Ořechovou pastu lze zakoupit v mnoha obchodech. Tato pochoutka však není vždy užitečná, protože bezohlední výrobci přidávají do kompozice škodlivé složky. Nabízíme vám k vaření vlastní těstoviny.

Složení, obsah kalorií a přínosy ořechové pasty

Dobrou alternativou k ořechům je ořechová pasta, která obsahuje velké množství zdravých látek nezbytných pro zdraví.

Složení ořechové pasty:

  • proteiny;
  • jod;
  • uhlohydráty;
  • kyselina listová;
  • tuky
  • kobalt;
  • protein
  • vitaminy (E, A, P, B);
  • vlákno;
  • hořčík
  • sacharidy;
  • vápník
  • škrob;
  • draslík
  • zinek;
  • fosfor;
  • železo.

Pokud produkt nezneužijete, pasta neovlivní hmotnost osoby vůbec. Dietní vláknina a protein obsažené v kompozici mají vysoký index sytosti a snižují hlad.

Sladký produkt má příznivý účinek na práci:

  • kardiovaskulární systém. Tuky obsažené v kompozici významně snižují riziko vzniku infarktu a jiných srdečních chorob;
  • játra
  • trávení;
  • štítná žláza;
  • nervový systém.

Při mírném používání zlepšuje:

  • stav zubů;
  • metabolismus;
  • stav kůže a vlasů.

Vzhledem k tomu, že ve složení není žádný cholesterol, mohou jej používat lidé s cévními onemocněními.

Při pravidelném používání se zvyšuje imunita a zlepšuje se funkce mozku a snižuje se riziko vzniku rakoviny. Léčba pomáhá zvýšit testosteron v mužské polovině populace.

Pasta má vysoký obsah kalorií - 576,73 kcal na 100 g produktu. Proto se vegetariánům a sportovcům nedoporučuje používat více než 3 lžíce. lžíce dobrot za den. Stejná hmota obsahuje 21,02 g proteinu, 16,45 g sacharidů a 47,35 g tuku.

Nedoporučuje se používat produkt pro lidi trpící:

  • artróza;
  • artritida;
  • alergická reakce na ořechy a další složky, které tvoří pochoutky.

Ořechová pasta

Ořechová pasta se dá vařit dobře a skladovat ve sklenicích.

Ingredience

  • vlašské ořechy - 320 g;
  • sůl - 1 čajová lžička;
  • med - 160 ml.

Vaření:

  1. Nasekané ořechy. Nalijte med a sůl. Porazte mixérem.
  2. Uložte léčivo v lednici.

Jak vyrobit arašídy

Pro vaření jsou vhodné pražené nebo pravidelné arašídy, můžete také použít jejich směs.

Ingredience

  • med - 4 lžíce. lžíce;
  • arašídy - 330 g;
  • rostlinný olej - 5 lžíce. lžíce;
  • sůl - 0,5 lžičky.

Vaření:

  1. Arašídy musí být loupané. Umístěte do mixéru. Grind. Dítě bude velmi malé.
  2. Nalijte med a olej. Na sůl. Beat. Hustota hmoty může být nastavena pomocí oleje.

Z piniových oříšků

Pokud nevíte, jak udělat ořechové těstoviny chutné a zdravé, doporučujeme použít nádherný recept na bázi piniových oříšků. Chuť těstovin můžete změnit přidáním kardamomu, kůry, různých sirupů, čokolády, zázvoru, vanilky, papriky a dalších oblíbených koření.

Ingredience

  • olivový olej - 150 ml;
  • piniové oříšky - 150 g;
  • vlašské ořechy - 150 g;
  • česnek - 7 stroužků;
  • petržel - 45 g.

Vaření:

  1. Vložte všechny ořechy do pánve. Vařte na mírném ohni po dobu 6 minut. Ochlaďte a odstraňte plevy. Převeďte do mixéru a nasekejte.
  2. Nalijte do pánve. Nalijte polovinu oleje. Smažte 3 minuty.
  3. Nakrájejte česnek, bylinky a posílejte na ořechy. Doplňte zbývající olej. Smažte 3 minuty. Pokud je pasta příliš hustá, můžete ji zředit horkou vodou na požadovanou konzistenci.

Lísková ořechová pasta

Snadno vyrobitelná pasta z lískových oříšků. Hmota je něžná s vůní karamelu.

Ingredience

  • lískové ořechy - 310 g;
  • cukr - 310 g.

Vaření:

  1. K vaření potřebujete nádobu se silným dnem. Nalijte trochu cukru. Zapněte minimální požár. Vařte, dokud se hmota nezmění na zlatý karamel. Nalijte zbývající cukr. Vařte karamel.
  2. Přidejte ořechy. Zamíchejte. Ořechy by měly být zcela pokryty lepivou hmotou. Převod na naolejovaný pergamen. Po úplném ochlazení se rozbijte rukama a vložte do mísy mísiče.
  3. Aby se získala hustá a sladká omáčka, je třeba brousit v pulzním režimu.

Vařené těstoviny se nanášejí na bochník nebo se používají k namáčení koláče.

Vaření kešu

Vynikající pochoutka je velmi snadná. Navržený recept neobsahuje nadbytečné přísady, ale v případě potřeby je můžete zadat v jakémkoli množství.

Ingredience

  • cukr - 130 g (lze podle potřeby měnit);
  • ořechy kešu - 470 g;
  • voda - 25 ml (vroucí voda);
  • sůl - 0,5 lžičky.

Vaření:

  1. Okamžitě je nutné sušit ořechy v troubě (230 stupňů). Bude to trvat asi 7 minut. Ochlaďte a přeneste do mixéru.
  2. Bití bude trvat dlouho. Nejprve se ořechy promění v drobky a pak se stanou tekutou pastou.
  3. Nalijte cukr. Na sůl. Nalijte vroucí vodu. Zamíchat. Uchovávejte léčivo po dobu maximálně jednoho týdne v lednici.

Jak vařit ořech Nutella vlastníma rukama

Zdravé těstoviny lze připravit z jakýchkoli ořechů velmi rychle a hlavně jednoduše.

Ingredience

  • mléko - 1100 ml;
  • máslo - 270 g;
  • Kakao - 120 g;
  • ořechy - 220 g;
  • mouka - 120 g;
  • cukr - 850 g.

Vaření:

  1. Nalijte mouku do kakaa, poté do cukru. Zamíchat. Nalijte mléko do tenkého proudu. Zamíchat. Neměly by být žádné hrudky. Uspořádat v ohni. Je nutné pomalu a trvale zahřívat.
  2. Když hmota zhoustne, nasypte nasekané máslo.
  3. Smažte ořechy na pánvi. Super. Pokud existuje slupka, odstraňte ji. Umístěte do mixéru a obruste. Při požáru nalijte do mše.
  4. Vařte 25 minut. Pasta by měla být silná. Po ochlazení přeneste do nádob a uložte v chladničce.

Mandlový recept

Na začátku byla pasta před operací předepsána pacientům, aby se obnovila síla. Díky své chuti rychle získal popularitu a stal se oblíbeným nejen dětem, ale i dospělým.

Ingredience

  • sůl - 0,5 lžičky;
  • mandle - 350 g;
  • máslo - 55 g;
  • cukr - 230 g.

Vaření:

  1. Předehřívejte troubu. Teplota bude potřebovat 250 stupňů. Položte ořechy na plech. Smažte 6 minut. Měli by ztmavnout. Ochlaďte a přeneste do mísy z mixéru. Abyste dosáhli dokonalé konzistence, musíte nasekat ořechy po dobu 13 minut. Přestávejte, abyste zabránili poškození motoru.
  2. Přidejte sůl a cukr. Drtit další 3 minuty. Nalijte do oleje. Zamíchat.
  3. Barva pasty lze podle potřeby změnit. Pokud smažíte ořechy na kratší dobu, pak hmotnost zhasne, pokud je delší - tmavá.

S kondenzovaným mlékem

Úžasně chutné těstoviny, vhodné pro zákusky, košíčky a dorty. Je také vynikající ráno nanášet na chléb.

Ingredience

  • arašídy - 130 g;
  • olej - 260 g;
  • ořech - 120 g;
  • kondenzované mléko - 260 ml;
  • lískové ořechy - 130 g.

Vaření:

  1. Vložte ořechy do pánve. Smažte 4 minuty. Super. Grind.
  2. Beat máslo při maximální rychlosti mixéru.
  3. Kondenzované mléko je vhodné pro jakékoli vaření. S obvyklou hmotou se ukáže kapalina. S vařenou - silnou karamelovou příchutí. Porazte drobky s ořechy. Potom se postupně rozšleháme, aby se zkombinovala s olejovou hmotou.

Související:Více od autora: