Kuřecí lasagne byla dlouho považována za italské národní jídlo. Je to jídlo, kde se střídají vrstvy těsta s náplní, které se střídají s omáčkou (alternativně bešamel). Jídlo je všeobecně známé nejen v evropských zemích, ale také v Asii a dokonce i v Americe. Vaření lasagne není tak obtížné, jak se zdá na první pohled, hlavní věcí je být trpělivý, najít cenově dostupný, dobře prezentovaný recept a zakoupit kvalitní výrobky. Vaši hosté a domov budou potěšeni!
Materiál:
Klasická kuřecí lasagne
Klasický recept na toto jídlo je jednoduchý, nevyžaduje přidávání dalších ingrediencí a jeho chuť zůstává po mnoho let stále rafinovaná.
Komponenty
- 10 listů lasagne;
- 1 předvařený hrnek;
- 0,2 l krému;
- 0,5 kg v množství Mozzarelly a Parmesanu;
- 1 litr mléka;
- 0,1 kg másla;
- 50 g mouky;
- 1 vejce
- špetka muškátového oříšku;
- koření.
Vaření:
- Nakrájejte prsa na proužky, restujte v rostlinném oleji a poté dušte smetanou. Chcete-li vytvořit originální italské jídlo, používejte pouze olivový olej.
- Máslo musí být roztaveno a smícháno s moukou za současného míchání. Nalijte mléko, nalijte trochu muškátového oříšku a vařte, dokud nezhoustne. Nakonec je třeba vejce promíchat.
- Listy lasagne by měly být podle pokynů na obalu vařeny nebo namočeny do vody.
- Dno pečicího plechu namažeme omáčkou, položíme na něj plátky - kuře v zakysané smetaně, pak - bešamel a tak dále.
- Namažte poslední vrstvu omáčkou a přepište směsí sýrů. Mísu pečte půl hodiny při 200 ° C.
S houbami
Lasagne s kuřecím masem a žampiony je ještě chutnější a aromatičtější než ta klasická, ale je nežádoucí podávat takové jídlo dětem, protože houby jsou pro jejich křehký trávicí systém obtížné.Ale vaši dospělí ocení tuto lasagne a přátelská večeře bude vynikající.
Komponenty
- 12 listů lasagne;
- 1 vařený hrnek;
- 0,3 kg žampionů;
- 0,25 l krému;
- 0,25 kg mozzarelly;
- 0,25 kg parmazánu;
- 1 litr mléka;
- 0,1 kg másla;
- 50 g mouky;
- 1 vejce
- koření.
Vaření:
- Houby nakrájené na talíře.
- Prsa by měla být nakrájena ve formě brčka, poté smažena s houbami v rostlinném oleji a dušená ve smetaně.
- Rozpusťte máslo a smíchejte s moukou. Do této směsi nalijte mléko a současně je míchejte nepřetržitě. Výslednou směs koříme muškátovým oříškem a vaříme, dokud nezhoustne. Nakonec opatrně promíchejte vejce v omáčce.
- Listy lasagne připravujeme podle pokynů uvedených na obalu.
- Spodní část pánve musí být promazána omáčkou, poté znovu rozložte listy lasagne, náplň, omáčka a pokračujte, dokud nedojde jídlo.
- Poslední vrstva by měla být namazána bešamelem, otřena mozzarellou a parmazánem. Pečte při 200 ° C po dobu půl hodiny.
Dávejte pozor na to, jak připravujete své listy lasagne. Některé vyžadují předběžné vaření, jiné vyžadují namáčení a jiné mohou být položeny okamžitě na plech.
Jednoduchý recept z chleba pita
Pita lasagna s kuřetem je zjednodušený domácí recept, který běží dostatečně rychle. Pita chléb lze zakoupit téměř v každém obchodě s potravinami, takže se sadou výrobků nejsou žádné problémy.
Komponenty
- 4 listy chleba pita;
- 0,5 kg mletého kuře;
- 1 cibule;
- 0,25 kg parmazánu;
- 0,2 kg mozzarelly;
- 0,3 l mléka;
- 0,1 kg másla;
- 50 g mouky;
- koření.
Vaření:
- Nakrájenou cibuli přelijte mletým masem, přidejte koření.
- Smažte mouku do zlatého odstínu, do ní nalijte rozpuštěné máslo, poté mléko, promíchejte a vyjměte z tepla.
- Rub Parmesan, brouste mozzarellu ve formě talířů.
- Řezáme pita chléb stejné velikosti na obdélníky.
- Olej na pečení naolejujeme, roztáhneme první obdélník, namažeme jej omáčkou, přidáme náplň, znovu rozložíme omáčku, vložíme druhý list, omáčku, mozzarellu, náplň ... a pokračujeme v tom, dokud nám nedojde jídlo.
- Namažte poslední list lávy omáčkou a přepište parmazánem. Pečte tento design by měl být půl hodiny při 200 ° C.
Dieta Lasagna s kuřecím filetem
Takové jídlo je zdravé a nepoškodí tělo. Dietní lasagne mohou konzumovat děti i dospělí a její chuť je neuvěřitelná, kterou se většina jídel pro dietní stůl nemůže pochlubit.
Komponenty
- 10 listů lasagne;
- 1 vařený hrnek;
- 0,2 kg žampionů;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 0,3 l kefíru;
- 2 stroužky česneku;
- 0,25 kg mozzarelly;
- 50 g zakysané smetany;
- koření.
Vaření:
- Vařte prsa, okořeněte kořením a smažte.
- Oloupaná zelenina a houby jsou také nasekány a pasážovány.
- Připravte kefír, zakysanou smetanu a česnekovou omáčku. Česnek musí být vytlačen česnekovým lisem.
- Položili jsme dva plechy lasagne na plech, na ně - zeleninu a omáčku. Opakujte 4krát. Poslední vrstva se otře sýrem.
- Pečte půl hodiny při 180 ° C.
Se špenátem a celerem
Lasagne s kuřecím masem, špenátem a celerem jsou velmi neobvyklé. Neobvyklá kombinace produktů dělá svou práci a lasagne chutná skvěle. Špenát dává misce neuvěřitelnou něhu a celer vytváří božskou vůni.
Komponenty
- 10 listů lasagne;
- 1 kg mletého kuře;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 1 celer;
- 0,1 litru suchého červeného vína;
- banda špenátu;
- 0,2 kg másla;
- 100 g mouky;
- 1 šálek mléka;
- bazalka, koření.
Vaření:
- Předáme nasekanou mrkev, cibuli a celer. Přidejte mleté maso na zeleninu, osolte kořením, nalijte do vína a nechte asi hodinu vařit.
- Rozpusťte máslo, do něj nalijte mouku a do tenkého proudu nalejte mléko. Když složení zhoustne, vložte nasekaný špenát a koření.
- Listy připravujeme tak, jak je uvedeno na obalu. Rozšiřujeme lasagne, náplň a omáčku.
- Na konci procesu natřete lasagne silně omáčkou a pečeme půl hodiny při 180 ° C.
Možnost s rajčaty
Lasagne s kuřecím masem a rajčaty je díky zelenině neobvykle šťavnatá. Takové jídlo jistě překvapí vaše hosty s vynikající chutí.
Komponenty
- 10 listů lasagne;
- 1 vařený hrnek;
- 4 rajčata;
- 0,2 l krému;
- 0,3 kg sýra;
- 1 litr mléka;
- 0,1 kg másla;
- 2 lžíce. l mouka;
- koření.
Vaření:
- Drtit prsa, smažit a pak dušené ve smetaně.
- Rozpusťte máslo v horké pánvi, do něj nalijte mouku, nalijte do mléka a vařte, dokud nebude pustý.
- Připravte listy lasagne, jasně postupujte podle pokynů.
- Namažte dno pekáče omáčkou, dejte na něj listy lasagne, pak kuře, rajčata v kroužcích a tak dále do kruhu.
- Namažte poslední vrstvu produktů omáčkou a otřete tvrdým sýrem. Pečte při 180 ° C po dobu půl hodiny.
Lasagne s kuřecím masem a cuketou
Lasagne s kuřecím masem a cuketou je velmi chutná a originální. Neuvěřitelná kombinace produktů v misce překvapí jemnou chutí.
Komponenty
- 10 listů lasagne;
- 0,3 kg hrudníku;
- 1 červený pepř;
- 1 cibule;
- 1 cuketa;
- 0,3 kg mozzarelly;
- koření
- 1 polévková lžíce. l mouka;
- 50 g másla;
- 0,5 l mléka;
- 0,1 kg jakéhokoli strouhaného sýra.
Vaření:
- Zahříváme mléko a máslo v pánvi, nalijeme jim trochu předsmažené mouky, sýra a koření. Omáčka vařte asi pět minut.
- Maso uvařte a mletím jakýmkoli pohodlným způsobem. Zeleninu nakrájíme na kulaté kousky.
- Mozzarella se hroutí, jak pohodlné.
- Namažte první list omáčkou, dejte na něj mleté maso, zeleninu a znovu osušte omáčkou. Opakujte, dokud se nevyčerpají všechny produkty. Vytvoříme poslední vrstvu zeleniny, přikryjeme mozzarellou a pečeme půl hodiny.
S pórkem a arašídy
Kombinace pórku a arašídů se v národní italské kuchyni zřídka používá. Nicméně tandem těchto ingrediencí fascinuje svou vynikající pikantností.
Přečtěte si také:těsto lasagne
Komponenty
- 10 listů lasagne;
- 1 předvařený hrnek;
- 1 pórek;
- 0,1 kg arašídů;
- 3 chilli papričky;
- 2 rajčata;
- 0,1 litru suchého vína;
- 5 stroužků česneku;
- 0,3 kg sýru čedar;
- 1 litr mléka;
- 50 g mouky;
- 0,1 l olivového oleje;
- koření.
Vaření:
- V stewpanu zahřejte olej, přidejte nasekaný pór, chilli a česnek.
- Nalijte víno do zeleniny a odpařte jej po dobu 3 minut. Zavádíme mouku, mléko, koření a téměř všechny strouhané sýry. Odcházíme.
- Uvařte vařenou hruď, arašídy a rajčata. Listy připravujeme podle pokynů.
- Pečte plech na pečení s omáčkou, rozložte těsto, znovu vložte omáčku, poté maso, rajčata, arašídy, omáčka a tak dále.
- Posypeme poslední vrstvu sýrem, který zůstane, a péct naše kulinářské mistrovské dílo půl hodiny při 180 ° C.
Každý z navrhovaných receptů je jedinečný a originální a jídla připravená podle nich překvapí každého, kdo chutí alespoň kousek svým vkusem. Přineste slunnou Itálii rovnou domů s božskou vůní tradičního národního jídla!
