Vepřové kotlety v troubě - to je neuvěřitelně chutné a uspokojivé jídlo, které se stydí dát na slavnostní stůl. Kromě toho se velmi snadno připravují.

Jednoduché vepřové kotlety v troubě

K vaření kotletek pro tento recept potřebujete minimum produktů a výsledek bude úžasný.

Požadované produkty:

  • 2 velké lžíce mléka;
  • 0,4 kg vepřového masa;
  • sklenici strouhanky;
  • vejce;
  • tři polévkové lžíce másla;
  • koření.

Proces vaření:

  1. Spojíme vejce a mléko, trochu rozšleháme.
  2. Maso nakrájíme na tenké kousky, zjemníme je kulinářským kladivem a posypeme vybraným kořením. Maso neporazujte příliš tvrdě, jinak existuje šance, že kotleta bude příliš suchá nebo jen trhá.
  3. Každý polotovar ponořte do připravené směsi vajec a mléka a poté - do strouhanky.
  4. Položte rozpuštěné máslo na plech a roztřete kousky masa.
  5. Udržujeme v peci předehřáté na 200 stupňů po dobu asi 25 minut.

Jak vařit s bramborami?

Řízky s bramborami v troubě - celý druhý chod. Stačí dát všechno do formy a čekat na lahodnou večeři.

Požadované produkty:

  • lžíce rostlinného oleje;
  • kilogram brambor;
  • 100 gramů majonézy;
  • koření
  • 50 gramů sýra;
  • dvě cibule;
  • 0,4 kg vepřového masa.

Proces vaření:

  1. Maso dobře umýváme, nakrájíme na kousky, porazíme a koříme kořením.
  2. Oloupejte brambory a cibuli a proměňte je na malé kousky. Brambory se nejlépe nakrájejí na tenké kruhy. Okamžitě je pošleme na mastný plech nebo formu a přidáme koření podle chuti.
  3. Položíme část masa a cibule na vrchol, opakujeme tyto vrstvy znovu a vše zakončíme bramborami.
  4. Vše potahujeme majonézou, poté vaříme při teplotě 200 stupňů v troubě asi 60 minut. Brzy před dokončením procesu posypeme brambory sýrovými chipsy.

Neukládejte na sýr v pokrmech, kde by měl být roztaven. Levný „sýrový produkt“ zkazí celou chuť. V tomto případě by bylo lepší vzít dobře zpracovaný sýr.

S houbami

Pokud chcete zajímavější kombinaci, zkuste vepřové kotlety s houbami.

Požadované produkty:

  • 0,1 kg majonézy;
  • koření a byliny;
  • 0,2 kg hub;
  • 0,6 kg vepřového masa;
  • 200 gramů sýra.

Proces vaření:

  1. Maso myjeme, sušíme, nakrájíme na porcované kousky a dobře ho porazíme, poté koříme vybraným kořením.
  2. Připravte si formu, položte na ni první kousky masa, poté nakrájejte houby a přelijte směsí majonézy a strouhaného sýra.
  3. Vařte v peci předehřáté na 180 stupňů po dobu asi 50 minut.

Žampiony jsou samozřejmě krásné a cenově dostupné houby. Ale pokud je to možné, dávejte přednost lesům - jejich vůně je prostě božská!

Recept na sýrovou krustu

Kotlety se sýrem jsou jemné a velmi křupavé. Sýr je nejlépe nastrouhaný na hrubém struhadle nebo dokonce nakrájený na tenké plátky.

Požadované produkty:

  • 100 gramů mouky;
  • dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;
  • strouhanka;
  • koření
  • 100 gramů sýra;
  • vejce;
  • 0,6 kg vepřového masa.

Proces vaření:

  1. Maso nakrájíme na kousky, které nejsou tlusté více než jeden centimetr, dobře ho porazíme, ale neroztrháme a koříme kořením.
  2. Každý připravený plátek nakrájejte na mouku, pak na lehce zbité vejce a nastrouhaný sýr, aby „přiléhal“ na kotletku. Dokončete dýchání strouhankou.
  3. Maso jsme vložili do vyhřívané pánve a smažili jsme na obou stranách v oleji, pak jsme ho položili na plech a pečeme asi 20 minut při 200 stupních.

Vepřové kotlety v troubě

Kotlety na kosti - ideální jídlo pro muže! Vydatná a voňavá - skutečná bomba.

U tohoto jídla dávejte přednost bedrám.

Požadované produkty:

  • 0,6 kg masa;
  • koření a rostlinný olej.

Proces vaření:

  1. Nejprve připravte maso: dobře ho umyjte, počkejte, až vyschne nebo otřete ubrousky, nakrájejte je na středně velké kousky, porazte a otřete vybranými kořeními.
  2. Pečeme pánev rostlinným olejem a smažíme každý masový pokrm po dobu tří minut na obou stranách.
  3. Poté posíláme polotovary na plech nebo do formy. Připravte se do 10 minut při 200 stupních.

Slavnostní jídlo s švestkami

Nezáleží na tom, jak zvláštní to zní, ale maso jde dobře s švestkami, hlavní věcí je správné vaření. Tato kombinace však není podle vkusu každého. Ale rozhodně stojí za vyzkoušení!

Požadované produkty:

  • cibule;
  • koření;
  • 0,3 kg sušených švestek;
  • 0,7 kg vepřového masa;
  • 200 mililitrů bílého vína;
  • 50 gramů másla.

Proces vaření:

  1. Švestky dobře opláchněte, nalijte víno tak, aby je zcela zakrylo a nechte 5 hodin namočit.
  2. Vybrané maso nakrájíme a porazíme speciálním kladivem, okoříme kořením podle vašich představ.
  3. Nakrájejte cibuli na malé kousky a trochu nakrájejte na pánvi. Jakmile začne měnit barvu, odstraňte je a vyplňte je sekáním.
  4. Vložte tuto směs masa a cibule do vrstvy ve formě, poté přikryjte plátky a znovu opakujte. Pečeme při 180 ° asi 40 minut.

Francouzské vepřové kotlety s rajčaty

Vepřové kotlety v troubě s rajčaty jsou další možností nejen pro chutné, ale také pro krásné jídlo, vhodné pro slavnostní stůl.

Požadované produkty:

  • koření
  • cibule;
  • 0,6 kg vepřového masa;
  • 150 gramů sýra;
  • tři rajčata;
  • 0,1 kg majonézy.

Proces vaření:

  1. Maso myjeme, nakrájíme na kousky do tloušťky 15 milimetrů, porazíme ho a nakrájíme na koření.
  2. Proměníme cibuli a rajčata v kroužky a sýr rozmělnímme strouhankou.
  3. Nejprve vložte připravené maso do podoby, rozprostřete ho s majonézou, pak vrstvu cibule a rajčete.Poté vše povlékneme majonézou a posypeme sýrem. Připravte se a růžově při 180 stupních po dobu 30 minut.

V zakysané smetaně s hořčicí

Požadované produkty:

  • dvě polévkové lžíce hořčice;
  • tři polévkové lžíce zakysané smetany;
  • koření
  • 100 gramů sýra;
  • 0,5 kg vepřového masa.

Proces vaření:

  1. Maso myjeme, sušíme, nakrájíme na kousky správné velikosti, porazíme, posypeme kořením.
  2. Pošlete je na plech a pečte asi 15 minut při 180 stupních. Mezitím připravujeme omáčku: smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí a strouhaným sýrem.
  3. Mírně upečené maso vyjmeme, přikryjeme a znovu vložíme do trouby na dalších 10 minut, přičemž se teplota zahřeje na 200 stupňů.

Dijonská hořčice bude „hrát“ velmi zajímavě a pikantně ve výplni.

Přidejte trochu této omáčky a vychutnejte si šťavnatá jádra v jemném krémovém dresinku.

S ananasem a sýrem

Požadované produkty:

  • pět prstenů ananasu;
  • 0,5 kg vepřového masa;
  • koření
  • tři polévkové lžíce zakysané smetany;
  • 150 gramů sýra.

Proces vaření:

  1. Vepřové maso nakrájíme na vhodné kousky, porazíme a posypeme kořením. Pak jsme oblékli zakysanou smetanou a poslali do formy.
  2. Na každý plátek vložte plátek ananasu a trochu strouhaného sýra. Pečeme při 200 stupních po dobu asi 20 minut.

S korejskou mrkví

Požadované produkty:

  • kilogram vepřového masa;
  • 0,2 kg sýra;
  • koření
  • 0,3 kg korejské mrkve;
  • tři polévkové lžíce majonézy.

Proces vaření:

  1. Vybrané maso dobře umýváme, sušíme, nařezáme na kousky až na centimetr tlusté a porazíme je tak, aby byly ještě tenčí a měkčí. Posypte kořením podle svého vkusu, ale nezapomeňte sůl a pepř.
  2. Každý kus jsme vložili do formy, přikryli malým množstvím korejské mrkve a nastrouhaným sýrem.
  3. Vařte asi 20 minut při 180 stupních, dokud se barva sýra nestane krásnou a růžovou.

Kromě těchto receptů existuje v troubě mnoho dalších možností vaření šťavnatých kotletek. Ale bez ohledu na to, co si vyberete, maso se vždy ukáže být velmi chutné a prakticky netrvá čas vařit.

Podobné:Více od autora: