Hostesky multicookerů dokázaly ocenit, jak snadno se tito moderní asistenti vypořádají s pečivem. Vždy se ukážou velkolepé, měkké a jemné. To dalo vznik mnoha receptům, jak vařit medový koláč v pomalém hrnci z medového koláče. Dezert není obtížné připravit a různé možnosti náplní vám umožní hrát si s chutěmi hotového výrobku.

Klasický med vařit v pomalém sporáku

Klasický medový koláč v peci je vyroben z medového pudinkového těsta a je pečen v samostatných kolácích. V pomalém vařiči je tento dezert připraven s jejich sušenkovým těstem, což vám umožňuje péct ho s minimální účastí hostitelky v procesu.

Pro klasickou medovou sušenku jsou zapotřebí tyto produkty:

  • 5 slepičích vajec;
  • 200 g bílého krystalického cukru;
  • 5 g práškového pečiva;
  • 150 g medu;
  • 200 g pšeničné mouky.

Mnoho žen v domácnosti raději rozmazává medové koláče s krémem, ale do svého jednoduchého receptu můžete přidat trochu rozmanitosti přidáním exotických ve formě banánů.

Přečtěte si také:pudink medový dort

Pro takovou variantu pudinku potřebujete:

  • 500 ml mléka;
  • 100 g cukru;
  • 2 vejce
  • 50 g kyselé smetany nebo silné smetany;
  • 50 g mouky;
  • 200 g zralých banánů.

Recept na pečení krok za krokem:

  1. Těsto hněteme mixérem, který kombinuje výrobky v následujícím pořadí: Nejprve se přidají vejce s cukrem, poté, co se hmota promění v bujnou pěnu, přidá se med a poslední směsí je prášek do mouky. Hustota hmoty - vhodná pro palačinky.
  2. V namazané misce multicookeru se dorty pečou po dobu 50 minut v režimu „Pečení“. Poté se ochladí na roštu a rozpustí se v několika ne tlustých vrstvách.Vzhledem k tomu, že různé modely vícekožníků mají rozdílné technické vlastnosti, pečení medové sušenky poprvé musíte nastavit čas specifikovaný nebo doporučený příslušným programem a již v procesu pečení jej v případě potřeby zvyšte nebo snižte.
  3. Pro pudink, mletá vejce, zakysanou smetanu a mouku s cukrem. Nalijte mléko do této směsi a vše vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Pak se ochladí.
  4. Zralé banány zabijte mixérem v pyré, které je kombinováno s chlazenou pudinkovou základnou. Výsledným krémem obalíme dorty a strany medového koláče.

Čokoládový medový dort

Med a sušené švestky se staly téměř klasickou kombinací v dortech, ale lahodná čokoláda v medové sušence obohatí chuť hotových pečiv. Připravit takové pečivo mistrovské dílo nebude velký problém, pokud bude na farmě postaven hliněný hrnec.

Pro sušenky a krémy s čokoládovým medem budete potřebovat:

  • 5 vybraných slepičích vajec;
  • 570 g granulovaného cukru (z toho 330 g pro smetanu);
  • 150 g tekutého medu;
  • 30 g kakaového prášku;
  • 5 g práškového pečiva;
  • 3 g soli;
  • Prosévá mouka 320 g;
  • 600 g tukové zakysané smetany (lepší je vzít si domácí výrobek);
  • 150 g sušených švestek.

Jak upéct čokoládový medový koláč v pomalém hrnci:

  1. Aniž by se vejce rozdělila na žloutky a proteiny, porazte je mixérem a postupně přidávejte požadované množství cukru, dokud se nezíská lehká pěnová hmota.
  2. Odděleně připravte suchou směs sypkých přísad do těsta (prášek do pečiva, kakao, sůl a mouka). Musí být pečlivě promíchán například s běžným metlem, aby všechny složky byly rovnoměrně rozmístěny v mouce.
  3. V pěnovém nogogol-magnátu pokračujte v bití, nalijte med a poté v malých částech přidejte sypkou směs.
  4. Hotové těsto přeneste do promazané mísy pro více vrstev a vařte v režimu pečení. V závislosti na výkonu jednotky to může trvat 60 minut nebo více. Připravenost koláče pomůže určit párátko.
  5. Pro smetanovou vrstvu smažte zakysanou smetanu s cukrem. Bití by mělo začít při nízkých rychlostech a postupně je zvyšovat. Cukr by měl být také přidáván po částech, ne všechny najednou.
  6. Po ochlazení čokoládové sušenky na drátěném stojanu ji nakrájejte na tři až čtyři dorty. Sbírejte dort, naskládejte koláče na sebe, předmažte je smetanou a posypte švestkami. Ozdobte horní a boční strany po potažení podle vaší chuti. Čokoládový medový dort se zakysanou smetanou je připraven.

To je zajímavé:medový dort - klasický recept s krémem

Na kefíru

Jemná, vzdušná a neuvěřitelně svěží se na kefíru objeví medový piškotový dort. Hotový dort upečený v pomalém sporáku lze snadno rozdělit do 4 až 5 vrstev, což vám umožňuje sbírat je do vysoce medového koláče.

Seznam ingrediencí pro dort kefir:

  • 5 vajec;
  • 400 ml kefíru s jakýmkoli obsahem tuku;
  • 300 g cukru;
  • 150 g medu;
  • 5-7 g jedlé sody;
  • 390 - 400 g mouky.

Pro vrstvu mezi dorty je třeba vzít:

  • 380 g kondenzovaného mléka;
  • 200 g másla;
  • 150 g sušených meruněk;
  • 150 g rozinek;
  • 150 g sušených švestek;
  • drcené ořechy nebo drobivé drobky.

Algoritmus pečení:

  1. Do pěny vajec a cukru nalijte tekutý med a kefír smíchaný s sódou. Poté se sítko v malých porcích prosévá sítem a zamíchá se do mouky.
  2. Hotovou hmotu, která připomíná tloušťku těsta pro lívance, odešlete na namazané vícebarevné maso a péct do sucha párátkem v režimu „Pečení“. Ochlaďte a nakrájejte na několik stejných vrstev.
  3. Pro vrstvu, porazit máslo s kondenzovaným mlékem, a nakrájené sušené ovoce jemně, nebo otočte přes mlýnek na maso.
  4. První, kdo si nasadí jídlo, je dort s horní nevzhlednou nepečenou stranou, namažte ho smetanou, posypeme směsí sušeného ovoce. Stejné kroky opakujte se zbývajícími koláči.
  5. Posypeme drobky na dortu. Namočte dezert po dobu 5-6 hodin při pokojové teplotě a poté jej vložte do ledničky.

Jak vařit sametový medový dort?

Samotný název „samet“ hovoří o struktuře sušenkového dortu pečeného podle tohoto receptu. Lehká, téměř nepolapitelná káva v chuti způsobuje, že těsto je na rozdíl od ostatních medovin.Přes veškerou vrkošivost sušenkového těsta nikdy v pomalém hrnci nikdy neklesne.

To je zajímavé:medový dort se zakysanou smetanou

Sametové medové sušenky se hnětou z:

  • 5 slepičích vajec;
  • 300 g cukru;
  • 150 ml vroucí vody;
  • 10 g instantní kávy;
  • 150 g medu v tekutém stavu;
  • 100 ml rostlinného oleje;
  • 5 g sody;
  • 300 - 350 g mouky.

Pro dort s tak bohatou chutí nemá smysl vytvořit komplexní krém, ideální vrstvu s vařeným kondenzovaným mlékem z:

  • 380 g vařeného kondenzovaného mléka ("karamel");
  • 200 g měkkého másla.

Jak upéct medový koláč v pomalém hrnci:

  1. Ve sklenici nebo šálku vařte instantní kávu s vroucí vodou a nechte úplně vychladnout.
  2. Opatrně, aby se do bílkovin nedostala kapka žloutku, oddělte vejce. Beat bílé a polovinu cukru receptury do svěží, hladké a lesklé hmoty.
  3. V oddělené nádobě poražte žloutky zbývajícím cukrem. V důsledku toho by se měla hmota stát velkolepější a jasnější. Do šlehacích žloutků přidejte med, kávu, rostlinný olej, sodu av neposlední řadě mouku.
  4. V téměř hotovém těle ve třech nebo čtyřech dávkách, s maximální péčí, použijte špachtli k promíchání proteinové pěny.
  5. Nadýchané těsto nalijte do mísy s více asistencí namazané rostlinným olejem a pečte vhodným způsobem. S výkonem miniaplikace 1 000 W stačí 40 minut. Pokud je výkon menší, bude zapotřebí více času.
  6. Pro smetanu stačí jen namíchat měkké máslo mixérem a přidat dvě až tři polévkové lžíce kondenzovaného mléka.
  7. Chcete-li obalit dort, který se ochladil a rozprostřel do několika vrstev, smetanou se smetanou, ozdobte drobky nahoře a udržujte v chladničce po určitou dobu, aby se krém dobře usadil.

Související:Více od autora: