Kuře se žampiony ve smetanové omáčce - 8 receptů

Kuře s houbami ve smetanové omáčce je jemné a uspokojivé jídlo a obsahuje dokonce jen málo kalorií. A můžete jej vařit různými způsoby.

Kuře se žampiony ve smetanové omáčce - základní recept

Kuře ve smetanové omáčce s houbami je skvělou volbou pro zdravý a vydatný oběd nebo rodinnou večeři.

Požadované produkty:

• stroužky česneku;
• 0,5 kg kuře;
• koření podle chuti;
• krém - 200 mililitrů;
• 200 gramů hub;
• jedna malá cibule.

Proces vaření:

1. Nakrájejte cibuli na kousky, pošlete je na pánev a přiveďte do krásné ruddy barvy. Poté přidejte nasekané kuřecí filé, dejte koření a nechte ho v ohni asi sedm minut.
2. Houby jsou nakrájeny na talíře a poslány ke zbytku ingrediencí. Vaříme spolu ještě pár minut a nalijeme smetanu.
3. O pět minut později vypněte žár, dejte koření, rozdrcený česnek a misku před podáváním chvíli vylijte.

Klasický Juliánský recept

Kuřecí řízek s houbami je ve skutečnosti julienne.

Uvaříme toto jídlo pomocí tradičního receptu.

Požadované produkty:

• 200 mililitrů krému;
• 0,3 kg filé;
• 20 gramů másla;
• koření podle chuti;
• 100 gramů sýra;
• 0,3 kg hub;
• velká lžíce mouky;
• cibule.

Proces vaření:

1. Cibuli nakrájíme na malé kousky, houby na talíře, kuře dobře myjeme a proměníme na středně velké kostičky, posypeme kořením.
2. Připravené kousky kuřete smažte na vysoké teplotě tak, aby zhnědly.
3. Totéž děláme s cibulkou a žampiony, pak je kombinujeme s kuřecím masem.
4. Nalijte mouku do čisté a suché pánve, smažte ji na minutu, pak dejte máslo a promíchejte tak, aby nebyly hrudky.
5. Potom nalijte smetanu, přidejte sůl a vařte, dokud hmota nezhustne. Spojujeme ji s náplní.
6. Vyplňujeme speciální formuláře pro julienne, přikryjeme předkrm strouhaným sýrem nahoře a dáme ho do trouby na 15 minut, ohřev zapneme o 200 stupňů.

S hříbky ve smetanové omáčce

Kuře s hříbky je šíleně šťavnaté a jemné jídlo.

Požadované produkty:

• 40 gramů másla;
• 0,3 litru krému;
• 0,5 kg kuřecí filé;
• 0,3 kg hříbků;
• koření podle vašich představ.

Proces vaření:

1. Houby nakrájejte na tenké plátky, smažte na pánvi - veškerá tekutina by se měla odpařit.
2. Přidejte k nim omyté a nakrájené kuře, posypte kořením podle chuti, dobře smažte. Kuře by mělo zbarvit.
3. Nalijte zde krém a snižte teplo - neměli by dosáhnout bodu varu. Miska vařte asi sedm minut, dokud nezhoustne.

A pokud přidáte trochu strouhaného sýra, dostanete skutečnou smetanovou sýrovou omáčku, která dává misce zvláštní chutný pokrm.

Vaření s kuřecím masem se žampiony

Požadované produkty:

• 200 gramů žampionů;
• koření
• filet - 500 gramů;
• česnek - dva hřebíček;
• krém je malé balení.

Proces vaření:

1. Maso dobře myjeme, z něj odstraníme vše, co je zbytečné. Nakrájíme filet na malé kostky a pošlete je na pánev.
2. Houby také rozemeleme a okamžitě je položíme na kuře.
3. Smíchejte smetanu s vybranými kořeními a drceným česnekem, dobře promíchejte a nalijte na ně kuře.
4. Miska vaříme asi 10 minut a zapneme nízkou úroveň ohřevu.

Žampiony nejsou nejvíce vonné houby. Přidání několika předem namočených a vařených lesních hub poskytne misce zvláštní houbovou vůni.

Ve smetaně a smetanové omáčce s houbami

Požadované produkty:

• 0,6 kg všech částí kuřete;
• koření podle chuti;
• houby - 0,3 kg;
• cibule;
• malou sklenici zakysané smetany.
• 200 ml krému.

Proces vaření:

1. Umyjte vybrané kuřecí kousky, vložte do pánve a několik minut smažte na vysoké teplotě, aby bylo maso růžové.
2. Na další pánev umístěte cibuli a nakrájené houby, nasekané na kostky, připravte se - tekutina by měla jít. Pak přidejte tuto směs kuře.
3. Smíchejte zakysanou smetanu se smetanou, ochucte kořením a kuřecí omáčkou. Po zahájení procesu vaření se oheň sníží a pokrm se vaří asi 15 minut.

Jak vařit jídlo v pomalém sporáku?

Požadované produkty:

• 0,4 kg hub;
• koření podle chuti;
• kuřecí maso - 0,5 kg;
• cibule;
• 0,2 litru krému.

Proces vaření:

1. Nakrájíme cibuli na kostky a houby na malé tenké plátky. Zeleninu rozložíme do vícebarevné mísy a zapneme ji v režimu „Pečení“ na 35 minut.
2. Když produkty dosáhnou požadovaného stavu, dejte na ně nakrájené kuře na kousky a počkejte na dokončení programu.
3. Přidejte přísady do smetany, dejte sůl, pepř a další koření podle potřeby, promíchejte a přepněte zařízení do režimu "dušené maso" po dobu 30 minut.

Pečené kuře s houbami ve smetanové omáčce

Požadované produkty:

• 0,1 litr krému;
• 0,7 kg kuřecího masa;
• koření podle vašeho vkusu;
• 300 gramů hub;
• jedna malá cibule;
• tvrdý sýr - 50 gramů.

Proces vaření:

1. Nakrájejte cibuli na malé čtverečky a houby na tenké plátky. V horké pánvi přiveďte jídlo.
2. Kuře důkladně otřete kořením, nechte v nich stát nejméně 10 minut, aby bylo nasáklé. Poté vložte maso do pekáče.
3. Zakryjte obrobek smaženou zeleninou, strouhaným sýrem a zalijte smetanou zředěnou malým množstvím vody.
4. Vaříme 30 minut, předehříváme troubu na 190 stupňů.

Česnek Option

Základní ingredience:

• 0,4 kg hub;
• tři stroužky česneku;
• 0,6 kg kuřecího masa;
• cibule;
• 0,2 litru krému;
• koření.

Proces vaření:

1. Na pánvi s olejem nejprve vložte česnek nakrájený na kousky, trochu smažte a vyjměte. Tam jsme nakrájenou cibuli a houby rozložili talířky.Pokračujte v ohni, dokud nezmění barvu na růžovou.
2. Přidejte kuře, dejte koření a smažte maso - mělo by být opečené.
3. Naplňte obsah smetanou a počkejte, až začne varný proces. Snižte úroveň zahřívání a dále vařte dalších 15 minut.

Před podáváním je nejlepší nechat trochu uvařit.

Vařené kuře s houbami v omáčce lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu. Je ideální pro těstoviny, bramborovou kaši nebo rýži.