Těstoviny s lososem ve smetanové omáčce jsou ideální na oběd, jsou docela uspokojivé, vysoce kalorické a velmi chutné. Jídlo se připravuje rychle - asi 30 minut a nevyžaduje mnoho přísad.

Klasické lososové těstoviny ve smetanové omáčce

Budete potřebovat:

  • krém - 0,3 l;
  • čerstvá petržel - 1 svazek;
  • losos - 0,3 kg;
  • olivový olej - 75 ml;
  • těstoviny - 0,3 kg;
  • stroužky česneku - 3 ks .;
  • bazalka.

Příprava krok za krokem:

  1. Nalijte trochu soli do vroucí vody, přeneste špagety a vařte 10 minut.
  2. Nasekané stroužky česneku nasekáme a hodíme na horkou pánev.
  3. Nakrájíme lososa na malé kousky, nasekáme petrželku.
  4. Po 4 minutách vaření česneku vyjměte z pánve. Namísto toho přesuneme lososa a petrželku a smažíme je po dobu 5 minut.
  5. Poté přidejte krém a začněte vařit, čímž se snižuje teplo na minimálně 15 minut.
  6. Nalijte sůl s kořením, kombinujte úžasnou rybí omáčku se špagetami a promíchejte. Bon chuť!

Neobvyklý recept "Carbonara"

Pro takové jídlo nejsou běžné těstoviny vhodné. Chcete-li odhalit jemnou jemnou chuť špaget v omáčce, koupte si italské těstoviny.

Seznam přísad:

  • špenát - 0,1 kg;
  • vykostěný losos - 0,3 kg;
  • mouka - 25 g;
  • špagety - 0,5 kg;
  • olivový olej - 45 ml;
  • červený kaviár - 90 g;
  • kousek oleje - 90 g;
  • mléko - 0,4 l.

Jak připravit karbonovou pastu:

  1. Ohříváme vodu na vaření špaget.
  2. Rozdrcili jsme lososa na malé kostky. Pečeme pánev 30 ml olivového oleje.
  3. Rozetřete lososa, smažte jej po dobu 4 minut a přeneste jej do samostatné mísy.
  4. Do prázdné pánve jsme vložili kousek másla, počkali, až se roztaví, nalijeme mouku a smažíme.
  5. Po 3 minutách nalijte jemně nasekaný špenát, přidejte mléko.
  6. Dlouhé špagety vložíme do vroucí vody a přidáme sůl.
  7. Omáčka vařte 5 minut, vraťte ryby zpět a vařte dalších 5 minut.
  8. Do této doby je možné těstoviny opláchnout v cedníku a posypat zbývajícím olivovým olejem.
  9. Položte špagety na talíř, nalijte omáčku a do středu misky vložte červený kaviár. Https: //www.youtube.com/watch? V = Bs6l5BOh_P8

Uzené lososové těstoviny ve smetanové omáčce

Co musíte vzít:

  • hrst parmazánu;
  • špagety - 0,2 kg;
  • dno citronu;
  • krém - 0,1 l;
  • uzený losos - 0,1 kg.

Jak vyrobit uzený lososový talíř:

  1. Prvním krokem je vaření pasty ve vodě a její předsolení.
  2. Přidejte na dušené maso smetanu a šťávu vymačkejte půl citronem.
  3. Uzené ryby jemně nasekané a poslané do smetanové směsi.
  4. Vhoďte hrst parmezánu do dušeného masa a připravte omáčku na 2 minuty.
  5. Teplé těstoviny smícháme s omáčkou a okamžitě je podáváme hostům. Skvělá chuť! Https: //www.youtube.com/watch? V = r6o4VdNLuss

S přídavkem rajčat

Seznam produktů:

  • osm oliv;
  • pasta všeho druhu - 0,25 kg;
  • měkká rajčata - 0,2 kg;
  • stroužky česneku - 2 ks .;
  • steak z lososa - 1 ks .;
  • beztukový krém - 50 ml;
  • sůl, muškátový oříšek, cukr, směs paprik - špetka;
  • rafinovaný olej - 35 ml.

Vaření těstovin v krémové rajčatové omáčce:

  1. Odstraňujeme kosti a kůži z lososa steak, nasekáme maso na velké kousky.
  2. Narovnejte stroužky česneku a zalijeme vařeným olejem na povrch pánve. Mineme je 2 minuty a vyjmeme.
  3. Přidejte na místo plátky ryb a vařte 2 minuty.
  4. Odstraňte z rajčat kůži, rozemelte ji v mixéru a nalijte ji do lososa.
  5. Přidejte koření, cukr, smetanu, sůl. Házejte několik oliv a pokračujte ve vaření dalších 5 minut.
  6. Poté vyjměte víko z pánve a vyčkejte, dokud se nadbytečná vlhkost neodpaří.
  7. Zatímco omáčka zhoustne, vařte podle standardního receptu na špagety.
  8. Kombinujeme obě jídla a mícháme. Vaříme spolu další 2 minuty a postavíme stůl.

Chutný recept:krevety pasta ve smetanové omáčce

Vaření se solenou losem

Složení receptury:

  • chřest - 0,25 kg;
  • kousek parmazánu - 50 g;
  • farfalle pasta - 0,5 kg;
  • sůl - 8 g;
  • krém - 0,3 l;
  • špetka rozmarýnu;
  • solený losos - 0,4 kg.

Algoritmus akcí:

  1. Špagety vařte ve slané vodě předem.
  2. Je lepší brát ryby se slabým solením - nasekejte je na malé kousky.
  3. Do pánve přidejte chřest a vařte 3 minuty. Poté přidejte smetanu a na 10 minut vařte.
  4. Nalijte nastrouhaný parmezán, připravte špagety a pokračujte ve vaření dalších 5 minut.
  5. Přidejte rozmarýn, sůl, házejte plátky ryb a vařte pokrm po dobu 5 minut. Nyní můžete servírovat chutné těstoviny v pikantní omáčce na stůl. Bon chuť!

Fetuccine těstoviny s lososem ve smetanové omáčce

Složky receptů:

  • krém - 0,5 l;
  • mletý pepř - 3 špetky;
  • filet z lososa - 0,3 kg;
  • fettuccinové těstoviny - 0,5 kg;
  • kousek sýra -100 g.

Pokyny krok za krokem:

  1. Rybí filé rozdělíme na malé kousky.
  2. Položte je na plech na pečení papíru. Nalijte malé množství olivového oleje, posypte solí, tymiánem a nasekanou paprikou.
  3. Po dobu 7 minut uzavřete lososa v troubě při teplotě 180 stupňů.
  4. Naplňte těstovinu vodou, nalijte sůl a zalijte 18 ml oleje.
  5. Když se vaří, rozprostřete fettuccinu a vařte 8 minut. Výsledný vývar se nalije.
  6. V oddělené misce smícháme smetanu a strouhaný sýr.
  7. Rozložili jsme těstoviny, promíchejte.
  8. Brčka s kousky pečeného lososa a na těstíčku rozložte těstovinami.
  9. V případě potřeby můžete nalít ještě trochu černého pepře a misku můžete položit na porcované talíře. Https: //www.youtube.com/watch? V = 7WztFQQoD7U

Chutný recept:mleté ​​těstoviny

Se špenátem

K přípravě zdravého jídla budete potřebovat:

  • špenát - 0,2 kg;
  • jedna cibule;
  • losos (filé) - 0,25 kg;
  • těstoviny - 0,3 kg;
  • krém - 0,24 l.

Podrobná instrukce:

  1. Na pánvi s vodou uvařte nudle, dokud nedojde k úplné měkkosti. Nezapomeňte do vody nalít 18 ml oleje a nalít sůl.
  2. Zahříváme olej na pánvi a naléváme losos rozdrcený na kousky. Vaříme to po dobu 10 minut a rozložíme jim špenát.
  3. Cibuli nakrájíme nožem a nalijeme na smažená jídla.
  4. Po 5 minutách nalijte krém. Čekáme, až se směs vaří.
  5. Do pánve přidejte těstoviny, smíchejte s omáčkou.
  6. Strouhaný sýr posypaný na misku dokončí vaření. Https: //www.youtube.com/watch? V = Ot0kanYyTnU

Podobné:Více od autora: