Žádná dovolená není kompletní bez čajového večírku s různými sladkostmi. Obzvláště chutné a chutné jsou dezerty připravené doma. Chcete-li překvapit hosty na další banket, můžete péct luxusní ořechový dort podle originálních a jednoduchých receptů, které zvládne i začínající kuchař.

Klasický recept

Svěží dort s ořechy je elegantním řešením rodinné oslavy. Skládá se z běžných produktů, takže chuť zákusku je jemná, příjemná a domácká.

Použité komponenty:

  • mouka - 400 gramů;
  • dvě vejce;
  • máslo - 220 gramů;
  • prášek do pečiva;
  • vlašské ořechy - 350 gramů;
  • sklenici cukru;
  • zakysaná smetana - 700 gramů;
  • med - 560 gramů;
  • čerstvé jahody (maliny nebo jahody) - 10 ks .;
  • čokoládová tyčinka - 50 gramů.

Vaření:

  1. Kombinujte olej a med, poté roztavte a ochlaďte.
  2. Beat cukr a vejce do pěny a přidejte do směsi medu a oleje.
  3. Do výsledného složení vložte prášek do pečiva, nalijte mouku a hnětte měkké těsto.
  4. Poté nakrájíme na 4 kusy a nakrájíme na ploché koláče o tloušťce 1,5 cm.
  5. Položte jeden z dortů na plech, namazaný margarínem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů.
  6. Pečeme asi 20 minut. Když povrch dortu zhnědne, lze jej považovat za hotový.
  7. Pečte tedy zbývající dorty.
  8. K přípravě smetany je třeba zakysanou smetanu kombinovat s cukrem a dobře ji rozemelou mixérem.
  9. Ořechujte ořechy válečkem nebo mixérem, přidejte do zakysané smetany a promíchejte.
  10. Položte koláče na velký talíř a velkoryse rozložte krém. Pak musíte položit sušenky na sebe, zakrýt je sladkou směsí. Po stranách koláče je také dobré se rozmazávat smetanou.
  11. Zakryjte dezert čokoládovými kousky a ozdobte čerstvými plody.

Ořechový dort je připraven.Musí být umístěn na 3 až 4 hodiny v lednici, aby byl dobře nasycený, a pak to můžete vyzkoušet.

Jednoduchý recept na ořechový dezert

Tato lahodná krémová sušenka osloví všechny milovníky sladkostí. Recept na dezert s vlašskými ořechy je velmi jednoduchý, jeho příprava nebude trvat příliš dlouho a každá hospodyňka najde potřebné ingredience v kuchyni.

Použité komponenty:

  • čtyři vejce;
  • sklenici cukru;
  • vlašské ořechy - 250 gramů;
  • citronová kůra;
  • mléko - 500 ml;
  • moučkový cukr - 150 gramů;
  • tři žloutky;
  • vanillin - 4 gramy;
  • mouka - 70 gramů.

Provádíme jednoduchý recept na dort s ořechy:

  1. Rozbijte vejce, poté rozbijte bílé a žloutky odděleně od sebe.
  2. Matice důkladně rozdrtte.
  3. Přidejte nakrájené žloutky na ořechy, citronovou kůru, šlehačky a jemně promíchejte.
  4. Nalijte sušenkovou směs do formy pokryté pergamenem.
  5. Zahřejte troubu na 185 stupňů, vložte do ní těsto a pečte 35 minut.
  6. K přípravě smetany se musí práškový cukr kombinovat s vanilkou a žloutky. Potom nalijte horké mléko a posypte moukou. Vše důkladně promíchejte.
  7. Položte krém na sporák a vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne.
  8. Hotové těsto ochlaďte a nakrájejte na 2 části, aby se dosáhlo dortů stejné tloušťky.
  9. Nyní musí být každý koláč rozprostřen smetanou a smíchán.

Posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na porce a podáváme s horkým čajem nebo kávou.

Čokoládový ořechový dort

Vynikající čokoládové těsto s ořechy a kondenzovaným vzduchovým krémem se ukázalo být neuvěřitelně chutné. Taková pochoutka je ideální pro slavnostní událost nebo bude skvělým doplňkem ranního čaje.

Použité komponenty:

  • pět vajec;
  • mouka - půl sklenice;
  • cukr - 250 gramů;
  • kakaový prášek - 80 gramů;
  • plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
  • máslo - 200 gramů;
  • ovocná šťáva (konzervovaná) - 300 ml;
  • balíček vlašských ořechů.

Vaření:

  1. Vejce smíchejte s cukrem (120 gramů) a bijte, dokud se neobjeví hustá pěna.
  2. K výsledné hmotě se přidá kakaový prášek (45 g), mouka a smíchá se s mixérem při nízké rychlosti.
  3. Kulatý tvar namažte margarínem a naplňte těsto. Poté vložte do trouby, zahrejte se na 180 stupňů a pečte 20 minut. Po vaření nechte sušenku zcela vychladnout.
  4. Nyní musíte provést impregnaci. Do pánve nalijte cukr (130 g) a přidejte šťávu. Směs se vaří a půl hodiny vaří, dokud tekutina mírně nezhoustne.
  5. Chcete-li získat smetanu, musíte porazit kondenzované mléko kakaem (35 gramů) a máslem.
  6. Rozdrťte ořechy na středně velké kousky.
  7. Pečené těsto nakrájíme na 3 dorty. Poté každý z nich namočil do sirupu a přikryl se smetanou.
  8. Z dortu vytvořte dort a posypte jej ořechy.
  9. Hotovou léčbu vložte do chladničky.

Je lepší použít čokoládový ořechový koláč po 4 - 5 hodinách po přípravě, pak bude dobře nasycen smetanou a stane se ještě chutnější.

Královský ořechový dort

Královská gurmánská pochoutka je vynikající volbou pro slavnostní hostinu. Vzdušný dezert vypadá velmi krásně a má neobvyklou chuť a vůni zalévání úst.

Použité komponenty:

  • mouka - 230 gramů;
  • ořechy (lískové ořechy) - 100 gramů;
  • cukr - 80 gramů;
  • krém (15%) - 180 ml;
  • hořká čokoláda - 110 gramů;
  • sušené meruňky - 120 gramů;
  • tři vejce;
  • soda - 15 gramů;
  • kondenzované mléko - půl plechovky;
  • kakao - 70 gramů.

Vaření:

  1. Nejprve musíte důkladně brousit cukr vejci. Pak k nim přidejte mouku, sodu, kakao a promíchejte.
  2. Nalijte ořechy do sladké hmoty a vložte sušené meruňky nakrájené na kousky. Poté hněteme polotekuté těsto.
  3. Pečicí misku zakryjte pergamenem a do ní nalijte výsledné složení. Zakryjte fólií shora, vložte do trouby s teplotou 175 stupňů a pečte 45 minut.
  4. Připravený dort rozřezat podélně na dvě části.
  5. K přípravě smetany musíte čokoládu rozpustit, přidat do ní kondenzované mléko a smetanu.Položte směs na sporák a vařte, dokud nezhoustne a nestane se rovnoměrně.
  6. Silně zakryjte dorty smetanou a položte jeden na druhý. Poté velkoryse namažte boky dortu.
  7. Ozdobte dezert ořechy a plátky ovoce.

Královský ořechový dort se s výhodou konzumuje chlazený neslazeným zeleným čajem, ovocnou šťávou nebo mlékem.

Honey-nut dort "Castle of Love"

Velmi neobvyklý a lahodný dezert, který lze připravit na narozeniny milovaného.

Díky zvláštnímu designu a úžasné chuti může tento dort překvapit i sofistikované sladké zuby.

Použité komponenty:

  • cukr - 820 gramů;
  • mouka - 110 gramů;
  • šest žloutků;
  • sedm proteinů;
  • mléko - 80 ml;
  • med - 90 gramů;
  • sůl - 3 gramy;
  • soda - 5 gramů;
  • černá a bílá čokoláda;
  • máslo (máslo) - 500 gramů;
  • arašídy - 80 gramů.

Vaření:

  1. Jedno vejce bílé smíchejte s cukrem (100 gramů). Poté porazíme, přidáme olej (150 gramů), mouku, med, sodu a promícháme.
  2. Přeneste těsto do pekáče namazaného margarínem. Pečte koláč 12 minut při teplotě 185 stupňů.
  3. Sůl a cukr (600 gramů) se kombinují se zbývajícími proteiny a důkladně se rozemele, aby se získala silná pěnivá hmota.
  4. Pomocí stříkačky na pečivo vytvořte z proteinové směsi malé kuličky a poté je položte na plech potažený pergamenem.
  5. Zahřejte troubu na 95 stupňů a vložte do ní pánev na 90 minut. Po uplynutí této doby vyjměte sladké obrobky z trouby a ochlaďte.
  6. Žloutky se rozemele cukrem (120 g). Pak k nim přidejte mléko a vařte, dokud nezhoustne. Do vařené směsi vložte měkké máslo (350 gramů) a dobře ho porazte.
  7. Namažte dort se smetanou a postavte na něm věž sladkých koulí. Za tímto účelem musí být každý blank namočen do krému a aplikován na sebe ve formě pyramidy.
  8. Hotovou pochoutku posypeme ořechy a malými kousky bílé a černé čokolády.

Elegantní dort „Castle of Love“ s medem a krémovou chutí se doporučuje podávat s horkým čajem, černou kávou nebo bílým vínem.

Vaření v italštině

O víkendech můžete s rodinou a přáteli zacházet s vynikající italskou sušenkou. Jemná pochoutka je ideální pro večerní čaj s vaší rodinou.

Použité komponenty:

  • cukr - 280 gramů;
  • mouka - 20 gramů;
  • ořechy (libovolné) - 270 gramů;
  • krém - 380 ml;
  • čokoládová tyčinka - 130 gramů;
  • vaječných bílků - 7 ks.

Vaření:

  1. Smíchejte vaječné bílky a cukr, poté bijte mixérem. Přidejte mouku, nasekané ořechy a promíchejte.
  2. Výsledná směs musí být rozdělena do 6 stejných částí.
  3. V kulatém tvaru položte pergamen, lehce jej zakryjte moukou a naplňte malým množstvím těsta. Poté vložte nádobu do trouby s teplotou 220 stupňů a pečte její obsah po dobu 5 minut.
  4. Pečte zbývajících 5 dortů.
  5. Roztavte 80 gramů čokolády a zakryjte všechny pečené koláče.
  6. Na struhadlo rozetřete zbývající čokoládu. Šlehačka se šlehačkou a smíchejte s čokoládovými kousky.
  7. Krém je dobré vyplnit všechny dorty a dát je ve formě dortu.
  8. Ozdobte velkými ořechy a nastrouhanou čokoládou.

Italský ořechový dort je připraven.

Tento neobvykle lahodný dezert se hodí ke studené limonádě nebo ovocnému čaju.

Piškotový piškotový dort se smetanou

Tento gurmánský dezert s bohatou chutí je vhodný pro každodenní pití čaje a slavnostní stůl. Pro jeho přípravu je lepší použít solené pistácie, rozmačkané v mlýnku na kávu.

Použité komponenty:

  • cukr - 300 gramů;
  • balení másla;
  • tři vejce;
  • chuť z jednoho citronu;
  • mléko - 450 ml;
  • mleté ​​pistácie - 200 gramů;
  • soda - 9 gramů;
  • mouka - 280 gramů;
  • špetku soli.

Pro smetanu:

  • pět vaječných bílků;
  • cukr - 210 gramů;
  • vanillin;
  • olej - 50 gramů.

Vaření:

  1. Porazte máslo a cukr, poté přidejte vejce a dobře rozemele.
  2. Do výsledného složení vložte nasekané pistácie, mléko, citronovou kůru a protřepejte.
  3. Do sladké hmoty nalijte mouku, sůl, sodu a poté promíchejte do hladka.
  4. Vložte těsto do pekáče a vařte 25 minut při teplotě 175 stupňů.Hotovou sušenku uložte na chladné místo.
  5. Chcete-li získat krém, musíte smíchat bílkoviny, vanilin a cukr a pak bít, dokud se nevytvoří hustá pěnivá hmota.
  6. Vložte máslo do smetany a důkladně ho promíchejte mixérem tak, aby směs byla svěží a hustá.
  7. Rozložte sušenku se smetanou, přikryjte pistácie a ozdobte kandovaným citronem.

Před použitím ochlaďte dort z pistácie a poté podávejte s horkými nápoji, kompotem nebo želé.

Nebyla přidána žádná mouka

Originální recept na dort, který lze vyrobit bez másla a mouky. Přesto se ukázalo, že je neobvykle chutná, něžná a vaří se doslova 10 minut!

Použité komponenty:

  • všechny ořechy - 250 gramů;
  • vejce - 4 ks .;
  • prášek do pečiva - 5 gramů;
  • cukr - 70 gramů;
  • zlato - 20 gramů.

Vaření:

  1. Vejce zkombinujte s cukrem, medem, nakrájenými ořechy a smíchejte se šlehačkou.
  2. Namažte pekáč rostlinným olejem a naplňte těsto.
  3. Umístěte nádobu do mikrovlnné trouby a vařte 5 - 7 minut ve vhodném režimu.
  4. Vyjměte sušenku a nechte ji úplně vychladnout.

Dezert nalijte tekutou čokoládou a ozdobte moučkovým cukrem. Sladké pochoutky z ořechů jistě osloví dospělé i děti.

Tvarohový dezert

Vynikající a zdravý dort vyrobený z tvarohu a ořechů je perfektní snídaní před začátkem náročného dne. Nádherná pochoutka vám dodá dobrou náladu a na dlouhou dobu vás nabije potřebnou energií.

Použité komponenty:

  • cukr - 150 gramů;
  • měkké máslo (máslo) - 120 gramů;
  • tvaroh - 600 gramů;
  • vejce - 4 ks .;
  • mandle, arašídy - 130 gramů;
  • rozinky - 40 gramů;
  • želatina - 28 gramů;
  • vanilka - 6 gramů;
  • zakysaná smetana - 75 gramů;
  • moučkový cukr - 80 gramů;
  • voda - 110 ml.

Aby měl hotový dezert jemnou homogenní strukturu, měl by se tvaroh před vařením dobře rozemletět vidličkou nebo dokonce projít sítem.

Vaření:

  1. Nalijte želatinu nad vodu a úplně rozpusťte.
  2. Tvaroh smíchejte s cukrem, máslem, vanilkou, vejci a důkladně rozdrťte.
  3. Nalijte želatinu do tvarohu a porazil mixérem. Poté přidejte ořechy a rozinky.
  4. Vložte směs do malé misky a uložte na 50 minut na chladné místo.
  5. Roztavte čokoládu, poté ji smíchejte s kysanou smetanou a moučkovým cukrem a důkladně promíchejte.
  6. Koláč zakryjeme polevou, posypeme ořechy a znovu zchladíme. Když sladký povlak zhoustne, může být léčba považována za připravenou.

Dezert nakrájíme na porce a položíme na stůl. Můžete mu nabídnout mléko, kakao nebo čerstvý čaj. Bon chuť!

Podobné:Více od autora: