3. Pokud jste si vybrali vanilku, přidejte ji okamžitě do těsta, je-li skořice, smíchejte s trochou cukru a odložte stranou.
  4. Kostky jablek. Mohou být vloženy do těsta nebo rozloženy do formy, smíchány se skořicí a doplněny tímto těstem.
  5. Jakmile je vybrána možnost dodání dezertů, zapněte režim „Pečení“ a připravte jablečný koláč přesně jednu hodinu.

Koláč "Zebra" na kefíru v pomalém sporáku

Pruhovaný dort je nám známý od dětství. Klasický recept na vaření zahrnuje použití zakysané smetany, ale může být také pečen na kefíru.

Pečivo je šťavnaté a chutné.

Ingredience

  • sklenici kefíru (na obsahu tuku nevadí);
  • dvě vejce;
  • neúplnou sklenici cukru;
  • 110 g mouky;
  • dvě polévkové lžíce kakaa;
  • 55 ml slunečnicového oleje;
  • nějaký hasený soda.

Metoda vaření:

  1. Vejdeme vejce do mísy a smícháme je se sladkými granulemi a dáme špetku soli.
  2. Potom nalijte do fermentovaného mléčného výrobku, přidejte mouku s hašenou sodou a hnějte těsto.
  3. Rozdělujeme jej na dvě části, jednu spojíme s kakaem.
  4. Do misky elektrického zařízení, namazané olejem, položte dvě lžičky lehkého těsta na tento „koláč“ - dvě lžičky tmavé. A tak, dokud oba týmy neskončí.
  5. V režimu „Pečení“ připravujeme na hodinu výborný dezert. Dort můžete ozdobit šlehačkou a ovocnými plátky.

Káva léčit na čaj

Při pití rodinného čaje a při setkání s hosty si můžete péct kávu na kefíru. Pečení je velmi jemné, a pokud se nalije čokoládovou polevou, pak je to krásné.

Ingredience

  • poloviční balení oleje;
  • půl sklenice cukru;
  • šálek kefíru;
  • dvě velká vejce;
  • trochu sody;
  • dvě lžičky instantní káva;
  • půl sklenice nízkotučného krému;
  • 120 g čokolády.

Metoda vaření:

  1. Beat vejce a cukr, dokud nadýchané, pak smíchejte s rozpuštěným máslem.
  2. Nalijte sodu do kefíru a po pěti minutách ji zkombinujte s hmotou vaječného oleje.
  3. Zavádíme mouku a kávu, kterou lze do masy okamžitě nalít nebo zředit malým množstvím vody a teprve poté ji nalijte do těsta.
  4. Nyní naplníme mouku a zamícháme kávovou hmotu tak, aby neexistovaly hrudky.
  5. Aby se zabránilo hoření dortu, namažte misku máslem, nalijte těsto a pečte v režimu „Pečení“ po dobu 60 minut.
  6. Ve vodní lázni roztavte čokoládu, nalijte do smetany a zahřejte hmotu, dokud nezhoustne.
  7. Hotový dort nalijte polevou.

Nebyla přidána žádná vejce

Domácí koláče jsou vždy nejchutnější a chutný. Ale co dělat, pokud opravdu chcete uvařit chutný dezert a v domě nejsou žádná vejce? Spěcháme, abychom vás potěšili - nemusíte běžet do obchodu, protože bez něj můžete hnětet těsto pomocí kefíru.

Ingredience

  • půl litru fermentovaného mléčného výrobku;
  • sklenici sladidla;
  • tři polévkové lžíce rafinovaného oleje;
  • trochu sody;
  • tři sklenice mouky;
  • dvě jablka (nebo jakékoli ovoce).

Metoda vaření:

  1. Nalijte kefír při pokojové teplotě v misce s olejem. Nalijte sladké granule a rozšlehejte do hladka.
  2. Smíchejte sodu s moukou a posílejte sypké suroviny do celkové hmotnosti. Míchejte těsto, nemělo by být příliš silné.Pokud sklouzne lžičkou, pak je vše v pořádku.
  3. Výsledný základ nalijte do misky zařízení, nahoře položte plátky jablek nebo jakéhokoli jiného ovoce (bobule).
  4. Vyberte možnost „Pečení“ a za hodinu počkejte na zákusek na čaj. Koláč lze posypat sladkým práškem nebo kokosovými vločkami.

Želé koláč se zelím v pomalém sporáku

Koláče s plným zelím se vždy ukážou jako vydatné a velmi chutné. Pokud si vezmete kefír na základnu koláče, pak vaření chutné pochoutky v pomalém sporáku nezabere mnoho času a úsilí.

Ingredience

  • 1,5 šálky kefíru;
  • 320 g zelí;
  • cibule;
  • dvě velká vejce;
  • lžíce libového oleje;
  • nějaký prášek do pečiva.

Metoda vaření:

  1. Jemně nasekejte zelí a cibuli. Zapneme režim „smažení“, nejprve dáme cibuli do mísy a po pěti minutách - zelí. Přepneme se do režimu "dušené maso" a zeleninu necháme 15 minut vařit.
  2. Nyní připravíme základ. Bereme vejce a špetku soli, protřepáme, nalijeme do kefíru a po částech zavedeme mouku s kultivátorem.
  3. Jakmile signál zazní, znovu promíchejte náplň a naplňte těsto. Znovu změňte režim na „Pečení“ a připravte budoucí koláč na hodinu.
  4. Aby bylo těsto vzdušné, nechte základnu kefíru chvíli stát. Pro recepturu je přípustné používat kyselé mléko s uplynutou trvanlivostí. Hlavní věc je, že produkt nevydává nepříjemné pachy.

Kefírový čokoládový dezert

Pozvěte své přátele na čajový večírek a dopřejte jim čokoládový dezert. Takový koláč v pomalém hrnci je připraven rychle z nejjednodušších ingrediencí.

Ingredience

  • 280 ml fermentovaného mléčného nápoje;
  • dva šálky mouky;
  • tři vejce;
  • tři polévkové lžíce kakaa;
  • sklenici sladidla;
  • nějaký hasený soda;
  • čokoláda;
  • mandle;
  • 55 g másla.

Metoda vaření:

  1. Hnětení těsta začne mícháním vajíček do pěny. Potom nalijte kefír a vložte do něj cukr. Směs se míchá, dokud se sladké granule úplně nerozpustí.
  2. Přidáme kakao, sodu a přidáme mouku. Smíchejte tak, aby nebyly žádné hrudky.
  3. Nalijte těsto do mastné formy a v režimu „Pečení“ připravte dezert na 50 minut.
  4. Rozbijte tyčinku čokolády na kousky, roztavte a dejte máslo do horké směsi. Mícháme, dokud se úplně nerozpustí.
  5. Ochlaďte dort, nalijte námrazy a posypte mandlemi.

Pokud nemáte absolutně čas na přípravu složitých dezertů, pak vám naše recepty pomohou pečet chutné pečivo a ústa zalévání bez zvláštních potíží. Bon chuť!

Podobné:Více od autora: