Přidání divokých hub ke známým jídlům přidá večeři koření a originalitu. Houbové těstoviny dodají klasickým těstovinám zvláštní chuť. A pokud vaříte jídlo správně, máte dojem, že jídlo bylo podáváno v nejmódnější restauraci v Itálii.

Houbové těstoviny ve smetanové omáčce

Už vás nebaví monotónní těstoviny a chcete se chovat k něčemu lahodnému? Doporučujeme vyzkoušet těstoviny s houbami ve smetanové omáčce, která dokonale zpestří obvyklou večeři.

Budete potřebovat:

  • 250 gramů těstovin;
  • 250 gramů žampionů;
  • cibulová hlava;
  • stroužky česneku;
  • Parmazán - 80 gramů;
  • 20% smetana - 150 gramů;
  • rostlinný olej;
  • koření.

Pokyny krok za krokem:

  1. Začneme vařením těstovin. Položíme pánev se solenou vodou na oheň, počkáme, až se vaří, přidáme těstoviny a vaříme, dokud nebude hotovo. Chcete-li zabránit přilepení těstovin, nalijte kapku rostlinného oleje.
  2. Umyjte česnek a cibuli. Oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
  3. Houby umýt, v případě potřeby očistit, nakrájet na talíře.
  4. Po přidání rostlinného oleje zahřeme pánev.
  5. Smažte česnek na minutu.
  6. Zaspíme cibuli, smažíme do průsvitnosti.
  7. Přidejte oloupané houby. Během smažení se z nich uvolní voda. Smažte, dokud tekutina neodejde, přibližně 15 minut.
  8. Tři 40 gramů sýra a usnout ve žampionech.
  9. Nalijte smetanu a počkejte, až smetanová omáčka dosáhne bodu varu.
  10. Zaspíme druhou polovinu sýra a počkáme, až se parmazán roztaví.

Můžete přidat těstoviny na pánev a smíchat v omáčce nebo dát těstoviny na talíř a přidat krémovou omáčkou s houbami. Těstoviny s houbami ve smetanové omáčce jsou připraveny.

S kuřecím masem

Pokud nemáte dostatek masa, potřebujete pastu s kuřecím masem a houbami.

Budete potřebovat:

  • 200 gramů těstovin;
  • cibule;
  • 250 gramů kuřete;
  • 150 gramů hub;
  • 150 gramů tvrdého sýra;
  • 200 gramů krému;
  • koření.

Pokyny krok za krokem:

  1. Můj kuřecí řízek a nakrájený na kousky.
  2. Oloupejte cibuli nakrájenou na kostky.
  3. Myjeme žampiony, v případě potřeby je čistíme, nakrájíme na tenké talíře.
  4. Na plyn jsme vložili pánev, přidali jsme olej.
  5. Smažte kuře, dokud nezhnědne. Aby byl suchý, přidejte trochu vody.
  6. Přidejte cibuli a houby. Smažte 12 minut.
  7. Nalijte krém, počkejte, až se vaří.
  8. Nastrouhejte sýr, vložte do omáčky a vyčkejte 10 minut.
  9. Vložte špagety na jídlo, přidejte omáčku.

Hotovo!

Se zakysanou smetanou

Pokud krémová omáčka není to, co potřebujete, pak těstoviny se zakysanou smetanou budou podle vašeho vkusu!

Budete potřebovat:

  • 200 gramů těstovin;
  • 200 gramů žampionů;
  • cibule;
  • sklenici zakysané smetany;
  • 1 stroužky česneku;
  • olivový olej;
  • čerstvé greeny;
  • koření.

Pokyny krok za krokem

  1. Oloupeme cibuli a česnek, nakrájíme na malé kostky nebo prsteny.
  2. Houby umyjte, nakrájejte na talíře. Místo houby můžete použít divoké houby, takže jídlo se ukáže chutnější.
  3. Předehřejte pánev, přidejte cibuli, česnek a houby. Ještě nepřidávejte sůl, jinak houby nebudou růžové.
  4. Po aromatické vůni přidejte koření.
  5. Nalijte 1 šálek mléka do pánve a přiveďte k varu.
  6. Díky kyselé chuti zakysané smetany může být omáčka hořká. Chcete-li to provést, přidejte lžíci medu, který vyrovná zakysanou smetanu.
  7. Předvařené těstoviny položte na talíř a přidejte omáčku.

Těstoviny se zakysanou smetanou jsou připraveny.

Chutné těstoviny se slaninou a žampiony

Voňavá slanina v kombinaci s lahodnými žampiony nenechá nikoho lhostejným.

Budete potřebovat:

  • 200 gramů těstovin;
  • 50 gramů másla;
  • 100 gramů slaniny;
  • 100 gramů hub;
  • 200 gramů parmazánu;
  • 150 gramů krému;
  • surový žloutek 3 kusy;
  • česnek
  • cibule.

Pokyny krok za krokem

  1. Nasekejte česnek a smažte na minutu.
  2. Okamžitě přidejte nakrájenou slaninu. Vařte, dokud veškerý tuk neopustí slaninu.
  3. Nakrájejte a oloupejte cibuli. Smažte až do průsvitnosti.
  4. Houby umyjte, nakrájejte na plátky a smažte na másle, dokud se neobjeví červenání.
  5. Přidejte polovinu smetany a počkejte, až se vaří.
  6. Třete 100 gramů parmazánu a usněte na pánvi.
  7. Žloutky a zbývající parmezán smíchejte v samostatné misce, přidejte smetanu a koření. Důkladně promíchejte a přidejte na pánev.
  8. Vařené těstoviny položte na talíř a přidejte omáčku.

Výborné těstoviny se slaninou a žampiony jsou připraveny!

S krevetami

Krevety jsou bohaté na bílkoviny, což je velmi důležité pro ty, kteří se aktivně věnují sportu. Krevety a žampiony pasta je ideální pro tento účel.

Další materiály:krevety těstoviny

Budete potřebovat:

  • 200 gramů špaget;
  • česnek
  • cibule;
  • máslo;
  • 200 gramů krevet;
  • 200 gramů žampionů;
  • 100 gramů tvrdého sýra;
  • 150 gramů žampionů;
  • 200 gramů krému;
  • koření a čerstvé bylinky.

Pokyny krok za krokem

  1. Myjeme a čistíme všechny výrobky.
  2. Houby nakrájíme na talíře nebo velké kostky.
  3. Řezané cibulové kroužky.
  4. Rozdrťte česnek. Čím je menší, tím lepší.
  5. V másle smažte česnek a krevety, přidejte zbývající ingredience.
  6. Po přidání smetany promíchejte omáčku, dokud nevarí.
  7. Vařené těstoviny rozložíme na talíř a nalijeme omáčku.

Miska je připravena!

Vaření s rajčaty

Rajčata přidají jemnost a vůni pasty. Pokud vaříme s rajčaty, pak nezapomeňte je oloupat, protože jeho hořká chuť zničí jídlo.

Budete potřebovat:

  • 200 gramů těstovin;
  • 3 rajčata;
  • bazalka;
  • koření
  • 200 gramů žampionů;
  • zelené cibule;
  • česnek
  • 50 gramů parmazánu.

Pokyny krok za krokem

  1. Myjeme a čistíme všechny ingredience.
  2. Ujistěte se, že slupky rajčat z kůže.
  3. Houby nakrájíme na plátky, rajčata na kostky, třít sýr, jemně nasekat zelenou cibuli.
  4. Do předehřáté pánve vložte česnek, smažte jej na půl minuty.
  5. Přidejte houby a vařte, dokud z nich nevyjde veškerá tekutina.
  6. Dušená rajčata 10 minut.
  7. Přidejte jemně nakrájenou zelenou cibuli.
  8. 5 minut před vařením posypeme kořením a čerstvými bylinkami.
  9. Vařené špagety položte na talíř. Samostatně podáváme omáčku.

Bon chuť!

Podobné:Více od autora: