S trochou fantazie si můžete připravit mnoho receptů na pearl ječmen s dušeným masem. Při jejich kombinaci dávají tyto ingredience mimořádnou chuť. Kdo nemá rád skutečné, vydatné a bohaté jídlo s úžasnou vůní?

Ječmen se dušeným masem na pánvi

Toto jídlo je považováno za armádu. Může se vařit i na hranici, kde je nasycen vůní a nasycen.

Ingredience

  • 1 plechovka hovězího masa;
  • 200 g obilovin;
  • cibule a mrkev - 1 ks .;
  • pár stroužků česneku;
  • sůl a černý pepř.

Pokyny krok za krokem:

  1. Opláchněte krupice studenou vodou. Pokud se vám nelíbí vařící perlový ječmen, namočte jej po dobu 6 hodin.
  2. Smažte cereálie na pánvi bez oleje.
  3. Nalijte do hrnce, přidejte 750 ml studené vody, vařte, snižujte teplo. Vařte 20 minut.
  4. Otevřete konzervované jídlo, přeneste horní tuk na pánev. Smaženou cibuli jemně nasekanou cibuli.
  5. Přidejte nastrouhanou mrkev, pak v konzervách a nasekaný česnek.
  6. Nalijte koření (sůl a pepř).
  7. Zakryjte pánev víkem a duste.
  8. Dáme omáčku do kastrolu, promícháme a potíme po dobu 20 minut.

Nechte pánev na sporáku, přikryjte víkem. Po půl hodině sloužíme.

Vaření v pomalém sporáku

Miska z perličkového ječmene s dušeným masem v pomalém sporáku nenechá hosty lhostejnými. Je připraven rychle, ale ukáže se, že je vynikající.

Další materiály:ječmen v pomalém sporáku - recept

Ingredience

  • 300 g perličkového ječmene;
  • 1 plechovka dušeného hovězího masa;
  • 1 cibule;
  • 1 mrkev.

Jak vařit:

  1. Opláchněte krupice, zalijte vroucí vodou. Nechte to nabobtnat.
  2. Nakrájejte zeleninu.
  3. V kapacitě vícekanálového rozložte konzervované jídlo spolu s tukem. Maso nakrájejte na malé kousky.
  4. Do mísy nalijte také zeleninu. Nakonec přidejte dušenou obilovinu.
  5. Nalijte 1,2 litru studené vody.
  6. Přidejte koření. Dobře promíchejte a přepněte do režimu „Hasicí“, pak musíte zapnout „Topení“, aby se kapalina vypařila.

Nalijeme kaši na talíře, ozdobíme bylinkami a posypeme nasekaným česnekem.

Bez namáčení obilovin

Existuje recept a bez namáčení. Ale buďte připraveni na dlouhá vaření jídla.

Budete potřebovat:

  • 200 g perličkového ječmene;
  • 6 sklenic vody;
  • 1 cibule a mrkev;
  • koření.

Proces vaření:

  1. Myjeme krupice.
  2. Nalijte do pánve 750 ml vody. Když se vaří, nalijte do ječmene.
  3. Neznižujeme oheň, vaříme 3 minuty.
  4. Vypustíme vodu, zalijeme zbývajících 1,5 litru.
  5. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte po dobu 50 minut za občasného míchání.
  6. Když se ječmen vaří, připravte omáčku. Vložte tuk z konzervovaného jídla na pánvi, smažte zeleninu. Maso nakrájejte na malé kousky. Vše je dušené po dobu 10 minut.
  7. 15 minut před tím, než je kaše připravena, převedeme omáčku na pánev.
  8. Po vaření nechte jídlo pod uzavřeným víkem po dobu 10 minut.

Je skvělé vařit ječmen s dušeným masem bez namáčení, pokud dodržíte proporce. Miska je velmi vonná.

Před podáváním posypeme mletou bazalkou, bylinkami nebo pastou uprostřed listu každého koření.

Přečtěte si také:ječmen s masem

Nakládaná okurka s dušeným masem a ječmenem

S dušeným masem se bude vařit rychleji než s kousky masa. Nakládaná okurka je bohatá, uspokojivá a velmi chutná.

Ingredience

  • 1 plechovka dušeného masa;
  • 100 g mrkve;
  • 150 g okurek;
  • 200 g rajčat;
  • 0,3 kg brambor;
  • Cibule 60 g;
  • 2 l vody;
  • olivový olej na smažení;
  • 0,5 cup pearl barley;
  • sůl a pepř podle chuti.

Pokyny krok za krokem:

  1. Namočte cereálie do studené vody. Po 2 hodinách vypusťte tekutinu.
  2. Nasekáme mrkev a cibuli. Brambory, rajčata a okurky nakrájejte na kostky.
  3. Vařte vodu, přidejte ječmen. Omezte oheň a nechte jej vařit 15 minut.
  4. Vaření pečení. Do pánve nalijte olivový olej, přidejte cibuli a mrkev. Předáme je, přidáme rajčata a necháme vařit 7 minut. Když rajče zjemní, vložte okurky a smažte na 2 minuty.
  5. Brambory vaříme s ječmenem, po 15 minutách přidáme hovězí guláš a omáčku.
  6. Vařte dalších 15 minut.

Okurka je připravena k jídlu. Před podáváním dochutíme zakysanou smetanou a posypeme bylinkami.

Jak autoklávovat

Výdatné a výživné jídlo lze připravit v autoklávu.

Jen málo lidí tuto obilovinu miluje, ale tajemstvím je, že mnozí nevědí, jak ji vařit.

Budete potřebovat:

  • 1 lžička soli;
  • pepře - 5 ks .;
  • mletý pepř;
  • bobkový list;
  • vepřové - 100 g;
  • ječmen - 100 g;
  • sádlo nebo vepřový tuk - 100 g.

Pokyny krok za krokem:

  1. Na dno půllitrové nádoby nalijte 0,5 lžičky. sůl, půl bobkového listu a 2 hrášky černého pepře.
  2. Dáme maso, pak tuk nebo sádlo.
  3. Ječmen předem nalijte vroucí vodou a párou. Přidáme 50 g ječmene.
  4. Dále začněte od prvního odstavce skládáním složek do vrstev. Plechovka je naplněna na ramínku.
  5. Nalijte vodu a ponechejte 2 cm na krku.
  6. Banky jsou korekovány a autoklávovány.
  7. Vaření při 120 stupních.

Trvání přípravy trvá 1 hodinu. Po vypnutí počkejte na ochlazení, odvzdušněte vzduch a vyjměte břehy.

V hrnci v troubě

Dobré jídlo závisí na kvalitě konzervovaného jídla. Proto nakupujte kvalitní dušené maso.

Ingredience

  • ječmen - 1,7 šálků;
  • hovězí guláš - 1 plechovka;
  • cibule - 1 ks .;
  • mrkev - 2 ks .;
  • rajčatová šťáva - 100 ml;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
  • 4 stroužky česneku;
  • voda - 1,2 l;
  • koření podle chuti.

Vaření:

  1. Smažte cibuli a mrkev až do zlatohně v rostlinném oleji.
  2. Přidejte konzervy, rajčatovou pastu, koření a duste po dobu 10 minut.
  3. Ječmen je smažený na pánvi.
  4. Vložte hrnce. Nejprve obiloviny, pak konzervovaná zelenina.
  5. Naplňte vodou. Přidejte česnek, prošel tiskem.
  6. Hrnce jsme vložili do trouby na půl hodiny. Nastavte teplotu na 200 stupňů, poté ji snižte na 180 ° C a vařte další hodinu.

Aby jídlo bylo chutnější a chutnější, nechte jej vařit po dobu 30 minut. Ječmenná kaše s dušeným masem je připravena.

Bon chuť!

Podobné:Více od autora: