Filé z Pangasius je zdravý dietní produkt, ze kterého můžete vařit různé pokrmy. Pangasius v těstíčku je vynikající jídlo, které nenechá nikoho lhostejným: svěží, šťavnaté, jemné maso a samozřejmě i aroma z úst.
Představujeme recepty na vaření pangasia, se kterými můžete zacházet se svými blízkými a přáteli.
Materiál:
Pangasius v obyčejném těstíčku bez mouky
Pangasius v těstíčku na pánvi je populární jídlo, které nezabere moc času. K přípravě těsta na ryby se používá nejen mouka, ale také škrob, stejně jako tvrdý sýr, který dává misce originální chuť.
Budete potřebovat:
- filé z pangasia - 1 ks .;
- vejce - 1 ks .;
- tvrdý sýr - 150 g;
- koření
- zakysaná smetana - 150 g.
Technologie:
- Ryba se promyje a suší na ubrousku. Nakrájíme na porce.
- Tvrdý sýr se tře na hrubém struhadle. Je vhodné použít slané odrůdy.
- Vejce rozmíchejte mixérem, podle chuti smíchejte se sýrem a posypte kořením.
- Přidejte kysanou smetanu nebo domácí majonézu, důkladně promíchejte.
- Filé z Pangasia se ponoří do těsta a smaží se na pánvi v horkém oleji na obou stranách, dokud se neobjeví zlatá kůra.
K vaření těsta se nedoporučuje používat mouku. Čím více sýra přidáte, tím silnější bude těsto.
Připravené jídlo lze podávat se zelení nebo zeleninou k obědu nebo večeři.
Sýr v pánvi
Pangasius s křupavou krustou, a dokonce i se sýrem - velmi zalévání, které se vyplatí vyzkoušet.
Budete potřebovat:
- filé z pangasia - 600 - 700 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- strouhanka - 0,5 šálků;
- koření
- rostlinný olej.
Technologie:
- Rozmrazené filety se promyjí a lehce se suší na ubrouscích. Nakrájíme na kousky.
- Podle chuti posypeme solí, pepřem a různým kořením.
- Tvrdý sýr setřete na jemném struhadle, smíchejte se strouhankou.
- Chléb ryby v připravené směsi.
- Olej na pánvi zahřejte a na obou stranách smažte 1-2 minuty.
- Vařené ryby se nechají na pánvi pod víkem po dobu 5 minut a poté se podávají ke stolu.
Věř mi, cenný potravinářský produkt s chutí sýra nenechá nikoho lhostejným.
Vaření s majonézou
Pangasius v těstíčku s majonézou je obzvláště měkký a něžný.
Budete potřebovat:
- filé z pangasia - 1 kg;
- vejce - 2 ks .;
- majonéza - 200 g;
- mouka - 1 šálek.
Technologie:
- Porazte vejce, přidejte majonézu, důkladně promíchejte metličkou nebo vidličkou.
- Začnou pomalu přidávat mouku, zatímco pokračují v šlehání směsi, dokud se nezíská těsto bez hrudek.
- Kousky filé ponořte do těsta vidličkou a smažte na oleji v zahřáté pánvi.
Tloušťka těsta je určena konzistencí, která by měla zůstat na rybách, nikoli odtokem.
Krok za krokem recept v troubě
Filet z pangasia v troubě zaujme svou chutí, výživnou hodnotou a vůní i těch nejnáročnějších gurmánů.
Budete potřebovat:
- filet pangasius - 2 ks .;
- mrkev - 1 ks .;
- cibule - 1 ks .;
- petržel;
- majonéza - 50 ml;
- sůl (podle chuti);
- mletý černý pepř;
- rostlinný olej - 10 ml;
- tvrdý sýr - 50 g.
Technologie:
- Oloupejte a umyjte cibuli, mrkev. Nakrájejte cibuli na malé kousky. Mrkve třete na hrubém struhadle.
- Umyjte petrželku, mírně suchou a jemně nasekanou.
- Připravené ingredience smíchejte.
- Přidejte majonézovou omáčku a důkladně promíchejte.
- Naplňte plech na pečení fólií a namažte olejem.
- Umyjte ryby a odstraňte malé kosti.
- Připravený filet je umístěn na fólii, solený, drcený pepřem podle chuti.
- Vařená zeleninová směs se umístí na každý kus ryby.
- Okraje fólie se vypnou a vloží do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.
- Po uplynutí stanovené doby vyjměte plech z pece, rozložte fólii a posypte kousky filé strouhaným sýrem.
- Potom ryby znovu pošlete do trouby na 5 minut.
Pečený filet z pangasia v troubě je šťavnatý, něžný, co je nejdůležitější, zdravé a vaření nebude trvat příliš dlouho.
To je zajímavé:těsto na ryby doma
Jak to udělat s pivem
Nabízíme vaření pangasia podle neobvyklého receptu s použitím piva.
Budete potřebovat:
- pangasius - 800 g;
- stolní sůl - 1 lžička;
- mletý černý pepř - 1 lžička;
- mouka - 100 g;
- pivo - 150 ml.
Technologie:
- Nakrájejte ryby na malé porce.
- Pivo se pomalu nalije do mouky v tenkém proudu za stálého míchání.
- Poté přidejte sůl a pepř.
- Kousky ryb smažte v těstíčku a smažte, dokud se na horké pánvi smažíme do oleje zlatohnědé.
Těsto by mělo vypadat jako tenká zakysaná smetana.
Připravené jídlo vás ohromí svou neobvyklou chutí a lehkou chutí, díky vynikající kombinaci ryb a piva.
Filé z Pangasius v těstíčku se sezamem
Představujeme rychlý recept na filé z pangasia se sezamovou opečenou krustou.
Budete potřebovat:
- filé z pangasia - 1 kg;
- sezamová semínka - 20-30 g;
- vejce - 2 ks .;
- sůl a koření podle chuti.
Technologie:
- Filé se nakrájí na tenké proužky.
- Vařená ryba je přelitá kořením.
- Beat vejce se solí.
- Každý proužek filetu ponořte do vajíčka a pak v sezamu.
- Smažený v oleji na obou stranách.
Před použitím vymáčkněte několik kapek citronové šťávy na připravený filet, čímž je chuť misky kompletní.
Filet z Pangasius je cenný produkt, který obsahuje vitaminy a minerály potřebné pro organismus. Jedná se o univerzální produkt, který je vařený, smažený, pečený. Pangasiová jídla jsou milována v mnoha rodinách. Šťavnatý filet z pangasia podávaný samostatně a s přílohou.
Vařte filet podle receptů a potěšte své blízké!
