Lidé, kteří věří, že dort může být jen sladký, nikdy nezkoušeli zeleninový dort. Není to náhrada za oblíbený dezert každého člověka: je to jen neobvyklý doplněk ke slavnostnímu stolu.
Materiál:
Základní recept na zeleninový dort
Salát Zeleninový dort se snadno připravuje. Základní verze je svým složením podobná ostatním svačinám, které se nerozlišují speciálními ingrediencemi.
K jeho přípravě budete potřebovat:
| Brambor | Mrkev | Luk | Červená řepa | Vejce | Okurky | Jablka | Majonéza | Sýr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 ks | 2 ks | 1 ks | 1 ks | 4 ks | 2 ks | 2 ks | 200 g | 100 g |
- Prvním krokem je vařit potřebnou zeleninu (brambory, mrkev, vejce a řepa). Vše můžete společně vařit na velké pánvi, abyste ušetřili čas.
- Rovněž je nutné připravit plochý talíř, na který bude položen salát.
- Nakládaná okurka se tře na struhadle a rozloží se v první vrstvě.
- Brambory se také nastrouhají a šíří na okurku. Pak jsou dvě vrstvy potřísněné majonézou.
- Mrkev je oloupaná, strouhaná a tvoří třetí vrstvu salátu.
- Cibule je oloupaná a nakrájená na kroužky nebo půlky, načež zakrývá vrstvu mrkve. Chcete-li se zbavit ostré chuti cibule, můžete na ni nalít vroucí vodu po dobu 10 minut.
- Vejce také musí být loupaná a nasekaná. Můžete to udělat nožem nebo struhadlo. Pak jdou cibuli.
- Všechno je opět dobře promazáno majonézou.
- Jablka jsou loupaná a posypaná, tře a položená na vejce.
- Řepa musí být také očištěna, nastrouhána a položena novou vrstvou.
- Kořenová zelenina je rozmazaná majonézou.
- Můžete to tak nechat, nebo vytvořit stejnou úroveň ze stejných vrstev. Nakonec by ale jablko mělo zůstat na vrcholu.
- Posledním krokem je tření sýra a salát je poslán k vyluhování a namočení v lednici.
Vaření s řepou
Zeleninový dort s řepou se velmi snadno připravuje. Blízko nás díky podobnému listovému salátu „Sleď pod kožichem“.
Chcete-li připravit jídlo, musíte:
| Brambor | Mrkev | Červená řepa | Pepř a sůl | Zakysaná smetana | Vejce | Majonéza | Luk | Nakládané okurky |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 ks | 2 ks | 3 ks | Chutnat | 1 polévková lžíce. | 2 ks | 50 g | 1 ks | 3 ks |
Příprava salátu nebude trvat déle než dvě hodiny.
- Zpočátku se vejce, řepa, mrkev, brambory vaří společně ve velké pánvi.
- Jakmile budou svařeny, bude nutné je ochladit a nastrouhat na hrubém struhadle.
- Cibule se nakrájí na kroužky nebo polokroužky, nalije se vroucí vodou po dobu 10 minut, aby se odstranila hořkost.
- Okurky jemně nasekané.
- Poté se okurky a cibule smíchají s pepřem a solí. Tato náplň je rozdělena rovnoměrně.
- Poté udělejte omáčku, abyste vrstvy namazali. Jeden k jednomu míchá zakysanou smetanu a majonézu.
- Nyní musíte položit ingredience do velké misky nebo talíře ve vrstvách: řepa, část náplně okurky, omáčka, brambory, okurková směs, omáčka, mrkev, omáčka.
- Veverky zdobí strany salátu a žloutek.
Jak připravit palačinky
Příprava zeleninového dortu s palačinkami je snadná. Vaří velmi rychle a ukázalo se neuvěřitelně chutné. Zároveň je salát zcela originální podle chuti.
K jeho přípravě budete potřebovat:
| Pšeničná mouka | Prášek do pečiva | Vejce | Mléko | Rostlinný olej | Sůl a cukr | Sladká paprika | Luk | Cuketa | Houby | Tvrdý sýr | Sýr feta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 lžíce. | 1 lžička | 4 ks | 650 ml. | 2-3 lžíce. l | Chutnat | 2 ks | 1 ks | 2 ks | 300 g | 3 lžíce. | 200 g |
Výplň může být velmi různorodá, takže ji lze upravit nebo doplnit.
- Zpočátku musíte vařit palačinky. Za tímto účelem smíchejte všechny ingredience pro rovnoměrné těsto: mouku, prášek do pečiva, vejce, mléko, sůl, cukr a rostlinný olej.
- Nyní můžete začít plnit: zelenina je umytá, oloupaná a jemně nasekaná, poté smažená do zlatohně (nemůžete je smažit, ale upéct).
- K vaření budete potřebovat odnímatelné pekáče. Spodní část je pokryta papírem a namazána olejem.
- Dále začíná proces rozložení vrstev. Vrstvy se budou střídat - sakra, výplně atd. Mělo by vyjít pouze 6-8 vrstev: palačinka, sýr feta, zeleninová náplň.
- Poté, co je koláč posypán sýrem a poslán do pece na 15-25 minut.
- Hotový produkt se vyjme z pece a poté z formy.
Dále můžete ozdobit nasekanými bylinkami a omáčkou.
Cuketový dort se sýrovou a zeleninovou náplní
Všechny ingredience jsou chutné jednotlivě a v zeleninovém dortu budou ještě chutnější. Nemusíte dlouho sedět v kuchyni, ale určitě můžete potěšit hosty nebo příbuzné.
K vaření potřebujete:
| Cuketa | Vejce | Rajčata | Sýr | Mouka | Majonéza | Kopr | Česnek | Sůl, pepř | Rostlinný olej |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 ks | 2 ks | 2 ks | 200 g | 200 g | 200 ml | Banda | 3 hřebíček | Chutnat | 2 lžíce. l |
- Zpočátku je nutné připravit koláče na zeleninový dort. Jejich počet závisí na velikosti pánve: obvykle dost na 7 dortů. Za tímto účelem se cuketa čistí, umývá a tře na hrubém struhadle. Vajíčka jsou tam přiváděna, přidává se sůl s pepřem a vše se dobře promíchá. Mouka je zde také posílána.
- Dorty se musí smažit na předehřáté pánvi, dokud se nevaří. Měly by být asi 0,5 cm.
- K přípravě smetany smíchejte majonézu, kopr, papriku a česnek.
- Sýr se nastrouhá na hrubém struhadle.
- Rajčata jsou nakrájena na kruhy.
- Nastal čas vaření: plech na pečení je pokryt papírem a promazán olejem. Další vrstvy jsou uspořádány: dort, omáčka, rajčata, sýr. Opakuje se, dokud neuplynou moučné přípravky. Vrchol je potřený omáčkou a posypaný sýrem.
- Koláč se peče v troubě asi půl hodiny.
- Podáváme studené.
S vaflovými dorty
U vaflových koláčů je příprava jídla o něco snazší, protože si můžete koupit hotové. Tyto polotovary se prodávají v jakémkoli obchodě. Kromě toho se ukazuje, docela chutné a neobvyklé.
K vaření budete potřebovat:
| Dorty | Rybí konzervy | Mrkev | Vejce | Luk | Sýr | Majonéza |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 ks | 1-2 ks. | 4 ks | 4 ks | 1 ks | 150 g | 150 g |
- Nejprve musíte ingredience vařit. Chcete-li to provést, vařte mrkev a vejce, které pak ochladit a třít na hrubé struhadlo. Přebytečná šťáva se nalije z konzervovaného produktu a poté se hněte. Cibule se nakrájí na kroužky a naplní se vroucí vodou, aby se odstranila hořkost. Po smíchání s rybami.
- První koláč není namazán tak, aby se neroztrhl. Po úhledně položil na povrch konzervovaných potravin s cibulí.
- Začátek dortu je pokryt jiným dortem, který je opět rozmazaný majonézou. Na ní je položena vrstva mrkve.
- Znovu, list koláče, rozmazaný majonézou a pokrytý bílými vejci.
- Čtvrtý koláč je také promazán majonézou a pokrytý zbývajícím konzervovaným produktem.
- Pátý dort by měl být lehce lisován a zakryt majonézou. Poté se mrkev rozloží.
- Předposlední koláč se posype kouskem sýra.
- A poslední je pokryta nejprve majonézou a posypaná žloutky a sýrem.
- Poté je produkt odeslán na několik hodin do chladničky.
Restovaný recept s houbami
Skvělý recept na půst. Také lidé na dietě to neobejdou. Je to chutné a docela zdravé.
A pro vaření budete potřebovat:
| Listy zelí | Konzervované houby | Mrkev | Luk | Paprika | Mouka | Ocet | Perlivá voda | Vlašské ořechy | Slunečnicový olej | Zelení |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 ks | 2 plechovky | 3 ks | 2 ks | 2 ks | 100 g | 3 lžíce. l | 4 lžíce. | Chutnat | Chutnat | Banda |
- Měli byste začít zelím, jehož každý list je umytý a mírně zbit. Poté, co jsou umístěny na pánvi, naplněné vodou a octem, a pak vaří po dobu 5-8 minut. Po opětném umytí.
- Nyní byste měli těsto hnětit. Mouka se nalije do minerální vody, poté se dobře promísí. Měli byste získat konzistenci podobnou kyselé smetaně.
- Každý list zelí je ponořen do mouky a poslán k smažení na pánvi v oleji. Musíte je položit na papírové ručníky, abyste se zbavili přebytečného tuku.
- Houby a česnek jsou jemně nasekané. Cibule se nakrájí na kroužky nebo polokroužky a naplní se vroucí vodou, aby se odstranila hořkost. Všechno jde smažit, posypané kořením a nasekanými bylinkami.
- Mrkev se tře na hrubém struhadle a posílá se na houby. Plnění mizí po dobu 5 až 8 minut a poté se položí na samostatnou desku bez oleje.
- Nyní začíná montáž dortu. Chcete-li to provést, musíte najít velkou misku nebo talíř. Vše je uspořádáno v následujícím pořadí: list zelí, náplň, list zelí, náplň. A tak dále, dokud to neskončí. Každá vrstva by měla být lehce stlačena. Vrchol je posypaný ořechy a bylinkami.
Vrstva zeleninový dort
Tento recept na výrobu listového koláče se zeleninou není horší než ostatní. Má pikantní chuť, kterou je obtížné zaměnit s něčím jiným.
K vaření budete potřebovat:
| Nakládané okurky | Brambor | Luk | Červená řepa | Mrkev | Vejce | Majonéza |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 ks | 4 ks | 1 ks | 2 ks | 2 ks | 4 ks | 180 g |
- Brambory, řepa, mrkev a vejce se vaří a poté se tře na hrubém struhadle.
- Okurky a cibule jemně nasekané.
- První vrstva je rozložena okurky smíchané s cibulí. Horní polovina brambor. Vše je rozmazané majonézou.
- Další je vrstva řepy a navíc - brambory a cibule. Opět je vše rozmazané majonézou.
- Nyní mrkev a vaječné bílky. Nakonec je vše rozmazáno majonézou a posypáno žloutky.
- Doporučuje se použít speciální vyjímatelný formulář, který lze poté vyjmout bez ztráty tvaru salátu.
Tyto občerstvení jsou oblíbené. Jsou nejen chutné, ale také krásné.
