Nepochybně je rozsah past v obchodech ohromující. Pokud si však chcete tento produkt užít bez škodlivých přísad, barviv, zvýrazňovačů chuti, je lepší ho uvařit z kvalitních surovin. Článek obsahuje výběr nejzajímavějších receptů, podle kterých si můžete snadno vytvořit dietní svačinu - kuřecí prsní paštika.

Klasická kuřecí prsní paštika v mixéru

Klasický recept na zdravé občerstvení stanoví:

  • 1 kuřecí prsa;
  • ochutnat sůl a koření;
  • žárovky.

Příprava chutné pasty v mixéru:

  1. Kuře se umyje a vaří do měkka spolu s cibulkou, která se do masa zasílá 10 minut po začátku vaření.
  2. Vařený filet se rozřeže na kousky, které se rozdrtí mixérem.
  3. Do výsledné hmoty se nalije malý vývar, hodí se sůl a koření.
  4. Všechno je znovu šlehačkou.
  5. Výstupem by měla být nádherná pasta, která je přenesena do nádoby s víkem.

Pokud se používá otevřená nádoba, musí být utažena přilnavou fólií, aby se zabránilo vyschnutí produktu.

Vaření se zeleninou

Jednoduchý recept, jehož provedení bude vyžadovat:

  • 600 g kuřecích prsou;
  • mrkev;
  • 150 g másla;
  • 3 cibulové hlavy;
  • 2 stroužky česneku;
  • sůl a muškátový oříšek.

Pokrok:

  1. Filé z prsou a mrkve se nakrájí na kousky, které se vaří 30 minut.
  2. Nakonec se do pánve přidá špetka soli.
  3. Cibule se naseká a restuje na pánvi, kde jsou také položeny talíře česneku.
  4. V mixéru se smísí mrkev, maso, smažení a zbývající olej.
  5. Obsah se šlehačkou, doplněný kořením, solí a malým množstvím vývaru (je-li to nutné).
  6. Hotová pasta se odešle do chladničky pro ztuhnutí.

Pokud nahradíte kousek oleje vývarem, vyjde vynikající dietní pasta.

S kuřecími játry

Univerzální jídlo z kuřecích jater a prsou, které dospělí mají rádi a je skvělé pro dětskou stravu.

Z dostupných produktů se připravuje předkrm:

  • kuřecí játra - 1 kg;
  • prsa - 400 g;
  • cibule - 2 ks .;
  • vejce - 2 ks .;
  • máslo - 1 balení o hmotnosti 200 g;
  • Olej na vaření na smažení;
  • sůl a koření.

Posloupnost akcí:

  1. Prsa je vařena, zbavena semen a nakrájena na kostky.
  2. Kousky cibule passeriruyut do mírně zlaté barvy.
  3. Játra se umyjí, rozdělí na čtvrtiny a smaží se tak, aby se šťáva uvolnila z drobů při propíchnutí.
  4. Vejce se vaří a dělí na polovinu.
  5. Prostřednictvím mlýnku na maso jsou všechny připravené produkty vedeny dvakrát, zatímco játra musí být horká.
  6. Hmota je rozložena v misce, kde již jsou kousky měkkého másla.
  7. Pasta je hnětena přidáním soli a koření.

Poznámka! Pasta vytvořená podle tohoto receptu se odešle do chladničky až po úplném ochlazení, ke kterému dochází na stole pod ručníkem.

Vařená kuřecí prsíčka

Pokud již bylo v lednici vařené kuře o hmotnosti 300–400 g, které zůstalo po vaření jakéhokoli jídla, můžete během několika minut vytvořit vynikající svačinu.

Dále požadováno:

  • stroužky česneku;
  • 5 loupaných vlašských ořechů;
  • ½ banda koriandru;
  • 15 ml nízkotučného jogurtu;
  • stejné množství citronové šťávy;
  • 5 ml olivového oleje;
  • sůl a koření.

V procesu vaření:

  1. Prsa se krouží mlýnkem na maso.
  2. Jádra jsou nasekána nožem.
  3. Česnek je drcený.
  4. Zelení jsou jemně nasekané.
  5. Všechny ingredience jsou smíšené, solené, ochucené olejem, džusem a jogurtem.

Kuřecí paštika je skvělý předkrm pro ranní toasty.

Přečtěte si také:jaterní paštika - recept

Recept s houbami

Houby, které mohou být lesními i běžnými houbami, přidávají koření do výživné svačiny.

K vytvoření vložky potřebujete:

  • ½ kg prsou;
  • 200 g hub;
  • 2 cibule;
  • 70 ml slunečnicového oleje;
  • 100 g másla;
  • 15 g francouzské hořčice;
  • ½ banda kopru;
  • sůl, koření.

Miska se připravuje takto:

  1. Kuřecí prsíčka se zbaví kůže a podkožního tuku a poté se vaří ve slané vodě s kořením.
  2. Rozdrcené cibule se pasivují v pánvi, ke kterému se po získání měkkosti přidají žampiony.
  3. Po 8 minutách se pánev odloží stranou.
  4. Olej se roztaví.
  5. Kombinace kombinuje chlazené maso, smažení, máslo a 200 ml vývaru.
  6. Vše je šlehačkou a rozloženo v misce, kde hořčice, sekané bylinky a mletý pepř zasahují do přípravy pasty.

Pokud se používají lesní houby, pak se před smažením vaří nejméně 20 minut.

Jak vyrobit želatinu

Skvělá alternativa k ukládání uzenin je vytvořena z:

  • 500 g kuřecích prsou;
  • žárovky;
  • mrkev;
  • kořen petrželky;
  • 2 vařená vejce;
  • 30 g želatiny;
  • 30 g mletých vlašských ořechů;
  • sůl a oblíbené koření.

Posloupnost akcí:

  1. Kuře se vaří se solí, zeleninou a kořenem petrželky do měkka, poté se ochladí a nakrájí na plátky.
  2. Maso, loupaná vejce a mrkev jsou vedeny mlýnkem na maso.
  3. Želatina se zředí v 500 ml vývaru podle pokynů, načež se základna pasty nalije do roztoku.
  4. V budoucnu se podle potřeby přidávají ořechy, sůl a koření a vše se šlehačkou míchá.
  5. Hmota se odstraní za studena pro ztuhnutí.

Podle vašeho vkusu a rozpočtu mohou být vlašské ořechy nahrazeny arašídy nebo pistácie.

To je zajímavé:recept na hovězí jaterní pastu

Originální kuřecí paštika s švestkami

Chcete-li implementovat tento recept, musíte získat:

  • 4 bederní kousky;
  • 2 mrkve;
  • cibule;
  • hrst švestek;
  • ½ hlavy česneku;
  • 100 g zakysané smetany;
  • 50 g majonézy;
  • sůl, koření a byliny.

Postup vytvoření pasty doma:

  1. Ze sekané cibule a mrkve je připraveno smažení.
  2. Sušené švestky a bylinky a česnek jsou nasekány;
  3. Filet se vaří.
  4. Pomocí mixéru rozemelte všechny tyto ingredience a poté ochucte směsí zakysané smetany a majonézy.
  5. Vložit znovu šlehačkou

Tento produkt skvěle vypadá na slavnostním stole ve formě sendvičů z jablek, které nahrazují housky.

Kuřecí prsní paštika je jednoduché jídlo, které se připravuje tak rychle, jak je konzumováno.

Podobné:Více od autora: