Maso v květináčích s bramborami v peci je vynikající chutí a aromatických. Hliněné hrnce mají silné stěny, při vaření jsou rovnoměrně zahřívány, takže maso mizí a ne smažené, čímž si zachovává všechny prospěšné vlastnosti.

Trouba v květináčích s bramborami - základní receptura

Toto jídlo se snadno připravuje z potravin, které jsou vždy po ruce. Ale i přes svou jednoduchost jídlo vychází výživné a chutné.

Ingredience

  • kuřecí maso - 1 kg;
  • mrkev - 2 ks .;
  • mladé brambory - 1 kg;
  • cibule - 2 ks .;
  • vavřín - 2 listy;
  • černý pepř - 5 hrách;
  • sůl;
  • slunečnicový olej.

Vaření:

  1. Opláchněte kuře ve studené vodě, nakrájené na malé kousky.
  2. Do pánve nalijte trochu oleje, zahřejte. Smažte maso, posuňte se na dno hrnců.
  3. Opláchněte hlízy brambor. Pokud jsou brambory mladé s jemnou kůží, neloupejte. Vyberte si menší hlízy, které nebudete muset řezat. Pokud je velký, rozřežte ho na dvě části.
  4. Nakrájejte cibuli. Nakrájejte mrkev na kostky, vložte do pánve. Vydejte se.
  5. Distribuujte zeleninu na kuře.
  6. Zakryjte vrstvou brambor.
  7. Nalijte horkou vodou tak, aby pokrývalo celé jídlo.
  8. Na sůl. Posypeme pepřem.
  9. Dejte lavrushka. Zakryjte víkem.
  10. Vařte asi hodinu v troubě při 190 stupních.

S houbami

Brambor s houbami a masem je klasický, ale pokud chcete získat novou chuť, přidejte okurky.

Ingredience

  • telecí maso - 450 g;
  • sýr - 180 g;
  • brambory - 10 hlíz;
  • žampiony - 250 g;
  • zakysaná smetana - 180 ml;
  • mrkev - 2 ks .;
  • sůl;
  • pepř;
  • nakládaná okurka - 2 ks .;
  • cibule - 2 ks .;
  • česnek - 3 velké hřebíček;
  • kopr - 45 g;
  • slunečnicový olej.

Vaření:

  1. Opláchněte telecí maso, nakrájené na malé části.
  2. Kostky okurky.
  3. Houby - v tenkých plátcích.
  4. Nasekejte česnek. Chop greens.
  5. Brambory, mrkev nakrájená na proužky.
  6. Na pánvi nakrájejte a vařte cibuli, přidejte mrkev a restovanou zeleninu.
  7. Přidejte a smažte masnou složku.
  8. Do připravených květináčů vložte telecí maso s pečením.
  9. Zakryjte vrstvou okurek.
  10. Zakryjte koprem smíchaným s houbami.
  11. Distribuujte česnek, přikryjte vrstvou brambor. Na sůl. Pepř
  12. Nalijte vývar, může být nahrazen vodou. Kapalina by měla produkty lehce potahovat.
  13. Nalijte rychlost zakysané smetany.
  14. Posypte strouhaným sýrem.
  15. Zakryjte, vložte do trouby.
  16. Ponořte trochu déle než hodinu při teplotě 190 stupňů, dokud nebudou komponenty úplně připraveny.

Vepřové maso s bramborami a zeleninou

Pokud chcete diverzifikovat svou stravu, zkuste krmit rodinné vepřové maso v květináčích. Pokrm se připravuje velmi jednoduše, ale vzhledem k vysokému obsahu zeleniny se ukázalo být aromatické a chutné.

Ingredience

  • vepřové - 1 kg;
  • zelené fazole - 200 g;
  • velký lilek - 1 ks .;
  • velké brambory - 4 ks .;
  • rajče - 2 ks .;
  • mrkev - 2 ks .;
  • černý pepř;
  • kopr - 35 g;
  • šalotka - 10 ks .;
  • sůl;
  • zelený paprika - 3 ks.

Vaření:

  1. Vepřové maso nakrájejte na porce, vhodné ke konzumaci, vložte do nádoby. Bude tedy snazší kořenit složku solí a pepřem. Vložte kousky do květináčů.
  2. Nakrájejte rajčata na kruhy. Rozložte ve vrstvě vepřového masa.
  3. Odřízněte konce fazolí, nakrájejte na dlouhé proužky, položte další vrstvu na rajčata.
  4. Oloupaný lilek nakrájejte na plátky široké ne více než 4 centimetry. Uspořádat na zelené fazolky.
  5. Umístěte šalotky.
  6. Zelený pepř nakrájíme na čtyři poloviny.
  7. Brambory nakrájejte na velké kostičky, sůl. Vložte hrnce.
  8. Chop kopr, posypeme.
  9. Nalijte do vody.
  10. Zakryjte víkem. Zhasněte trochu přes hodinu při 200 stupních.

Jak vařit s hovězím masem?

Hrnkové hovězí maso dopadne lahodně, pokud dostanete správné maso. Musí být čerstvý, bez cizích pachů a nesmí být zmrazený.

Aby nedošlo k prasknutí hrnců během vaření v důsledku teplotních špiček, musí být umístěny do studené trouby. Společně s troubou budou rovnoměrně zahřívány a jídlo nebude rozmazleno nepředvídanou situací.

Ingredience

  • brambory - 650 g;
  • čerstvé hovězí maso - 850 g buničiny;
  • studená voda - 970 ml;
  • máslo - 45 g;
  • sůl;
  • okurka cibule - 110 g;
  • slunečnicový olej;
  • mletý černý pepř.

Vaření:

  1. Opláchněte hovězí maso v horké tekoucí vodě, aby se odstranily fragmenty, které mohou být na kusu. Odstraňte žíly, filmy, nakrájejte na malé kousky.
  2. Nakrájené oloupané a umyté hlízy brambor. Velikost hotových kousků brambor by se měla rovnat masu.
  3. Nasekejte máslo na tolik kusů, kolik je v květináči.
  4. Nasekejte žárovky. Pokud chcete, aby jídlo bylo šťavnatější, nasekejte co nejjemněji.
  5. Do pánve přidejte olej. Dejte na sporák, teplo.
  6. Jemně vložte maso, posypeme tukem.
  7. Když tělo získalo zlatý odstín, přesuňte se do misky.
  8. Odhoďte oheň. Nalijte do vody, přiveďte k varu, sůl, posypte pepřem.
  9. Přejděte na záložku produktů. Vložte brambory do květináčů. Zakryjte vrstvou masa, posypte cibulkou. Uspořádejte olej. Nalijte výsledný vývar.
  10. Zavřete víčka. Vložte do trouby nastavení 190 stupňů. Kmen po dobu 1,5 hodiny.

Krůtí filet s bramborami v květináči

Krůtí řízek v troubě v květináči se ukáže jako vynikající, pokud maso předem marinujete. Díky marinádě bude šťavnatá, díky níž bude jídlo nezapomenutelné v chuti.

Ingredience

  • krůtí filé - 750 g;
  • přírodní jogurt - 15 ml;
  • petržel - 13 g;
  • česnek - 4 stroužky;
  • brambory - 470 g;
  • kopr - 13 g;
  • koření - 11 g;
  • sůl;
  • hořčice - 7 g.

Vaření:

  1. Opláchněte ptáka, opláchněte ho suchými ubrousky a nakrájejte na kousky silné 2 cm.
  2. Místo v misce, posypeme solí, pepřem.
  3. Smíchejte jogurt s kořením, ochucte hořčicí. Zamíchat.
  4. Naplňte výslednou směs ptákem, je nejlepší to udělat rukama.
  5. Nakládaná zelenina na dvě hodiny.
  6. Řízková zelenina, česnek.
  7. Brambory nakrájíme na kousky, jako krůta.
  8. Vložte brambory do květináčů, položte ptáka na vrchol. Posypeme česnekem. Posypeme bylinkami.
  9. Přikryjte fólií.
  10. Umístěte do trouby (190 stupňů) na hodinu.

Hrnkové maso s bramborami a okurkami

Zkuste připravit elegantní, slavnostní jídlo, které je levné a uspokojivé. Dušená mísa nasycená všemi šťávami vás potěší jemnou a voňavou texturou.

Ingredience

  • vepřové maso - 470 g;
  • majonéza - 3 lžíce. lžíce;
  • sýr - 240 g;
  • nakládaná okurka - 3 ks .;
  • brambor - 3 ks .;
  • cibule;
  • sůl;
  • koření
  • koření;
  • zakysaná smetana - 3 lžíce. lžíce.

Vaření:

  1. Sekané maso, okurky.
  2. Cibule - v kostkách.
  3. Hotová jídla smícháme, posypeme kořením, solí. Zamíchat.
  4. Brambory nakrájené na proužky.
  5. Kombinujte majonézu a zakysanou smetanu. Namažte stěny hrnců touto směsí, měli byste získat silnou vrstvu.
  6. Vložte masovou směs, přikryjte vrstvou brambor. Šíří se majonézou.
  7. Položte sýr na vrchol.
  8. Zdobit pod přikrývkou jednu hodinu.
  9. Režim 190 stupňů.

S kuřecím masem

Chcete-li si vychutnat chuť, stačí vařit kuře v květináčích. Maso se vaří ve vlastní šťávě. Miska ukazuje nízkokalorické, ale velmi chutné. Vhodné pro stravování nejen dospělých, ale i dětí.

Ingredience

  • brambory - 330 g;
  • kuřecí řízek - 330 g;
  • cibule;
  • mrkev;
  • sýr - 110 g;
  • petržel;
  • česnek - 3 stroužky;
  • slunečnicový olej;
  • zakysaná smetana - 3 lžíce. lžíce;
  • sůl;
  • pepř;
  • koření;
  • vývar - 470 ml.

Vaření:

  1. Mletou veškerou loupanou zeleninu, nejlépe v kostkách.
  2. Opláchněte ptáka, osušte ho, nakrájejte na porce. Smíchejte s kořením. Na sůl. Posypeme pepřem. Zamíchat.
  3. Zahřejte olej na pánvi, vložte kuře, smažte. Když se objeví zlatý odstín, odstraňte jej z tepla.
  4. Na oddělené pánvi smažte mrkev s cibulí.
  5. Vložte maso do hrnce. Obal na zeleninové smažení (polovina), brambory.
  6. Umístěte zbytek potěr. Nalijte vývar.
  7. Nasekaný česnek zamíchejte zakysanou smetanou, potřete jej miskou.
  8. Zakryjte víky.
  9. Vařte hodinu.
  10. Nastrouhejte sýr.
  11. Posypeme nasekanou petrželkou a sýrem.
  12. Vložte znovu troubu na 5 minut.

Podobné:Více od autora: