Těstoviny jsou nejjednodušší jídlo, na které si přijde první, pokud nevíte, co se má vařit. Udělejte si těstoviny s houbami a jednoduché jídlo se promění v lahodnou, delikátní a chutnou večeři.
Materiál:
Těstoviny s houbami ve smetanové omáčce
Krém zjemní těstoviny, bude chutnat a schovat jejich suchost.
Budete potřebovat:
- krém - 0,3 l;
- tři stroužky česneku;
- Makarony - 0,4 kg;
- sůl podle chuti;
- žampiony houby - 0,3 kg;
- olivový olej podle chuti;
- cibule - 1 ks .;
- dvě špetky černého pepře;
- kousek másla - 110 g.
Vaření krok za krokem:
- Zahřívejte oba druhy oleje na pánvi.
- Vyjmeme plevy z stroužků česneku a zatlačíme je do lisu. Rozpadáme se v zahřátém oleji.
- Tři minuty smažte česnek a vložte jej do šálku.
- Houby seškrábneme špínou a kůrou, nakrájíme plasty a usneme v pánvi.
- Nakrájejte cibuli jemně a jakmile se voda z hub odpaří, nalijte plátky cibule do pánve.
- Vařte, dokud není cibule zlatohnědá. Nalijte smetanu, nalijte sůl a mletý pepř.
- Dušte jídlo po dobu 10 minut. Pokud je omáčka příliš silná - nalijte trochu převařené vody.
- Paralelně položte na sporák hrnec vody, přidejte sůl a počkejte, až se tekutina vaří.
- Házejte těstoviny do bublající vody a poté trochu olivového oleje.
- Když se těstoviny vaří, zpracovejte je v cedníku. Pak přidejte kousek másla.
- Těstoviny položte na talíř a nalijte je jemnou voňavou smetanovou omáčkou. Bon chuť!
Kuřecí recept
U kuřecího masa budou těstoviny chutnatější a výživnější.
Seznam přísad:
- banda zelené cibule;
- kuřecí řízek - 0,4 kg;
- rostlinný olej - 18 ml;
- těstoviny - 0,4 kg;
- sůl podle chuti;
- žampiony - 0,4 kg;
- černý pepř podle chuti.
Jak vařit těstoviny s kuřecím masem a žampiony:
- Nasekané pražené a sušené kuře do malých kostek.
- Házejte je do horkého oleje na pánvi. Vařte do zlatohnědé barvy.
- Oloupané houby nakrájejte na plátky a nakrájejte na kuře.
- Smažte ingredience, dokud hubová tekutina nezmizí. Potom nalijte pepř a sůl.
- Těstoviny oddělte ve vroucí vodě, dokud nezměknou. Nezapomeňte přidat sůl.
- Opláchněte těstoviny v cedníku a filtrujte vodu.
- Nalijte do pánve a zahřívejte 4 minuty.
- Nakonec nasekejte zelenou cibuli. Miska je připravena.
V zakysané smetaně
Hlavní produkty:
- sojová omáčka - 20 ml;
- těstoviny - 300 gr .;
- slunečnicový olej - 35 ml;
- žampiony - 0,3 kg;
- zakysaná smetana - 80 gr .;
- sůl a koření podle chuti;
- cibule - 1 ks.
Jak vařit těstoviny s houbami v zakysané smetaně:
- Pečeme pánev slunečnicovým olejem.
- Oloupané cibule jemně nasekáme. Nalijte kousky do pánve.
- Zpracované houby nakrájené na středně velké kostky. Pokud jsou houby malé, není třeba řezat.
- Jakmile cibule narůžovělý odstín, přidejte do ní houby.
- Po 10 minutách nalijte sůl, nalijte sójovou omáčku.
- Přidáme zakysanou smetanu a necháme 5 minut vmíchat.
- Na pánvi samostatně vařte těstoviny ve vodě, přidejte sůl.
- Jakmile jsou přivařeny, vložte je do cedníku a opláchněte vodou.
- Rozložíme obsah pánve na těstoviny a promícháme.
- Na stůl si můžete dát lahodné měkké jídlo.
Vaření se sýrem
Jemný smetanový sýr zakryje misku lahodnou mléčnou krustou.
Složení receptury:
- jedna cibule;
- rohy - 130 gr .;
- sůl podle chuti;
- krém 20% - 0,2 l;
- černý pepř - 8 gr .;
- tavený sýr - 90 g .;
- čerstvé žampiony - 250 gr .;
- dva stroužky česneku.
Jak vařit těstoviny s houbami a sýrem:
- Nalijte vodu do pánve, zalijte solí. Počkáme, až tekutina dosáhne bodu varu.
- Když produkt změkne, zalijte trochu hrnce do šálku. Bude to nutné, pokud je omáčka příliš silná.
- Nalijte zbytek a zpracovejte těstoviny v cedníku.
- Při vaření těstovin můžete řešit houby, oloupat a nakrájet je na středně velké kousky.
- Cibuli jemně nasekáme.
- Smažte houby v horké pánvi se solí. Nalijte olej. Když se kapalina odpaří, nalijte trochu oleje a nalijte černý pepř.
- Po 8 minutách přidejte krém, přiveďte k varu a vařte další 3 minuty.
- Zpracovaný sýr přeneseme přes strouhadlo a nalijeme na pánev.
- Po 2 minutách vložte těstoviny do sýrové omáčky a vše promíchejte.
- Pokud je to nutné, přelijte předem uloženou vodu z těstovin.
- Necháme misku 2 minuty a servírujeme, zdobíme-li to zelení.
S mletým masem a houbami
Složky receptu:
- sýr - 60 gr .;
- houby - 0,2 kg;
- česnek - 4 stroužky;
- těstoviny - 0,2 kg;
- mleté hovězí maso - 0,2 kg;
- sůl - 4 gr .;
- zelené cibule - 5 šípů;
- mletý pepř - 3 g .;
- cibule - 1 ks .;
- zakysaná smetana - 0,2 l.
Jak vařit těstoviny s mletým masem a žampiony:
- Nejprve vařte těstoviny ve slané vodě, dokud nezměkne.
- Současně nasekáme oloupané stroužky česneku nožem.
- Nalijte ji do vyhřívané pánve s olivovým olejem.
- Tam nasekáme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a talíř hub.
- Smažte, dokud se rozemleté maso nerozjasní. Nalijte sůl a promíchejte.
- Po 5 minutách naplňte zakysanou smetanou a nalijte černý pepř.
- Po 3 minutách nasekáme nasekané zelené cibule.
- Vypněte a vložte těstoviny zpracované do cedníku na pánvi. Smícháme se.
- Rozložíme nádobí na talíře a posypeme strouhaným sýrem.
S přídavkem rajčat
Budete potřebovat:
- cibule - 150 gr .;
- sůl podle chuti;
- těstoviny - 150 gr .;
- mletý černý pepř podle chuti;
- houby - 300 gr .;
- rostlinný olej na smažení;
- rajčata - 300 gr.
Příprava krok za krokem:
- Oloupanou cibuli nakrájíme nožem na malé kousky.
- Stejnou operaci provádíme s houbami.
- Nakrájejte rajčata.
- Cibuli předáváme v rostlinném oleji. Po 3 minutách do ní přidejte talíř hub.
- Vařte se solí a pepřem dalších 5 minut.
- Rozložili jsme kostky rajčat a smažili dalších 6 minut.
- Současně s houbami vařte těstoviny do měkka.
- Zbývá je přesunout na pánev, promíchat všechny produkty.
- Je připraveno jednoduché, ale velmi chutné a jemné jídlo.
Těstoviny s houbami a šunkou
Nemáte-li čas se pohrávat s masem, stačí jen nakrájet šunku nebo klobásu.
Co musíte vzít:
- krém - 0,2 l;
- vejce - 4 ks .;
- nudle - 250 g .;
- čerstvý kopr - 50 gr .;
- cibule - 1 ks .;
- šunka - 100 gr .;
- plátek oleje - 30 g;
- dva stroužky česneku;
- mléčný sýr - 150 g .;
- žampiony - 100 gr.
Vaření krok za krokem:
- Vložili jsme nudle nebo těstoviny k vaření ve slané vodě. Mezitím udělejme omáčku.
- Na pánvi roztavte kousek másla.
- Sauté jemně nakrájenou cibuli a česnek.
- Sekaná šunka a loupané žampiony v libovolných kusech.
- Roztáhneme je na zeleninu a smažíme, dokud se tekutina neodpaří.
- Oddělte surové žloutky, smíchejte je s nastrouhaným sýrem a smetanou a porazte.
- Do směsi přidejte pepř a sůl. Rozšlehejte znovu.
- Naplňte obsah pánve vaječnou hmotou a promíchejte.
- Po 4 minutách přidejte vařené nudle. Vše znovu promíchejte a můžete sloužit, posypané nasekanými bylinkami nahoře.
