Světlé aromatické mrkvové sušenky - chutné a zdravé ošetření pro děti i dospělé. Pečení je měkké, drobivé a mrkev ve složení není absolutně cítit. Podle některého z navrhovaných receptů si můžete připravit dezert na každý den nebo si pochutnat na slavnostním stole.
Materiál:
Mrkvové sušenky - klasický recept
Pochoutka podle tohoto receptu je připravena z minimální sady produktů. Cukr lze přidat, pokud je mrkev dostatečně sladká. Takový užitečný dezert může být ošetřen i kojencům do jednoho roku věku.
Nezbytné komponenty:
- 400 g syrové mrkve;
- Prosetá mouka 300 g;
- 80 g sladkého smetanového másla;
- 80 g granulovaného cukru;
- 20 g vanilkového cukru;
- 5 g prášek do pečiva;
- 2 g soli.
Kroky vaření.
- Olej je před změkčováním při pokojové teplotě.
- Roztavené máslo s vidličkou se mele cukrem, dokud se všechna zrna nerozptýlí.
- Oloupaná mrkev se tře na jemném struhadle a smíchá se sladkým olejem.
- Přidá se sůl, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Zasahují do homogenního stavu.
- Mouka usnul, zamíchejte jasně oranžové těsto. Mělo by to být lepkavé, trochu lepkavé na ruce.
- Z těsta se nevyrábějí žádné vlašské ořechy.
- Předlitky jsou rozloženy na plech potažený pergamenem a umístěny do trouby předehřáté na 180 ° C. Pečeme 22 minut.
Tip: Pokud používáte velmi šťavnatou mrkev, musíte vzít více mouky (400 g kořenové zeleniny 400 g mouky).
Možnost vaření s rozinkami
Tento cookie je hněten na zakysanou smetanu, takže se ukázalo být jemnější a rozinky dodávají pečivu originální chuť.
Bude vyžadováno:
- 250 g pšeničné mouky;
- 250 g mrkve;
- 100 ml tekuté zakysané smetany;
- 60 g cukru;
- 40 g rozinek;
- 3 g prášek do pečiva;
- 1 vanillin.
Proces vaření.
- Rozinky jsou promyty a namočeny ve vodě po dobu jedné hodiny, aby změkly.
- Kořenové plodiny jsou mleté na struhadle.
- Do mrkve se přidává cukr a zakysaná smetana, smíšené.
- Mouka, vanilin a prášek do pečiva se spojí a rozdělí na sypký materiál.
- Všechny složky jsou míchány, dokud nejsou hladké. Dlouhé hnětení není nutné.
- Rozinky jsou sušeny na ubrouscích a přidány do těsta.
- Výsledná mrkvová základna se navíjí na ne příliš tenký koláč (asi 1,5 cm tlustý).
- Těsto je nakrájeno na stejné trojúhelníky.
- Raisin cookies se umístí na list pečícího papíru a pečou se 20 minut při 180 ° C.
Ovesné sušenky s mrkví
Křupavé a zdravé mrkvové a ovesné sušenky si můžete vychutnat i na dietě.
Složení:
- 160 g mouky;
- 160 g ovesné vločky;
- 200 g mrkve;
- 60 g cukru;
- 40 g medu;
- 3 g sody;
- 60 ml olivového oleje.
Krok za krokem recept.
- Mrkev jemně nastrouhejte, smíchejte s olivovým olejem a mírně zahřátým medem.
- Přidejte ovesné vločky. Hmota se důkladně promíchá a nechá se půl hodiny změkčit.
- Poté nalijte mouku s limonádou a promíchejte světlé těsto. Mělo by to být trochu lepkavé.
- Malé kousky jsou nakrájeny z těsta a srolovány do kuliček.
- Cukr se nalije do talíře a každý kus se v něm převine.
- Soubory cookie se rozloží na papír na pečení a předehřejí se na 20 minut na 180 ° C.
Tvaroh a mrkev zacházet
Tento cookie je ideální pro svačinu mezi jídly nebo po fitness. Bude to vynikající dezert pro malé děti.
Požadované produkty:
- 200 g surové mrkve;
- 180 g středně tučného tvarohu;
- 300 g rýžové mouky;
- 2 vejce
- 40 g medu;
- 40 g cukru.
Technologie vaření.
- Mrkev je drcena na nejmenším struhadle.
- Přidejte vejce, tvaroh a med. Dobře promíchejte.
- Částečně nalijte rýžovou mouku. Pokud ne, můžete mletím stejného množství rýže v mixéru vysokou rychlostí.
- Výsledná směs se nechá hodinu stát při teplotě místnosti.
- Z tohoto testu se vyrobí prázdné polotovary.
- Tvarohové a mrkvové sušenky se pečou v peci při 180 ° C po dobu asi 20 minut.
Jak si vyrobit cookies z mrkvového dortu?
Po vyrobení šťávy se v odšťavňovači vytvoří koláč, který se nejčastěji vyhodí. Na základě tohoto produktu však můžete připravovat aromatické, nízkokalorické a zdravé sušenky. Pro vaření je také vhodný zmrazený koláč.
Budete potřebovat:
- 150 g mrkvového koláče;
- půl pomeranče;
- 100 g másla;
- 400 g mouky;
- 120 g cukru;
- 3 g soli a soda.
Kroky vaření.
- Suchý koláč namočený do šťávy z půl pomeranče.
- Přidejte 20 g pomerančové kůry.
- Máslo je nakrájeno na kostky a ponecháno na stole pro změkčení a poté rozetřeno s cukrem.
- Sladký olej je kombinován s mrkví.
- Přidá se soda, sůl a mouka. Míchejte měkké těsto.
- Kolejnice o tloušťce 1,5 cm se vyvalí a z ní se vyříznou figurky.
- Soubory cookie z mrkvového koláče se umístí na plech na pečení s papírem a odešlou do trouby předehřáté na 170 ° C po dobu 25 minut.
Recept na půst
Tato možnost výroby cookies je vhodná pro ty, kteří nemohou odmítnout sladkosti ani během půstu.
Navzdory neobvyklé receptuře je pečené zboží měkké, drobivé a po dlouhou dobu neochotné.
Základní ingredience:
- 250 g mrkve;
- 100 g cukru;
- 1 g vanilky;
- 2 g soli;
- 60 ml rostlinného oleje;
- 240 g mouky;
- 80 g bramborového škrobu;
- 5 g prášek do pečiva.
Fáze vaření.
- Mrkev protřepejte, smíchejte s vanilkou, solí, cukrem a olejem.
- Postupně přidávejte mouku, škrob a prášek do pečiva.
- Směs se míchá ručně, dokud se nezíská silné, lehce lepkavé těsto na dlaně.
- Ze základny se vytvoří malé koloboky, které se položí na plech potažený plechem a vloží do trouby. Štíhlé sušenky se vaří asi 20 minut při 180 ° C.
S marmeládou
Chcete-li rozšířit klasický soubor cookie, stačí přidat výplň. Díky jablečnému džemu se chuť pečení stává jemnější.
Složení:
- 2 vejce
- 300 g mrkve;
- 150 g cukru;
- 200 g margarinu;
- 300 g mouky;
- 5 g sody;
- 100 g jablečného džemu;
- 20 ml rostlinného oleje.
Proces vaření.
- Roztavte margarín ve vodní lázni a poté zchladněte.
- Kořenové plodiny jsou mleté na struhadle.
- Vejce jsou pokryta cukrem a tlukotem.
- Všechny produkty se spojí a míchají do homogenní konzistence.
- K výsledné směsi se přidá soda a postupně se přidá mouka.
- Vaří ne příliš cool, ale ne těstíčko.
- Rozbalte malé koláče.
- Do středu každého kusu dal půl polévkovou lžíci jam.
- Okraje dortů jsou oslnivé jako knedlík. Ve švu produktu pomocí nože proveďte příčné řezy.
- Soubory cookie se nanášejí na plastickou pečicí desku a vaří se 15 minut při 190 ° C.
S přidáním švestek
Užitečné cookies „s překvapením“ jistě osloví dospělé i děti.
Ingredience
- 250 g mrkve;
- 100 g másla;
- 100 g cukru;
- 350 g mouky;
- 10 g prášek do pečiva;
- 10 švestek.
Fáze vaření.
- Olej zjemněný při pokojové teplotě se rozetře vidličkou s cukrem.
- Přidejte nastrouhanou mrkev.
- Nalijte mouku a prášek do pečiva.
- Uhněteme těsto rukama a v případě potřeby přidáme mouku.
- Malé kousky jsou z těsta okusovány, zploštěny prstem, polovina švestek se vloží dovnitř a koule se převrátí.
- Polotovary jsou rozloženy na plech a ponechávají mezi nimi dostatečnou vzdálenost.
- Soubory cookie s náplní se pečou přibližně 25 minut při 180 stupních.
Soubory cookie z mrkve se podávají horké i chlazené na čaj, džusy, mléko. Při podávání můžete posypat prášek cukrem nebo drcenými ořechy.
