Omeleta s rajčaty - 7 receptů

Vejce patří k produktům, které i při standardních kulinářských přístupech zůstávají chutné a zalévají se ústy. Omeleta s rajčaty - rychlá snídaně, která vyživuje tělo velkým množstvím živin nezbytných pro snadný začátek náročného dne.

Klasická omeleta s rajčaty na pánvi

Světlá a chutná omeleta na pánvi - vynikající snídaně kombinující výhody, vůni a vynikající chuť.

Chcete-li převést klasický recept do života, musíte se připravit:

• 2 vejce
• 80 ml mléka;
• slunečnicový olej;
• velké rajče;
• sůl, koření a byliny.

Způsob přípravy spočívá v následujících krocích:

1. Rozšleháme vejce s mlékem, do kterého se nalije pepř a sůl.
2. Rajčata se nakrájejí na tenké plátky.
3. Plátky rajčat jsou rozloženy na pánvi, které jsou smažené maximálně 3 minuty.
4. Na plátky zeleniny se nalije směs vajec.
5. Připravte omeletu pod víkem po dobu 7 minut a poté ji v případě potřeby rozdrťte nakrájenými bylinkami.

Vydatná snídaně

Omeleta s klobásou a rajčaty je šlehačkou, která je obzvláště chutná. To osloví i malé gurmány, kteří nemají vždy snídani s velkou touhou.

Chcete-li připravit vynikající omeletu s vydatným doplňkem uzenin, musíte si zakoupit následující produkty:

• 200 g lékařské klobásy;
• 100 g sýra;
• slunečnicový olej;
• 4 vejce
• 1 velké rajče;
• 70 ml mléka;
• zelené;
• kousek másla;
• sůl a oblíbené koření.

Pokyny pro postupné vaření:

1. Klobása je nakrájena na malé kostky, které jsou smaženy do zelenohnědého oleje po dobu asi 3 minut.
2. Kostky se také připravují z rajčat, které jsou dušené spolu s kousky klobásy, dokud z rajčat nevyčnívá více šťávy.
3. Vejce se rozdrtí mlékem, načež se směs osolí a koření.
4. Klobása a rajčata se nalijí vaječnou hmotou.
5. Jednu minutu před ukončením procesu vaření, která trvá 7 minut, je omeleta rozdrcena bylinkami a sýrovými chipsy.

Pro zvláštní jemnost struktury pokrmu se na horkou omeletu položí malé máslo, po kterém netrvá dlouho pod víkem.

S houbami

Pro přípravu omelety se žampiony lze tyto houby zakoupit v jakékoli formě - čerstvé, nakládané, zmrazené. Pokud je sezóna podzimu ukončena, můžete vždy použít univerzální celosezonní žampiony nebo ústřicové houby.

Ingredience pro provádění jídla:

• 2 vejce
• 60 g hub (rod podle uvážení kuchaře);
• Rajče
• 100 ml mléka;
• kousek másla;
• sůl, koření a byliny.

Pokrok:

1. Houby se umyjí, nakrájejí na plátky a lehce se smaží.
2. Kostky připravené z opařených a loupaných rajčat se odesílají na plátky hub.
3. Vejce se bijí mlékem, solí a kořením.
4. Směs rajčat a hub se nalije do vaječné hmoty, načež se po 5 minutách mizení rozkrájené greeny rozdělí pod uzavřeným víkem.

Omeleta s rajčaty a sýrem

Sýr je jemný tvarohový produkt, který se hodí téměř k jakékoli složce. Omeleta s podobnou přísadou je velmi aromatická a zalévá ústa.

Připravte si to od:

• 3 vejce;
• 3 malá rajčata;
• 40 ml mléka;
• 100 g tvrdého sýra;
• kousek másla;
• 15 g mouky;
• sůl, koření a byliny.

Fáze implementace receptu:

1. Zelenina je opařená, loupaná a nakrájená na kosti.
2. Sýr se tře kombajnem nebo jednoduchým struháním.
3. Žloutky jsou odděleny od bílkovin a šlehačky mlékem, solí a kořením, po čemž mouka interferuje se směsí.
4. Veverky se šleží samostatně a šlehačka se nalije do žloutkového dna misky.
5. Rajčata se smaží na pánvi, na který se po extrahování šťávy z nich vylije hmota vaječné mouky.
6. Připravte omeletu na 5 minut. Poté se rozdrtí strouhaným sýrem, který roztavený pod víkem dodá misce jemnou krémovou chuť.

S kuřecím masem

Gurmánskou snídani vajec lze snadno připravit přidáním nenáročných produktů, které zůstaly po včerejší banketě.

K přípravě chutné omelety budete potřebovat:

• plátek vařeného nebo čerstvého kuřecího filé;
• velké rajče;
• 100 g tvrdého sýra;
• 3 vejce;
• trochu másla;
• sůl a mletý pepř.

Algoritmus vaření spočívá v následující posloupnosti akcí:

1. Pokud je prsa svěží, předvařená, načež se nakrájí na malé kostky.
2. Malé plátky se připravují z rajčat.
3. Sýr je tře.
4. Z kuřecího masa, sýra a rajčat se náplň míchá.
5. Vejce se bijí solí a mletým pepřem se šlehačkou nebo mixérem.
6. Olej se rozpustí na pánvi, na kterém se smaží vaječná směs.
7. Jakmile omeleta „popadne“ z horní strany, odstraní se na rovnou plochu a pokryje se výplní.
8. Dále se vytvoří role, která je položena na talíř, kde je, pokud je to žádoucí, zdobena zelení.
9. V případě potřeby se omeleta podává spolu s vaší oblíbenou omáčkou.

Jak vařit v pomalém sporáku

U pomalého vařiče se omeleta jeví jako velkolepá, se vzdušnou strukturou, díky níž se v ústech snadno rozplývá.

Chcete-li si vychutnat chuť zdravého jídla, budete potřebovat:

• 3 vejce;
• 1 velké rajče;
• 1 paprika;
• 35 ml mléka;
• slunečnicový olej;
• sůl a zelení.

Posloupnost akcí:

1. Zelenina se promyje.
2. Rajčata jsou opařená, loupaná a nakrájená na kosti.
3. Pepř je osvobozen od jádra a semen a poté nakrájen na plátky.
4. Připravené zeleninové plátky se posílají do vícevrstvé mísy, kde se předběžně nalije trochu slunečnicového oleje.
5. Zelenina se smaží po dobu 6 minut ve vhodném režimu.
6. Vejce se rozdrtí mlékem, do kterého se do směsi přidá sůl a jemně nakrájená zelenina.
7. Gril je vyplněn omeletovým dnem.
8. Miska se připravuje po dobu 15 minut pod víkem v režimu „Pečení“.

Chutná omeleta se slaninou a rajčaty

V peci omeleta vychází tak, jak si ji pamatujeme od mateřské školy. Je svěží, pružný, něžný a velmi chutný. Ale mimo jiné je takové jídlo mnohem užitečnější než to, co se vaří na pánvi.

Před vařením omelety v troubě je třeba připravit:

• 200 g slaniny;
• tolik rajčat;
• 4 vejce
• 200 ml mléka;
• 2 malé cibule;
• 2 špetky mouky;
• sůl, koření a slunečnicový olej.

Při přípravě výživné omelety se řídíme jednoduchým algoritmem:

1. Cibule jsou loupané a jemně nasekané. Tenká sláma se připravuje ze slaniny. Rajčata jsou nakrájená na kostičky.
2. Plátky cibule se smaží na pánvi s máslem do měkkosti.
3. Poté se k nim přidají proužky slaniny na 3 minuty, načež se obsah pánve rozloží v žáruvzdorné formě.
4. Vejce se bijí solí a kořením. Potom se k výsledné směsi přidá trochu mouky a mléka.
5. Směs se nalije na již rozložené ingredience.
6. Pec se zahřeje na teplotu 180 ° C. Miska se peče 20 minut, dokud se nevaří.

Chcete-li podávat chutnou a uspokojivou snídani k rannímu stolu, stačí v lednici najít vejce, mléko, rajčata a rychle vařit lahodnou omeletu. A v přítomnosti klobásy nebo žampionů můžete udělat ještě jasnější, uspokojivější a aromatičtější.