Ve stravě moderního člověka jsou vždy těstoviny. Používají se v prvních chodech, jako příloha v kombinaci s masem a zeleninou, a dokonce se používají jako dezerty.

Kastrol těstovin je výsledkem těchto průkopnických experimentů.

Klasické těstoviny s mletým masem

Svou každodenní stravou můžete přidat rozmanitost použitím nestandardních kuchyňských těstovin s mletým masem.

K tomu potřebujete následující produkty:

  • těstoviny - 400 g;
  • mleté ​​vepřové nebo hovězí maso - 500 g;
  • střední mrkev - 1 ks .;
  • cibule - 1 hlava;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • slepičí vejce - 1 ks .;
  • slunečnicový olej - 50 ml;
  • česnek - 2 stroužky;
  • greeny (petržel, kopr) - půl banda;
  • sůl, koření - podle chuti.

Metoda vaření je velmi jednoduchá:

  1. Po očištění se mrkev otře hrubým strouhačem, cibule a zelenina se rozdrtí a česnek se rozdrtí pomocí česnekového zázvoru.
  2. Směs mrkve a cibule se rozprostře v předehřáté pánvi se slunečnicovým olejem, kde se smaží 6 minut.
  3. Minutu před koncem smažení se do pánve vloží česnek a bylinky.
  4. Smažená jídla, sůl a koření se přidávají do pokrmů s mletým masem, kde je vše důkladně promícháno.
  5. V oddělené nádobě rozšleháme vejce a potom nalijeme do mletého masa se zeleninou.
  6. Směs se znovu hněte.
  7. Těstoviny se ukládají do vroucí slané vody, kde se vaří až do poloviny. Po vyřazení v cedníku.
  8. Výrobky jsou rozloženy v pravoúhlém tvaru ve vrstvách sestávajících z vrstev: první vrstva je - těstoviny, poloomleté ​​maso, ⅓ sýr; druhá vrstva - vrstvy se opakují, třetí vrstva - poslední těstoviny se posypou zbytkem sýra.
  9. Forma se umístí do předehřáté trouby na půl hodiny při teplotě 190 °. Při podávání posypte pokrm kořeněným koprem.

S houbami

Chcete-li získat pikantnější chuť, můžete vařit jídlo s mletým masem a houbami, založené na klasickém receptu. Nahrazením mrkve 250 g žampionů je možné získat další vydatné těstoviny s novou chutí.

Sýrový recept

Tradiční recept na těstoviny se sýrem je tak jednoduchý, že to zvládne i ta nejzkušenější hospodyňka.

To bude vyžadovat řadu produktů:

  • vařené těstoviny - 300 g;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • slepičí vejce - 3 ks .;
  • máslo - 15 g;
  • sůl, koření - podle chuti.

Proces vaření je následující:

  1. Vejce spolu s rozpuštěným máslem, tlukotem, solením a kořením.
  2. Polovina strouhaného sýra se přidá do vaječné hmoty.
  3. Makaróny se umístí do vysoké formy, načež se nalije směsí sýrů a vajec.
  4. Nádoba jde do předehřáté trouby při 180 ° po dobu 15 minut.
  5. 2 minuty před koncem vaření je kastrol rozdrcen zbývajícím sýrem.

Výsledek kulinářské práce je připraven k použití jako samostatný druhý kurz.

Těstoviny Kastrol s vejcem

Bohatá snídaně pro milovníky těstovin, kterou lze připravit s minimálním množstvím produktů:

  • těstoviny - 380 g;
  • slepičí vejce - 7 ks .;
  • máslo - 50 g;
  • strouhanka - 2 lžíce. lžíce;
  • sůl, koření - podle chuti.

Před zahájením hlavního procesu vaření se připraví jídlo: vejce se bijí solí a těstoviny se vaří, dokud se vařené nevaří kořením ⅓ máslem.

Pak:

  1. Makaróny jsou důkladně promíchány s vejci.
  2. Směs vaječných těstovin se nanese na plech pečený tukem napůl zbývajícím olejem a posype ⅔ krekry, poslední olej a krekry se rozdělí na jeho povrchu.
  3. Miska se peče při teplotě 200 ° po dobu čtvrt hodiny.

Před podáváním lze misku nakrájet na kousky.

S klobásou a rajčaty v troubě

Kastrol těstovin pečený v troubě s klobásou a rajčatovou příchutí je vynikajícím řešením pro vydatnou snídani skutečného muže.

Podobný recept:Trouba na pečení těstovin

Chcete-li vytvořit uspokojivé jídlo, které potřebujete:

  • těstoviny - 400 g;
  • klobása - 400 g;
  • rajčata - 2 ks .;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • slepičí vejce - 3 ks .;
  • máslo - 100 g;
  • mléko - 200 ml;
  • greeny (petržel, kopr) - půl banda;
  • sůl, koření - podle chuti.

Chcete-li získat mimořádné jídlo:

  1. Vařené těstoviny, rajčata a klobása se nakrájejí a sýr se tře.
  2. Vejce se bijí mlékem v oddělené misce.
  3. V namazané hluboké formě jsou umístěny vrstvy: ½ těstoviny, rajčata, klobása, ½ těstoviny.
  4. Na obsah plechu na pečení se nalije směs vaječného mléka a zbývající olej se rozloží.
  5. Po čtvrthodinovém pečení při teplotě 180 ° se kastrol posype sýrem a pokračuje se v pečení dalších 10 minut.

Syrové sušené těstoviny s mletým masem

Většina receptů na kastrol používá vařené těstoviny.

Existují však i ty, k jejichž implementaci můžete použít surové produkty.

K implementaci takového nápadu budete potřebovat:

  • velké těstoviny - 400 g;
  • mleté ​​vepřové nebo kuřecí maso - 500 g;
  • cibule - 1 hlava;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • máslo - 50 g;
  • mléko - 400 ml;
  • mouka - 2-3 lžíce. lžíce;
  • sůl, koření - podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Cibule se naseká a smíchá s mletým masem, načež se směs koření a nasolí.
  2. Začnou se ucpávat trubky, které se pak posouvají do tvaru.
  3. Bechamelská omáčka se připravuje z mléka, másla a mouky, do které se nalije těstoviny.
  4. Před odesláním pánve do trouby s teplotou 160 ° po dobu 40 minut se mísa posype sýrovými chipsy.

S kuřecím masem

Kuřecí řízek s kastrolem se vaří rychle.

Chcete-li to provést, musíte mít po ruce následující produkty:

  • těstoviny - 200 g;
  • tvrdý sýr - 50 g;
  • slepičí vejce - 2 ks .;
  • kuřecí řízek - 200 g;
  • mléko - 100 ml;
  • sůl, koření - podle chuti.

Většina doby vaření vyžaduje přípravu produktů:

  1. Vařený filet, který se po ochlazení rozdrví.
  2. Samostatně se těstoviny vaří ve slané vodě, poté se dobře umyjí a naolejují.
  3. Vejce se bijí mlékem pomocí mixéru a sýr se tře. Po přípravě produktů můžete přejít k hlavní části:
  4. Na mastném plechu nebo potaženém papírem jsou výrobky rozloženy ve vrstvách: ½ těstoviny, filé, druhá část těstovin.
  5. Z výše uvedeného se obsah nalije do vaječné směsi s mlékem a posype sýrovými drobky.
  6. Po 40 minutách pečení nádobí v troubě při teplotě 180 ° je kastrol připraven k ochutnání.

Důležité! Jídlo se podává horké.

S omáčkou Bechamel

 

Kastrol s kuřecím masem získává vynikající poznámky, když se podává ve smetanové omáčce, která se připravuje z 200 ml mléka, 20 g ghí, 3 polévkové lžíce. lžíce mouky, ½ lžičky muškátového oříšku, soli a koření. Za použití mísiče se připraví směs z výše uvedených složek, která se potom vaří po dobu 8 minut za stálého míchání.

Chutný recept:kastrol zapečený v troubě

S rýží a kuřetem pro děti menu

Pro tělo rostoucího dítěte, které potřebuje hodně živin, se používá kombinace těstovin a rýže. Základem pro vaření je recept na kastrol těstovin s kuřecím masem, kde se 200 g těstovin nahrazuje 100 g těstovin a 100 g rýže. Rýže se vaří, dokud se nevaří a míchá s těstovinami. Všechny ostatní kroky se opakují od základního receptu.

Sladký recept s těstovinami a tvarohem

Nepostradatelné jídlo pro děti, které se zdržují konzumace čerstvého tvarohu.

Nekomplikované těstoviny v pomalu vařiči, které vyžadují:

  • těstoviny - 200 g;
  • tvaroh - 200 g;
  • slepičí vejce - 3 ks .;
  • máslo - 40 g;
  • cukr - 80 g.

Chcete-li získat léčbu, jako je tato:

  1. Těstoviny se vaří ve slané vodě, poté se omývají a promazávají slunečnicovým olejem, aby se zabránilo přilepení.
  2. Tvaroh je roztřepený s vejci a granulovaným cukrem.
  3. Připravená tvarohová hmota se smíchá s vařenými těstovinami.
  4. V misce předem naolejované máslem se umístí směs těstovin s tvarohem.
  5. Multicooker nastaví 40 minut v režimu „Pečení“.

Pozor! Pokud jsou těstoviny nahrazeny nudlemi, můžete cítit chuť dětství - bavte se s kastrolem vermicelli, jako ve školce.

 

Recepty na těstoviny jsou tedy velmi rozmanité: sladké, kořeněné, vydatné, slané, dětské. S takovou hojností si každý milovník těstovin najde své vlastní jídlo podle chuti.

Podobné:Více od autora: