Sójová omáčka se používá při přípravě široké škály jídel. Má velký vliv nejen na chuť hotového jídla, ale také na naše zdraví. Z celé řady receptů chceme nabídnout varianty přípravy kuřecího masa v sójové omáčce, která je jemná, získá kořenitou chuť a je považována za jeden z pilířů zdravé výživy.

Smažené kuře v sojové omáčce

Ne všechny domácnosti v kuchyni mají moderní vybavení na vaření, ale každý má pravidelnou pánev. V tom budeme vařit kuře v sojové omáčce. Ukázalo se, že je velmi jasný, chutný a chutný.

Ingredience

  • malé kuřecí tělo;
  • pět polévkových lžic sójové omáčky;
  • čtyři stroužky česneku;
  • lžíce hořčice;
  • dvě polévkové lžíce rajčatového pyré.

Metoda vaření:

  1. Mnoho kulinářských odborníků doporučuje moření maso před tepelným zpracováním. Ale můžete přidat omáčku v procesu vaření. Dnes si zvolíme druhou možnost.
  2. Kuře jsme nakrájíme na kousky, vložíme do zahřátého oleje a smažíme, dokud nezhnědne.
  3. V misce promíchejte omáčku, hořčici, rajčatové pyré a nakrájené česnekové klíny.
  4. Obalujte každý kus masa výsledným složením, zakryjte pánev a vařte jeho obsah po dobu 25 minut, čas od času se obracejte.

Smažené kuře se hodí s přílohou ze zeleniny a rýže.

Vaření v pomalém sporáku

Čínská kuchyně je milovaná mnoha lidmi díky neobvyklé kombinaci různých koření a koření. Pokud jste také fanouškem takových pokrmů, doporučujeme vám vařit kuře v sójové omáčce v pomalém hrnci.

Ingredience

  • jatečně upravená těla ptáků;
  • šest lžic koření sóje;
  • čtyři stroužky česneku;
  • lžíce medu.

Metoda vaření:

  1. Do hluboké mísy přidáme nasekané kuřecí maso, naplníme ho sójovým kořením, přidáme jemně nasekaný česnek, med, lžičku rostlinného oleje. Promíchejte a nechte marinovat půl hodiny.
  2. Poté vložte plátky masa do pomalého hrnce, nejprve vložte nohy, boky a křídla a na hrudi.
  3. Nastavte režim „Pečení“ a vařte 40 minut. Po dokončení procesu vaření vytáhne vonné kuře a ve zbývajícím tuku vaříme přílohu. Například rýže nebo brambory s lahodnou krustou.

Krok za krokem recept se zeleninou

Kuře se zeleninou je skvělá kombinace přísad, které jako výsledek dávají úžasnou chuť. Mohou být smažené, pečené a dušené, přidávají různé koření a koření. Vynikajícím řešením by bylo vařit je v sojové omáčce.

Ingredience

  • drůbeží maso;
  • dvě vícebarevné papriky;
  • cibule;
  • dvě mrkve;
  • pět polévkových lžic sójové omáčky;
  • lžíce olivového oleje;
  • lžíci cukru.

Metoda vaření:

  1. Nakrájíme malé kuře na kousky. Nakrájejte cibuli na kostky, plátky mrkve a pepř na proužky.
  2. Zahřejte olej na pánvi a roztáhněte kousky ptáka, smažte několik minut.
  3. Jakmile je maso opečené, dejte mrkev, cibuli a papriku, smažte ingredience po dobu pěti minut, ale ne dušte.
  4. Nalijte omáčku do mísy, přidejte sladidlo a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Výsledné kořeněné koření nalijte do jiných produktů a smažte, dokud se maso a zelenina nevaří.

Pečené kuře v sójové omáčce

Nejjednodušší způsob, jak vařit kuře, je péct v troubě. Ale aby maso bylo opravdu chutné a aromatické, musíte přidat koření. Například můžete předmarinovat kuře v sójové omáčce.

Ingredience

  • jatečně upravená těla ptáků;
  • 240 ml sójové omáčky.

Metoda vaření:

  1. Jatečně upravené tělo jsme nakrájeli na kousky, vložili do nádoby a naplnili ho sójovým kořením. Ponechejte dvě hodiny na chladném místě.
  2. Poté nasypáme plátky masa namočené v omáčce do formy, nalijeme zbývající marinádu a vaříme v troubě 40 minut (teplota - 180 ° C).

S hořčicí

Kuře je cenově dostupný produkt pro mnoho lidí, takže se často vaří pro rodinu nebo slavnostní večer. Pokud hledáte recept na originální vaření, pečte maso v troubě v hořčici a sójové omáčce.

Ingredience

  • kuřecí jatečně upravené tělo;
  • tři polévkové lžíce sójového koření a rafinovaného oleje;
  • dvě polévkové lžíce hořčice;
  • lžíce zakysané smetany;
  • dvě špetky sušené bazalky;
  • nějaký sušený česnek.

Metoda vaření:

  1. Do mísy nalijte omáčku, přidejte hořčici, zakysanou smetanu a také sušené koření.
  2. Jatečně upravená těla drůbeže opatrně potřete připravenou marinádou a vložte do chladničky. Čím více kuřecích marinátů, odšťavňovač a chutnější hotové jídlo dopadne.
  3. Poté jsme maso vložili do kuchyňského sáčku a vložili jsme do trouby na 50 minut (teplota - 200 ° C). 15 minut před připraveností rozřežte obal tak, aby jatečně upravená těla byla zhnědlá.

S paprikou

Čínští kuchaři připravují spoustu chutných masových pokrmů, ale neuvěřitelně něžné a voňavé jsou nakládané kuře s paprikou.

Sladká paprika dává misce lehkost a koření - jisté tajemství a neuvěřitelnou chuť.

Ingredience

  • ½ kg kuřecího masa;
  • šťavnaté ovoce papriky;
  • banda zelené cibule;
  • dva stroužky česneku;
  • malý strouhaný zázvor;
  • pár špetku sezamových semen;
  • tři polévkové lžíce koření sójových bobů;
  • dvě polévkové lžíce rafinovaného oleje;
  • špetka chili;
  • půl sklenice masového vývaru.

Metoda vaření:

  1. U takového jídla můžete samozřejmě vzít jakoukoli část jatečně upraveného těla, ale je lepší dát přednost filetům.
  2. Maso nakrájejte na tenké proužky, pepř a nechte 20 minut.
  3. V zahřátém oleji smažte strouhaný česnek a zázvor, maso vložte do pěti minut a smažte dalších pět minut na mírném ohni.
  4. Zelenou cibuli jemně nasekáme, nastrouháme papriku na proužky a zeleninu rozložíme na ostatní ingredience.Zalévejte všechny sójové koření, přidejte sezamová semínka a vařte jídlo dalších deset minut.

Kuře v medové a sójové omáčce

Kuře vařené v medu a sojové omáčce je neuvěřitelně chutné a aromatické. S tímto pokrmem určitě překvapíte své hosty.

Ingredience

  • celé kuře;
  • na lžíci másla a rafinovaného oleje;
  • tři polévkové lžíce medu;
  • čtyři stroužky česneku;
  • špetka kari a zázvoru;
  • šest polévkových lžic sójové omáčky.

Metoda vaření:

  1. Jatečně upravené tělo ptáka vtíráme libovolným kořením, stačí ho posypat solí a černým pepřem.
  2. Pro marinádu rozpustíme máslo, smícháme se sojovou omáčkou, nakrájeným česnekem, medem, kari a zázvorem.
  3. Nechte maso na hodinu promočit v marinádě.
  4. Naolejujte formu, vložte kuře a vložte do trouby na 40 minut. Při několikanásobném vaření se jatečně upravená těla přidělené šťávy zalévají.

Neobvyklá verze se zázvorem.

Kuře je levné, zdravé a chutné. Takové maso jde dobře s jakoukoli zeleninou, kořením a kořením. Nyní vám řekneme, jak vařit kuře se zázvorem, který dává misce pikantní chuť a pomáhá v boji proti dalším librám.

Ingredience

  • celé kuře;
  • pět stroužků česneku;
  • pět lžiček koření;
  • tři polévkové lžíce vody;
  • dvě špetky mletého pepře;
  • tři polévkové lžíce rafinovaného a sezamového oleje;
  • tři polévkové lžíce strouhaného čerstvého zázvoru.

Metoda vaření:

  1. Kuře nakrájejte na kousky, smažte v sezamovém oleji, nalijte omáčku a nechte 20 minut.
  2. Nalijte rostlinný olej do dušeného masa a smažte na něm nasekaný zázvor spolu s tenkými plátky česneku.
  3. Do masa posíláme aromatické smažení, smícháme, nalijeme do vody a vaříme dalších 25 minut.

Při vaření používejte vysoce kvalitní sójovou omáčku, protože pouze takový produkt přinese výhody, neškodí tělu. Nakupte ji ve skleněné nádobě a pečlivě si přečtěte složení, které by nemělo obsahovat žádné přísady s písmenem „E“.

Podobné:Více od autora: